本文导读
【中国茶商】好文分享
阅读时间：4分钟今天的茶叶怎样进行营销？怎样逐步培育出大的世界级的茶叶品牌？
一
使用茶文化拉动茶叶营销，还是把茶文化仅仅作为茶商品的一个支撑点？
之所以把这个问题单拎出来进行讨论就是为了让茶叶经营者有一个清晰的思考。
茶叶企业经营的是商品，要的是经营茶叶的销售业绩，最后收获的是经济效益，文化只是茶叶经营和传播的一个支撑点，并不是全部。做世界级的茶叶品牌就要先考虑市场的需要和消费者的需要，不是你把茶叶加诸文化就了事，就能形成大规模的销售业绩，就能带来大规模的利润。
我们要销售市场和消费者需要的茶叶商品，而不是强加在你的地方茶叶之上的文化产品。所以在进行茶叶产品线规划时首先要考虑的是细分市场的接受度和认可度，而不是把“君”“道”等强加在茶叶分类上。这不是产品线规划，是在自己给自己找麻烦。
企业费了九牛二虎之力，再花大价钱去宣传过于沉重的消费者的饮茶观念。而那些健康的、时尚的、新鲜的，很多茶叶自身固有的东西却不去宣传。比如信阳毛尖、湖南黑茶本身就有很多亮点和宣传焦点，可却没人去挖掘，而这正是消费者关注的地方和可以带来大规模销售的东西。
二
我们要走的路是茶文化带动茶叶营销，还是茶商品带动茶叶营销？
茶文化营销主题元素：高雅茶事、孤芳自赏的茶文化是纯文化；是一些闲官、儒商、艺术家的“茶以载道”；它只是极少数人曲高和寡的嗜好，只代表个体的艺术品位，而不代表茶商品定位与产品销售主张，更不能体现市场的价值诉求点。以文化引导市场只能满足极少部分消费需求，艺术不能代替市场竞争。
茶商品营销主题元素：茶商品则是商业社会产生的一种茶文化产品，它面对的是市场，市场需要什么就生产什么。茶商品需要体现主题包装和品牌内涵，可以和消费者产生共鸣、促进销售，培养忠诚度，是一种需要市场认可、庞大销售业绩支持、体现赢利性的商品，它有准确的市场定位和强烈的诉求点。
所以，文化是为了产品服务，而不是产品为文化服务；文化是为了产品的销售，而不是牺牲销售来证明自己的品牌（企业）有文化！
茶是商品不是艺术，中国茶叶企业不能为了文化做文化，中国人把茶当艺术，而西方人只把茶当商品，所以外国有世界排名的大茶商，中国没有。
三
茶叶包装营销和散茶营销到底哪个是主流？
90%的消费者希望购买到包装茶叶？即有产地、有生产厂家、有生产日期、有SC认证等等。可是，在市场上大部分所谓的名优茶在茶铺里面都是一桶桶一罐罐，上面没有产地、没有生产厂家、没有生产日期、没有SC认证，消费者无从认证，买回去后喝起来觉得不好，就会下结论认为这个茶不过如此，散名优茶信不过。
散茶销售有诸多弊端，比如品种、重量无法保证；无法为品牌建设提供支撑；无法提高市场覆盖率等。
茶叶企业想做大茶叶销售规模，树立良好的品牌形象须减少散茶销售，实行专业化包装。用品质、观念、包装、广告以及服务，为企业品牌和产品品牌树立良好的形象，以此来打动消费者，促进销售，拉动市场。
四
茶叶营销到底需不需要现代的营销手段和技术？
茶叶企业的营销观念落后，不考虑产品的诉求点是什么，不考虑市场的需求是什么，销售就往茶叶店批发市场跑，经营就考虑建几家专卖店。尤其在人才招聘上，先考虑的是懂不懂茶，不考虑懂不懂营销，能带来销售吗？
能销售的不用会品茶，能说出茶叶的好处、产品的差异性，能知道怎样把销售业绩做上去，能帮助茶叶企业建立起品牌，能为茶叶企业带来利润就行。品茶专家不能做营销专家，尤其企图单单依靠文化进行营销的品茶专家更不能做茶叶营销。
五
到底如何给消费者一个清晰的茶叶消费概念？
