春茶即将到来，总是忍不住想要跟朋友分享。一处布置得当、方便好用、优雅美观的茶席对于一泡好茶也将增色不少。那么，从比较基础的角度来说，到底该怎样布置一个茶席呢?
一桌好的茶席有标准吗?
茶席始于唐朝，经过宋、元的沉静内敛，茶席的发展在精益求精的阶段达到了历史的顶峰，承载着历史、文化与艺术的多重内涵，茶席的布局和陈列逐渐有了一个基本构成内容。
茶席是用心的去“布”，而不是摆。茶席不单是一条茶桌上的席布，更是一个独立的艺术表达，一个人、茶、器、物、境的美学空间。喝茶时我们进入了一种特定的氛围，周围的一切似乎都慢下来，我们能够静下心来品茶，在特定的空间里，在茶与人、人与世界中感悟生命。
当一桌风格完整、主题鲜明、色调统一的茶席摆在你面前，除了一些基本茶器，一个好的茶席往往体现在细节的用心布置。下面我们就来感受一下这些让基本茶席更加分，也是我们布置茶席中不可忽视的细节。
陆羽说过，“茶，最宜精行俭德之人。”一款茶席的布置，要简洁朴素而有气韵，实用且美。一旦确定茶席主题，就开始寻找相应的茶器，这些茶器作为茶席的组成部分，不单是泡茶器具，它还具备了精神追求和审美情趣，蕴藏着更多更深层次的文化内涵，所以要布置好一个茶席需要长年累月的泡茶经验更要懂得每件器物背后的故事。
茶席的构成 煮茶炉
在茶席中承担烧水的作用，是茶席空间中的重要元素。常见的有煮水炉、陶泥炉、电炉、酒精炉和金属的风炉等。从古至今，饮茶方式的改变也带来了茶器的革新，从唐代的煮水器鍑，到明代出现了更多精美的陶器、银器、锡器煮茶炉，从清代至今，银壶、铜壶、铁壶、紫砂壶、砂铫、不锈钢壶、玻璃壶等不同材质的壶已经与我们的生活息息相关。
茶席上，炉子一般放在右方或者右下方，切不可右手泡茶。若炉子放在左边，一来动作不雅观，二来泡起茶来动作不够顺畅容易烫伤。当需要给烧水壶蓄水时，可以适当打开壶盖示意，避免高声要水，这样会使宾客感到尴尬。
泡茶器和茶承
泡茶器种类繁多，最常见的是瓷茶壶、紫砂壶和盖碗。首先，盖碗是最便于泡茶的利器，它包含着“天为盖，地载之，人育之”的哲理，它的最大优势在于可以随心所欲的控制茶汤、出水量以及香气变化，是茶席上的万能泡茶器。但最受茶人推崇和喜爱的是紫砂壶。第一把紫砂壶在明代金沙寺诞生，后由时大彬开始在茶壶上赋予文人情趣，由此文人把玩小壶开始盛行。在紫砂壶泡茶的的四百年间，直到现在紫砂壶依然是爱茶人的最佳泡茶器。
在泡茶器的选用上应与品茗杯同款材质为宜，这会显得整个茶席的气场安静而统一。通常壶嘴朝向应与烧水壶朝向一致，且壶嘴不能正对他人，否则预示着请人赶快离开。
品茗杯与杯托
古人喝茶的时候一般用碗，但碗同时也用来喝汤，吃饭，直到宋代，才开始有了茶杯之名。宋代崇尚黑褐色的茶盏，又把茶盏雅称为“啜香”。
宋人点茶时需要用茶筅击拂搅匀茶汤，所以一般都会有配套的杯托。于茶席而言，杯托具有很强的实用性和装饰性，能给茶席带来美感和庄重的仪式感，杯托应该顺手好拿，大小适宜，逢茶时，应尽量使用杯托。
茶杯虽小，确是茶席中不可忽视的主角。一个好的茶杯，从器型的高低、口沿的敞敛、杯型的质感和设计，都能直接影响喝茶时的心情。
以席位的数量来安排品茗杯，常见品茗杯的数量有3、5、7，杯子摆放的形状有金字塔状 、平行、并排、扇形等放置。在一桌茶席上的品茗杯，款式不可过于杂乱，颜色要统一协调为宜。
匀杯
又称公道杯，经常与茶壶构成一个泡茶组合，也是一桌茶席的不变成分。匀杯是上世纪八十年代以后，在台湾首先出现并运用于茶席的重要器具。一方面，它可以避免泡茶出汤的先后造成的浓度不均现象，另一方面也象征着在茶面前，不论高官贵族还是布衣百姓，人人皆平等。
