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中国茶与养生保健中国茶文化系列

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周国富:药茶,中国茶宝库中的璀璨明珠

周国富:药茶,中国茶宝库中的璀璨明珠 ——山西药茶高峰论坛演讲

  哲人有言:万物得其本者生,百事得其道者成。当下,山西唱响药茶产业和药茶文化的健康发展之歌,底气来自中国药茶文化千年传承弘扬的深厚底蕴和山西药茶得天独厚的人文自然优势及其丰富实践的历史渊源,顺应人们日益增长的美好生活需要,顺应关乎生命更关乎生计的新冠肺炎疫情世界性大流行人类对身心健康的期盼,契合了中国人民“治无病之病,则无病”的养生保健观,彰显着山西药茶人“积力之所举,众智之所为”的成事之道。盛世兴茶,天时地利人和俱备,山西发展药茶产业和药茶文化前景灿烂。

  今天,山西省隆重举行“山西药茶高峰论坛”,人才荟萃,少长咸集,智慧迸发,太原论鉴,共话山西药茶产业和药茶文化的高质量发展,同议茶的美好健康生活,交流互鉴,意义重大。

  下面我就药茶产业和药茶文化的创新发展问题谈点认识,与大家交流探讨。

  一、药茶和药茶文化是中国茶文化与中医药文化交融发展的瑰宝

  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,中国茶和茶文化的发展史,是一部茶以文兴、文以茶扬的创新发展史,也是一部茶运与国运紧密相连的奋斗创业史,中国茶人最切肤之深的感慨,就是国运盛则茶运兴。  

  茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于汉唐,盛于宋,绵延元明清,衰弱于近代,振兴于当代,远播世界,造福人类。以诗、瓷、茶为代表的丝绸之路为人类文明进步树立起辉煌的丰碑。唐代茶圣陆羽著《茶经》,开辟了中国乃至世界茶和茶文化史的新纪元。唐宋以降的兴盛时期,举国上下,无论皇宫贵族、文人墨客、儒释道家、寻常百姓,无不以茶为饮、以茶为乐。“柴米油盐酱醋茶”,“琴棋书画诗酒茶”,是其真实的写照。难能可贵的是,茶和茶文化穿越历史,跨越国界,融入生活,增添情趣,促进健康,传承弘扬,创新发展,并随着文化交流和贸易往来传播亚欧及世界许多国家和地区。尤其是明太祖朱元璋推行散茶,炒青、烘青、蒸青、晒青及窨花等绿茶工艺各行其道,沸水冲泡茶叶(撮泡法)成为主流茶饮方式,同时还派生出红茶、黄茶(闷黄)、黑茶、青茶、白茶、药茶等诸多茶品类,茶饮习俗进一步走向世俗化、简约化和功能化,极大地推进了茶叶的生产和消费。1840年因茶触发的鸦片战争失败后至新中国建立前,战争不断,国运衰落,茶和茶文化遭受沉重打击,一落千丈。新中国建立70多年来,特别是改革开放40多年来,中国茶和茶文化全面进入盛世兴茶的复兴振兴期。当下,中国已是世界产茶大国、世界茶消费大国和世界茶文化大国,茶和茶文化日益成为经济产业、民生产业、生态产业、文化产业和富民惠民产业,是事关国计民生、国家战略的大事情,得到各地党委政府的高度重视和人民群众的大力支持。当前,中国茶产业和茶文化正借联合国设立“国际茶日”之东风向茶业强国目标奋进。党的总书记、国家主席习近平十分重视、关心茶产业和茶文化的繁荣发展,他为首届中国国际茶叶博览会发贺电,给首个“国际茶日”系列活动致信祝贺,多次深入茶区,关注茶业,殷切期望茶人坚定不移走生态优先、绿色发展之路,因茶致富,因茶兴业,脱贫奔小康,真切希望中国茶界振兴茶产业、弘扬茶文化,深化茶文化交流互鉴,推动全球茶产业持续健康发展,给中国茶人以极大的鞭策和鼓舞。  

  中医药文化和中国茶文化是中国优秀传统文化的坚实“两翼”,互相交融,相辅相成,共同护佑着中华民族和中国人民的幸福安康。茶是伴随了中国人民几千年的养生保健饮料,并随着中国茶文化和中医药文化交相融合而演化蝶变出清饮、调饮(混饮)、药饮、衍生品食用饮和情感体验共情饮等丰富内涵,成为人类仅次于水的健康之饮。

  茶,本就因药而发生。早在《神农本草经》就有“神农尝百草,日遇七十二毒,以茶而解之”之说,说明最早发现的茶就是药。唐代茶圣陆羽著《茶经》载有“以茶为药”的功用:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”明代李时珍著《本草纲目》对茶的药理作用也有详细记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”唐代药学家陈藏器也有“诸药为各病之药,茶为万病之药”之说法。先秦时期,为了缓解茶的苦寒之性,选用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成汤饮用,使之入口不伤脾胃,于是就开辟了“药茶同烹”“药食同源”的药茶共饮的阶段,使人既能享用美味茶汤,又具有一定的保健治病作用。从隋唐至宋元时期,随着经济和文化的繁荣发展,医药学家对于茶的功效的深入认识,茶逐渐成为药方中的“君药”。“药茶”一词首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则,书中载有八种“药茶诸方”,如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等。宋代太医院官修医书《和济局方》中还有药茶的专篇记述,可见药茶文化已进入繁荣发展时期。明清时期,茶疗之风盛行,社会各阶层都乐意接受药茶这种养生保健方式,并随着资本主义思想的萌芽,药茶逐渐商品化、平民化、普及化,此时药物代茶饮逐渐成为药茶的主流表现形式,药茶出现了丸型、膏型、散型等诸多剂型,以方便携带和饮用。同时,由于祖国传统医药学的日益专业化、精细化,各类药茶处方呈现出因人因时因地制宜的个性化、特色化发展,如适合老年人服用的“三子养亲汤”,适合妇女服用的“四物汤”等,还有被《随息居饮食谱》记载的午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、天中茶等,言明可以清心神、凉肝胆、涤热、肃肺胃等功效。《慈禧光绪医方选议》书中也记载慈禧热病咳嗽时,曾饮用清热止咳代茶饮,光绪常饮用的安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。  

  随着中国茶文化和中医药文化的千年融合蝶变,中国人对茶的认识不断深化,认为茶不仅是人类仅次于水的健康饮料,也是一种养生保健具有药用功能的饮品。在中国,饮茶分为清饮、调饮(混饮)、药饮、茶衍生品食用饮和情感体验共情饮五类。清饮,即是单用开水泡茶来喝,分喝茶、品茗、茶艺、茶道等层次,满足生理之需(解渴)、感官之需(色香味形)、交往之需(礼仪、技巧、交流)、修身养心之需(洞察自然、反观自我、明心见性、体悟道德),获得身心愉悦、快乐健康。调饮,即在茶中因人因时因地制宜加盐、加糖、加奶或葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣、枸杞及花草等中草药物调和混饮,以满足个人嗜好和养生保健。“药饮”,既有药茶同烹、药食同源的调混饮,更有药物代茶饮,用于治疗疾病和养生保健,早已深深融进百姓的日常生活。茶衍生品食用饮,即运用现代科技方法从茶和中草药中萃取特殊有效成分,如茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等制成养生保健和治疗疾病的药品和食品。情感体验共情饮,由于茶文化是共情文化,情感体验共情茶饮,使人身心享受更加充满。丰富的茶饮文化,使人在繁忙紧张的生活中舒缓压力,调节情态,健康身心。随着现代科技的深入研究和茶文化与中医药文化的融合创新、融合发展,茶饮文化和药茶文化的发展前景充满希望。

