2021年日照绿茶春茶季听到最多的反馈就是：“今年日照绿茶春茶的价格怎么这么贵？”“今年日照绿茶春茶价格比往年同期高太多了！”……表面看起来确实如此，从四月中旬开始，日照绿茶春茶的价格就一直高居不下，这让很多茶友心急如焚，纷纷拿出了往年日照绿茶春茶同时期的价格作比较，但是如果大家换一个角度看的话就会明白，其实今年看似不寻常的日照绿茶春茶价格很正常！
由于去年冬季的超低温影响加上开春后气温回升较慢，整个四月日照绿茶产区基本很难见到20度以上的气温，这种气候环境下春茶的生长是非常缓慢的，日照绿茶普遍来的比往年晚很多。正常来看，日照绿茶产区大部分茶园的春茶采摘比往年晚了十天左右，也就是去年四月二十五六的春茶与今年五月五六号的大致划等号。所以如果您非要与往年对比价格的话，那么您至少要将往年的日期推后十天左右，这样看起来就基本一致了。
很多茶友担心日照绿茶春茶晚来十天左右，那么如果按照往年同期延后十天的时间选购今年的春茶，会不会出现品质相差很大的现象，毕竟春茶贵早。这也是今年日照绿茶春茶除价格外另一个不同寻常的一面——品质问题，往年日照绿茶春茶在四月下旬随着气温的快速回升，鲜叶开始“放板”，芽叶变长、叶片变薄、叶梗变细等现象，但是今年日照绿茶春茶直到当前依旧有一些没有“放板”的存在，五月初的日照绿茶居然有着开园茶的品质，这也是难得一见的。所以日照绿茶春茶整体延后十天，并不仅仅是采摘时间，春茶的品质也同样。
其实近几年日照绿茶春茶每年都会出现特殊的问题，有霜冻的影响，有冬季低温冻伤的影响……这是南茶北引后茶叶要面临的现实问题，每年四月的气候环境不同，茶树的生长状况就会不同，最终导致日照绿茶春茶的价格每年也不会保持一致，我们看待日照绿茶春茶价格的时候不可盲目地追求“时间的同期”，因为茶叶毕竟不是大众农产品，我们更多的要全面观察，包括产量的同期与品质的同期。
单看2021年日照绿茶春茶的价格肯定是不寻常的，特别是与往年同时间相比，但是综合日照绿茶春茶的整体生长状态与春茶品质的阶段性表现，将往年日照绿茶春茶某一天的价格延后十天，这样得出来今年日照绿茶春茶的价格和品质就比较合理了。因此这不是日照绿茶春茶价格不寻常，而是今年北方地区春季气候不寻常。
立夏已过，立夏不是夏，至少对于日照绿茶产区来讲，此时春茶正当时。从近两日高品质的日照绿茶春茶价格与品质来看，基本与往年四月底保持一致。所以并不是2021年日照绿茶春茶的价格高，更不是2021年日照绿茶春茶的产量明显减少，只是这一切来得晚了一些，只是你习惯的将价格与时间固定在了一起。不要仅仅盯着时间，毕竟茶叶的生长不是时间决定的，而是受气候环境影响的。如果您将品质作为第一要素，那么今年的日照绿茶春茶价格很正常！
原文标题为：谈不寻常的2021日照绿茶春茶价格事实很正常
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春茶，是日照绿茶的代表性时刻，春茶的市场也决定着日照绿茶全年的走势。日照绿茶春茶的上市牵动着无数人的心，从茶农到产区茶商，从经销商到茶友，每个人都在关注着日照绿茶春茶的动向。本着没有调查就没有发言权的态度，每年日照绿茶春茶季，我都会花大量的时间在产区走访，一来实时掌握日照绿茶各产区的春茶生长状况、价格走势，二来切身了解日照绿茶的行业动态，但是随着对日照绿茶产区了解的越深入，某些个别现象也越加刺痛心弦。
日照绿茶春茶从哪来？
“南茶”是日照绿茶春茶季最敏感的问题，由于日照绿茶春茶特殊的生长环境，采摘晚、产量低、需求大是必然问题，相比同期已经批量化产出的南方茶，价格自然要高出很多。“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”个别“极爱动脑”的不法商家自然不会错过这个发财的机会，于是以南方茶充当日照绿茶售卖，成为了个别商家在春茶季的发财之道。