在茶席的设计中，要考虑匀杯流口的设计好坏，这是考量一只匀杯是否合格的唯一标准，且匀杯要尽可能高于泡茶器，因为茶席的整体视觉以横向为主，挑一个体量高挑的匀杯，在视觉上能呈现高下错落之美。
一只高挑的匀杯，在茶席上都会比较显眼，所以在颜色选择上可以大胆一些，会起到画龙点睛的效果。其次，匀杯应选择没有把手的，这样就可以避免与紫砂壶把手的重复而影响视觉美感。
茶席布与洁方
一个完整的茶席空间，应分为天、地、人三个部分，这一方素巾，或竹或铜，茶席布不仅是用来装饰、确立茶席的色调，也是确立茶席空间中心区域的标志。
以席布为大地，向上是阳，是天;向下是地，是阴，大地承载万物，因此要显出厚重感，所以对应的色彩明暗也会从上到下逐渐加深。席布是为了更好的突出茶席主题和特点，衬托器具之美，所以颜色大多以体现重量感的冷色调为主。
洁方，又称茶经。作为拭盏洁器之用，它在茶席上极不显眼，却又不可或缺，洁方的颜色最好与茶席一致，在茶席一隅，不显山露水为佳。
茶荷与茶则
茶荷是置茶的专用工具，“荷”在这里是动词，有承载、负荷之意。它主要有鉴赏茶形，观茶色、闻干茶香的功能,还兼有把茶叶从茶仓顺利移至泡茶器内的的用途。
老竹片打磨的茶荷，在茶席上像一个谦谦君子，让茶席多了一份诗意。因为茶荷经常在茶友之间传递，因此定期消毒尤为重要，所以选用银质或铜质茶荷，自带抑菌杀毒功能，才是上佳选择。
茶则是量取茶的计量工具，也有拨叉、疏通茶壶嘴等多种功能。茶则虽小，材质多样，多选用竹子作为材料，茶与竹的关系深厚，二者都远离世俗，自在深山,在茶席上，一款竹茶则，能体现出一股山野之气，又能展现茶人“性俭” 和对器物的爱惜。
壶承
盛放紫砂壶、盖碗和公道杯的容器，起源于功夫茶的泡法中，用来搜集淋壶热水。在茶席上的壶承是为了保证席面清洁干爽，衬托茶壶的线条与端庄之美。
在壶承的选择上，颜色要接近于席布的颜色，大小应与茶壶相匹配，过大显得茶壶太小，过小又显得局促。壶承在茶席中默默为茶壶搭建了一个展示性的舞台，之后将自己隐去。壶承低调、包容，如果选材恰当，将会成为茶席一抹亮色。
滓方
是茶席用来收集汇集茶水、废水以及茶滓的器具。在功能上，最接近于潮汕功夫茶的茶洗，形如大碗，具有重量感，在茶席上置于弃水的方便位置。滓方应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方，比如右下方或者茶席下方，滓方虽平凡，但是茶席上不可忽视的细节，滓方要保持洁净，避免茶渍污垢的依附。
花器
茶席上的插花应以静为主。以花瓶作为重点，根据茶席的意境打造茶席上的花器，包括花瓶、竹篮、碗、盘、盏、甚至茶壶、茶杯等，凡是与茶元素融入的都可作为花器使用。
花器的选择，要考虑到多方面的问题，从花器色彩、高低、所占茶席比例，能否与花卉联合形成一个审美整体。花器主要以清雅别致为上，颜色以纯净淡雅为主，重心稳定，保持平衡，花器才会好用。在摆放上，尽量选择与茶则组、滓方或茶仓同一材质色系，摆放在茶席左侧或右侧，并藉由灯光投影以强调花影的意境。
原文刊载《普洱》杂志
作者丨大橙子
来源：普洱杂志
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毋庸置疑，中国消费市场风潮已经转向，“年轻化”成为未来的主流风向标。年轻风潮席卷中国消费市场，给民族品牌和国货带来了新的发展契机。
读懂年轻人，就能读懂市场?
