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日照绿荼

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【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布

滇 红 世 家 一 味 相 承

“中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

茶的发现:

唐代陆羽《茶经》中说:“茶之为国饮,发乎神农”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。

茶的利用:

以神农时代算起,中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五千年的历史。

茶树原产地之争:

中国说、印度说、无名高地说、二元说。

茶树的起源——原产于中国:

茶树:属于山茶科、山茶属植物。共有23属,380余种。我国的山茶属植物有15属,260余种。

产于中国西南地区:

鉴于山茶科、山茶属植物在云贵川的高度集中,表明我国西南地区是茶叶的发源中心,属茶的原产地。

例如——云南:

位于云南凤庆县香竹箐村的3200年大茶树。

千家寨2700多年。

勐库大雪山2400多年。

巴达山1400多年。

例如——贵州:

1957年,贵州赤水县,高约12米的野生大茶树。

1976年,贵州道真县,高约13米的大茶树。

西南三省是茶树变异和资源最多的地方,当属茶树的起源中心。

中国茶区划分:

中国现有茶园面积超过110万公顷。年产量超过200万吨。其中绿茶大概占65%,近几年消费增长最快的是红茶。

茶区分布辽阔:

东起东经122度的台湾东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣成市。全国共21个省区市,960多个县产茶。

全国分为四大茶区:

西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

西南茶区:位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省及西藏东南部,是中国最古老的茶区。代表:云南(普洱、滇红),四川(竹叶青、蒙顶甘露、黄芽、石花),贵州(湄潭翠芽、都匀毛尖)等。

华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省,是中国最适宜茶树生长的地区。代表:广东(英红、凤凰单丛)、福建(闽红工夫、武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶)、台湾乌龙、广西六堡茶。

江南茶区:位于中国长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等区,是集中生产名优茶的地区。代表:浙江(西湖龙井、顾渚紫笋、平阳黄汤、莫干黄茶),江苏(碧螺春),湖南(君山银针、安化黑茶),江西(庐山云雾、浮梁红),皖南(祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰),鄂南(宜红工夫)。

江北茶区:位于中国长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地,主要生产绿茶。代表:河南(信阳毛尖),陕西(泾渭茯茶、安康富硒绿茶),山东(日照绿、崂山红),江苏(六安瓜片),湖北(恩施玉露)。

【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布

  “中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

  茶的发现:

  唐代陆羽《茶经》中说:“茶之为国饮,发乎神农”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。  

  茶的利用:

  以神农时代算起,中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五千年的历史。

  茶树原产地之争:

  中国说、印度说、无名高地说、二元说。  

  茶树的起源——原产于中国:

  茶树:属于山茶科、山茶属植物。共有23属,380余种。我国的山茶属植物有15属,260余种。  

  产于中国西南地区:

  鉴于山茶科、山茶属植物在云贵川的高度集中,表明我国西南地区是茶叶的发源中心,属茶的原产地。

  例如——云南:

  位于云南凤庆县香竹箐村的3200年大茶树。

  千家寨2700多年。

  勐库大雪山2400多年。

  巴达山1400多年。

  例如——贵州:

  1957年,贵州赤水县,高约12米的野生大茶树。

  1976年,贵州道真县,高约13米的大茶树。

  西南三省是茶树变异和资源最多的地方,当属茶树的起源中心。

  中国茶区划分:

  中国现有茶园面积超过110万公顷。年产量超过200万吨。其中绿茶大概占65%,近几年消费增长最快的是红茶。  

  茶区分布辽阔:

  东起东经122度的台湾东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣成市。全国共21个省区市,960多个县产茶。

  全国分为四大茶区:

  西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

  西南茶区:位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省及西藏东南部,是中国最古老的茶区。代表:云南(普洱、滇红),四川(竹叶青、蒙顶甘露、黄芽、石花),贵州(湄潭翠芽、都匀毛尖)等。

  华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省,是中国最适宜茶树生长的地区。代表:广东(英红、凤凰单丛)、福建(闽红工夫、武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶)、台湾乌龙、广西六堡茶。

  江南茶区:位于中国长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等区,是集中生产名优茶的地区。代表:浙江(西湖龙井、顾渚紫笋、平阳黄汤、莫干黄茶),江苏(碧螺春),湖南(君山银针、安化黑茶),江西(庐山云雾、浮梁红),皖南(祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰),鄂南(宜红工夫)。

  江北茶区:位于中国长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地,主要生产绿茶。代表:河南(信阳毛尖),陕西(泾渭茯茶、安康富硒绿茶),山东(日照绿、崂山红),江苏(六安瓜片),湖北(恩施玉露)。

绿雪芽新品上市,五虎将之翼德

汉末三国

有五虎上将

关云长,义薄云天

张翼德,忠肝义胆

赵子龙,智虑周全

马孟起,信布西羌

黄汉升,勇毅雄烈

茶之上品,犹人之翘楚

义、忠、智、信、勇

五者兼备

以此上品茶

献英雄豪杰

茶之五德

如茶中五虎将

祛毒、降火、

凝神、涤虑、延寿

五者为最

岁序壬寅虎年

五虎将之翼德

正式发布

五虎临门正是五福临门

据水断桥,忠肝义胆

万人之敌,翼德是也,谓之忠

张飞字翼德

三国时期蜀汉名将

胆识过人勇敢善战

永忠于国家和汉廷

盖有君臣,然后有兄弟

君臣之义乖,兄弟之义绝”

忠”

更是茶人做茶的坚守秉心

我们始终

忠于初心,忠于茶心

坚守传承

用心做好荼

坚持古法和匠心

忠茶于你

“忠”

更是茶人做茶的坚守秉心

我们始终

忠于初心,忠于茶心

坚守传承

用心做好茶

坚持古法和匠心

忠茶于你

忠●品质如实

国家5A级风景区太姥山

是白茶的核心产区之一

亦是此次五虎将之翼德茶原料来源地

这里山岚云雾滋养

日照漫射光饱满

烂石砾壤、昼夜温差大

多种因素协同合作

共同造就优质茶青

甄选2017年白牡丹与寿眉

精心拼配而成

5年耐心守候

茶芽从新生到饱含岁月印记

干茶红褐相间芽叶相连

5年厚积薄发

白茶的营养物质得到充分合成与积累

茶性逐步达到温润

白茶内舍氨基酸、多酚类物质

更易被人体吸收

使人静心凝神

温杯闻香

茶的熟果香沁人心脾

捧杯轻茗

第一口味觉浓郁

中段更显甘甜

尾段品茗醇厚

匠心拼配

白牡丹的花蜜香,寿眉的甘润药香

在沸水的激荡下款款交织

茶香四溢却又柔和相融

冲泡后的茶汤

色泽从牙白色向赤金色转变

茶汤入口

鲜香醇爽的滋味充满舌面

从舌尖温润流淌至心尖直至全身

每一泡茶汤都是独一无二的味觉享受

品饮时刻

不止暖心暖胃更养气养人

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