你的日照绿茶从哪来？
很多时候面临茶友咨询时，发现以假乱真的问题，我会首先问到“你的日照绿茶春茶是哪里来的？”即便我知道你的日照绿茶是南方来的，此时我只想知道这种行为是出自哪位“魔术师”之手！在面对类似敏感问题时，我一直保持谨慎的态度，因为这种行为如果是误解可能会毁掉一个诚信商家的所有积累与前途，但是如果这种问题指向并不是个例，而是形成了量的积累，那么这种商家还能有什么辩解的需要吗？
近几年，在日照绿茶的核心产区，从岚山到东港，从莒县到五莲，我走访过大大小小数十家茶厂，几乎面对每个从业者时都会聊到令人反感的制假售假现象，这是大家都面临的问题，更是大家面临的最大挑战。以南方低价茶冒充日照绿茶销售，在同行业的价格竞争中就已经没有了底线，几乎可以说在同行的价格竞争中有了压倒性的优势。在面临所有的制假售假时我们总会提醒自己“坚守自己就好”，或者是“那种路子长不了”，但是随着某些电商平台以及当前某些网红直播售假的常态化，“劣币驱良币”的现象已经非常普遍，我们每个人对于低价商品的诱惑力大多无法抵御。
在日照绿茶早春茶成本高居不下的情况下，某些商家频频祭出四五百，甚至两三百的开园茶，这种现象我只有一个问题——你的日照绿茶春茶到底是哪里来的？有很多商家反映当鲜叶炒制成本在某个价格区间的时候，个别商家给消费者开出的价格却明显低于成本价格！那么请问这是什么操作？对于某一小部分商家（包括电商平台、短视频直播平台、经销商以及产区茶商），当一个同行反应有问题的时候你尚可辩解是同行的诋毁，但是当大部分同行以及消费者都将矛头指向你的时候，你还能摘得干净吗？是否当你在日照绿茶行业臭大街的时刻，您还在那里沾沾自喜的以为人不知？
事出反常必有妖
“事出反常必有妖”，当一个商家的日照绿茶春茶价格明显低于成本的时候，什么都不能成为你制假售假的借口！在以“抢料”为主的日照绿茶早春茶时期，你不会告诉我你千辛万苦的从市场“高价抢料”，就是为了赔钱出售以回馈社会吧！或许你会说个人干个人的，无关他人，但是这种以假乱真用低价诱导客户的行为，是在利用着行业打下的坚实基础；是在利用着日照绿茶数十年积攒的口碑；是在利用着同行诚信商家坚持的底线！这与吃带血的馒头有何异？
结语
君子爱财取之有道。人生在世需有所为而有所不为,有所求而有所不求！做人，做茶都是要有底线的！如果你的日照绿茶不出自日照产区，那请你不要冠之日照绿茶的名字！更不要用你以假乱真的日照绿茶招摇撞骗！希望个别不法商家好自为之！要想人不知除非己莫为，在你沾沾自喜以为无人知晓的时候，你可能不知道你的所作所为已经人尽皆知！
日照绿茶春茶将至，也希望各位茶友朋友们擦亮眼睛，当一个卖家的价格明显低于行业标准的时候，请不要再有“捡漏”的想法，因为那明显是个坑！那样的“日照绿茶春茶”不论来自哪里，首先肯定的是不会来自日照！无论商家如何费尽心思将外观做的多么相似，他都不会带给你日照绿茶春茶该有的滋味。
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近两日，日照绿茶产区开园茶开始少量上市，不论是作为休园半年的厚积薄发，还是茶行业中的“春茶贵如金”的理念，日照绿茶春茶在茶友们心中都占据着最重要的地位。当然说到日照绿茶春茶，自然几乎每个人都会第一时间想到其价格，对于日照绿茶开园茶的价格，很多新茶友都不太明白，甚至都会有着“暴利”的感觉，也有的茶友会将日照绿茶开园茶的价格与当下南方同期春茶的价格对比，更有的茶友想当然的以为再好的茶都会有一个低廉的成本，这也是为何每年都会有茶友屡屡“掉坑”的原因。
