云南勐库冰岛

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七彩云南：勐库大叶种茶之始祖——冰岛正山春古茶开采啦！

今日(4月7日)，冰岛正山春古茶正式开采!

冰岛开采现场

人间四月，天蓝山青，花香满径，惠风和畅。冰岛古茶园里，古茶树酣梦初醒，茶芽初萌，鲜嫩待采······

原料品控部工作人员同茶农一起采茶

热闹的冰岛古茶园

遒劲挺拔的冰岛古茶树

长满苔藓和寄生植物的古茶树枝干

傣族土司的私家茶园，普洱茶界的“新贵”

冰岛，是普洱茶界最有名的茶山之一，位于云南省临沧市双江县勐库镇北部。

冰岛，在傣语中，叫做“扁岛”或“丙岛”，有两种含义：一是"长青苔的水塘"，二是“用竹篱笆做寨门的地方”。从历史来说，勐勐傣族土司统治勐库400 多年，冰岛是傣族土司的专用茶，相当于傣族土司的私家茶园。

位于云南省临沧市双江县勐库镇北部的冰岛村

冰岛村自然风光

勐库茶山以南勐河为界分东、西半山，所产之茶风格各异，冰岛村位于南勐河畔，所产之茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身。

冰岛行政村下辖的五个自然村，即冰岛、糯伍、坝歪、南迫、地界，五个自然村都有品质上好的古树茶，统称为“冰岛五寨”。

冰岛古茶树上的少数民族采茶姑娘

长势喜人的冰岛古树茶

云南大叶种茶之正宗，勐库大叶种茶之始祖

史载，冰岛是云南省临沧市最早种植茶树的地方。关于冰岛种茶历史的文献记载最早可以追溯到公元1485年，至今已有500余年。勐库许多茶区的茶树都是从冰岛取种、培育而得，冰岛茶可以说是勐库大叶种茶的始祖。

史海勾沉

明成化二十一年(1485)，勐库冰岛李三到西双版纳行商，看到那里农民种茶，路过“六大茶山”，拣得部分茶籽带回，到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。

傣族土司罕廷法得知后，第二次派李三、岩信、岩庄、散琶、尼泊5人，再次到西双版纳引种。回来时用竹筒作扁担，打通竹节，将茶籽装入竹筒内，带回200多粒茶籽，回到冰岛培育试种成功150多株。

经繁殖发展，清朝至民国初，逐渐扩大到把卡、懂过、公弄、帮改、邦木、邦协、勐库、勐勐等地，其他地区有零星种植。

——摘自《双江县志》

勐库大叶种茶属国家良种，是云南省主要栽培品种之一，被中国茶叶界专家誉为"云南大叶种茶的代表"、"云南大叶种茶的英豪"、"云南大叶种茶的正宗"。

新鲜采摘的冰岛古树茶菁

冰甜雅柔，普洱茶冰甜味之典范

冰岛茶兼具东半山茶香高、甘甜、质厚及西半山气足、韵长的特点，品质更加卓越。冰岛古树茶香气馥郁，冰糖香与茶汤相生相伴，挂杯香持久;入口柔润，冰甜感于舌底鸣泉间柔柔袭来，喉韵清凉持久;耐泡度较高。

冰甜雅柔的冰岛古树茶汤

春风十里，不如一盏春茶，让我们共同期待2022年冰岛的第一口茶汤!

下关沱茶漫话茶山，勐库冰岛

　　原文标题：【漫话茶山】悠悠岁月，漫漫茶香——勐库冰岛

　　撰文︱王韦涛

　　编辑︱Candylan

　　图片︱技术中心

　　漫话茶山

　　云南的气候环境独特，

　　地理位置特殊、地形复杂，

　　加上部分茶种与生长型态各异，

　　各茶山茶菁茶质，

　　都有着明显的不同。

　　喝杯下关普洱茶，

　　看漫话茶山跟你娓娓道来。

　　普洱茶界的皇后-冰岛

　　勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

　　冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。其位于云南省临沧市双江县勐库镇。六十年前人们说的冰岛就是冰岛老寨的茶，而今天的冰岛是一个行政村即冰岛村委会。下辖5个村民小组，即冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍。从地理位置来分：冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山；坝歪老寨和糯伍老寨在东半山，五个寨子所产茶风格各异，唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶，与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远，老树新芽，所以品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。

　　冰岛茶的历史变迁

　　冰岛茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。

　　明成化二十一年（1485年），双江县勐勐镇傣族土司派人到云南省西双版纳引入茶籽200余粒，在冰岛培育成功150余株茶树。后来，冰岛古茶园的茶种籽在勐库镇境内繁殖，形成了勐库大叶种群体品种。清乾隆二十六年（1761年）双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁（今云南省临沧市凤庆县）土司，送茶籽数百斤作为嫁妆，在顺宁繁殖变异后，形成了凤庆大叶种群体品种。再后来，勐库大叶种茶传入临沧县（今云南省临沧市临翔区）邦东乡后，最终形成了邦东黑大叶种茶群体品种。1980年考察时，冰岛茶尚存第一批种植的茶树30余株。

　　冰岛的地理气候

　　冰岛老寨在勐库邦马山脉北段的半山腰上，紧靠北回归线北侧，海拔1400-2500米，年平均气温18-20℃，年降水量1,600毫米，具有独特的区域性地理气候优势。从冰岛老寨可俯瞰南勐河。勐库干湿季明显，在干旱的季节，茶树必须把根扎的很深，才能获取足够的水分，茶树根扎得深自然获取的养分也更多，且冰岛土地多数呈红、黄壤，天然有机质及氮、磷、钾等元素含量丰富。

　　冰岛老寨的优势品种

　　2019年初，在不断探索的道路上，下关沱茶成立了品质资源调查团队，深入各主产区名山古寨进行调查。在冰岛，勐库大叶种的群体范围内，可以明显分辨的就有七八个品种。其中叶型偏大、叶色偏黑的那一类我们称其为黑大叶种，在品质上极有特色。该品种水解类单宁等活性物质含量丰富，在理想工艺下，新茶阶段就可以展现出极深的喉韵。由于冰岛的勐库黑大叶种特征最有代表性，冰岛的相关品种又被称为冰岛黑大叶种。

　　冰岛黑大叶种被当地人称为牛肋巴茶和大马脸茶，因为叶片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那种纹理。而牛肋巴茶又可以进一步分为大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。在《云南茶树遗传资源卷》里收录的勐库黑大叶种就是叶型偏圆，茶多酚含量低，氨基酸高的那一个品种，而它所描述的这个品种就是小牛肋巴茶，正因为他的低茶多酚、高氨基酸含量化学品质决定了它鲜爽甘甜的品质特征。相较于小牛肋巴茶，大牛肋巴茶的叶型要更大，故而其滋味要更为厚重。