俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶不仅是我们生活中的好伙伴，还是心灵世界里指点迷津的一本无字经书。
饮茶的过程中，我们追求生理上的品饮需求，也追求心理上的自我修养。
饮茶经过数千年的发展，已经演变成了一种文化，博大精深，源远流长，每一位茶人，都受益其中。
饮茶是好事，但是要注意科学饮茶，切忌物极必反。以下是关于科学饮茶的几点建议：
不宜饮用过浓的茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
2临睡前不宜饮茶
这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3进餐时不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。
应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4酒后饮茶伤身
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。
乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
5喝茶不是越新越好
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
6神经衰弱或失眠
由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
7患胃溃疡时
饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
8患心脏病或者高血压时
过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。
9患动脉粥样硬化时
茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
10贫血时
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料，机体缺铁会使红细胞生成受阻，发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁，对体弱血亏及失血者影响最大。
11缺钙或骨折时
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
12患痛风病时
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮过多的茶，更不宜饮泡得过久的浓茶。
13患骨质疏松时
最新研究发现，嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏，因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出；另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收，以致钙的吸收不完全。
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，切记科学饮茶，让茶更好的服务于我们。
茶是现代人不可或缺的一种生活方式，在饮茶的过程中，我们不仅仅追求生理上的品饮需求，同时也是追求心理上的自我修养。饮茶经过数千年的发展，早已经演变成了一种文化，博大精深，源远流长，每一位爱茶之人，都受益其中。科学的饮茶方式修身养性，而不科学的饮茶不仅没有好处，还会影响健康。
下面看看关于科学饮茶有哪些讲究：
宜淡不宜浓
据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高,浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对患有心动过速和房颤的冠心病患者不利。相对来说淡茶内的咖啡因含量较少，可以使人在提神醒脑的同时恢复体力，但又不会使人过度兴奋，无论新老茶客，饮茶都是宜淡不宜浓，凡事有度，“淡茶温饮最养人”。
茶叶不久泡
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。久泡一方面会导致茶汤浓度过高，另一方面茶叶过久的浸泡可能导致一些不易溶于水的有害物质浸出，对身体产生不好的影响。一般我们提倡茶水分离式的泡茶方式，即便不能做到茶水分离，茶水浸泡时间也不宜过长。
温度要适宜
