原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

云南临沧勐库图片

找到约67条结果 (用时 0.015 秒)

2021年云章产品回顾:勐库茶区、做源头生态好茶

云章,来自世界茶源核心地——云南勐库。经过几代人的传承和发展,始终用坚守和传承,在茶香的熏陶中,诠释着“以茶为礼,以茶为志”的品牌理念。秉承着继承和发展茶文化的初心,几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶。

截至目前,云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。

在2021年里,云章又带给茶友们哪些经典之作,哪些产品是你已经带回家了呢?我们一起来回顾一下:

牛年生肖茶

当生肖遇上普洱,一个经十二载轮回,一个随岁月越陈越香,两者不谋而合,相辅相成正是印证着人生不断前行,且一代代传承和轮回的过程。今年,云章继续推出生肖纪念饼——【牛气冲天】!

【牛气冲天】生肖饼甄选勐库冰岛茶区乔木料制成,自有的生态茶园,恰到好处的散养茶树,最大限度地保留自然原生态,尽显冰岛茶的本色茶味!

云章·头采春茶系列

春天,对于茶友们来说绝对是一个令人充满期待的季节,因为,春茶就要上新啦!

春茶,经过一整个冬天的休眠和养分的积累,茶叶中的有机物质更充足了,是茶友们每年都不能错过的!头采春茶,更是蕴含了整个春天的精华部分,茶芽也更肥硕,茶叶的鲜爽度、饱满度、协调度都变得更好了!

自2018年上线以来,广受茶友好评,连续三年成为云章热销产品!2021年头采春芽系列如期而至。

头采春芽·冰岛:冰岛的风情千千万,每个人的体验都不一样,但最受青睐的还是它的冰糖甜韵。这款冰岛来自冰岛核心区,选用的都是树龄超过200年的头采春芽为原料,将冰岛茶香、甜、柔、润、雅的特点融合在了一起。

这款冰岛作为今年颇受好评,在送礼场合出镜频率最高的一款礼盒,贴心、健康、有文化,也有面儿,不管是外观还是茶品,都很高端,备受茶友的追捧!

头采春芽·小户赛:小户赛与冰岛老寨,直线距离仅10公里左右,同为勐库大叶种,相似的生态环境,决定了两个山头产制的普洱茶叶具有高度相似性。

作为云章头采春芽系列中的明星茶品,在诸多头采春芽中,以“95分冰糖韵”,以及超高的性价比胜出,每年的小户赛都备受茶友的追捧!

头采春芽·幽谷之春:冰岛五寨,是指冰岛(老寨)、南迫、坝歪、糯伍、地界五个寨子互相毗邻,分布于勐库河两侧,寨子不下雪也无冰,四季如春,植被茂盛,水资源丰富,土壤肥沃,因地理位置与生态环境的趋同,所产茶叶的口感亦有所相近,进而成为公认的冰岛茶的代表。

2021头采春芽·幽谷之春,聚集冰岛五个寨子的老树原料制作而成,汇制成一款油润靓丽,汤色金黄透亮,水路细腻,苦涩甚微、香甜滑润,带有深山幽谷芬芳四溢,又若素雅兰香,野韵十足的茶饼。

头采春芽·糯伍:作为冰岛五虎之一的糯伍,继承了老寨所有的优良品质,选用糯伍老寨古茶园的树龄超过300年的老树茶箐制作,糯伍的茶,芽头亮,绒毫厚,其条索肥壮稍显黑,匀整多毫;他的甜,更深刻,更自然,更有穿透力,却不腻人。

头采春芽·磨烈:磨烈的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,既有东半山的阳刚之态,又有西半山的阴柔之美,将东西半山融合得炉火纯青,竟无瑕疵之感,可谓茶中一霸!

头采春芽·景迈:选用景迈古茶园中100年以上大树,从选料到成品都严格按照云章的标准来进行,以馥郁饱满的兰花香在茶友圈中流行。

景迈作为一口三香的实力派,干茶香、茶汤香、杯底香;品茶汤之前就能闻到浓郁的兰花香,茶汤入口后,呼吸之间就能感受到甜蜜的茶汤滋味,清冽醇香的花香野韵沁人心脾。

头采春芽·百花树:选用百花树村怪石林立古茶园中100-300年的大树茶箐为原料,按照传统手工工艺精心制作而成,百花树村的茶,茶香气突出、芽肥叶壮、较显毫,茶汤中花香持久水路细腻,滋味醇正,苦涩兼备回甘明显,在藤条茶备受瞩目的今天,一饼生态良好,树龄久远的藤条古茶愈发受到茶人的追捧和青睐!  

