原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

云南临沧双江勐库勐傣茶厂

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站在勐库茶的高地

勐库茶区

在2008年普洱茶国家标准尚未出台之前,民间流传有一个云南茶区的划分,以北回归线和东经100°为坐标,全省划分为四大茶区,东北即普洱茶区,味苦;西北为勐库茶区,味涩;东南即勐腊茶区,味甜;西南为勐海茶区,味烈。虽然这只是一个粗线条的轮廓,但已大致勾勒出各个茶区的范围和风味特点,而这些年普洱茶形成的经济聚落,整体上没有脱离这个主要是自然成型的体系之内。

冰岛经济地标的确立

云柯庄园创始人柯锋认为,勐库经济圈的确立,建立在勐库大叶种种质资源优势上。澜沧江、小黑江双江交汇,典型的南亚热带暖湿季风气候,造就了原生的勐库大叶种茶,这一茶树品种是我国首批认定的三个国家级茶树良种之一,素有“大叶英豪”之誉。

勐库茶圈在茶树资源的核心区域,产生了一系列的茶产业经济聚集效应。大致可分为三个阶段,第一阶段应该是2008~2010年,这一时期的特征可总结为集聚效应,这期间,茶和趣、钧翔号、世昌兴相继把目光不约而同地聚焦冰岛茶,几年间,在企业的经营和政府的重视下,冰岛茶被发掘推广。在传统意义上,昔归一直是临沧茶的典型代表,一度是政府接待专用茶品,素有“县委茶”的称号,而2012年,却被冰岛茶以一骑绝尘的态势赶超,由此使得临沧茶区的茶山聚焦点由凤庆、邦东地区向双江勐库转移。

第二阶段,柯锋把它称为价值外溢。勐库茶区在冰岛这匹黑马的带动助跑之下,在2014、2015年以后,其余四寨南迫、坝歪、地界、糯伍在市场上的价格被助推带动,相继而起,连同冰岛老寨,在勐库茶圈形成了“一环”的概念。而以勐库西半山的大户赛、小户赛、懂过等名寨起而形成了二环的态势;东半山正气塘、那蕉、坝糯闭合为三环。至此,勐库十八寨已经初步形成为不同层次、不同等级、不同价值的普洱茶经济圈。这个相对闭环的圈层,在茶人之间广泛流传并被普遍认同,早年分散的山头现象最终被廓为一体。

至2018年后,整个勐库茶区发展到第三阶段,即以冰岛为核心,西半山小户赛和东半山坝糯形成两个副中心整体协同发展。整个勐库经济聚落以冰岛作为一个经济地标确立起来了。

勐库整个茶产业的基本要素,是分布在各个茶区的茶农,这可说是产业发展的基石,而它的支柱就是以戎氏、勐傣、丰华、津乔普洱、俸字号为代表的勐库茶企。勐库下属规上企业共有7户(年收入2000万元以上),通过SC认证企业46户,含初制所3840家。这些企业各自的起点先后有别,以戎氏为代表的7户规上企业是本土的骨干力量,这和勐海的大产业体系有着显然的区别,并深受当地营商环境和政策导向所左右。虽然外来资本在勐库茶区并没有形成大气候,却也为本土茶企的发展提供了相对平和的环境。

品牌企业顺势而起

2009年后,也就是冰岛茶开始知名,价格逐年水涨船高之时,勐库当地开始不断涌现出品牌化普洱茶企业,戎氏、津乔、勐傣几家本土企业迎来发展良机。两三年间,古树茶价格走高,山头渐成风潮。在企业的鼎力打造和整个市场盘活的大环境下,勐库经济圈一时东、西半山并起,大户赛、小户赛、公弄、懂过、磨烈、霸气山、那赛正气塘,那蕉、坝糯、丙山、邦骂等名寨,紧继冰岛五寨,开始破圈而出,“勐库十八寨,寨寨出好茶”的名头在2011~2012年间,在其他茶区、甚至更大的范围内不胫而走,流传开来。

勐库整个小镇的基础设施建设、茶区配套建设逐年完善起来。目前茶叶人均面积达5亩以上,人均年产值在7000元以上。经济的发展带来茶文化、民族文化共融发展,工夫茶艺开始在民间广泛普及。特别是双江自2018年提出乡村旅游的发展策略,打造了邦改栈道、神龙祠、那焦、坝糯藤条茶园、大户赛山神庙、大雪山古茶树群落等茶旅游景观,以茶促旅,反过来旅游业又促进茶业发展。茶产业振兴留住了大量乡村青年建设人才,勐傣茶厂的员工呈现年轻化趋势,企业近年来采用数字化管理,不仅生产规范,在市场营销手段上与整个大市场接轨,拓展了直播等线上模式,为整个双江地区的经济贡献了15%以上的税收。茶叶成为勐库镇支柱产业,2014年,农业总产值4.2亿,2021年飞跃至10亿,茶叶面积从7万亩发展到13.2万亩,人均可支配收入从7000元达到了2021年的12945元。