  二、山西药茶文化与药茶产业发展正逢其时,前景灿烂

  前所未有的新冠肺炎疫情全球性大流行,给世界人民生命安全和身体健康带来严重威胁,对经济社会文化造成严重影响。人们普遍得到一个启示:世间万物,生命诚可贵,健康最重要。现实告诉我们,国民经济是一个社会、民族、国家发展的基础,国民健康同样是一个社会、民族、国家发展的基础。健康不仅对个人和家庭具有根本意义,对社会、民族、国家,同样具有根本意义。健康是最容易得到的,也是最容易失去的东西。预防是最基本、最智慧的健康策略。起居有时、饮食有节、不妄作劳、治未病、防欲病等养生保健理念渐入人心,养生保健不再是中老年人的专用词,人们对健康的欲望更为强烈,药茶文化和茶饮文化,已成了养生保健文化的重要内容,也成为健康消费的新时尚。

  正如楼阳生书记所说,山西药茶历史悠久,原料道地,工艺成熟,口感独特,功效确切,优势明显,在国内国际具有很高的公认度和美誉度。得天时地利人和之道,聚药性之精华,传茶道之神韵,兼具药的功效、茶的味道、服务于人的健康,千年本草完全契合养生保健的时代潮流,彰显出独具山西原创的特色印记。茶本为药,药可为茶,同宗同源,植根“三农”,未病先防,护佑健康,这就是山西药茶之出处,山西药茶之妙处,也将是山西药茶之胜处。

  实现中国特色现代药茶产业、药茶文化高质量发展,打造中国茶类第七茶系,发挥药茶产业和药茶文化在全面建成小康、健康、安康中的重要作用,正逢其时,意义重大。建议有四:  

  1.坚持中国特色,山西特点,国际视野,确立现代药茶产业和药茶文化高质量发展观。

  药茶和药茶文化是中国茶文化与中医药文化千年演化蝶变的璀璨明珠,具有中国优秀传统文化丰富内涵,深深融进中国人民养生保健的日常生活,也对世界健康文明产生重大影响。山西的药茶和药茶文化历史悠久,优势明显,地位独特,根基深厚,发展高质量现代药茶产业和药茶文化得天独厚。

  发展现代药茶产业和药茶文化,一定要把中医药文化、茶文化和晋商文化有机融合,坚持“治无病之病,则无病”的养生保健观,因人因时因地制宜的功能观,充分发挥山西文化资源的特色优势,确立立足药业做产业、跨界融合壮产业、顺应时代创业态、变革创新强产业、补链强链健产业、文化自信闯市场的现代药茶产业发展观,破解大国小农发展瓶颈,培育壮大以新型龙头企业为支柱的现代药茶产业集群,培育大品牌,发展大产业,发扬自信、诚信、匠心、创新的茶人精神,立标准、重品质、创品牌、竞市场,实现多元化、差异化、优质化,推进高质量发展,为强农富民惠民康民作贡献。

  2.推进从中草药种植园到药茶产品的全产业链品质战略,用健康理念保障健康产品。

  当下,新冠肺炎疫情全球性大流行,人民对美好生活需要日益增长,人们的健康意识明显增强,对品质消费需求日益强烈,绿色奠定健康底色,文化涵养安康亮色。为此,作为养生保健产品的健康生产和健康产品的安全供给至关重要。务必做到心无旁骛,坚守诚信,专心致志,精益求精,追求极致;切实保障企业家和企业两个健康,企业家要用心用情办好健康企业,健康企业智造健康茶品,健康茶品惠及消费者的身心健康。

  品质、健康的药茶产品始于中草药种植园。人人祈求健康,健康产品更需要好品质,好质量才有好销量,好品质先要种出来。恪守疗效,是中医药文化的生命线。现在大多茶药两用道地药材为人工种植,好的种植园的基础在于生态优先、绿色发展,用生态之美引领发展之美,用绿色之态彰显品质之优。

  品质健康茶产品供给,贵在慎始慎终。从中草药种植到药茶产品供给,经历采摘、加工、制作、包装、营销、消费等诸多环节,务必坚守精行俭德、诚信匠心的茶人品格,坚持标准化、清洁化生产,实行品牌化、市场化营销,功能化、规范化饮用和品质化健康消费。一切以消费者为中心,把好安全、口感、功效三大环节,保障品质健康的产品供给,精心打造养生保健产品的金字招牌,用好品质保障好身心,切实满足人民日益增长的美好生活需要和身心健康的追求。  

  3.用科技和文化支撑起现代药茶产业的高质量发展。

  实现现代药茶产业高质量发展,要坚持“创新、协同、绿色、开放、共享”的新发展理念,遵循既要遵古,又要崇今的原则,对传统药茶产业和药茶文化进行创造性转化、创新性发展。创造性转化,就是按照时代的特点和要求,对那些至今仍有借鉴价值的内涵和陈旧的表现形式加以提升改造,使传统文化与现代创意相融合,赋予其新的时代内涵和现代表达形式,激活其生命力。创新性发展,就是要按照时代的新进步新进展,对其优秀药茶和药茶文化内涵加以补充、拓展、完善和创新,增强其影响力和感召力。要组织中医药学、茶学、营养学、文化学等方面的专家,系统梳理药茶和药茶文化资源,认真汲取药茶文化的思想精华,深入挖掘和阐发其时代价值,对药茶和药茶文化进行传承创新,传承优精配方,改造不适时代的配方,创新新配方,增加其针对性和有效性,实现医道与茶道的完美融合,达到养生保健之目的。同时,还要运用现代科技的新理念、新进展、新成果对药茶产业进行数字化、智慧化、清洁化和产业化提升改造,拥抱高科技,激发新动能,进行全产业链的品质生产,实现高质量发展。

  4.行动“国际茶日”,弘扬药茶文化,全面提升人民大健康消费水平。

  当今时代,竞争激烈,节奏太快,欲望无限,疫病肆虐,对人类健康产生严重影响。树立大健康理念,为养生保健提供全方位、全周期、高质量健康服务,努力提升人的心力、免疫力、体力、抵抗力十分重要。  

  万物得其本者生,百事得其道者成。我们的祖先发现茶、种植茶、利用茶、创新茶已有数千年历史,茶早已融进华夏文明的基因。自古以来,中国就有茶待客、以茶礼敬、以茶交易、以茶养生保健的习俗,在人们的心目中,茶是一种“柴米油盐酱醋茶”的日常生活,茶又是一种“琴棋书画诗酒茶”的文化生活,茶还是一种修身养性、健康益寿的养生保健之道。随着文明交流互鉴,茶成为了通疆达海的世界健康之饮。“国际茶日”的设立,不仅是对中国茶文明作出世界贡献的礼敬,更是对当今中国茶和茶文化小康健康安康的期盼。当代中国药茶产业和药茶文化不仅要承担起传承弘扬茶文化和中医药文化的历史责任,更要有顺应时代创新发展的重大担当。立足国内市场,拓展国际需求,提升茶疗水平,文化引领,抱团进取,开放共赢,攥指成拳,生威发力,讲好药茶文化故事,在提质创牌上用心思,在产业链上做文章,创出好品质,赢得好销路,找到属于自己的那片市场,构筑起“精细高雅的清饮”、“浪漫时尚的调饮”、“康健益寿的药饮”、“新奇乐爽的食用饮”和“情感体验的共情饮”等多领域、多文化、多样性茶品消费体系,以满足人民日益增长的养生保健和美好生活需要。

  来源:茗边

行业回顾六堡茶行业大事记2019年1—8月


近日,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心与中国茶叶品牌价值评估课题组联合发布《2019中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》及《2019中国茶叶区域公用品牌价值评估结果》,六堡茶品牌价值23.4亿元,比去年增加3.23亿元,居中国茶叶区域公用品牌价值排行榜第30位、广西第1位。2019年1— 8月,六堡茶行业已经发生了不少热点大事件,喜欢六堡茶的你一定想知道有哪些吧?下面小编就和大家一起来盘点回顾。