很多消费者很是迷茫，一芽一叶好还是单芽好？采摘的早好还是晚好？消费者些许知道一些怎样选购茶叶，但不知道怎样泡茶才能喝到好的茶汤。企业的包装盒设计很是有档次，却连怎样泡茶、怎样储存茶叶都不去教给消费者，其实这一块正是一个茶叶企业区分其他竞品的一个落脚点，却不知道运用。
六
茶叶营销的渠道到底在哪里？
渠道是商品的流通路线，厂家的商品同时通向一定的社会网络或代理商而卖向不同的区域，以达到销售的目的，故而渠道又称网络。渠道必须具有流通性质，否则就不能称之为渠道。
茶叶是日常消费品，它必须符合消费者的购买习惯和购买便利性，那么，凡是消费者能到达的地方都是茶叶企业的渠道控制点和铺货点。
茶叶应该像饮料一样，在任何地方都利于消费者购买，这任何地方就是茶叶营销渠道的中点或结点，而茶叶店铺和茶叶批发市场只是茶叶渠道的一小部分。
七
茶叶品牌建设如何建立新的思考模式？
有名品而无名牌，这是对目前中国茶业说得较多的一句话，也成了许多茶界人士的心病。
西湖龙井天下闻名，但有多少消费者能说出某个牌子？没有。比如信阳毛尖的知名度，如果非要套用“品牌”这个词，那最多也只能说生产信阳毛尖所有产品的河南信阳的地域知名度。
在混乱的茶叶市场环境下，对那些有思路有实力的茶叶企业是很好的机会，可是哪些企业能利用这些机会呢？
中国茶业目前尚处于品牌意识的觉醒阶段，即便要说中国茶业有品牌，那也还是处于非常弱小的阶段。这一局面，是中国茶业目前的软肋。但如果换个角度，未尝不可以说这是目前中国茶业存在的巨大机会。谁能真正理解品牌并大力度建设品牌，谁就有可能在未来中国茶业赢得有利地位。
茶叶品牌建设如何建立新的思考模式？
1、重新定位品牌内涵，加强品牌营销；
2、减少散茶销售，专做包装茶；
3、明确目标市场，规划产品系列；
4、调整市场网络体系，加强网络管理；
5、加强产品的标准化管理。
很多人泡茶的时候态度轻慢。
我的这个说法可能让很多爱茶的人不服。觉得自己其实泡茶泡了这么多年了，喝茶的时间比我的年龄都要长，我怎么有资格说他不不认真，泡茶轻慢呢?
我们必须清楚一件事：
专业技术的掌握程度和浸淫时间的长短未必正相关。
一个种了一辈子田的农民，绝大可能不是一个农学家;而一个农学家未必就得年纪大。
有些父母做了一辈子饭，总是那么难吃，没有一点改进。
在没有掌握方法的前提下，从事这件事情时间的长度没有太大的意义。可能会有一些帮助，然而，有限!
我们可以通过以下的方式，检验一下自己是不是态度轻慢。
1、 泡茶的时候你会称重吗?
回答“是”，说明方向正确。
回答“不是”，如果你能说你已经熟到随便一抓就知道有几克，我觉得你也是认真的。这个知道是一定经过了无数次的检验，结果确实如此。我遇到过随手一抓，然后说是几克的，较真的我复秤发现不对。数量还不少。
回答“不称”，也不知道自己实际放了几克，就是一个大概，请出门右转吧。后面的环节就不用参与了。
这种不用心和不在意的态度，甚至不能用“轻慢”形容。
2、 你清楚什么水泡茶好吗?
回答：自己实践对比的。
回答：听说的。
如果是自己实践对比的，还是有点儿认真的态度了。如果只是道听途说，然后自己都没有思考或者对比就选择了，只能说你对泡茶这件事情没有入心。
3、 你泡茶的方法是自己摸索出来的还是经过专业学习?
回答：自己摸索的。
回答：上过课，学过。
这两个答案都是正确。虽然自己摸索的未必对，专业学习的也未必对。
现在的专业培训机构大多集中在评茶或者茶艺表演方面，关于泡好茶的培训几乎没有。有些茶友自己琢磨，也研究出一些泡好茶的小技巧，能解决一部分问题，但是缺少系统性。
4、 你觉得泡茶需要专业练习吗?