全区域纵观临沧茶区的发展,实际上正形成为勐库、邦东、云县和永德三位一体的小区域发展模式。就整个西部片区而言,以冰岛为核心产区的五寨引领,整个勐库经济圈当前较为活跃,2021年全省普洱茶产量16万吨,临沧达7万吨以上,几乎占据半壁江山。冰岛、昔归口感辨识度明显,这两个地区东西合璧,成为整个临沧茶业的整体支柱。2012年以来,在智德鸿昌等优秀茶企的打造下,邦东地区推出了石生茶区域品牌,显现以昔归为领头羊,娜罕、曼岗价值外溢的发展态势,此外,云县、永德(忙肺、班龙山、梅子箐)开始优势上涨。勐库茶区近年来开始涌现河边寨、豆腐寨、大忠山等小产区茶,以其独特性和量少价高的优势,成为新的价值洼地,这在市场远景上透露了一些良好的信息。在未来的临沧茶产业,勐库经济聚落应是整个产业发展的主引擎,将有力带动其余两个区域齐头并进。

本文节选自

《站在勐库茶的高地》

作者丨三胡

原文刊载《普洱》杂志

2022年5月刊

如涉及版权问题请联系删除

鼎承茶王赛圆满落幕,“茶王”再现与世!

茶叶,茶人的心头宝。


我们常说“好茶需好水”,说明没有好水,是对好茶最大的浪费。有好茶,是我们喝到好茶水的前提!



曾经为了找好茶,茶人需要跋山涉水,翻山越岭。而今想要找到好茶,虽不用如此劳累,但依然不是一件容易的事情。时代的发展,将更多的茶叶展现在我们面前,也让找好茶变得更难!


并不是没有好茶,而是好茶找不到茶人,茶人也找不到好茶。让好茶脱颖而出,让茶人找到好茶,是鼎承茶王赛的意义所在。



好茶层出不穷,让茶人找到更多好茶,这是推动茶行业不断发展的源动力!实现茶人和好茶的“无缝沟通”,茶行业的发展才会更有保证。


鼎承茶王赛


近年来,茶行业迅速发展,茶人对好茶的需求也越来越大。在这样的大环境下,茶叶质量参差不齐、鱼龙混杂的情况并不应该被无视和忽略,反而需要足够多的重视。


普通消费者无法分辨茶叶质量好坏,这成为阻碍茶行业发展的一大原因!让消费者找到好茶,喝到好茶,应该成为每一个从业者的义务和责任。



为了选拔优质茶叶,精化产业市场,树立产业标杆,指引市场消费,推动茶产业良性发展,华巨臣举办了茶界最高规格、最具影响力的赛事——鼎承茶王赛。在过往七届赛事中,共有超过800家企业,1200多个优质茶样参与。这些茶样的参赛为企业在产品品质提升、市场推广等方面起到了积极的作用。



鼎承茶王赛不仅仅评出好茶,更为好茶提供了一条“发展道路”,帮助好茶拓宽市场,提高品牌知名度。历时七年发展,鼎承茶王赛以其专业的赛事流程设置,权威的评审团队,高达49项的农残检测和强大的宣传攻势,已然成为茶叶评比类标杆赛事。


