小喜年:三个不同年份的生普、熟普混在一起喝,会碰撞出什么火花?

小喜年

花与茶能拼在一起喝,要是茶和茶混在一起喝会是什么体验呢?

今天突发奇想,打算解锁一种新的喝茶方式:把几种不同的茶混在一起泡,看看会不会有什么惊喜。

被我选中的三款幸运茶叶分别是:1993年的沱茶(生茶),2009年的景迈熟普,2006年的景迈生普。

从左至右分别是沱茶、熟普、生普

1993年的沱茶已经撬下来好几天了,且没有密封保存,干茶已经没有什么香气,颜色和熟茶很接近。

选择2006年的景迈生茶,是因为很喜欢它的蜜香兰韵,喝完以后有唇齿留香的感觉。

拿了一饼撬过几次的2009年景迈熟茶,主要是因为对它的顺滑的茶汤中带有的木质香印象深刻。

干茶准备好,搅匀一下,拿了一个150ml的白瓷盖碗就开始冲泡了,想想就刺激。

我先洗了一道茶,然后第一泡出汤后,闻盖香和茶汤香气,熟普的陈香与生普甜甜的蜜香兰韵交织在一起,有种难以言喻的感觉。

入口柔滑,茶汤醇厚,有木质香,前四泡稍有苦涩感,吞下去后,有生津回甘。那种感觉就像喝到了小时候家里人用几种草药煮的凉茶,但香气属于比较好闻的。

泡了9次以后,看看盖碗中的叶底,发现生茶的叶底基本在最上面,红褐色的熟茶叶底在下面。难道是因为生茶叶片舒展开,比紧碎的、吸水性强的熟茶叶片浮力更大,以致注水的时候飘在上面?

这一次将几种茶混在一起泡,也纯属是为了满足好奇心,感觉这一次的“突发奇想”得到的茶汤口感并不是很理想,可能是由于选茶的缘故,或许下次选其他的茶拼着泡,会有更好的口感。

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