大忠山:对于普洱茶发烧友来说,大忠山的茶,入口淡,但稍微回味一下就能感觉出它的不同,是拥有超高性价比的高山野韵的茶,独特的花香、强劲的茶味、可以用生猛来形容!

月光之恋:原料采自云南临沧勐库地处高海拔地区,日照充足、赋予了茶叶坚韧耐泡的特性,制作过程不经过杀青或揉捏,采摘也将在清晨露水较为充足时采摘,并使其自然阴干,做成的白茶能更加彰显甜润香醇。

月光之恋带来的突破,将会是另一个维度的精彩演绎,用树龄超过100年以上的茶树做的白茶,茶气和回味都会自成一派,层次丰富变化多端。

邦东三杰之首·昔归

昔归,素有“临沧班章”之誉,茶性兼具老班章之刚、易武茶之柔,香高质厚,茶韵绵长。澜沧江畔的半山腰上,丰沛的阳光、雨露滋润着昔归古茶园每一棵茶树,得天独厚的自然生态环境造就了昔归独一无二的香气、滋味与口感。

昔归黄片:2021年昔归黄片砖茶,选用昔归古茶园中的古树春茶茶箐挑拣出了古树黄片纯料制作,树龄超过300年,虽是挑拣出来的大叶子老黄片为原料,传承了昔归古树茶的特点。

岁月成章·昔归:原料为忙麓山古树春茶,成品是生茶体系中的高端茶,新茶香气饱满,润度高于往年,有着一如既往的劲爽。香气浓郁,茶汤入口醇正,汤香苦涩弱,入口即化,从浓到淡,协调性好,韵味长且持久。

东半山8克小饼系列

三款小饼来自勐库东半山茶区,一次一小饼,方便快捷。

小荒田小饼:位于勐库镇东半山忙蚌茶区小荒田自然村,隐藏在高海拔原始森林之中、茶树生长环境优越;条索清晰、入口柔顺,回甘明显,茶汤饱满厚实。

藤条古树小饼:东半山的古树藤条茶,芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,条索清晰,且汤色金黄透亮,香气馥郁逼人,滋味浑圆饱满,气韵悠长宜人,或饮或藏都是非常不错的选择!

梁子寨小饼:梁子寨位于勐库镇东半山忙蚌茶区梁子寨自然村,属于高海拔小村寨。高海拔的生态环境造就了梁子寨高香味浓,举杯间、茶香四溢,香气在口腔间横冲直撞。

云章经典茶品系列

云章芳兰:芳兰是云章特有茶品系列,原料为大户赛茶区中树围多超过90-110厘米的早春古树茶箐为原料,云章芳兰,让人铭记于心的不是他的香气或是茶汤的滋味。而是喝进口中,舌面和整个口腔上颚的回甜和饱满浓郁的韵味。新茶的香气和滋味,或许不能达到入口就让人有不可割舍的滋味,但从茶叶清香和茶叶回甘韵味之间去感受,就足以明白,这是一款好茶。

云章·黄草林:黄草林位于忙糯茶区,云章2021年黄草林古树茶精选黄草林古茶园中2021年头春古树茶箐,黄草林的古树园紧邻着原始森林,为茶树生长提供了较为丰富的肥料,而茶树很多又生长于石缝间,造就了黄草林鲜爽度高,香气明显的口感特点。

荒山古树茶砖:采用冰岛茶区内生长在高山荒野之地的古树茶箐为原料,该茶砖外形方正,棱角分明,茶品内外一致,厚薄均匀,松紧适宜,芽肥叶壮。冲泡后汤色金黄透亮,汤香水柔,挂杯蜜香足且持久,回甘明显且持久,一杯入口,山野气韵扑面而来,茶叶经久耐泡,具备越陈越香的特点。