谈成本
日照绿茶开园茶的价格在全年中都是最高的，或许会有茶友觉得如此高的价格，不论是茶农还是茶商都会赚的盆满钵丰，但是现实恰恰相反，不论是茶农还是茶商，在日照绿茶开园季都不会有太多的收入，究其原因只有一个字——少！今年日照绿茶产区因为冬季的超低温影响，以及开春后的升温慢等因素，导致开园茶的生长尤为缓慢，虽然清明前就有极少量的采摘，但是一直持续到今日都没有呈现出爆发式的增长。
茶农
春茶鲜叶价格170元，这几乎创下了日照绿茶多年来的历史新高，170元价格持续了将近半月，这一因素也创下了新的记录！但是面对如此高的价格，茶农们却没有所谓的收获颇丰，因为开园茶大部分茶农每日的采摘量只有两三两而已，每日采摘量达到半斤的都属于超级大户了，如此这折算下来，一个茶农一天的“满地找芽”最终的收获最多百元左右。在如此产量下也只能是这个价格，如果一位茶农一天的收入连三五十元都没有，那么茶农的劳动积极性还有多少？我们在考虑供需关系对价格的影响外，还不得不考虑到茶农的收益底线，因为如果一位茶农在春茶期间一日获得的利润极低，那么他们可能宁可放弃采摘。
茶商
在鲜叶价格170元的情况下，按照常规比例一斤干茶仅仅鲜叶成本就七八百元，这还不算其他人工、电费、燃料等投入，那么算下来如果一斤普通干茶售价不足千元的话您还觉得高吗？如果是生态茶或者是基地茶，还需要更多的投入进去；个别厂家为了精益求精在原料上精选的更高一些，损耗增大一些，那么终端市场价两三千元的价格也是很正常的。
有的茶友可能觉得通过量产的方式依然可以获取足够的利润，但是在日照绿茶产区，开园茶时节，一个中小商家一天的炒制量最多也仅仅只有十斤八斤而已，一天炒制三五斤的也比比皆是，因为原料匮乏，整个产区的茶商此时都处于“抢料”的状态，所以日照绿茶开园茶是一个没有量的时节，大部分茶商开园茶的炒制也仅仅是为了维持老客户而已。
谈想当然
经常有茶友不知从何处得到的观念，再好的茶成本也不会超过四五百块钱，这种想法是完全没有依据的，不论是从南方绿茶还是日照绿茶，开园茶的成本要远远高于这个价格，您如果一直抱着这个心态入手，那么您哪种茶都可能只会买到“山寨”系列。
以同时期的南方茶价格与日照绿茶开园茶相比，这个也是不少新茶友的观念，因为对日照绿茶不太熟悉，不了解日照绿茶的生长周期，觉得此时两三百就可以买到一斤南方春茶，那么为何日照绿茶的价格要那么高？因为此时南方春茶已经到了批量上市的时间了，如果要比较，那么我们以日照绿茶开园茶的价格与南方茶开园茶的价格相比，那么不论是龙井还是信阳毛巾，亦或者其他绿茶，你会发现日照绿茶开园茶的价格依然比较亲民的。
许多茶友对一款茶的价格没有季节和等级观念，有的茶友号称自己在朋友家购买的日照绿茶只有几十元而已，哪有上千元的日照绿茶？或者说有的茶友说喝了这么多年的日照绿茶都是几十元的，那是因为您没喝过更好的日照绿茶，按照采摘时间与等级区分的话，市场价几十元的日照绿茶基本只能是夏茶，不能以个人习惯性消费去衡量一个茶类。譬如您如果经常穿一款几十元的皮鞋，您不能想当然的以为人家几百元上千元的皮鞋没有道理。
结语
因为日照绿茶属于小众茶，而且日照绿茶因为生长维度较高，与南方绿茶有着明显的不同，这个不同不仅体现在口感滋味以及外观方面，同样体现在生长周期与价格方面，所以肯定会有很多的茶友不太懂日照绿茶的特殊性，但是千万不要想当然，纯粹依靠自己的主观意识来判断。任何一款商品都有其现实的成本在里面，这个成本是任何人都不能控制的，如果是低于这个成本，那么您得到的可能仅仅是一个满意的价格，品质方面就绝对会让您失望。
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