答疑解惑详解普洱茶保存的条件

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避免高温存放普洱茶

　　高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；

温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

2

避免阳光直射存放普洱茶

　　普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。

普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。

3

避免存放普洱茶异味

　茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。

避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。

每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。

　　茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。

4

存放普洱茶避湿气

　　普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

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普洱茶存放环境

　　存放在有温有湿有氧无异味的空间，如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就了事，还需要对普洱茶进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。

检查的内容除了检查转化程度外，还要检查其是否发霉，或者是否长虫子，如果有的话就要及时去处理，以免变得严重之后而没法补救。

　　有条件的话，经常调度环境处于最适宜状态，如调节温度与温度，没有条件的话，至少也要通通风，防止让茶发霉。

一、选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择

如果你购买普洱茶的时候，是打算收藏几年后才饮用的，可以选择经过人工发酵的“熟普”，如果打算长期收藏以期升值的，可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。

选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品，选购时要品鉴茶的年限、品质，以确定收藏价值。

二、要做好普洱茶的收藏记录

购买普洱茶回来时，要做好普洱茶的收藏记录，对购茶时间、地点、厂家、名种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。

三、在贮藏过程中要注意以下几点：

1、必须在干仓陈化。

干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中发酵存放；

湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

干仓转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。

2、温度不可骤然变化。

如果仓内温度温差变化太突然，会影响茶的口感；甚至仓内温度太高，会将原本的生普转变汤色红润类似熟普。

3、避免杂味感染。

茶叶很容易吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味。

4、利用竹箬包装。

这种传统的包装质料和方式，有助于过滤杂异味。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命。

普洱茶年代寿命没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。一般50年左右的陈化期都是可以的。

6、有的商家可为茶友提供昆明仓仓储服务，客户可按需提取（发货），免除潮湿地区茶友的藏储之忧。