颁奖信息


12月13日,第八届国际鼎承茶王赛颁奖典礼在2018深圳秋季茶博会2号馆舞台区举行此次鼎承茶王赛共评出茶王奖、金奖、银奖、优质奖在内的多个奖项。




鼎承茶王赛获奖名单


生普组

奖项 产品名 企业 茶王奖 正气塘 云南双江布朗山茶叶商贸有限公司 特别
金奖
易武正山古树茶 云南西双版纳易武宛鑫堂 特别
金奖
天古·大山魂 云南天古茶叶有限公司 特别
金奖
大雪山 云南双江勐库勐傣茶厂 特别
金奖
无极(生茶) 勐海天弘茶厂 金奖 黄草林 昆明勐原茶叶有限公司 金奖 吉普号2018版潜山300蛮润 勐海吉普堂茶业有限公司 金奖 吉普号2018版藏山600藏峰 勐海吉普堂茶业有限公司 金奖 困鹿山 普洱同兴昌茶业有限公司 金奖 匠心茶人 普洱茶•紧压茶(生茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 金奖 冰岛甲级砖 临沧市健身茶叶有限公司 金奖 拾闲 深圳市裕猫商贸有限公司 金奖 太极福饼(古树普洱茶·生茶)紧压茶 雨林古茶坊 金奖 依舍 广州市恒韵茶业有限公司 金奖 贵群号曼松古树茶 广州贵群号茶业有限公司 金奖 大雪山 双江自治县勐库镇壹茶堂 金奖 昔归老株 临沧市健身茶叶有限公司 金奖 老班章 汕头市臻滋铭茶业有限公司 金奖 墨馨.忙肺 临沧雅致堂茶业有限责任公司 金奖 老曼峨 云南芒嘎拉茶业有限公司 金奖 昔归 远达号茶业有限公司 金奖 荡气回长 昆明灵叶春商贸有限公司 银奖 林海(普洱茶生茶) 深圳忆涧茶坊茶业有限公司 银奖 中茶五星孔雀 广州市荔湾区满闲轩茶行 银奖 天门山 深圳市东启供应链股份有限公司 银奖 昔归 云南双江勐库勐傣茶厂 银奖 磨烈 云南双江勐库勐傣茶厂 银奖 冰岛地界 云南双江勐库勐傣茶厂 银奖 易武生态乔木 兴海茶业有限责任公 银奖 秘境 云南芒嘎拉茶业有限公司 银奖 铜箐河 远达号茶业有限公司 银奖 弘越号·刮风寨 深圳市弘越号茶业有限公司 银奖 安澜刮风寨 广州安澜茶业有限公司 银奖 贵群号铜箐河古树茶 广州贵群号茶业有限公司 银奖 核心资源七 西双版纳浮生若梦茶业有限公司 银奖 曼松 云南普洱杰智古茶有限公司 银奖 易武早春老树圆茶 云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司 银奖 茶马古道(马帮)普洱茶 云南吴觉农茶业有限公司 银奖 冰岛母树 云南双江勐库勐傣茶厂 银奖 问鼎茶王 普洱茶 广州八八青干仓茶叶有限公司 银奖 布朗青饼(生茶) 勐海布朗寨茶业有限公司 银奖 昔归 普洱茶(生茶) 云南天怡茶业有限公司 银奖 吉普号2018版藏山600藏巅 勐海吉普堂茶业有限公司 银奖 老曼峨庄园 勐海县班章茶厂 银奖 幽潺(丁酉年春) 西双版纳非常茗茶叶有限公司 银奖 同庆何古茶—普洱茶(生茶) 云南西双版纳易武黄聘号茶业有限公司 银奖 2017年春韵(生茶) 勐海帮隆茶业有限公司 银奖 锅底塘 临沧雅致堂茶业有限责任公司 银奖 母树茶 云南勐库丰华茶厂 拉佤布傣牌 银奖 深山老树 云南霸茶茶叶有限公司 银奖 弘越号·臻品 深圳市弘越号茶业有限公司 银奖 金彩普洱茶 双江自治县勐库镇壹茶堂 银奖 正静牌一八青饼·班章红印 深圳市正静古树茶业有限公司 银奖 陈升号普洱茶生茶2018年天韵 勐海陈升茶业有限公司 银奖 新派茶【001】(青饼) 广州市初相坊贸易有限公司 银奖 金盛世青饼 勐海福今茶业有限责任公司 优质奖 厚道·古树班章 鑫蕊达茶业有限公司 优质奖 南糯山古树 深圳天赋泽源茶业有限公司 优质奖 金汤银水 西双版纳普作號古茶有限公司 优质奖 马鹿林 昆明勐原茶叶有限公司 优质奖 双江自治县勐库镇泽霖茶业有限公司 优质奖 滑竹梁子 勐海存普升茶业有限公司 优质奖 国有林古树生茶 云南古叶霖茶业有限公司 优质奖 盘古 云南勐库丰华茶厂 拉佤布傣牌 优质奖 地界 勐库正义霖茶叶有限公司 优质奖 核心资源六 西双版纳浮生若茶茶业有限公司 优质奖 同庆河 云南普洱杰智古茶有限公司 优质奖 一期一会班章王寨之坝卡囡古树王茶 昆明书呆子号茶业 优质奖 五星班章 云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司 优质奖 班章青饼(生茶) 恒诚普洱 优质奖 2018年冰岛香如故 云南臻品味茶业·双江艺博手工精制茶厂 优质奖 书剑号 云南书剑茶叶有限公司 优质奖 老班章普洱生茶 西双版纳勐海傣园香茶业有限公司 优质奖 心境 西双版纳一任茶业有限公司 优质奖 2016年古树普洱单株生茶 深圳文榜茶业有限公司 优质奖 安腊山味 深圳市静茶道投资发展有限公司 优质奖 弯弓古树 雲天祥茶业 优质奖 风诺 昆明鑫塔经贸有限公司 优质奖 2014年孝字饼古树茶 天成萬通茶業有限公司 优质奖 大雪山紫祥菁 临沧云茶之邦茶厂 优质奖 勐门 昆明鑫塔经贸有限公司 优质奖 2018年幸福荒野古树茶 天成萬通茶業有限公司 优质奖 古淳·刮风寨 勐海古淳茶业有限公司 优质奖 黄金饼·普洱茶 紧压茶(生茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 优质奖 2018年昔归·意难忘 云南臻品味茶业·双江艺博手工精制茶厂 优质奖 鬼茶 云南洪普号茶业有限公司 优质奖 紫芽 昆明鑫塔经贸有限公司

