“听闻远方有你，动身跋涉千里”。4月10日，星期六，听说日照绿茶上市了，小编特地跑了一趟巨峰镇（日照绿茶的主产区），去了解一下情况。
茶园开采了吗？
（2021.04.10）
这是一片刚刚修剪过的茶园，修剪是茶农为了春茶采摘做的准备工作，修剪茶树有助于提高茶叶的发芽率，并且新发出来的茶芽齐整，有利于采摘。可以看到，这片茶园的茶树，并没有完全返青，由于去年冬天太冷的原因，有大量的树枝冻伤干枯了。
（2021.04.10）
干枯的枝叶间，开始少量的冒芽了，这就是日照绿茶最早第一批茶的样子，基本都是这样的小芽，一个人每天几能采几两这样的鲜料。仅是鲜料的价格就非常贵了。
而且，这样发芽的茶园还是少数，大部分的茶园都这没有发芽，只有靠山脚下，向阳的一面温暖的茶园，开始少发芽。
茶厂开始炒茶了吗？
（2021.04.10）
小编去了几家茶厂，基本都是上面这种场景，难道日照绿茶上市的传闻是假的？跑了几十里的路，小编有点不甘心呀，继续找吧。
（2021.04.10）
终于，找到一家，去的时候，茶叶正在机器上杀青，偌大一台机器，一小把鲜叶在机器里翻滚，这或许就是很多茶厂没有开炒的原因，鲜料太少了。这家茶厂的老板告诉小编，就是这点鲜料还是跑遍了各各山坡茶园“抢的”！
头采茶长什么样？
（原创摄影，版权所有，盗用必究！）
来到厂里茶室，老板泡了一杯头采的日照绿茶给小编品尝，拍给大家看看，日照绿茶头采是长这样的哦，跟您买的“明前日照绿茶”相比，怎么样呢？
和茶厂老板聊天，他说，虽然头采的茶非常贵，但是量太少，茶厂炒头采基本不赚钱，只是为了维持客户，茶园开园，就有客户咨询新茶，为了让客户喝到最早的春茶，茶厂不能不炒，如果他家不炒，客户可能会去找别的厂家，这样客户就流失掉了。
所以，说日照绿茶上市了，其实也没上市。也许再过个十天半月，那时的春茶，才是真正的上市吧。
来源于：日照绿茶，作者：安宁，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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