回答：是。
回答：否。
如果回答“否”，是不是连你自己都觉得自己对待泡茶这件事情没那么认真了?
5、 如果觉得泡茶需要专业练习，你知道从那几点入手吗?
回答：知道几点。
回答：没想过。不知道。
通过自己摸索、思考，知道有些地方需要琢磨，这个态度很好。想都没想过，认为茶摆在那里，随手泡就好了，随便一喝，那么这个态度，你说是不是轻慢?
还有一个事情需要注意，如果有人告诉你，泡茶的练习需要从茶性入手，那肯定就学废了!没开玩笑，是真的废了。因为现在没有人能把茶性和泡出来的茶汤滋味之间的关系讲清楚。
6、 你觉得泡好茶很重要吗?
回答：是。
回答：否。
7、 如果泡不好，你会难过吗?
回答：是。
回答：否。
回答是，说明你是认真的。回答否，也就表明泡茶这件事情于你而言没那么认真和重要。这个问题需要自己问，自己答。
图片
8、 你泡茶的时候，别人问你的问题，你会一边泡茶一边回答吗?
回答：是。
回答：否。
如果你的答案是“是”，表明泡茶对你没有那么重要。如果不是，恭喜你，你的基本态度是对的。
和轻慢相对的就是认真。认真的人是怎样泡茶的呢?
1、 清理出适合泡茶的空间。
2、 选择趁手的工具。
3、 选择合适的投茶量。
他一定会根据泡茶器皿的大小和当下的场景判断，以及茶叶的状态决定基本的投茶量。
4、 寻找合适的水。
如果没有选择就另当别论。
5、 泡茶的过程中，一定不会跟你说话。
所谓“手动口不动，口动手不动，左手动右手不动，右手动左手不动”。这是基本的原则。
这些规则一般情况下普通人都能看得明白。内行知道他手上有功夫的。中国人的传统文化里，有一点我认为极为精髓，那就是“知道好，不知道哪儿好。”这很好的阐释了我们常说的“顺势而为，道法自然”的道理。这个“势”顺到你看不到是设计出来的，是用心的。自然到你看到的和感受到的都觉得稀松寻常。
大道无形，就是你根本感觉不到它的存在。
轻慢，有时候不是故意的。
最可怕的就是这种无意间流露出来的轻慢。它不仅仅伤害我们面对的事或者人，更是在我们的习气里留下了将来很难抹去的印记。它就像蛰伏着的一条蛇，你都不知道什么时候它会跳出来咬你一口。
轻慢，通常是因为：
1、 自己不需要;
2、 需要而不重要;
3、 不会给造成比较大的伤害。
想想为什么会在泡茶的时候说话?
不就是因为我们对于口感的要求没有那么高，不就是因为即使不好喝，也不难喝，即使难喝，倒掉再泡就好了。
一旦有这些心理存在，几乎就很难在泡茶这件事上认真。
也正是因为我们对于泡茶(其实是一个长期习气养成的过程)的认知不够，同时也因为我们确实没有一个可以清晰的榜样可以参考，才有今天的这个想法和做法。
茶，可以不需要，也可以不重要。
然而，你养成的习气决定了你未来的幸福，
这个最重要。
来源：
茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是，很多小伙伴在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。小编总结了几种常见的正确泡茶方法，希望能帮到爱茶的朋友们。
五种不正确的泡茶方法
1、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
2、泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
3、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
4、扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，可以把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
5、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉，可以用沸水冲泡，水温高才能泡开茶叶，让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶，用沸水冲泡则会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
说了这么多错误的泡茶方法，那改如何正确泡茶呢？怎样泡茶才能使口味更好呢？紫砂壶泡茶包浆教程之前在个人微信号 79786844 有分享。
根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。
绿茶：
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶：
先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
乌龙茶：
用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
泡乌龙茶最好用紫砂壶，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
黑茶：
先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。
黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
最后，需要提醒的是，为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。
（本图文来源于茶馆 网络，版权归原作者，如有侵权请联系我们删除）
免责声明：我们尊重原创，也注重分享。版权归原作者所有
如有侵犯您的权益请及时联系，我们将第一时间删除