冰岛老树龙珠:是以冰岛茶区树龄在200年左右的古茶树春茶为原料,经传统的手工柴火杀青,日光晾晒后手工揉制而成,条索紧结完整。每颗单独用棉纸包装,一颗刚好一泡,品饮时不用撬即可直接冲泡,口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷。

小户赛古树龙珠:甄选位于勐库小户赛茶区古树春茶茶箐为原料,茶树树龄超过300年,经传统的手工柴火杀青,日光晾晒后手工揉制而成,体型小巧、方便携带、无需撬取。小户赛的茶,以味重、香高、生津回甘迅猛而出名,被世人称之为“赛冰岛”,很多茶友都说可以从小户赛普洱茶中感受到明显的“冰糖韵”。

懂过古树龙珠:精选懂过茶区古树春茶茶箐为原料,茶树树龄平均超过300年,经传统的手工柴火杀青,日光晾晒后手工揉制而成,体型小巧、方便携带、无需撬取。懂过在勐库茶中,自成一派,入口微苦,汤微涩的特点,但茶叶的香气可以融于茶汤之中,回味浓郁有个性,回甘快而持久。

方知年味渐浓,2022开启,壬寅虎年到来,云章为您呈上,款款与众不同,传递新春美好祝福,开启虎年吉祥好运!

图片来源:云章

资料来源:云章

整理:茶香四溢

首届勐库戎氏“秋实节”在世界茶源地临沧双江落幕

日前,一场茶人的欢聚在世界茶源地云南临沧双江县圆满落幕,来自大江南北的200多位资深茶友,受邀参加由云南双江勐库茶叶有限责任公司(以下简称“勐库戎氏”)举办的首届“秋实节”。

2020年首届“秋实节”行程,对于爱茶的人来说,可谓“干货满满”。为期三天的行程,主办方安排了寻根世界茶树起源地——勐库大雪山万亩野生古茶林、走进世界有机茶园典范——勐库戎氏亥公基地、探秘原生态古茶村——小户赛古茶林和冰岛茶村、感受普洱茶严格的工艺流程——体验勐库戎氏本味制茶技艺等活动。从世界茶园的源头到现代有机农业的发展,从亲身走进茶林到亲手制作茶品,再加上品饮风味个性鲜明的茶品,让茶友们全方位体验普洱茶的魅力。

图片1:茶友们登顶勐库大雪山,在有着2700多年历史的1号古茶树前合影。

在苍茫的临沧双江大雪山腹地,生长着世界上迄今为止发现海拔最高、群落密度最密、抗逆性最强、面积最大的野生古茶树群落,早在20世纪80年代就吸引了中国植物学界大批专家前来考察,是世界茶种发源地之一。在野生古茶林一号大茶树的旁边,树立有“勐库戎氏茶业保护古茶树宣言”的标牌。茶,这片神奇的东方叶子,是上天赐予所有爱茶人的礼物,保护自然生态,是每个茶人茶企的责任。

图片2:茶友探访小户赛拉祜族村古茶园。

小户赛村,是离大雪山最近的古村落,拉祜族人在这里世代祖居,用世代相传的耕作方法养护着一片古树茶林。在品饮小户赛茶之后,茶友们感慨,小户赛茶独特的风味与近年来声名鹊起的“冰岛茶”形成鲜明对比,小户赛香艳浓烈,冰岛茶优雅柔甜,双江茶区勐库大叶种茶的丰富味觉内涵,令人惊叹。

看过野生的古茶林、拉祜族村古茶园,茶友们走进勐库戎氏亥公基地,这里是联合国粮农组织认证的有机茶园。亥公有机茶园基地,不仅是勐库戎氏重要的原料产地,更是勐库戎氏的农作技术基地。在持续20年的时间里,勐库戎氏用一整套生态茶园的种植管养方法辅导茶农,不仅让企业获得更优质的原叶,也提升了双江茶区的茶叶品质。