熟普组

奖项 产品名 企业 茶王奖 老班章熟饼 云南勐海馨茗源茶业有限公司 特别
金奖
墨白熟茶 昆明勐原茶叶有限公司 特别
金奖
秘境·老曼峨普洱茶 勐海永聘號茶厂 金奖 吉普号2018版元熟503 勐海吉普堂茶业有限公司 金奖 云元谷2017年 老曼峨古树熟茶 勐海县元谷茶业有限公司 金奖 古淳·冰岛淳熟饼 勐海古淳茶业有限公司 金奖 厚道 西双版纳普作號古茶有限公司 金奖 龙吟 云南书泽院茶业有限公司 金奖 尚饮 云南茗本堂茶业有限公司 金奖 那卡古树熟茶 云南古叶霖茶业有限公司 金奖 20周年纪念 普洱茶•紧压茶(熟茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 银奖 玉露瑶 云南书泽院茶业有限公司 银奖 金班章 普洱茶•紧压茶(熟茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 银奖 吉普号2018版元熟723酽蛮砖 勐海吉普堂茶业有限公司 银奖 如意 云南芒嘎拉茶业有限公司 银奖 太极福饼(古树普洱茶·熟茶)紧压茶 雨林古茶坊 银奖 特二号熟饼 勐海福金茶业有限责任公司 银奖 茗纳百川 厚道 熟饼 云南茗纳百川茶业有限公司 银奖 秘境·老班章普洱茶 勐海永聘號茶厂 银奖 无极(熟茶) 勐海天弘茶厂 银奖 樟香 勐海县班章茶厂 银奖 一期一会班章王寨之坝卡囡熟茶 昆明书呆子号茶业 银奖 云南七子饼 云南芒嘎拉茶业有限公司 银奖 芳隅 西双版纳浮生若茶茶业有限公司 银奖 冰岛熟了 云南双江玉胜祥茶业有限公司 银奖 圆融 西双版纳一任茶业有限公司 银奖 吉普号2018版元熟715冰岛 勐海吉普堂茶业有限公司 优质奖 勐海味 深圳市裕猫商贸有限公司 优质奖 黄金饼•普洱茶 紧压茶(熟茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 优质奖 云元谷2018年 大发酵·无极 勐海县元谷茶业有限公司 优质奖 国有林古树熟茶 云南古叶霖茶业有限公司 优质奖 制茶40年纪念•普洱茶 紧压茶(熟茶) 云南西双版纳州古茶山茶业有限公司 优质奖 新派茶【巧作】普洱熟茶 广州市初相坊贸易有限公司 优质奖 鬼茶 云南洪普号茶业有限公司 优质奖 庄园9号 普洱茶 勐海观茶坊茶厂 优质奖 大雪山早春古树熟茶饼 双江自治县勐库镇大茶业有限公司 优质奖 观禅 云南书剑茶叶有限公司 优质奖 冰岛红印熟茶 云南天怡茶业有限公司

红茶组

奖项 产品名 企业 茶王奖 月光红 浛鲜(北京)茶业科技有限公司 特别
金奖
茶香醉美人牌“醉美人”红茶 贵州苗岭醉美人茶业有限公司 特别
金奖
英红九号(金毛毫) 英德市三圣红茶业有限公司 金奖 夸阳红 广州市嵩顶茶业有限公司 金奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. BOP 金奖 Lumbini Tea Valley - Ceylon Singharaja Wirytips 金奖 雨林特制红茶·金兰香 雨林古茶坊 金奖 金帆牌金装红茶 广东云帆茶叶有限公司 银奖 Lumbini Tea Valley - Ceylon Lumbini Breakfast 银奖 新派茶【桀骜】野生古树滇红 广州市初相坊贸易有限公司 银奖 兰香空谷 云南昌宁红茶业集团有限公司 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. OPA 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. FBOPF1 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. OP1 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. FBOP 银奖 叁杄二·驼峰甄选 杭州百圣创科技有限公司 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. PEKOE 银奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. PEKOE1 优质奖 英德红茶(老树红茶) 英德八百秀才茶业有限公司 优质奖 Lumbini Tea Valley - Ceylon Tipsy Eve 优质奖 茗纳百川 野生红 云南茗纳百川茶业有限公司 优质奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. OPA1 优质奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. OP1A 优质奖 惊红·昔归古树红茶 云南书剑茶叶有限公司 优质奖 CHELCEY HOLDINGS(PVT)LTD. BOP1