新生代财经作家沈帅波预言，“中国商业审美红利爆发期，即将到来!”。
几年前，某机构发布一项关于年轻人消费洞察显示：年轻人并不讨厌喝茶，只是觉得现有的喝茶文化表达过于老气;“对自己好一点”是一个重要的消费理由，另一个是颜值;48% 的消费者愿意为好看的零食包装而去购买零食。
所以，你会发现，商超的产品陈列越来越讲究，各个品牌在包装的呈现不遗余力，就为吸引你的眼球，让你驻足，让你心动，以致冲动。
年轻化风潮来“席”~
毋庸置疑，中国消费市场风潮已经转向，“年轻化”成为未来的主流风向标。年轻风潮席卷中国消费市场，给民族品牌和国货带来了新的发展契机。以“江小白”为例，它把自己定位为一款为年轻人而生的白酒，在底蕴厚重的白酒市场中开辟了新的市场。
打造年轻化产品，塑造年轻化品牌，茶行业也不例外。被视为茶行业“破局者”的小罐茶在与年轻人沟通上做了诸多尝试，很值得业界学习。小罐茶通过颜值吸引，推出彩罐系列，主动了解年轻人关注的热点话题，签下童瑶作为品牌大使，甚至跟时尚圈、艺术圈、文化圈进行跨界链接，触达更广泛的年轻群体。
品牌年轻化是这两年茶行业绕不过去的营销话题。在新式茶饮潮流的带动下，茶行业的多元性，年青态趋势更加明显。“这一届年轻人更喜欢什么?怎样的新品可以成为爆款?”是企业面向市场常在思考的问题。崇尚个性、敢于尝试、追求自由是当代年轻人的标签。在文化自信的大背景下，如今喝茶已不只是中老年人享受的领域，越来越多的年轻群体也加入其中。
作为全新一代茶具品牌，「素上」专注打造个性化、定制化的产品，将“年轻化”注入传统印象的茶具中，并利用自身的设计能力和多年的产业优势在产品的外观设计及定价上充分满足了年轻消费者的需求。今年一月推出的素上“茶道六君子”产品，即刷新了茶道用具在茶桌上的存在感：梵高绿和骑士黑的经典配色，给茶桌注入摩登律动;黄铜金属质感，优质皮革收纳筒，轻巧便携;无论收起、摆开、使用，都显露着一股劲美，令人爱不释手。
很多人记得梵高画中的向日葵、星空、自画像......却鲜有人记得他从艺术世界里带给我们的精神财富。据素上品牌负责人欧阳介绍，这组产品便是以「致敬梵高」为创作灵感，汲取了梵高画作中温润的墨绿色调，将名画、质感、色彩融于一体，也开创了茶道用品“印象派设计”风格，冲破了艺术固有的严格规则。
在欧阳看来：“年轻消费者对于茶具消费理念和需求与老一代消费群体存在较大的差异，年轻人将会成为社会主流消费人群，潜在的市场空间广阔，随着年轻消费群体的崛起，抓住年轻消费群体等于把握了未来的市场动向。”因此，在产品呈现上，素上将实用性与美学性配合到极致，让产品更具美学冲击力。
把印象派美学带进茶桌，新时代品茶工具
创新，致美!
