花与茶能拼在一起喝，要是茶和茶混在一起喝会是什么体验呢？
今天突发奇想，打算解锁一种新的喝茶方式：把几种不同的茶混在一起泡，看看会不会有什么惊喜。
被我选中的三款幸运茶叶分别是：1993年的沱茶（生茶），2009年的景迈熟普，2006年的景迈生普。
从左至右分别是沱茶、熟普、生普
1993年的沱茶已经撬下来好几天了，且没有密封保存，干茶已经没有什么香气，颜色和熟茶很接近。
选择2006年的景迈生茶，是因为很喜欢它的蜜香兰韵，喝完以后有唇齿留香的感觉。
拿了一饼撬过几次的2009年景迈熟茶，主要是因为对它的顺滑的茶汤中带有的木质香印象深刻。
干茶准备好，搅匀一下，拿了一个150ml的白瓷盖碗就开始冲泡了，想想就刺激。
我先洗了一道茶，然后第一泡出汤后，闻盖香和茶汤香气，熟普的陈香与生普甜甜的蜜香兰韵交织在一起，有种难以言喻的感觉。
入口柔滑，茶汤醇厚，有木质香，前四泡稍有苦涩感，吞下去后，有生津回甘。那种感觉就像喝到了小时候家里人用几种草药煮的凉茶，但香气属于比较好闻的。
泡了9次以后，看看盖碗中的叶底，发现生茶的叶底基本在最上面，红褐色的熟茶叶底在下面。难道是因为生茶叶片舒展开，比紧碎的、吸水性强的熟茶叶片浮力更大，以致注水的时候飘在上面？
这一次将几种茶混在一起泡，也纯属是为了满足好奇心，感觉这一次的“突发奇想”得到的茶汤口感并不是很理想，可能是由于选茶的缘故，或许下次选其他的茶拼着泡，会有更好的口感。
本文为小喜年原创，转载请说明。
生普散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。
普洱生茶几年可以喝
首先普洱茶新的生茶具有绿茶般的功效，同时新茶味也是比较浓烈的。对普洱茶不熟悉的茶客，喝起来可能不是那么习惯。一般都是喝2到3年的生茶口感会好很多。老一点的生茶经过自然的陈化口感、汤色会好很多，同时也会翻出来一股茶香味。这个味道是其它茶叶所不具有的，而且茶气也会有些浓烈。不管是普洱茶生茶的新茶还是老的生茶都同样的具有其它茶叶所具有的功效。
一般来说，哪年的生普都可以喝。新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。生普存放3～5内，品质发生稍明显的变化，滋味开始变得柔和；7～10年生普饮用已经是很不错的了，当然价格也高；10年以上的生普，看个人经济实力来选择吧，一般放这么久的生茶，都是品质不错的收藏茶，价格高，贵，但是味道也是一流的。
普洱茶出产的地区不同，刺激性也不一样的。样班章就比较刺激性强，易武啦，南糯山啦，景迈啦，这些地方的新茶，就没有那么强烈，一般人都可以接受。当然，也就是可以喝了。你可以从普洱茶的刺激性方面来了解生茶，这样比较好些。
面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。
生普适合长时间保存吗
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
生普一般存放七到十年之后最适合饮用。经过七年的存放，生普洱的陈味会慢慢出现，香气也会逐渐出现多种可能。茶性开始转温，养胃健胃作用明显。但要注意，存放多年的生普洱茶，即使陈放多年，也不是所有人都适合饮用。
生普的最佳品饮期
制成后三个月到一年时间，生茶被高温蒸压打乱的内含物质趋于稳定，开始出现普洱茶本真的滋味。这时的茶汤，就像个叛逆少年，非常张扬、刺激。
放置一至三年，茶叶由青到浓，优劣一目了然，此时的茶适合清淡的口味。
存放七到二十年，茶的陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。
生普适合长时间保存吗
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
值得收藏的新茶应该是什么样？
1、入口整体舒适
茶汤入口的第一感觉很重要。是甘甜鲜爽，还是苦涩难咽，从你品的第一口汤，就要看自己能不能接受。
茶叶的苦涩感是不可避免的，但化不开是不行的。若是茶汤连一丝丝的甜柔感都没有，一定不会给人带来味蕾上的愉悦。
2、苦涩与回甘的转化
品茶时，苦涩退去后涌上来的回甘最能击中茶人的心灵。一款茶的回甘与否，也能划分出茶叶品质的高低。
不过，不管是茶质多好的新茶，产地再优越，工艺再精湛，新茶都会有苦涩感。苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩感则会在舌根或者是舌面被感知，也就是会有收敛的感觉。
好茶与劣质茶的区别就在于，前者虽有苦涩感，但不会一直挂在舌面上，只是稍作停留，随后就有回甘的感觉。回甘越迅猛、越持久，茶叶的品质就越好。反之，苦涩不化，则意味着原料或工艺存在问题，这样的茶要谨慎购买。
3、香气的丰富程度
茶叶的香气很丰富，尤其是普洱茶，由于受产地、品种、树龄、季节、储存年份等多方面的影响，形成了多达30种以上的香气。
由于普洱茶可陈化的特质，新茶时期香气特点明显，后期则大致趋于陈香。那新茶的香气是怎样的呢？
首先是生茶，可能会带有少许青味，属正常现象，而花蜜香和甜香比较明显。其次是熟茶，新熟茶可能带有少许堆味，放上一段时间就会消退，转而出现成熟的果粮香。
不过，光是香气丰富还不够，还要看留香是否持久。如果只是能闻见香气，而茶汤寡淡，则算不上好茶；如果香气与汤水融合度高，才是真的“香”。
4、茶汤的层次感
层次感对于很多茶友来说，是个飘渺的概念，在品鉴时不知道怎样去体会，这其实不难。
茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
举个例子，茶汤入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆一下，喝新茶时，是不是有这样的感觉？
5、口感顺滑度
顺滑感可不是老茶才独有的口感，对于好的新茶来说，顺滑度同样必不可少。
新茶的顺滑感，要和老茶区分开来。优质新茶的顺滑感，会让你一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像油一样。吞咽时，茶汤会直接滑到舌根部，流进喉部，不会有刮舌、锁喉的感觉，整个过程很流畅。想要买到物有所值的新茶，就要参考这些口感。