白茶组

奖项 产品名 企业 茶王奖 白毫银针 福建鼎白茶业有限公司 特别
金奖
白毫银针 福鼎陈源泰茶业有限公司 金奖 2018年凝芳太姥银针 国之白茶 金奖 2018年甘露老树牡丹 国之白茶 金奖 若欢 朗翁白茶 银奖 白毫银针 福鼎市立达茶厂 银奖 白牡丹 福建鼎白茶业有限公司 银奖 崇真白牡丹 福鼎市立达茶厂 银奖 白牡丹 福建省冠众山农业有限公司福鼎分公司 银奖 诗礼传家—高山白牡丹 福鼎市西坑孔家茶业有限公司 优质奖 五经系列—诗经 福鼎市西坑孔家茶业有限公司 优质奖 2018年老树贡眉 国之白茶

黑茶组

奖项 产品名 企业 茶王奖 0618(六堡茶) 苍松六堡茶 金奖 云茯 安化县云天阁茶业有限公司 金奖 茯墨宝淳普 泾河新城金茗茶文化有限公司 银奖 茯墨宝茶韵 泾河新城金茗茶文化有限公司 银奖 桑茯 安化县云天阁茶业有限公司 银奖 茶船古道1897 广西梧州六堡茶股份有限公司 优质奖 寻味六堡茶 广西南宁般若叶茶叶责任有限公司

柑普茶祖

奖项 产品名 企业 茶王奖 2013红印老陈茶 世纪茗家茶叶有限公司 金奖 2017年新会天马小青柑 云南洪普号茶业有限公司 金奖 吉普号2018版一品青柑 勐海吉普堂茶业有限公司 银奖 腾雨壹號易武古树圈枝青柑 江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司 银奖 布朗古树柑普茶(全生晒生茶) 广州市云鼎柑普茶业有限公司 银奖 陈盛号陈皮普洱茶.天马那卡 深圳京都泰和堂科技有限公司 优质奖 班章古树柑普茶(全生晒熟茶) 广州市云鼎柑普茶业有限公司 优质奖 茯墨宝茶韵 泾河新城金茗茶文化有限公司

绿茶组

奖项 产品名 企业 金奖 百鸟峥茗大佛龙明前特级 浙江群星茶业 金奖 黎平白茶 黎平县天益家庭农场 金奖 正德雀舌 贵州七茶茶业有限公司

乌龙茶组

奖项 产品名 企业 金奖 武夷山大红袍 翁兴茶业文化有限公司 金奖 千庭龙韵 广东千庭茶业投资有限公司 银奖 金白龙 恒富英帅(深圳)生态茶业实业有限公司



嘉宾评委


鼎承茶王赛邀请行业知名人士组成评审团队,从专业角度为茶样评选提供意见。只有得到专业人士认可的茶,才算是好茶。而鼎承茶王赛的评审团队,是业界最专业的人士,给出的茶叶意见,也是最具有权威性的。