热点 01

 梧州将筹建国家黑茶(六堡茶) 

产品质检中心 


2019年1月8日上午,梧州市副市长黄恩在梧州市政府公大楼10楼会议室主持召开“国家黑茶(六堡茶)产品质检中心”升级改造专题会,对我市创建“国家黑茶(六堡茶)产品质检中心”现状、存在问题及困难进行研究。梧州市政府将全力支持创建工作,争取早日建成,并进一步理清思路、整合资源,制定方案,各部门配合做好资金落实、人才配套和运行维护工作。



热点 02

《茶船古道六堡茶》系列团体标准

正式实施 


  2019年1月12日起,16项《茶船古道六堡茶》系列团体标准正式实施,这是全国首个少数民族地区发布实施的黑茶类团体标准。《茶船古道六堡茶》系列团体标准涉及六堡茶全产业链各环节,从育种育苗、茶园建设、生产、加工、感官审评、批号包装、冲泡品饮、茶仓建设、仓储管理到茶园观光旅游,并与国家标准、行业标准、地方标准、企业标准组成全面的标准体系,共同发挥标准在经济发展中的重要作用。



《茶船古道六堡茶》系列团体标准实施后,梧州六堡茶研究会成员的所有六堡茶生产企业可以按此团体标准进行种植、生产、加工六堡茶产品。市场监管部门在引导和规范六堡茶产业过程中,也将参考团体标准有据可依。


热点 03

广西六堡茶标准化技术委员会换届大会

暨二届一次全体会议顺利举行


2019年1月24日下午,广西六堡茶标准化技术委员会换届大会暨二届一次全体会议在梧州市质监局举行。现场对上一届标委会工作进行总结并宣读标委会第二届委员组成名单。还对《广西六堡茶标准化技术委员会章程》(草案)和《广西六堡茶标准化技术委员会秘书处工作细则》(草案)进行审议,并为本届委员代表颁发聘书。


全体委员和观察员合影留念


热点 04

 梧州市茶产业发展服务中心成立  



2019年3月13日上午,梧州市茶产业发展服务中心揭牌成立,揭牌仪式在梧州市文化中心二楼六堡茶文化展示馆举行。梧州市委副书记蒋海东、副市长黄恩、市政府副秘书长于毅辉,市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成等参加揭牌仪式。揭牌仪式由市茶产业发展服务中心副主任周逸鹏主持。


市委副书记蒋海东、副市长黄恩,市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成共同为梧州市茶产业发展服务中心揭牌


参加揭牌仪式的领导合影留念


在“市茶产业发展办公室”的基础上设立“市茶产业发展服务中心”,是市委、市政府贯彻落实中央机构改革要求,着眼推动梧州市茶产业事业高质量发展的重大决策,充分体现了梧州市委、市政府对茶产业的高度重视和殷切期望,以及对全市茶产业的殷切关怀,对全市茶产业发展意义重大。

市茶产业发展服务中心站在新的起点上,切实把思想和行动统一到市委、市政府的决策部署上来,抓住国家“一带一路”倡议、自治区及梧州市“东融”战略的机遇,围绕“百亿元”茶产业战略目标,继续做好推动全市茶产业大发展大繁荣的各项服务工作,为六堡茶产业发展贡献智慧与力量。


热点 05

《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升

行动方案(2019—2021 年)》印发


2019年3月21日,梧州市人民政府印发《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升行动方案(2019—2021 年)》,这是梧州六堡茶未来三年发展走向的纲领性文件。该行动方案的总体思路是以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,以“品种提质、品质提升、品牌提优、保障体系建设”为抓手,重点完善质量监管体系。加强“梧州六堡茶”区域公用品牌建设,打造“茶船古道”文化品牌”。



热点 06

王宪魁率全国人大常委会调研组 

来梧开展专题调研



3月26日,全国人大常委会委员、全国人大农业与农村委员会副主任委员王宪魁率全国人大常委会调研组到梧州市,就农业转型升级、加快农业现代化、构建现代农业产业体系等内容开展专题调研。



全国人大常委会委员、全国人大农业与农村委员会委员刘玉亭,全国人大农业与农村委员会委员葛会波,全国人大农业与农村委员会调研室副巡视员陈亚奎,国家林草局天然林保护工程管理中心巡视员文海忠,全国人大农业与农村委员会调研室副处长王继永参加调研。自治区人大农业与农村委员会主任委员吴玉斌,自治区人大农业与农村委员会办公室主任李军;梧州市市长李杰云,市人大常委会副主任叶剑强,市人大常委会秘书长阳永煊陪同调研。调研组先后到苍梧六堡茶业有限公司、苍梧县六堡茶博物馆开展调研,实地了解六堡茶产业发展、产业扶贫措施、有机茶园建设等情况。



随后,调研组召开座谈会,听取市人大代表、茶企、茶业协会等代表对发展六堡茶产业的建议,共同探讨推进乡村产业发展遇到的问题和对策。王宪魁指出,梧州市大力实施乡村振兴战略,发展六堡茶产业,在工作推进上下了很大功夫,成效明显。



王宪魁强调,实施乡村振兴战略要以农业供给侧结构性改革为主线,以改善农村基础设施条件为前提,抓住实施乡村振兴的政策着力点,整合好各方资源、资金,推动各要素向“三农”集聚。产业兴旺是乡村振兴的物质基础,要继续深化改革,让产业发展成为乡村振兴的源头活水。


热点 07

自治区主席陈武到梧州调研指导,

实地考察六堡茶产业


4月2日,自治区主席陈武到梧州调研指导工作,考察调研六堡茶产业发展情况。市委书记全桂寿,市长李杰云、市委副书记蒋海东等领导陪同调研。



陈武主席对梧州市政府与广西日报传媒集团联合通过举办斗茶大会的方式扩大六堡茶知名度、美誉度的做法表示赞许,要求梧州市和相关部门切实做好服务企业工作,扶持茶企做大做强,同时加大品牌宣传营销力度,进一步提升六堡茶产业的经济效益。


陈武主席苍梧县“仙迹桃花岛”六堡茶生态旅游综合开发建设项目现场考察


热点 08

  广西茶产业高质量发展务虚会  

顺利召开 


2019年4月2日,自治区召开广西茶产业高质量发展务虚会,自治区副主席方春明参加会议。务虚会由自治区人民政府副秘书长文世峰主持。

自治区农业农村厅厅长刘俊、市场监管局副局长李昌华、商务厅副巡视员瞿国堂和梧州市副市长苏颖、横县副县长宁宇和三江侗族自治县副县长俞凯彬参加会议并做相关情况汇报。



会议以务虚会的形式开展,针对全区茶产业发展在种植、加工、品牌、营销等方面存在的薄弱环节,重点围绕基地建设、茶叶加工、品牌塑造、市场开拓、文化培育等五方面,推动全区茶产业高质量发展,邀请茶叶专家代表、茶叶种植大户、企业及经销商代表共同参与探讨。

广西桂林茶叶科学研究所所长韦静峰就“建设茶叶生产示范基地,提高广西茶叶品质及原料供应能力”做专题发言;梧州市茶产业发展服务中心主任、六堡茶研究院院长马士成就“广西茶产业与品牌建设的思考与建议”做汇报发言;广西职业技术学院副教授古能平就“以标准化为抓手,促进我区茶产业规范发展”做主题发言。



梧州茶厂党支部书记何志强、横县大旺茶叶种植专业合作社社员、致富带头人谢雨、梧州市天誉茶业有限公司董事长吴燕以及广西金花茶业有限公司董事长翁荣彬等企业代表做了发言。