一般泡茶都用高温的水冲泡，普洱茶更是讲究沸水冲泡，泡好茶趁热品茗，别有一番风味。但是，太烫的茶水，容易刺激口腔及食道黏膜发炎，长期下来可能引起这些器官的病变。茶水饮用以温热为宜，温热茶能使人神清气爽，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。而且茶汤在放置过程中，随着时间的延长，营养价值随着氧化而降低，饮茶最好能做到随泡随饮。
空腹不饮茶
空腹饮茶会影响肺腑，刺激脾胃，进而使人食欲不振，消化不良。空腹最好不要贸然饮茶，尤其是平时不常喝茶的人，如果空腹饮用过多、过浓的茶，很容易引起“茶醉”，即心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等不良症状。如果出现茶醉，一定要马上吃东西、含糖果或喝糖水，可以起到缓解作用。
饭后不急饮
饭后立即饮茶，一定程度上会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。因此饭后最好间隔一段时间后再饮茶，这样既不给胃造成负担，也不会影响健康。
睡前不贪杯
这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人初期饮茶者睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，而有神经衰弱或失眠症的人则要特别注意了。老茶客睡前若有茶饮，最好也不要太贪杯。
茶水不隔夜
隔夜茶因搁置时间太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶，拉肚子”真是自有道理的。
酒后不饮浓茶
酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醇过早地进入肾脏。乙醇对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更是增强了对心脏的刺激。所以，心脏病患者酒后浓茶危害更大。
顺应节气和体质来喝茶
不同节气人的身体会出现不同的变化，随着节气来调整日常生活和饮食，能达到事半功倍的养生效果。不同季节，有相对应适宜饮用的时令茶，仲夏饮清新绿茶，既生津又解渴，寒冬饮红茶、熟普，可暖胃驱寒。一杯时令茶，对应着季节更迭中阴阳五行的流转，藏着颐养生命的健康密码，喝对了茶，才能正确养生。
当然除了节气，更要关注个人体质，判别体质喝对茶。中医则认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，可适当饮用偏凉性的茶，如绿茶啊、生普等；虚寒体质的人，应选喝温性茶，如红茶、熟普、老生普等。
原标题：挖掘安化黑茶健康密码倡导全民健康科学饮茶——安化黑茶21世纪健康之饮高峰论坛暨“茯泽万方”新品发布会在广州隆重举行！
8月16日，安化黑茶21世纪健康之饮高峰论坛暨“茯泽万方”新品发布会活动在广州市白天鹅宾馆隆重举行。此次活动旨在弘扬中国茶文化，挖掘茶与健康密码，积极倡导全民健康科学饮茶，推动两地茶市复苏，助力广州、益阳乃至全国茶产业发展。
（活动现场）
此次活动由安化县茶旅产业发展领导小组主办，安化县茶业协会、广州茶业协会、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司联合承办。是安化黑茶2020年在全国疫情平缓后第一个高档次，高规格、省外高峰论坛推荐活动。中国茶叶流通协会会长、安化黑茶首席顾问王庆；著名茶学专家、中国科学工程院院士、安化黑茶高质量发展首席专家刘仲华；益阳市副市长黄东红；湖南省军区原副司令员黄明开；深圳市宝安区委原副书记、宝安区慈善会会长张洪华；安化县委副书记、县长肖义；广州市工商联一级调研员杨丹；益阳市驻广州办事处主任王建民；原江西省人民政府驻粤办主任郭庆伟；湖南省茶业协会会长周重旺；湖南中医药大学教授李定文；中南大学湘雅医学院博士罗礼萍；安化县人大常委会副主任、安化县茶业领导小组副组长肖伟群；安化县茶旅产业发展服务中心主任康胜良；湖南卫视茶频道总监邹劲；广州茶业协会会长、广州永利昌茶业有限公司董事长张聘金及全体成员；安化茶业协会会长、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安；中国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平以及40多个广州行业协会领导和代表，资深茶叶爱好者和收藏家等权威重量级嘉宾及茶人茶友、新闻媒体朋友等300多为嘉宾应邀出席活动。会场气氛热烈，内容丰富，座无虚席！
（广州茶业协会会长张聘金致辞）
（益阳市人民政府副市长黄东红致辞）
