勐宋老寨生普2012年,历经一个转化周期的生普

普洱茶具有越陈越香的特点,通常生普以5~7年为一个转化周期,每一个转化周期都会呈现不一样的风格。


以往茶香记上新的生普多以当年新茶、老茶、或是十来年的中期茶为主,像一个转化周期的茶并不多,陈钢老师琢磨这事也有一段时间了,这不,今天为茶友们推荐一款2012年的勐宋老寨生普

 


勐宋,西双版纳海拔最高的茶山

 

勐宋,地处云南勐海县,为勐海最老的古茶区之一,像我们熟悉的“滑竹梁子”“那卡”便是在此区。


勐宋是西双版纳海拔最高的茶山,山上常年云雾缭绕,生态环境纯净。这里的古茶园面积广,茶园远离人烟,四周森林环绕形成天然屏障,终日云雾缭绕。

 


因勐宋海拔高,高山的气温偏低,茶芽发芽晚,鲜爽甘甜的氨基酸与香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质得以充分的累积,故而这一产区的茶多有着香高持久的特点。

 


七年陈放,仓储干净

 

这款茶于2012年采摘制作,因当时的制作不如现在精细讲究,在原料上为混采的茶青,相应的也就更具价格优势。

 


存储,对于普洱茶来说是尤为重要的。这款制成之后一直存放在勐海地区,云南天高气爽、较为干燥,这种环境下生普的转化相应较慢,但香气也更为突出


到现在,随着时间的变迁,经过了一个周期的转化,也发生了一些「恰到好处」的转化。

 

香高甜醇, 宜品宜藏

 

干茶饼面条索匀整,黄褐相间。

 

取7g干茶,第一泡缓冲润茶。

 


继而沸水冲泡,香气随之散开,清香、花香,还有一丝山野的气息,闻着舒适。

 


汤色橙黄透亮,入口第一感觉,水中含香,滋味清爽而不失醇和。

 


汤水细腻清爽,稍有一丝清苦,继而化开。茶汤顺滑而过齿缝之间,一丝丝的山野韵缓缓滋生,浓郁的花果清香游离于口腔。

 


香气绵延不绝,层次感非常分明,杯底香如蜜

 

这款茶现饮适宜,茶友们不妨以此体验一个转化周期的生普,同样也适合用作收藏,未来可期。


冲泡方法茶器:紫砂壶(150ml)、盖碗皆可投茶量:7g左右冲泡水:纯净水、山泉水水温:100°C沸水储存:干燥保存冲泡:第一道定点缓冲以润茶,继而正常冲泡即可,八九泡之后相应延长坐杯时间 

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