活动期间,茶友们还走进洁净的勐库戎氏制茶车间,亲身感受从晒茶、炒茶、揉茶到压茶的一系列生产工艺环节,加深了对好茶从茶园到茶杯的全过程了解。

图片3:茶友体验普洱茶制作技艺。

此次“秋实节”的主办方“勐库戎氏”,是农业农村部国家重点龙头企业,制茶历史始于1935年,至今已传承三代。在此次“秋实节”之前,勐库戎氏已经连续11年举办“茶乡行”活动,让广大茶友走进茶乡,不仅近距离感受好茶,也近距离体验好茶的制作过程。勐库戎氏第三代传承人戎玉廷表示,“秋实”一词出自《后汉书》:“春发其华,秋收其实,有始有极,爱登其质。”“秋实”是对耕耘的褒奖,也是对未来的祝福。之所以把“茶乡行”升级为“秋实节”,是希望与茶人共享丰收,让更多人体验好茶,让这个节日成为一个爱茶人的平台,让更多的人、更多的企业、更多的行业参与进来,共同推广好茶,与更多的人分享好茶。

原标题:春采秋实 近享好茶——首届勐库戎氏“秋实节”在世界茶源地临沧双江落幕

注:内容来源人民政协网,作者李寅峰,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

勐库戎氏的冰岛江湖

01、江湖从来就不太平

冰岛于普洱茶,如李杜于唐诗,苏辛于宋词,言有尽而意无穷。

2005年冰岛老寨的肇始之作:勐库戎氏母树茶第一代问世,为今天冰岛茶驰名天下奠定基础。

据戎加升老先生的千金戎玉会介绍:“冰岛茶好,但由于山高路远,道路是土路,晴通雨阻,很少有人认得哪里有好茶。而老爷子踏遍临沧的茶山,他掌握这些茶山的茶性,他知道冰岛茶的重要性,最先在冰岛行政村设立茶叶初制所,1991年他就申请注册冰岛,可是冰岛是一个国家的名字,因此商标注册不下来,所以放弃了注册。”

彼时,冰岛茶原料精良,无商贾往来收购,因此,冰岛村向来都是戎氏茶业的重要原料基地。为谋求向外发展,戎老先生决定还利于民,修通了冰岛村走向外界的路,为冰岛村民出行提供了便利。

2005年4月,戎氏茶业成功推出了这款以冰岛茶为主料的茶,戎老爷子为其取名“母树茶”,意味冰岛茶为茶的始祖、母亲。

(图:勐库戎氏2005年母树茶一代)

然而,江湖从来就没有什么太平盛世,冰岛茶的江湖亦是如此。

今天的“冰岛世界”,真真假假,假假真真,令人惶惶不可终日。不少茶界骗子为非作歹,将大量假冒“冰岛”的茶品铺向市场,自己赚得盆满钵满的同时,却让“冰岛”几乎成为“假茶”的代名词。

02、逐鹿群茶,问鼎冰岛

当然,并非所有的沙子都被风吹散。在普洱茶行业鱼龙混杂与高度发展同步的当下,这个江湖世界中,仍然不失王小波笔下的那只“特立独行的猪”,不失“仗剑走天涯”的侠客。

勐库戎氏,即是这股浩浩荡荡的侠客之旅中的清流。

从1984年,戎老先生就关注到这个区域的茶叶品质,直到2005年4月,戎氏茶业以冰岛茶为主料的母树茶一代推出,深受茶界喜爱,冰岛茶才真正开启了它的成名之路。

(图片源自网络)

大批研究母树茶和母树茶原料的茶友,纷纷前往冰岛寻茶。冰岛茶自此走向公众视野,冠绝于普洱茶界。

从历史资料来看,冰岛是云南大叶种茶的一个重要发源地。冰岛茶好,好在它得天独厚的自然环境和充足的光照条件。

2005年,尽管戎氏的冰岛母树茶已经“走红”,但当时的出售价格并不高,每饼不过30-40元,因此,十几吨产品,很快售空。

但由于茶味独特,品质极佳,大批追捧者追根溯源,远道而来,掀起了一股前所未有的冰岛热,远远超过戎氏茶业的预期。

(图:勐库戎氏2006年在冰岛收购鲜叶凭证)

2006年,戎氏冰岛母树茶二代的出厂价是45元/片,2007年为50元/片,到了2008年,也不过150元/片,尽管逐渐增长,但相比同时代的一些普洱茶产品,戎氏冰岛母树茶一直没有偏离立足公众消费的理念。