热点 09中国( 广西)六堡茶斗茶大会 成功举办


4月10~11日,2019年中国(广西)六堡茶斗茶大会在南宁成功举办。本次斗茶大会的主办单位有广西壮族自治区农业农村厅、梧州市政府和广西日报传媒集团,支持单位为广西壮族自治区商务厅,承办单位有中共梧州市委宣传部、广西日报传媒集团全媒体产品营销中心、梧州市农业农村局、梧州市商务局、梧州市茶产业发展服务中心、苍梧县人民政府、《茶道》杂志社,协办单位有广西茶叶学会、广西茶叶流通协会、广西茶文化研究会、梧州六堡茶研究会、梧州市茶业商会、广西梧州六堡茶股份有限公司、南湖名都大酒店、梧州学院中国广西六堡茶研究院。


大会共设3个分会场,活动内容丰富多彩,包括:斗茶大赛、六堡茶收藏拍卖会、名家讲座、全民品六堡茶活动,以及茶企和产品推介会。本次参与斗茶比赛茶品有195种,其中15年以上的茶样有56种,15年以下的样品有139种。斗茶大会秉承公平、公正、公开的原则,评分过程由广西壮族自治区南宁市东博公证处的公证员进行公证。分别决出斗茶类金奖6个(现代工艺和传统工艺各3个金奖,按陈化时间分组PK)。

这场汇聚梧州乃至广西的六堡茶行业最高知名度和最具权威性的斗茶盛会,不但明确了《梧州六堡茶斗茶规范》在实际中的应用,还充分激发了茶企的创新发展活力,更进一步提高了社会各界对梧州六堡茶的关注度。


热点 10

2019中国梧州-马来西亚

六堡茶贸易合作发展研讨会成功举行


4月11日,马来西亚茶业商会代表团一行46人到梧州考察交流。梧州市委副书记蒋海东会同相关部门负责人和本地茶企代表与马来西亚茶业商会代表团一行面对面座谈交流关于六堡茶的相关情况。



4月12日下午,“2019中国梧州-马来西亚六堡茶贸易合作发展研讨会”在梧州市成功举行。中共梧州市委副书记蒋海东,中共梧州市委常委、统战部部长钟碧珍,梧州市副市长苏颖,马来西亚茶业商会会长刘俊光,马来西亚茶业商会永久名誉会长李福泉,梧州市茶产业发展服务中心主任马士成,梧州中茶茶业有限公司副总经理谢加仕,马来西亚茶业商会茶旅及考察委员会主任郭俊邦,马来西亚普洱茶商会会长林仕忠,马来西亚茶业商会理事、六堡茶推广委员会主任王连益,相关部门单位、各梧州当地茶企参加研讨会。

4月12日下午,“2019中国梧州-马来西亚六堡茶贸易合作发展研讨会”在梧州市成功举行。这是马来西亚代表团继去年4月后的第二次“回访之旅”,时隔一年,中马茶人再次欢聚,共同品六堡茶香,叙友谊岁月,双方代表均希望通过这次贸易合作发展研讨会,能进一步续写中马“茶船古道”的情缘,并以六堡茶为中心,实现六堡茶产业品牌全球化发展。


热点 11

 梧州市六堡茶产业工作会议  

顺利召开 



4月19日下午,梧州市召开梧州市六堡茶产业工作会议。梧州市委副书记蒋海东,梧州市人大常委会副主任叶剑强,梧州市政协副主席黄荣森出席会议,各县(市、区)党委和政府分管负责人,市六堡茶产业发展领导小组各成员单位负责人,市产投集团、金投集团主要负责人,各县(市、区)农业农村局负责人、苍梧县六堡镇负责人,茶企、茶商代表,六堡茶产业科技工作者代表参加会议。梧州市副市长苏颖主持会议。

        


        蒋海东对取得的成绩表示肯定,分析了当前存在的突出问题,并提出相应的工作思路。 苏颖强调各级各部门要认真学习、深刻领会海东同志的讲话,贯彻落实到实际中去,并提出三点要求:一、要抓好贯彻落实。二、要力推重点工作。三、要加强统筹协调。



会上,梧州市副市长苏颖宣读《梧州市茶产业发展领导小组办公室关于表扬2018年茶产业发展优秀企业和先进个人的通报》。市茶产业发展服务中心汇报了全市六堡茶产业发展情况。苍梧县政府、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司分别做典型经验发言。


热点 12

 桂台(梧州)共谋茶产业  

发展新篇章



4月22日,梧州市委副书记蒋海东带队到台湾对接2019年(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会等相关合作事宜,并就活动具体事宜举行恳谈会。

 


恳谈会上,蒋海东副书记说,自2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会成功举办以来,六堡茶产业飞速发展,目前已形成集政府、企业、行业协会等多方力量共推六堡茶产业发展的新格局,呈现出一片生机和活力。

 


台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会、台湾茶协会、台北市茶叶商会等与会代表均表示,对2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会的成功举办至今记忆犹新,对第二届桂台(梧州)茶产业合作表示支持和充满期待,希望双方能加强合作交流,携手共同推动桂台的茶产业发展,以茶为媒介谋求更大的投资经贸合作和文化交流的合作,为桂台发展更美好的明天而努力。


热点 13

首部研究六堡茶功效的专著

《广西地理标志产品——六堡茶》

正式发行 


5月初,《广西地理标志产品——六堡茶》正式出版发行!该书对六堡茶的养生保健功效进行了系统化的科学论述,是目前首部针对六堡茶养生保健功效研究的专著。既填补了该研究领域专业书籍的出版空白,更是对六堡茶养生保健功效的系统梳理和总结,有利于帮助读者更好地了解六堡茶的养生保健功效。



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六堡茶亮相2019广西

对接粤港澳大湾区走进香港推介会 


2019年5月15日,广西党政代表团组团访问香港,启动2019桂港澳经贸文化周活动。本次活动由广西壮族自治区党委书记鹿心社亲自率团参加,全国政协副主席梁振英先生、香港特别行政区行政长官林郑月娥等领导与企业家出席会议。



梧州六堡茶作为广西特产,亮相2019广西对接粤港澳大湾区走进香港推介会,多家六堡茶企业获香港优质正印认证,六堡茶引起香港特区主要官员、行业领军巨子、社会各界嘉宾的关注。广西壮族自治区党委书记鹿心社邀请香港特首林郑月娥、全国政协副主席梁振英品鉴梧州六堡茶。


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梧州六堡茶10家企业组团

参加第三届中国国际茶叶博览会 


5月15日,第三届中国国际茶叶博览会在浙江杭州开展。农业农村部副部长屈冬玉出席并宣布开展,浙江省副省长彭佳学出席开展式。



在梧州市副市长苏颖的带领下,梧州市茶产业发展服务中心组织10家六堡茶企业组团参加本次茶博会,分别有:广西梧州六堡茶股份有限公司、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、广西梧州圣源茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、苍梧县六堡茶产业发展有限公司、苍梧雄业六堡茶业科技发展有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西梧州纯好茶业有限公司。



5月17日,自治区农业农村厅厅长刘俊、自治区农业农村厅副厅长谢东、中国茶叶博物馆副馆长应玉萍莅临梧州六堡茶展区指导工作。


苏颖副市长在六堡茶展区了解参展情况


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茶船古道六堡茶公共茶仓

第一期专家感官审评会成功举办 


        2019年5月23日,广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心成功举办了茶船古道六堡茶公共茶仓第一期专家感官审评会。本次审评会按照国家标准,对茶船古道六堡茶公共茶仓开展的茶质押贷款业务的质押茶样进行了感官审评。