创新是做产品的永恒话题。新锐品牌崛起，传统品牌上演华丽转身，在品牌年轻化道路上，产品创新是一个重要的支撑点。其实，近年来，市场上也越来越多关注到茶行业在茶席用品上的一些创新。如壹未设计推出“无量”可称量茶则，进行传统茶则智能时尚化创新;故式“银·茶格”从煮茶中发现需求，设计更为轻巧简便的煮茶器;“梅踪建水”首创多功能建水，重新定位了建水茶盂在茶席上的使用;“隐山茶宠音响”融音响、茶宠、瓷器于一体，进行科技与古典的精彩融合……
而不论是从技术、材质、功能还是场景创造，你会发现，“美学升级，传递现代生活美学”是这些产品创新的基本共性。对此，壹未设计创始人，设计师周锋表示：“好的产品设计有几个要素：首先是要美，这是基础;其次，要有实用性，即功能性;第三，要有附加值。”欧阳同样表示：“年轻的消费群体在消费观念上受广告影响较大，更注重艺术、设计与生活方式的结合。”
永不过时的经典配色
给茶桌注入摩登律动
年轻消费群体的崛起，茶行业迎来了焕然一新的契机。年轻化的市场充满活力，也充满了不确定性。在新的消费风潮下，不仅占据茶席C位的碗具、壶具、杯具，那总在不经意间才为人惊鸿一瞥的小物件，也都开始重塑姿态，以满足新兴的市场需求。
通过充满时代感的精心设计，不仅能赋予传统茶器具以新的面貌与生机，也能为新生代茶道爱好者配齐仪式所需，从而更广泛、更深入、更理性地继承和弘扬中国传统优秀文化，让越来越多人真正地“泡好中国茶，喝出中国味”。
来源：《茶业用品》
统筹|Visang 编辑|左左 排版|文浩
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已经连续举办了两届的一年一度的海峡两岸茶席茶艺冲泡大赛于11月17日又在武夷山开幕了。在这“齐唱霓裳曲，月里舞青鸾”的武夷山；在这漫山遍野都被茶香浸润的武夷山，；在这“溪边列岩岫，倒影浸寒绿”的武夷山。
由茶智汇，武夷山茶叶局，央视“匠心智造”栏目组主办，中国茶邦，浙江无花果文化发展有限公司，茗边、茶讯协办，并由中国茶叶博物馆文化支持的“麻粟正山红”杯第三届海峡两岸茶席茶艺冲泡大赛已经是第三次走进武夷山，去年是在瑞泉，今年移师武夷山市红天下茶业有限公司。
今天的武夷山，在经过秋雨之后被层层云雾包围，茶艺师们行茶于此，亦仙亦正，亦迷亦离，美的不可方物，难怪朱夫子要说“武夷占尽人间美，愿乘长风我再来。”
值得特别关注的是，本次的茶艺大赛区别于传统意义上的比茶席布置、比装扮美丽，更多的还有那一杯手中的茶汤质量。茶的终极奥义是品饮，决定它价值的也不仅仅在于美，更多的还是其品质与口感。茶席是茶艺美好的外在意象，而冲泡是茶艺的核心，若要在茶艺大赛中取得佳绩，两者必不可少。
据悉，今天的参赛选手都是茶智汇学堂的学员，来自于全国各地，齐聚武夷，为一杯清静的茶而来，也为那一份冠军的荣誉而来。但我们有理由相信，茶在他们心中永远是首位的，若能以茶会友，以友辅仁，也不负了在朱夫子的故土上呈现一场美轮美奂的艺术盛宴。
婷婷阿娇温润聘婷；堂堂君子谦谦温和。茶艺师们款款深情，落落大方，把茶艺演绎成茶生活美学，把生活融入自己的创作，把生活用茶来演绎，是爱意，是情意，是那丝丝入扣的美与真。
台下是学员，转身是优秀的茶教师，八小时内是企业老板和茶馆茶店店长，八小时之外是茶的玩家和茶文化爱好者，因为喜欢茶因为爱茶爱得极致，这些茶席布置和茶艺冲泡都是他们日常工作生活的常态，以情趣与情怀构成的茶生活美学比刻意为了表演而表演的茶席和茶艺更有感染力！我不得而知，他们内心是多么澄澈与无杂，也不知他们平日在职场是如何的雷厉风行，但此刻都把情注入那杯茶汤中，化水为茶，化茶为情，化烟雨为山河，化生活为江湖，大气磅磅，烟波浩渺，似乎江湖也没有那么远，但初入江湖的那颗万丈红尘心是那么的处变不惊，这该是怎样的境界呀！