江用文

中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员

中国茶叶学会理事长

国家茶产业工程技术研究中心主任


邵宛芳

云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长

现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长,二级教授


吕才有

云南农业大学普洱茶学院院长

农业部现代茶产业体系普洱茶岗位科学家

中国茶叶学会常务理事


何青元

云南省农业科学院茶叶研究所副所长、研究员

中国茶叶学会常务理事


朱旗

湖南农业大学园艺园林学院茶学系教授

博士生导师


周红杰

国家二级教授、博士生导师

首届“全球普洱茶十大杰出人物”之一

现任云南农业大学普洱茶学院


赵燕燕

副研究员

就职于中国茶叶博物馆

从事茶文化教育工作


朱澄

云南省民族茶文化研究会副会长

国家一级评茶师

茗星茶艺师各分赛区特聘评委


黄锦枝

资深茶行业从业者

助力多个企业品牌塑造

中华茶文化领航者


Sharyn Johnston夏瑞尔·约翰斯通

澳洲茶叶协会主席

澳大利亚茶道大师协会 创办人&CEO

澳大利亞首套茶叶标准创立者


Barbara Dufrene 芭芭拉·杜福伦

欧盟茶叶委员会前秘书长

法国茶杂志专业写手

丰富的茶企咨询顾问经验


Monika Gorzana 莫妮卡·戈赞娜

中东巴林岛 - 销区国代表国家

大型茶叶中转区域中东皇室指定茶叶供应商

Passion Group创始人及总经理




组织机构

主办单位


中国茶叶博物馆

云南省农业科学院茶叶研究所

深圳市茶文化促进会

深圳市华巨臣实业有限公司


联合主办单位


澳洲茶叶协会

丹麦茶叶协会

印度茶叶研究协会

法国农产品评选机构AVPA

法国茗茶报


承办单位


深圳市茶悦世界商业管理有限公司


支持单位


英国茶叶协会

印度茶叶协会

日本中国茶协会

澳大利亚国际茶叶协会

茶悦APP

好茶仓

梧州六堡茶研究会


检测机构


深圳市通量检测科技有限公司



茶祖居住的地方——云南双江

引言
双江因水得名,“江流天地外,山色有无中”是对双江最为贴切的形容,源于澜沧江与小黑江交汇于此,千百年来,拉祜族、佤族、布朗族、傣族等各民族在这方独特乡土上共生共荣,共同缔造了演绎生命之态、自然之姿的中国多元民族文化之乡。
双江因茶而闻名,作为世界茶源地,作为勐库大叶种茶起源地,自古以产出的茶叶品质优良、味道纯正而闻名于世,素有“茶中茅台”之美誉,如今更是云南普洱茶重要的核心产区,是临沧市最大的产茶大县,是临沧市茶产业的冠上明珠。
双江——世界茶树原产地核心区域
双江地跨东经99°35′~100°09′,北纬23°11′~23°48′之间,北回归线横穿县境中部,因澜沧江纵流于东,小黑江横亘于南,两江交汇于县境东南而得名,双江地理位置正处在澜沧江中游地区,这一地区是世界茶树发源地,是最适宜茶科植物生长的地区,双江境内既有野生茶林,也有人工种植茶园。

图:勐库大雪山野生古茶树群落
双江气候
双江素有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上的一颗“绿色明珠”。双江既有云南低纬度高海拔“十里不同天”的共同特点,更有其日差较大的特殊性,是云南省白天与夜间温差最大的县。白天高效率光合作用,夜间低温较弱的呼吸消耗,非常有利于光合物质的积累。

图:双江,人与自然和谐共处
冬无严寒、夏无酷暑、干湿季分明、雨量适中,年平均气温19.5℃,年平均降水量1010.9毫米。这些独特的气候条件,造就了勐库大叶种茶的滋味醇厚,回味隽永。
双江生态
双江境内海拔最高的大雪山3233米,最低的大河湾海拔为1040米,立体气候明显,特殊的地理环境造就了这里的微域气候。双江勐库21个主产茶叶的村寨分布在东西半山,中间冰岛湖(南等水库)的云蒸霞蔚使茶区形成“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的独特气候环境,造就了“高山云雾出好茶”的生态条件。

图:双江生态茶园远眺
双江土壤
土壤微量元素丰富,茶区土壤的成土母岩大部分是花岗岩、砂质砾岩和紫色页岩,富含铜、铁、镁、锌、钼、硼等微量元素。这样的土壤结构不仅有利于根系生长和养分吸收,更主要的是丰富的微量元素有利于醇类、醛类、酮类以及氨基酸、茶多酚物质的合成,对茶叶品质非常有利。
云南的古濮人是茶祖
——“古濮人”是世界上最早识茶、吃茶、种茶的先民

活动在澜沧江两岸大山里的古濮人在进行采集活动时,一定是从采花到采叶,因为花最引人瞩目,花的颜色、形态很容易记住,哪些花无毒可食用,吃上几次采上几次便可永远记住。古濮人在采集野花、野果、野菜的过程中发现茶花能吃,从而发现茶叶也能吃的可能性极大。古濮人长期吃茶,对茶的保健和药用功能就会认识,当古濮人从游居到定居,开始刀耕火种,进入半农耕半狩猎的时代,自然要将已认知的野生茶树引为家种。

图:濮人茶祭祀茶神
古濮人一定居,就种茶,留下了明显的痕迹,在云南不管哪个地方,只要发现特大型人工栽培的古茶树,细查那个地方的历史,那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住过。
回眸历史深处的双江
双江之水流了千亘万古,而双江作为县名其实只有80多年的历史,是个汉化名。在此之前,双江有一个很好听的名字——勐勐。1904年以前的傣族土司曾经统辖过双江(勐勐),双江的历史与傣族不可分割。
傣族进入双江定居,是元朝末年1358年的事,傣族未进双江之前,双江称濮满地,有布朗族、佤族、拉祜族居住。傣族土司政权对双江历史产生过重大影响。