茶船古道六堡茶公共茶仓旨在采用“评估+仓储+金融”组合手段,打通金融机构、茶企和消费者之间的通道,化解梧州市六堡茶产业发展中“融资难”“门槛高”的问题。本次茶叶金融价值区间估值审评,是探索六堡茶金融属性发展的新模式,为梧州六堡茶创造新的发展思路和模式提供平台支撑和基本保障。


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“六堡茶国家实物标准样”制作事宜

获全国茶标委专家指导 


6月14-15日,全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中华全国供销总社杭州茶叶研究院院长尹祎于带队到梧州市商谈“六堡茶国家实物标准样”制作事宜。“六堡茶国家实物标准样”的制作,对深入推动贯彻落实六堡茶国家标准执行有重大意义,对促进六堡茶标准体系的建设和完善,助推六堡茶产业高质量发展增添动力。



6月15日下午,调研组一行在市茶产业发展服务中心会议室举行“六堡茶国家实物标准样”制作事宜及标准贯宣工作专题座谈会。会上,尹祎院长做《国家实物标准样品 茶叶实物标准工作介绍》标准系列贯宣讲座,结合六堡茶标准样制作、六堡茶标准体系建设的难点与重点工作,提出了宝贵的意见建议。

       梧州市茶产业发展服务中心党组书记、主任马士成,梧州市市场监督管理局总工程师、广西六堡茶标准化技术委员会主任委员廖汉荣,市科技局副调研员黄甲夫、市质检所所长朱海军,以及广西六堡茶标准化技术委员会委员代表,广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、梧州市中茗茶业有限公司等企业代表参会。


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苍梧县原生六堡茶农村产业融合发展示范园入选《第二批国家农村产业融合发展示范园创建名单》


        2019年6月19日,国家发展改革委、农业农村部、工业和信息化部、财政部、自然资源部、商务部、文化和旅游部等7部委联合下发《第二批国家农村产业融合发展示范园创建名单》的通知

       为充分发挥示范引领作用,带动农村一二三产业融合发展,促进农业增效、农民增收、农村繁荣,在各地自愿申报、省级推荐、第三方评审的基础上,经国家农村产业融合发展部门协同推进机制各成员单位共同研究,同意北京市密云区巨各庄镇蔡家洼村农村产业融合发展示范园等110个单位创建第二批国家农村产业融合发展示范园。其中,苍梧县原生六堡茶农村产业融合发展示范园入选了《第二批国家农村产业融合发展示范园创建名单》。



        近年来,梧州市通过打造苍梧县原生六堡茶农村产业融合发展示范园,解决茶叶基地建设小而散,茶农卖茶难、企业收茶难的问题,推动“茶经济”的发展,带动贫困户脱贫增收。目前,苍梧县六堡茶产业覆盖28个贫困村,茶区贫困户年均增收3000多元,贫困发生率降至2.62%,顺利脱贫摘帽。梧州市正紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,扎实推进标准化茶园建设、龙头企业培育、品牌营销推广等各项工作,带动六堡茶一二三产业融合发展,六堡茶品牌知名度和影响力日益扩大。今年,六堡茶品牌价值猛增至23.4亿元,六堡茶已经成为梧州乃至广西的一张亮丽名片。

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梧州市20家六堡茶企业

组团参展2019北京“两展一节” 


6月21-24日,在梧州市委副书记蒋海东、梧州市副市长黄恩的带领下,梧州市茶产业发展服务中心组织20家梧州六堡茶企业组团参展2019北京“两展一节”,组成占地418平方的特装展区,一如既往人来人往,茶香四溢。据统计,展会期间六堡茶馆日均交易额达100万元,企业日销售额达50000元,梧州展区日接待意向客商经销商超4万人。



6月22日上午,“苍梧传统六堡茶公用品牌发布会及品牌授权仪式”活动在北京展览馆成功举办。



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“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球

(东南亚)活动在马来西亚举行


6月26日上午,“2019年广西农业丝路行-马来西亚推广节”在马来西亚吉隆坡会议中心隆重举行。6月26日下午,广西—马来西亚农业投资贸易合作洽谈会在马来西亚吉隆坡会议中心举行。洽谈会是广西农业丝路行马来西亚站活动之一,由自治区农业农村厅和梧州市政府共同主办,中国—东盟博览会秘书处协办。


广西壮族自治区人大常委会副主任张秀隆致辞


       广西壮族自治区人大常委会副主任张秀隆,马来西亚农业与农基工业部农业司副司长穆罕默德.纳西尔.宾.沃里斯,马来西亚对外贸易发展局副总执行长默罕默德.穆斯塔法.阿卜杜勒.阿齐兹,中华人民共和国驻马来西亚大使馆商务参赞石资明出席会议并致辞。马来西亚华人公会总会长、拿督斯里魏家祥,马来西亚—中国总商会终身荣誉会长、拿督杨天培,广西壮族自治区人大常委会副秘书长毛振林,广西壮族自治区党委农办主任、农业农村厅厅长刘俊,梧州市人民政府市长李杰云等领导嘉宾出席会议。



 在梧州市市长李杰云的带领下,梧州市茶产业发展服务中心和梧州市农业农村局组织9家六堡茶企业在马来西亚开展“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球(东南亚)活动。

6月27日上午,广西梧州六堡茶专场推介会暨六堡茶品鉴交流会在会议中心三楼隆重举办。大会播放了最新的梧州六堡茶宣传片,接着由梧州市市长李杰云、马来西亚茶业商会刘俊光会长等领导致辞。


   

        市茶产业发展服务中心主任马士成做梧州六堡茶产业发展与品牌建设推介,随后9家梧州六堡茶企业对各自的公司和品牌进行了推介,分别是广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、广西梧州圣源茶业有限公司、苍梧县六堡茶产业发展有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司,梧州市茶业商会与马来西亚茶业商会签订六堡茶文化推广协议。


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六堡镇发生洪涝灾害,损失巨大



6月26日,受强降雨影响,六堡镇发生洪涝灾害,镇区及部分村受灾,其中镇区商铺房屋被淹、墙体破损,有物资、车辆被洪水冲走,交通、电力、通讯一度中断。6月27日,市委书记全桂寿到六堡镇查看灾情,了解抢险救灾有关情况,检查指导防汛救灾工作。全市各级各部门积极响应市委书记全桂寿的指示精神,迅速组织救援队伍参与抢险救灾工作。



在此次洪水中六堡镇受到了重创,损失巨大,但各企业和茶农一致高度认同维护六堡茶金字招牌,对浸水茶叶应予以销毁,禁止流通到市场,并乐观的面对本次灾害和损失,希望六堡茶产业越做越好,越做越强。梧州市茶产业发展服务中心将联合相关部门做好相关工作,守住质量底线,绝不让浸水茶叶流入市场,让消费者放心。



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两广行政主官考察六堡茶产业


同饮一江水,共话两广情。7月2日上午,在广西壮族自治区人民政府主席陈武的陪同下,广东省委副书记、省长马兴瑞莅临广西梧州茶厂考察六堡茶产业。


兴瑞省长、陈武主席等一到梧州茶厂便受到了梧州茶厂领导班子的热烈欢迎。在企业简介展板前,马省长、陈主席等听取了梧州茶厂厂长刘泽森介绍企业的基本情况和近年发展势头。随后,马省长和陈主席一行先后参观了茶厂木板干仓、六堡茶陈列馆。自治区党委常委、常务副主席秦如培,梧州市领导全桂寿、李杰云、蒋海东等陪同视察。
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苍梧县梧州六堡茶入选2019年

第三批中国特色农产品优势区项目

申报推荐名单


7月3日,自治区农业农村厅公示2019年第三批中国特色农产品优势区项目申报推荐名单公示,拟推荐6个项目申报2019年第三批“中国特色农产品优势区”,其中苍梧县梧州六堡茶入选此次申报推荐名单。