在众多茶席设计中，最让我们眼前一亮的当属44号《生活》，20号《以茶会梅》以及36号《红楼赞》。还在打分阶段开始之前，当茶艺师把茶席布置好的在时候，我便瞧见了这三席，果不其然，最后他们都是一等奖和二等奖的获得者。
崔琪 以茶会梅获得二等奖
当我看到20号茶席作品《以茶会梅》的时候，我被惊艳了。整个茶席素净淡雅，画笔在绢布上寥寥几笔，勾勒出梅树的形状，点缀以红梅花，梅中茶香，茶香中又发梅香。“梅花不畏严寒，朴实无华，傲骨待春来；茶常处深山，淡泊名利，严冬里也顶着风寒，为来年的春茶孕香育味，以茶会梅，啜茶一杯，所有喧嚣浮华，都将淡然于心外。”茶席主人如是说。一见如故可能说的就是这种感觉吧，不争不夺，暗暗相合，忽的想起了《红楼梦》中的那个琉璃世界，踏雪寻梅，人生惬意也大抵相似了。
王芳 红楼赞获得二等奖
36号茶席《红楼赞》用红色和黑色铺就了一幅山水正山红的景象。左边是一个抽象的沙墨“武”字，右边是叠叠山峰，中间是一副茶台，茶，宜（夷）身宜（夷）心，故名武夷山。正红色的纱代表一带一路红红火火和麻粟正山红，茶艺师的水墨茶服代表着武夷山，沙墨“武”字的右边代表着一个人，圆点代表个“地球”，寓意了麻粟正山红把茶香传递给五湖四海的意愿。
福州旅游岛文化传播有限公司江榕 生活获得一等奖
最后让人最为惊艳的是第44号《生活》茶席，烤火、方桌、红绸、香炉、榻榻米铺就的热闹让我驻足许久。茶席主人告诉我说，她想以这样的生活场景营造出舒适的空间。在这样放松的空间里，大家围席而坐，分享茶与故事，分享快乐与痛苦，让茶融入生活，让生活变得更有趣，生活也就有了分享，而这一份分享能够让快乐变得容易许多。就在女主人泡茶的同时，有人跟我说站在她身后一直默默注视的那个男人便是她的丈夫，主要是负责加炭火烧水以供宾客使用，两厢合一恰恰好，让我想到了琴瑟在御，岁月静好。人生若能得到这样的一份守候，便已经是最好的分享与快乐了。
美琳 柿柿如意获得三等奖
谷章浩 茶溢邯郸翠 麻粟正山红获得三等奖
王佳宝 喜上梅梢获得三等奖
49个茶席仿佛是“乱花渐欲迷人眼”，跟着美、循着茶，一路踏歌，人生快意，今天就是享受美的旅程，是经受美的洗礼。确实是美呀！“共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡。”
茶者，南方嘉木也；席者，藉也；茶席者，以茶会天下之地也。在热闹之中守住一份宁静平和；在喧嚣之中寻觅一场生活美学，不负浮生不负茶。
以上作品获得优秀奖
在现场，我看到这样一首诗——
不一样的青山
不一样的冽水
不一样的蓝天和白云
还有不一样的浓雾和雾里的你
而与我是
不一样的记忆
不一样的眷恋
不一样的情怀和思绪
还有不一样的……
看完在黑夜中营造温暖和谐的颁奖仪式后，我想：
不一样的茶席
不一样的茶师
不一样的寓意和韵味
还有不一样的茶烟和烟里的香
而与我是
一样的情
一样的梦
一样的恩赐和执着
还有一样的茶……
一等奖
二等奖
三等奖
优秀奖
评委嘉宾：中国茶叶博物馆馆长吴晓力，中国茶叶博物馆办公室主任沈国琴，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院培训中心主任赵玉香，茗边头条主编、《茶讯》主编孙状云，泊园品牌创始人张卫华，中国茶帮会长、中国茶叶博物馆茶智汇会长葛建国，济南市杰出青年标兵、茶邦山东分会会长缪显国，茶邦山西分会会长、金顶联盟创始人米潇江，中国茶邦秘书长沙文妹，黑龙江茶艺协会会长于凌汉，珠海市茶艺师协会会长容有明，无花果营销总监刘成波