图:土司罕廷发 双江档案馆提供
罕廷发是双江大茶业的首位规划者、奠基人。罕廷发上任的第五年即1485年就派傣族人去西双版纳取茶种在扁岛(冰岛)栽种。从勐库现存的古茶园来看,应该说从罕廷发开始,管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓励、领导、推动勐勐山区各村寨种茶。
如果说1904年以前对双江(勐勐)茶业最有贡献的推动者、倡导者、领导者是罕廷发,那么1904年至1950年双江茶业最大的推动者倡导者,最有贡献的人应该是彭锟。彭锟摄政双江二十年后,双江就成为云南声名很高的产茶大县。勐库茶至少在1925年左右已开始在云南引领潮头,强势亮相。有史料可查,彭锟执掌双江时,从1908年至1923年,先后有顺宁(凤庆)、缅宁(临沧)、镇康、云县、保山、腾冲的官方和绅民到勐库引过茶种。勐库在民国初期成为云南最大的茶籽引种地,勐库茶在民国初年享誉省内外,彭锟功不可没。到双江1936年产茶已超过1万担,
默默奉献的双江茶
1951年以后,双江茶香何处,身去何方?

1957年,统计双江有老茶园约22446亩;
1957年,双江有初制所17个,产红茶4313市担;
1960年,双江老茶园可采面积有20409亩;
1960年,双江种植新茶园12342亩;
1960年,双江有初制所45个,年产红毛茶14798担;
1965年,三季度双江调给外贸局茶叶334127担;
1980年,4至8月县外贸局从双江县调出茶叶8792担;
1982年,县外贸局收购双江茶叶16589担。
以上资料摘自双江县档案馆馆藏档案,让我们窥寻到双江县新中国成立初期茶叶面积、茶叶产量及茶叶名气的大致状况,让我们看到了新中国成立以后30年间双江县茶叶被调配的史实和走向。

图:70年代双江社员交售茶叶 双江档案馆提供
半个世纪以来,云南茶品无论是国际大奖还是国内大奖,细究原料成分总能找到双江茶的影子。
双江茶历经岁月洗礼,依然美质超群、不争不傲、奉献无语。由专家鉴定,让市场考验,任世人评说,喧嚣之后,榜名高昭,中国大叶种茶的王冠最终落归双江勐库,实至名归。
双江——勐库大雪山野生古茶树群落
勐库野生古茶树群落坐落于双江自治县勐库镇西北的大雪山中上部,在海拔2200-2750米的范围内错落分布,面积达12700多亩。
勐库大雪山古茶树群落于1997年被发现,2002年12月5日至8日,中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、云南农业大学、昆明理工大学、云南茶叶协会、云南省临沧地区茶叶协会等单位联合组成专家组,对该群落进行了现场考察。考察发现,古茶树整个群落是原生的自然植被,保存完好,未受人类破坏,自然更新力强,生物多样性极为丰富。

图:世界文化地理研究院颁发的“世界古茶山原乡第一标志地”证
通过科学考察,专家充分论证了勐库大雪山野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的茶种群落,它对进步论证茶树原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新都具有重要的价值,它表明双江是茶树起源中心之一。

 图:勐库大雪山1号古茶树
勐库大雪山1号古茶树
据专家考证树龄超过千年
位于海拔2780米处
株高25米
基围3.25米
胸围3.1米
树幅:13.4*11.9米    
叶片:平均长度13.9cm  宽度6.8cm   
最低分枝高:1.2m  
双江——勐库大叶种茶,桂冠是“正宗” 

1793年,勐库大叶茶第一次作为贡品,清乾隆三次赠送英国国王;
1972年,中国和英国恢复建交关系后,在周恩来总理和英国伊丽莎白女王的一次会晤中,英国女王伊丽莎白钦点了5吨纯正的勐库工夫红茶;
计划经济时期,用勐库大叶种茶加工成的勐库红茶成为云南茶的核心,曾经的双江县茶厂也成为临沧市八个县级茶厂中的佼佼者;
1984年,勐库大叶种茶被全国茶树良种审定委员会认定为首批国家级良种,被誉为“云南大叶种茶之正宗”。

图:勐库大叶种茶

云南有近百个县都有大叶茶,又因云南地形复杂多样,各个县海拔、气候、土壤不尽相同,因而出现各地的大叶茶叶面形状不同,各种生化成分不同,口味不同,因此在云南大叶茶下面有分为几十个种类。

在这几十个外形与品质均有差异的大叶茶中,中国茶科所育种专家虞富莲教授依据他近30年对云南各种大叶种茶的跟踪、考察、研究,最后得出结论,在云南各种大叶种茶种勐库大叶种茶最具代表性,应为云南大叶种茶的正宗。

图:专家团队考察勐库万亩古茶树群落 虞富莲老师提供

勐库大叶茶属于乔木大叶类品种,属于有性群体品种。按植物学形态特性分类为山茶属普洱茶种,茶叶肥硕,一芽二叶百芽重在80~100g,是中小叶茶的2~3倍,水浸出物含量最高可达52.1%,堪称世界第一。它的茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量均高于国外良种和国内其他茶区的小叶种。