据了解,中国特色农产品优势区创建和遴选是由农业农村部、国家林业和草原局等九部门组织开展,旨在通过做大做强特色农业品牌,让传统产业焕发新的活力。此次公示的推荐名单是根据《农业农村部中央农村工作领导小组办公室 国家林业和草原局 国家发展改革委 财政部 科技部 自然资源部 生态环境部 水利部关于组织开展第三批“中国特色农产品优势区”申报认定工作的通知》(农市发〔2019〕3号) 《自治区农业农村厅关于开展第三批中国特色农产品优势区申报工作的通知》要求,由各市、县(市、区)推荐上报,经现场答辩和专家初评选出。


2021云南茶界发生了这些事

2021是社会发展和国民经济“十四五规划”开局之年,是全面实施乡村振兴的第一年。云南广播电视台都市频道、公共频道作为省级主流媒体平台,以助力打造“千亿云茶”为目标任务,重点宣传云茶产业转方式、调结构、抓质量、拓市场、增效益的工作重点,深入云南各茶区挖掘优势茶叶资源、文化资源、民族资源,成立了云南省唯一、全国知名的茶文化新媒体聚合平台——七彩云“绿色|云茶”频道,服务茶山乡村振兴,推进云茶产业安全健康、稳中向优发展,助力“十四五”云茶产业发展实现“开门红”。

2021年,对云南茶行业而言,是不平凡的一年,是值得被记录的一年。今天将通过云南茶行业过去一年具有重大影响力和传播效应的热点事件及优秀文化传播事件,与大家一同回顾2021年云南茶行业发展轨迹,一同洞察产业发展趋势,把握新的发展方向。

茶产业成为乡村振兴的支柱产业

2021 年 3 月 22 日,习近平总书记在福建省察看春茶长势,了解当地茶产业发展情况时指出,要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,今后茶产业要成为乡村振兴的支柱产业。这对云南因地制宜发展特色产业、统筹文化、资源优势,通过科技赋能,推动经济发展等提供了重要的方法论。云南省15个州(市)112个县(市、区)产茶,有茶农600多万,涉茶人口1100多万。今后将重点在品种、品质、品味、品牌上下功夫,让茶产业成为巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的支柱产业。

云南省西双版纳傣族自治州勐海县南糯山茶农因茶致富。

勐海县围绕“三个定位”,以生态种植、科学研究、精深加工、营销服务为抓手,打造普洱茶现代产业示范县。精深加工的一项重要举措就是在茶叶产区建绿色制造车间,开展茶叶初制所标准化行动。严格初制所登记注册、生产许可、规范达标管理,加大对初制所厂房改建、设备更新、新技术运用和清洁能源使用的扶持力度。推广科学晾晒、卫生存储等技术,从而实现全县在册茶叶初制所全部规范达标。

深山茶香迎客来

云南省临沧市永德县德党镇钻山洞村列列箐自然村因茶而闻名,20年来列列箐的发展变化,可以说是翻天覆地,茶叶提高了村民的生活水平。今后,将采取茶旅融合高质量推进乡村振兴。

企查查数据显示,2021年第一季度新增注册超6万家茶企,同比增长17.3%。从地区分布来看,新增茶企数量排名前三的省份分别是广东、福建、云南。当前,云南茶叶产业已成为一些主产区乡村振兴的支柱产业和富农产业,绿色有机茶园建设、茶产业加工能力也获得了很大提升,在促进农业结构调整、提高农民收入、扩大就业方面挥着重要的作用。今后,茶叶消费开始全面转向大众化、品牌化,云南茶行业还需继续加大品牌建设,做强公共品牌、做大企业品牌,才能更好地适应茶业发展的“新常态”,助力乡村振兴。

云茶产业“绿色、品质、品牌”整体水平与世界一流还有差距,主要存在8个方面的问题。

茶园规模优势突出,但有云南特色的茶树良种效益还不高;

茶叶产品质量优势突出,但茶树种植效益还不高;

茶叶品牌优势突出,但缺乏国际“大品牌”;

新产品优势突出,但茶叶功能性新产品研发尚未系统挖掘,效率还没有充分发挥;

茶产业优势突出,但还缺少相应的茶叶标准;

茶文化优势突出,但民族茶文化挖掘不足,功能拓展还不够;

茶叶市场优势突出,但质量监管体系不完善;

古树茶优势突出,但古茶树保护不力。

启动“2021 寻找地道普洱茶No.1”新媒体行动

2021年是乡村振兴的第一年,也是“寻找地道普洱No.1”新媒体活动的第四年。今年我们穿行于倚邦、曼松,溯源茶马古道,寻找古六大茶山的历史;我们在景迈山联合全国知名茶区一起谈古茶山的生物多样性,宣传申遗;我们在公弄村听布朗族退休干部抵押老宅带领村民振兴茶山的故事;我们与临翔区的专家一起钻进原始森林,抢救弃管弃养的古茶树;我们请普洱副市长畅谈普洱茶的区域公共品牌建设;我们已经成功注册了“寻找地道普洱No.1”全媒传播品牌,将在宣传、音视频制作、会展、论坛、广告等方面呈现极强的传播力,发挥了全媒体融合传播的优势。

联合直播 中国 春茶

3月27日在普洱市澜沧县,寻茶君立足我省实施乡村振兴,打造千亿云茶产业目标,联动了普洱、西双版纳、临沧等省内州市媒体及县级融媒体中心,联合了安徽、广西、江西、贵州、四川、广东、湖北等地省市媒体共同推出“普洱春芽早 共采中国茶 ”大型融媒体联合直播。

“普洱春芽早 共采中国茶全国春茶开采”景迈山主会场

直播内容有各地特色的春茶采摘、文化特色、生物多样性与遗产保护,促进产销对接等多个方面。直播4小时,总观看量超过 150万。在寻茶团队的运营下,“共采中国茶”全国大型融媒直播连续推出三年,已经成为主流媒体宣传推广中国茶文化的标志性活动。

云南茶产业实现综合产值千亿元目标

2021年5月份,云南省农业农村厅日前提供的数据和云南省茶叶流通协会发布的《2020年度云南省茶产业报告》显示,2020年云南省茶叶综合产值达1001.4亿元,实现“千亿云茶产业”目标。目前,我国迈入“千亿茶产业”俱乐部的省份已经有3个,分别是福建省、云南省和湖南省。而从浙江、四川的茶产业发展势头来看,其2022年也将有望冲击千亿茶产值大关。作为绿色健康产业的茶行业,乘着大健康产业东风,具有明确的成长性。云南茶产业实现综合产值千亿元目标,为推动云茶在高质量发展中更好地走向全国和世界打下了坚实基础。

镇沅“十举措”助推茶产业高质量发展

镇沅立足资源禀赋和产业基础,强化顶层设计,坚持科学谋划,出台政策措施,加大行政推动。按照“一产抓特色、二产抓升级、三产抓突破”的思路,多措并举,狠抓“十大”重点工程,全面打响“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌,提高产业综合效益,增强核心竞争力,助推茶产业高质量发展。

普洱茶再次位居“品牌价值榜”第二

4月12日,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、中茶所《中国茶叶》杂志、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉,73.52亿,普洱茶再次位居“品牌价值榜”第二!(信息来源:中国国际茶文化研究院)

2021年十大名茶出炉

云南省打造世界一流绿色食品牌工作领导小组办公室发布《关于2021年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”评选结果的通告》。(消息来源:云南省农业农村厅)

绿色云茶频道上线

5月21日是云南茶人的大日子、好日子。最新的数据显示,云南茶叶综合产值刚刚迈过了一千亿大关。更新的消息显示,云南茶界将拥有自己的官方茶文化传播内容聚合平台——七彩云绿色云茶频道。这是云南广播电视台作为省级主流体,充分体现的社会责任与担当。充分发挥了云南广播电视台省级融媒体核心平台的优势,挖掘各地特色茶叶文化资源,吸收茶区融媒体中心、茶文化专家、知名茶企、茶人入驻,服务乡村振兴,助力云南打造世界一流绿色食品牌,满足云南茶文化传播内容聚合的需求。

