紫砂壶因泥料属性不同，和茶之间的搭配也不同，一壶侍一茶，什么泥料的壶应该泡什么茶，你知道吗？关于六大茶类与紫砂壶的搭配，看这篇就够了！（建议收藏）
1.绿茶
比较常见的绿茶有：碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
绿茶以紫砂紫泥、段泥壶、绿泥壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢、养花紫砂壶。而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。
2.乌龙茶（青茶）
乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。
乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
3.黄茶
黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。
黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。
4.红茶
红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。
泡红茶，以紫泥、朱泥为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
5.黑茶、普洱
黑茶、普洱茶此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。
泡这类茶，以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。
6.白茶
白茶有分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。
白茶也以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。
紫砂壶和茶是绝配，壶为茶而生，茶为壶而死，两者相依相随。好茶配好器，品茶品人生。
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。
茶叶是一种健康和天然的饮品。茶可大俗——有道是，“柴米油盐酱醋茶”——它是“开门七件事”中的一种，完完全全地融入了大众的日常生活；茶亦可大雅——常言说，“琴棋书画诗酒茶”——它是文人雅士修身养性的媒介，可以让人超凡脱俗物我两忘。正因为茶叶雅俗共赏，使得它不单纯是一种饮品，同时也是一种文化的传承。
绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？
其实是相同的一片叶子就可以做成六大茶类。
制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。
绿茶加工工艺：
喝法：
绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。
【最适合人群】
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人；体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用；注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合；神经虚弱者、易失眠者不宜饮。
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。
白茶加工工艺：
如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。
喝法：
泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。
【最适合人群】
适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。
黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。
黄茶加工工艺：
喝法：
黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。
【最适合人群】
适合消化不良，食欲不振者。
青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。
青茶加工工艺：
萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥
喝法：
泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。
【最适合人群】
适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。
萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。
红茶加工工艺：
喝法：
泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。
【最适合人群】
最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。
同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。
黑茶加工工艺：
喝法：
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。
【最适合人群】
去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和，虚寒体质者较适合。
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为进一步贯彻落实省委、省政府《新时期产业工人队伍建设改革实施方案》文件精神、云南省总工会办公室文件《云南省总工会办公室关于开展2021年产业工人技能提升培训工作的通知》云工办通﹝2021﹞10号等文件精神，着力提升产业工人技能，推动农民工向产业工人转型，为进一步提升景洪市职工（农民工）技能素质，加快景洪市高技能人才培养，同时，全面提升茶产业从业劳动者职业技能水平和就业创业能力，加快建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，云南省农业科学院茶叶研究所茶业经济与文化创新团队受景洪市总工会委托于2021年7月21日-8月3日在景洪开展为期14天的茶艺师（初级）培训班，培训学员来自景洪市版纳石化集团公司、景洪农场景丰房地产公司、景洪农场、金孔雀旅游集团司、小天使幼儿园、允景洪街道新城社区居民委员会、景洪市国有资产投资公司、西双版纳东骏傣药饮片公司等共96位学员，经过14天的学习，通过理论考试和实际操作的考核，最终取得了茶艺师（初级）职业技能等级证。
培训采取了理论+实际操作方式开展，重点开展学员动手能力的训练和直观品鉴各类茶类的外形、色泽、内质、汤色、香气等茶叶品质特征感受，理论课程主要有：《茶文化基础知识》、《云南普洱茶发展及现状》、《少数民族特色茶艺》、《茶叶基础知识》、《茶具知识及鉴赏》、《科学饮茶》、《茶叶标准以及茶艺卫生知识》、《各类茶艺表演》、《普洱茶冲泡技能》、《红茶、绿茶冲泡技能》、《乌龙茶冲泡技能》、《职业道德》、《茶道活动礼仪练习》等。实操练习包含了：茶艺礼仪的手法练习、龙井茶、碧螺春、祁门红茶、银山银针、白毫银针、铁观音、大红袍、普洱茶、蒙顶甘露等中国名优茶的冲泡练习和品饮等技能学习，使参训人员能够熟练掌握茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶道活动礼仪、茶叶加工技术、茶叶标准及茶艺卫生操作规范、六大茶类的科学冲泡及茶艺表演、茶具知识及鉴赏、普洱茶的冲泡及品鉴技术，熟悉和了解云南普洱茶发展及现状、云南各民族特色茶艺知识、茶树品种、栽培及加工知识、红绿茶加工技术等内容，再结合职业道德守则和相关法律法规的学习，使培训人员做到理论和实际操作相结合，强化就业技能，促进就业和再就业。
培训完毕后学员深感中国茶文化的博大精深，更加感受到成为一名优秀茶艺师，其人形象气质美、举止端庄优雅、不仅茶文化知识丰富，烹茶品茗功夫更是令人叹赏，学习茶艺，就是得一份优雅，习一种修身美学，享受一种清雅别致的生活。从学茶开始，注定与茶结缘，习茶修身了。（审核：伍岗）
理论学习
六大茶类学习
原文标题为：大力开展职业技能培训——全面提升企业职工（农民工）技能素质
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