勐库大叶种,茶叶肥厚、芽峰显豪、蜜香显著、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,持久耐泡,是适制滇红和普洱茶的最好原料,又被称为“普洱茶之味精”。

用勐库大叶种茶加工成的普洱茶、滇红茶等产品具有独特的市场影响力,产品销往国内20多个省区市、港台地区以及日本、韩国、中亚、东南亚等国际市场,深受广大消费者喜爱。

双江——藤条茶之美

藤条茶,是清朝时双江已有的养培法,是云南先民劳动智慧的结晶,是云茶高度商品化的产物,是中国农耕文化的茶叶园艺作品,更是一座活的古茶树博物馆。

图:会跳舞的藤条茶

藤条茶,要经过多年细心的采留修整和培养才能长成,每年春茶发后,将每根枝条尖端发出的新芽只留下两个芽头,每个芽头下边留两篇嫩叶,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去,每根枝条每年向上伸三到四寸,十至二十年后,伸长的茶树枝又细又长,形似藤条;年岁越久藤条越长,又细又长的藤条弯来绕去,再加上人工塑形,形成蓬网状,茶芽发出时长在每根主藤和岔藤顶端,一根藤条上只有两个芽,每个芽头都圆实肥硕,茶农采摘时只采一芽一叶,留下一芽第二轮再发再摘。

这种留采法单产很低,但采下来的鲜叶很嫩很规整,无老梗老叶,晒干后芽头茸毛厚密,颜色银亮。做成普洱茶,饼面银光闪烁,外表尽嵌银丝,美伦至极。

双江——茶人朝圣地“冰岛”

冰岛村位于勐库镇最北部,是勐库地区海拔最高的傣族寨,也是勐库地区唯一一个高山上的傣族寨。

冰岛村是勐库大叶种的原产地,是双江乃至澜沧江中下游最为著名的茶村之一。它曾是勐勐傣族土司的贵族茶园。“冰岛”是傣语音译,1904年以前是傣族村寨,傣语音类似“扁岛”,也有文献中将冰岛记作“丙岛”,现统一为“冰岛”。

冰岛古茶园的来历有着明确而细致的历史记载,有530余年历史。而今冰岛最为著名的古茶园也正是这一土司茶园的遗泽。今天的冰岛村不再是土司种茶的小茶村,而是包含了5个自然村的冰岛村委会,除冰岛外,还包括南迫、坝歪、糯伍和地界。

图:勐库戎氏冰岛茶园

南勐河从临翔区南美乡发源,流过冰岛老寨,区域内以河为界划分东西半山,坝歪和糯伍属于东半山,而其他几个村子属于西半山,冰岛是唯跨两个半山的村寨。

冰岛茶是云南顶级标杆普洱茶之一,它是典型的大叶乔木茶,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,水浸出物含量高达48%以上,春茶一芽二叶氨基酸可达4.1%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,滋味酽而甜爽,是勐库茶的极品,也是云南普洱茶的领军型茶品。
 
双江——独特、灿烂的茶文化

茶叶是双江的骄傲,千百年来双江人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特、灿烂的茶文化,积累了丰富的种茶制茶经验。

图:独特、灿烂的双江少数民族茶文化  双江档案馆提供

双江人与茶相依相伴了千百年茶文化渗透在双江拉佤布傣少数民族生产生活的方方面面,祭祀、议和、结盟、交友都离不开茶,他们视茶为经济支撑、健康良药、提神饮料、友谊纽带、文明的象征。由茶派生了许许多多的文化,茶歌、茶舞、茶词、茶诗、茶对联、茶歌谣、茶乡赞、茶艺、茶俗、茶马古道,实在淀积了太多的生命况味。
图:双江古茶园分布图 双江档案馆提供
时代的今天,双江全县共有25万亩优质生态茶园,茶产业综合产值42亿元,工农业产值19亿元,13万的茶农人均收入5800元,双江已成为全国茶产业百强县、全省茶产业十强县……茶产业已成为双江群众脱贫致富的支柱产业,茶文化已成为引领双江推进工业化、新型城镇化、农业现代化发展的重要引擎,是双江走向世界的一张重要名片。
未来我们深信,这片骄傲的叶子一定会更让双江夺目、生辉!
参考文献:
1.《世界茶源核心地 茶祖居住的地方——云南双江》瞻英佩 
2.《双江勐库野生大茶树考察》虞富莲
3.《中国古茶树》虞富莲
4.《普洱茶文化之旅·临沧篇》王美津

(来源:勐库戎氏茶业)



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