茶山代言人

云南广播电视台寻茶团队在广大茶区党委政府的支持下,充分践行四力,推出“乡村振兴看茶山暨茶山代言人”大型融媒活动。深入茶山村寨,探寻发掘出一大批具有鲜明时代特色的“茶山代言人”。

他们的故事生动鲜活,非常具有说服力和感染力。他们中,有的是制茶世家,代代相传,继承中有创新;有的是当地第一个大学生,毅然放弃城市生活重回茶山,甘于寂寞,认认真真制茶;有的是脱贫攻坚驻村队员,带领一帮人,用自己的热忱和真挚硬是焐热了鲜为人知的茶山品牌。我们怀着一份敬重,隆重推荐首批云南乡村振兴茶山代言人,希望通过对他们的表彰,鼓舞更多的乡村振兴领路人。

庆祝建党100周年丨茶山行·看变化-云南永德“黑衣部落”之火塘边“雷响茶”小马哥带你看彝乡变化

被选为云南广播电视台乡村振兴宣传“茶山代言人”后,马滔继续在各新媒体平台宣传临沧茶文化,帮助茶农拍摄公益短视频,并相继策划和主持拍摄了《庆祝建党100周年丨茶山行·看变化-云南乡村振兴茶山代言人马滔带你看变化系列》、《整治毁林种茶 守护绿水青山 公益短视频系列》、《茶言茶语系列》。利用业余时间用抖音、快手等这些新媒体平台,开展茶话题系列公益直播向更多的爱茶人士展示着临沧市丰富多彩的茶文化。

《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》正式发布

《规范》结合普洱市古茶树实际,规定了野生型过渡型古茶树管护技术、生态恢复、病虫草害防治技术措施等方面内容,将作为古茶树所有者、管理者或责任人等指导保护和合理利用的行为准则,使其在古茶树管护过程中有标可依、有标可循。

云南凤庆县:保护好古茶资源 做好茶旅融合文章

凤庆境内生长着树龄3200多年的锦秀茶尊,是世界上最古老的栽培型茶树。在离锦秀茶尊不远的地方生长着7株树龄不等的古茶树,被当地群众称为“七尊者”。这七棵古茶树树龄最长的已经上千年,最短的也有百年。为了让外界更多爱茶人士了解“七尊者”,吸引更多爱茶人士深入实地观光,当地树立了古茶树保护法、以法采摘、以法管理。形成了县、乡、村、村民小组四级管理古茶树的体系。让更多村民参与到古茶树保护和开发中,筑牢绿水青山就是金山银山理念,为打造绿色能源“三张牌”构建良好环境。“七尊者”所在的小湾镇锦秀村甲山自然村,成为网红打卡点。为当地群众增收拓宽了渠道。

云南省茶科所何青元所长认为:

云南省需建设世界大叶茶树良种技术创新中心、面向南亚东南亚技术辐射中心,选育推广世界一流的茶树品种,为云茶产业发展奠定更加坚实的基础。在昆明及勐海县勐海镇,高水平建设世界一流大叶种茶树良种技术创新中心、面向南亚东南亚技术辐射中心。一是加大野生、地方品种和国外种质资源收集力度,加强种质资源保护生物学的研究,加快资源精细鉴定评价和种质创新(如勐海大叶种、勐库大叶种、易武绿芽茶、景谷大白茶等);二是选育推广适合市场需求的一流新品种,加强茶树育种技术创新,加强茶树品种品质、抗性和产量早期精准鉴定技术研究。到“十四五”末全省茶树良种率达90%以上。

建立古茶园、古茶树保护利用技术体系;研究古茶树保护技术措施,制定古茶树管理和保护技术规程,对古茶树资源进行整理编目、造册建档,建立古茶树资源档案,掌握古茶树生长势、保护级别和保护区域,对古茶树的病虫害防治、修补、复壮等管护技术开展研究。到“十四五”末全省绿色有机化茶园达80%以上。

发布团体标准 填补云茶行业标准空白

由云南茶叶评价检测溯源中心牵头起草,云南省茶叶流通协会批准立项的《晒青茶(大叶种)》、《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》、《凤庆红茶》、《普洱茶质量安全追溯技术规范》、《茶叶质量安全追溯平台建设规范》、《云南大叶种白茶》、《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》七个团体标准发布,填补了云茶行业标准空白。(消息来源:云南茶叶评价检测溯源中心)

《云南大叶种白茶》、《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》标准的发布统一了云南白茶的定义、范围、类型、制作工艺、感官审评术语、检测指标等,充分突出了云南大叶种白茶的特点,突出云南大叶种白茶的关键特征,为云南茶企提供了云南白茶制作技术指导,为云南茶企解决市场法律风险问题,为政府提供了相关技术支撑标准,对云南的产业发展起到了积极的推动作用。

2021年消费者更爱喝白茶了,白茶销量环比增长206%,力求以饮茶的方式达到养生保健的目的。从大数据来看,越来越多的人对健康的饮食习惯和生活方式更加重视,传统名茶的健康养生价值正在放大,在消费者心中占有重要一席地位。

28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护

2021年3月1日,《中欧地理标志协定》正式生效。包括普洱茶在内的28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护,包括勐海茶在内的31个茶叶地理标志也将在4年内获得保护。该协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定生效进一步了加强中欧经贸合作,为双方的地理标志产品提供高水平的保护,惠及双方消费者和企业,有助于提升双方消费者的认知度和接纳度,从品质源头和品牌保护的角度维护中欧商品的美誉度和正常的市场流通秩序,云南的普洱茶也会受益于此,有利于扩大在欧盟的消费。

科技兴茶

科技赋予茶无限的可能性。2021年是云南省茶叶科技界收获颇多的一年,也是茶产业延续茶科技智能发展一年,新的科技成果、新的理论研究、新的技术可能,为云南省茶产业的高质量发展赋能,也为茶人茶企们的前进指明了趋势方向。

云南农业大学茶学院的《一种降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法》《高压脉冲电场提高普洱茶品质的技术创新及产业化应用》《普洱茶人工发酵过程中风味活性化合物的演变分析》等科研课题均有效利用了微生物调控,实现普洱茶风味和功能的定向化发酵与智能化控制,是普洱茶产业未来发展的重要方向。

其中《普洱茶人工发酵过程中风味活性化合物的演变分析》针对普洱茶发酵控制和产品质量提髙的迫切需要,对普洱茶人工接种红曲菌发酵过程中的风味活性化合物进行了全面研究,为红曲霉在普洱茶发酵和生产加工中的应用调控,提供了坚实的理论依据与科学支撑,为普洱茶品控关键技术和风味形成机理的研究奠定了良好基础。逐步实现普洱茶定向化、风味化、功能化、可控化的智能发酵,促进普洱茶品质精准调控、创新产品研发,已被投入大生产加工并获得市场好评。

普洱茶出口受阻问题得以解决

2021年9月7日,国家林业和草原局、农业农村部公告发布《国家重点保护野生植物名录》(简称《植物名录》)导致普洱茶出口受阻,云南省茶叶流通协会与政府相关部门及茶界相关专家认真讨论研究,并向中国茶叶流通协会递交申请,为企业解决这一困局,11月3日,中国茶叶流通协会回复普洱茶出口相关问题已予解决。(消息来源:中国茶叶流通协会)

普洱茶“上太空”