随着市场的不断发展,戎氏茶业重新评估和定位了母树茶,对其作了一次升级,产品的特点与个性越加鲜明。而在2009年以后,企业的鲜叶价格收购价已经超过五六十元每公斤,并且一直在逐年在上涨,令人望而生畏。

03、生死攸关的三年

戎玉廷先生是从2005年正式回到戎氏,那年冰岛母树茶刚刚走红。作为戎氏茶叶的继承人,他自小接受父辈“茶是饮品”的理念,忠于茶作为饮品的本质,从未偏离。

在几千年的茶文化历史中,茶叶向来都是中国人生活日常的必需品。从平民百姓的开门七件事:柴米油盐酱醋茶,到文人雅客的琴棋书画茶。茶叶的根本属性都是一种健康的饮品。

健康好喝才是硬道理,原本就是一把利刃,但在今天高度竞争的普洱茶行业,这把利刃往往只被作为一种撑门面的摆设,人们更愿意将大部分精力财力投向类似营销、炒作等可以投机取巧的门道上。

2007年,那是普洱茶的一个疯狂发展时期,茶叶只要做出来就能够赚钱。然而,这一年,戎氏茶业没有赚钱,反而积压了很多茶货。一方面,企业为了控制品质,生产效率无法提高,未能赶上茶叶的上货时间;另一方面,企业有意识控制市场的流通价格,所以销路受限。

(图:戎氏车间实拍)

2007年底普洱茶市场暴跌。而在2009年之后,茶行业市场重新找到了一个噱头,即古树与山头,整个市场陷入“炒古”的氛围。

这一阶段,戎氏茶业也参与了这个过程,制作了诸如冰岛玉叶、冰岛古树茶等一系列茶饼,非常好卖,客户愿意多出一倍的价格购买。问题也随之而来,很多客户只买冰岛,对其他茶不闻不问。这并非一个良性的循环,一个单品也不足以让一家企业基业长青。更何况,世间也没有那么多冰岛茶!

正在这一年,戎氏提出“去山头化”。戎氏茶业的前辈对这个现象进行了深刻的总结和反思,将它作为一个历史性的教训。所谓的山头茶,其实不过是一种炒作的新套路,它的重心在于如何以最快的速度赚大钱。而在面对这样的潮流和机会时,企业必须在眼前的现金流和长久发展之间理智选择。

他们认为,作为一个制茶世家,不能为概念性的东西所误导,必须坚守原有的价值和发展理念。茶业的良性发展,贵在技术的研究,品质的提升,这样才能可持续发展。

自从2009年提出“去山头化”,2014年几近疯狂,很多合作伙伴走到了无法坚持的边缘,甚至连戎氏茶业自己都已很难坚持。这一年的市场的渠道压力极大,戎氏茶业出现前所未有的分歧。

市场份额的不断压缩,老员工辞职单飞带走了大批客户,企业现金流严重不足,面对种种困境,戎氏茶业毅然选择了继续坚持,坚守企业的发展目标。

然而,就目前来看,戎氏的选择是正确的。戎氏2005年第一代冰岛母树茶在今天仍然能够在市场上流通,为消费者所珍视,这在同时代茶产品中是非常难得的。

很多选择投资收藏这款茶的消费者,至少不用担心亏损,甚至已经尝到了大幅增值的甜头。

作为一个从艰苦卓绝中开辟茶路的茶人,戎加升老先生亲手缔造了“冰岛”美名,面对今天冰岛市场的乱象,教他怎能不心疼?

(图:勐库戎氏戎加升先生)

从2007到2014年,面对跌宕起伏的市场行情,戎氏茶业坦荡、冷静。

作为一个大家庭,戎老先生的公平和坚定,一直是这个企业的定海神针,同心同德,各司其职成就了戎氏今日的成功。

正如韩非子说:“巧诈不如拙诚,唯诚可得人心。”“诚”是戎氏茶业乃至整个社会的通行证。

衣服不合身可以换

茶是喝进肚子里的

是拿不出来的

我们做茶人要有良心

——戎加升

找到约65条结果 (用时 0.003 秒)
没有匹配的结果
找到约2条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果