此次活动分三个部分，内容丰富，形式活跃，并穿插安化、广州两地茶文化歌舞节目和互动抽奖环节，全场活动在轻松和谐热情欢快的氛围中举行。张聘金会长首先致欢迎辞，他说到：欢迎大家来到广州羊城，此次论坛必将对广州、益阳两地乃至全国的茶产业发展，产生积极而深远的影响；相信大家通过本次论坛，一定会增强产业信心，形成新的发展思路；相信安化黑茶21世纪健康之饮的理念，一定会受到广大消费者的推崇和喜爱。黄东红副市长在致辞中表示：安化黑茶历史悠久，文化积淀深厚，特殊的加工工艺造就了黑茶的神奇。这场来自疫后的“安化黑茶21世纪健康之饮”论坛，一定会碰撞出新的火花、产生出新的思路，为安化黑茶融入“一带一路”战略、走向世界产生积极的推动作用。王庆会长发表重要讲话，他说到：2020开年突如其来的新冠疫情，再次提示人们树立健康意识的重要性。在六大茶类中，黑茶的健康功效独树一帜。“宁可三日无粮，不可一日无茶”。有唐以来，黑茶是边疆少数民族的生命之饮、健康之饮。而安化黑茶则是黑茶翘楚。此次安化茶协与广州茶协缔结为友好协会，跨区域携手，无疑是全国茶行业的一次合作创新，这必将促进两地茶人、茶企的互动交流取得新成果，带动两地茶产业的可持续发展实现新成效。
（中国茶叶流通协会会长王庆致辞）
第二部分安化黑茶21世纪健康之饮高峰论坛。论坛上，刘仲华院士谈了自己与安化黑茶的渊源并从科学的角度谈了安化黑茶的健康属性；中医专家李定文教授谈国术中医与国茶黑茶怎样擦出火花，从中医角度阐述了安化黑茶独特的健康功效以及众多的安化黑茶应用场景、发展潜力；西医专家罗礼萍博士从现代西医的角度解释了安化黑茶抑制衰老、提高人体体质的作用机理；安化县肖义县长向各位嘉宾介绍了安化独特的地理环境、安化黑茶的历史悠久；阐述了安化黑茶产业对脱贫攻坚发挥的重要作用；并表示安化县将坚持发展茶旅文康产业，大力支持白沙溪等龙头企业发展。刘新安总经理以自己40年茶业人生谈《安化黑茶是中国茶叶市场最大潜力股》；资深爱茶人、深圳宝安区慈善会会长张洪华谈自己多年与安化黑茶结缘的故事。各位领导专家从不同的视角、深切的体验、专业的分析为大家解码安化黑茶健康密码，现场互动探讨交流市场发展趋向。随后，刘仲华院士发表主旨为【解密安化黑茶健康密码】的演讲。刘仲华院士历经十多年专注安化黑茶健康功效研究，对降血脂、降血糖、降尿酸、减肥、延缓衰老、调节肠胃、保护肝功能、抗幅射、抑制癌细胞生长等均有一定辅助调节作用，提出“安化黑茶，人类健康新希望”。
（论坛现场）
（刘仲华院士在活动现场解密安化黑茶的健康密码）
（安化县委副书记、县长肖义推介安化黑茶）
本次论坛上，安化县茶业协会和广州茶业协会携手建立《友好合作协会》，王庆会长颁发《友好协会》授牌。所有参会人员共同见证了这一历史性时刻。两地“友好合作协会”以茶为媒，加强联系沟通，共同搭建两地企业合作交流平台，实现优势互补和合作共赢，必将为推动两地产业发展、助力乡村振兴发挥历史性作用。接下来，一曲《白沙溪》开启“茯泽万方”新品发布会。中国制茶大师、白沙溪茶厂常务副总经理肖益平介绍“茯泽万方”研发制作理念；白沙溪茶厂副总经理张岭苓向各位嘉宾推介了“茯泽万方”新品。用一款凝聚大师匠心技艺与科研团队精心合作的经典产品见证两地茶人友谊，体验健康优质好茶。
（王庆会长为安化县茶业协会、广州茶业协会缔结友好协会授牌）
这是益阳市与广州市两地茶人乃至全国茶人积极响应中央“六保六稳”号召，抢抓机遇迅速复工复产复市，促进乡村经济振兴的动员会；这是两地茶人共同联手开启互动交流合作，积极倡导全民健康科学饮茶的盛宴，让更多人懂喝茶、会喝茶、爱喝茶，真正享受健康时尚美好生活迈开的新步伐。
（中国制茶大师、白沙溪常务副总经理肖益平在“茯泽万方”新品发布会上致辞）
（白沙溪副总经理张岭苓作“茯泽万方”新品推介）
（品鉴会现场）
健康是人类永恒的主题。“没有全民健康，就没有全面小康”。2020年的疫情，给全国人民乃至全球人类上了一堂惊心动魄生命悠关的健康教育课。环保、绿色、健康成为全球共识，全民健康意识迅速被普及。特别是对增强免疫力促进健康功能的商品更加关注。这次论坛非常及时，意义重大，得到了中国茶叶流通协会、益阳市委市政府、安化县委县政府及全国茶人茶友的热情关注与重视支持，吹响了全国茶产业服务全民健康新时代的集结号。
（精彩的千两茶号子表演）
（精彩的茶艺、歌舞表演）
通过本次论坛，大家对安化黑茶21世纪健康之饮的理念有了更加专业的认知理解与市场研判，形成了新的发展思路，增强了产业信心，相信一定会受到广大消费者的推崇和喜爱，一定要抢抓机遇，乘势而上，为服务全民大健康新时代，为促进两地产业经济振兴繁荣作出新的更大贡献。
（正式启动“茯泽万方”发售仪式并合影留念）
（晚宴现场）
来源于：湖南茶业公众号