茶与宇宙的探索不断深入,在2021年里,茶领域与太空碰撞了不少的火花,也诠释了在现代科技的助力下,茶行业求新求变、与时俱进的精神。

2021年9月,在《开学第一课》节目里,中国航天员汤洪波演示了如何在太空“夹”茶、“吃”茶。太空“夹”茶引发了大众对于“太空茶”领域研究的关注。事实上,将“喝茶”带上太空是中国首创。而茶叶要成为航天食品被允许带入太空,并没那么简单。由于太空环境的特殊性,“太空茶”包装、品质、溶解度、冲泡及饮用等要求极高,这其中的科技含量是极高的。

图片来源:央视频《开学第一课》

澜沧古茶上市 :茶与资本

中国以茶闻名,目前国内A股却未有“茶”概念股(指以原叶茶营收为主要来源的企业),谁将成为A股“茶叶第一股”,一直是茶行业里津津乐道的话题。早在2020年,就有中国茶叶、澜沧古茶、八马茶业三家茶企闯关IPO,这让茶界在2021年充满了期待,但是2021年里,大家等来的是澜沧古茶撤回IPO材料,八马茶业也是一波三折,先是主动申请中止发行上市审核程序,随后2021年12月23日又恢复上市审核,中国茶叶目前也还没有最新的消息。

完成万吨合格低氟边销普洱茶生产

为贯彻落实中央领导同志对边销茶氟超标问题的批示,按照国家民委、财政部、农业农村部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、供销总社7部委《关于进一步推广低氟边销茶的通知》,市场监管总局、发改委、工信部、国家民委、农业农村部、商务部、卫生健康委、供销总社、国务院扶贫办9部委《推广普及低氟砖茶行动方案》文件要求,云南省有关政府部门、企业、协会等单位认真贯彻落实推广低氟普洱茶。2021年,完成万吨合格低氟普洱茶生产。(消息来源:云南省茶叶流通协会)

普洱茶公共品牌建设

11月13日,云南广播电视台寻茶团队在镇沅县参加了普洱市普洱茶公共品牌工作会,并围绕普洱茶公共品牌发展主题,专访普洱市副市长白兆林,邀请普洱市茶产业相关政府职能部门共同开启圆桌论坛,多角度共议普洱茶公共品牌发展之路。

云南凤庆:群众点赞滇红茶产业联盟引领发展

2021年10月22日,云南凤庆成立了“凤庆滇红茶”产业联盟。让滇红茶的发展与新时代发展相适应,做好做活全县茶文化、茶产业、茶科技文章,以产业发展需求和各方面利益为基础,联合产业链上下游企业、科研院所、职业院校整合资源、互相协助,解决凤庆滇红茶产业共性问题,形成优势互补、利益共享、风险共担的滇红茶产业链合作组织,让茶产业成为乡村振兴的支柱产业,开启凤庆滇红新征程。

新式茶饮

定位“新国风”的霸王茶姬,发源于云南,以原叶鲜奶茶为特色,重点布局西南茶饮市场。在2021年,其3个月内连获2轮融资,总融资金额超3亿元。霸王茶姬之所以被资本关注,是因为它抓住了奶茶升级的机会点,将奶茶做深度升级,打造出了原叶鲜奶茶,突破了奶茶固有味型;同时又采用大单品策略,迅速抢占了消费认知。新式茶饮成为香饽饽,竞争的火花交织,市场热闹非凡,挑战与机遇在新茶饮身上并存。

云南省茶科所何青元所长认为:

云南省需研发生产世界一流的茶产品,全面提质增效,到“十四五”末全省茶叶精深加工率达85%以上。

形成高质量的茶叶加工技术体系;开展茶叶精准化、省力化、节能化加工技术研究,特色化、功能化、方便化茶叶新产品开发,茶叶加工在制品理化特性变化规律研究,普洱茶加工工艺设备智能化应用研究等;

形成高质量的茶叶深加工技术体系;开展茶饮料加工技术的创新,茶叶功能成分提制技术的创新,茶叶功能产品的研制,普洱茶绿色靶向食品制造关键技术研究。

形成可追溯的茶叶质量安全体系;开展茶叶化学成分检测技术研究,茶叶的溯源技术研究,标准与风险评估,产地环境污染基础研究与控制技术开发等。

中老铁路 【大 交 通】

12月3日,万众期待的中老铁路全线正式通车,普洱茶也将再次站在开放的“前沿”,变为时代的热潮。这条铁路对云茶产业发展来说可不一般,为重点宣传中老铁路通车对云茶产业的巨大带动作用,寻茶团队开启8小时超长直播:坐着“绿巨人”去磨憨 中老国际铁路抢先体验。这条铁路将成为新的“茶马古道”,让彩云之南的茶香飘得更远,让普洱茶文化在全世界广为流传。

云南涉茶文化传播贡献

凤庆县马庄高枧槽:徐霞客喝太华茶的地方

高枧槽就在澜沧江畔,属于凤庆县大寺乡马庄村的一个小村庄。高枧槽是马庄乃至凤庆的一张名片,《徐霞客游记》中记载:“下三里,过一村,已昏黑。又下二里,而宿于高枧槽。店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。 ”仰仗徐老先生游记中的那句话,足以让它成为历史文化和茶文化的坐标。

永德普洱熟茶发展史

文章介绍了永德普洱熟茶的发展史,追溯了永德人种茶饮茶历史、茶文化、茶的资源情况、栽培管理、制作工艺。文中不仅从各类资料中还原永德熟茶历史,还从各产茶村寨老一辈口中求证线索,对代表性茶树进行测量,每一个细节都力求科学严谨,反复追究考证确保史料的真实性。是对外宣传永德熟茶的窗口资料,对总结整理永德熟茶文化,促进永德熟茶产业有着积极的作用。

论凤庆县有机茶茶园管理及生产技术探析

云南凤庆,被人们赞誉为“滇红之乡”。凤庆隶属于云南临沧市,位于东经99°31′~100°13′、北纬24°13′~25°02′之间,属中亚热带季风气候,有雨热同季和干凉同季的特点,气候温和,日照充足,雨量集中,干湿分明,凤庆位于茶树生长的黄金纬度,且种茶历史悠久,地形以山地为主,呈山区立体气候,年温差较小、日温差较大,茶树休眠期较长,有利于茶树营养物质的积累,是茶树生长的适宜区域,也是高品质滇红茶的原料保证。

杰出中华茶人——苏向宇

中华杰出茶人苏向宇通过三十八年的匠心耕耘,传承发扬“滇红茶传统制作技艺”,取得了丰硕的科研成果,对凤庆茶产业发展做出了积极贡献。作者通过描写苏向宇同志工作事迹,引起广大茶业工作者对“滇红茶”产业发展的憧憬,对茶叶事业的热爱,呼吁广大茶叶人对“滇红茶”事业健康发展舔砖加瓦

过去的2021年,云南省茶行业各界力量,都在持续提升茶叶科技创新能力,打造茶叶消费场景,提升茶叶的附加价值,从而进一步提升茶叶产品在市场竞争力。云茶产业是绿色、健康的朝阳产业,是乡村振兴和“富民强省”的大产业;云茶是大产品、大品牌,大有作为。

2022年,云南广播电视台七彩云“绿色云茶频道”,将以做大做强成为全国知名的茶文化传播新媒体聚合平台为目标,继续举行“寻找地道普洱No.1”新媒体行动,通过与各省台地面频道建立宣传矩阵,打通了全国性的茶产区,形成全国“一片叶子绿色产业”和“乡村振兴看茶山”的有效互动。

更好地满足茶文化传播的内容聚合需求推动茶区进入“产业升级驱动”阶段,以茶山特色的茶产业为突破口,根据不同的资源禀赋、城乡互动要素、科技成果转化来为茶产业创造出新的产业升级引擎,解决茶产业生态的自我循环问题,推进乡村振兴、服务云南绿色云品工程。

(来源:YNTV2都市条形码)

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