为进一步贯彻落实省委、省政府《新时期产业工人队伍建设改革实施方案》文件精神、云南省总工会办公室文件《云南省总工会办公室关于开展2021年产业工人技能提升培训工作的通知》云工办通﹝2021﹞10号等文件精神，着力提升产业工人技能，推动农民工向产业工人转型，为进一步提升景洪市职工（农民工）技能素质，加快景洪市高技能人才培养，同时，全面提升茶产业从业劳动者职业技能水平和就业创业能力，加快建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，云南省农业科学院茶叶研究所茶业经济与文化创新团队受景洪市总工会委托于2021年7月21日-8月3日在景洪开展为期14天的茶艺师（初级）培训班，培训学员来自景洪市版纳石化集团公司、景洪农场景丰房地产公司、景洪农场、金孔雀旅游集团司、小天使幼儿园、允景洪街道新城社区居民委员会、景洪市国有资产投资公司、西双版纳东骏傣药饮片公司等共96位学员，经过14天的学习，通过理论考试和实际操作的考核，最终取得了茶艺师（初级）职业技能等级证。
培训采取了理论+实际操作方式开展，重点开展学员动手能力的训练和直观品鉴各类茶类的外形、色泽、内质、汤色、香气等茶叶品质特征感受，理论课程主要有：《茶文化基础知识》、《云南普洱茶发展及现状》、《少数民族特色茶艺》、《茶叶基础知识》、《茶具知识及鉴赏》、《科学饮茶》、《茶叶标准以及茶艺卫生知识》、《各类茶艺表演》、《普洱茶冲泡技能》、《红茶、绿茶冲泡技能》、《乌龙茶冲泡技能》、《职业道德》、《茶道活动礼仪练习》等。实操练习包含了：茶艺礼仪的手法练习、龙井茶、碧螺春、祁门红茶、银山银针、白毫银针、铁观音、大红袍、普洱茶、蒙顶甘露等中国名优茶的冲泡练习和品饮等技能学习，使参训人员能够熟练掌握茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶道活动礼仪、茶叶加工技术、茶叶标准及茶艺卫生操作规范、六大茶类的科学冲泡及茶艺表演、茶具知识及鉴赏、普洱茶的冲泡及品鉴技术，熟悉和了解云南普洱茶发展及现状、云南各民族特色茶艺知识、茶树品种、栽培及加工知识、红绿茶加工技术等内容，再结合职业道德守则和相关法律法规的学习，使培训人员做到理论和实际操作相结合，强化就业技能，促进就业和再就业。
培训完毕后学员深感中国茶文化的博大精深，更加感受到成为一名优秀茶艺师，其人形象气质美、举止端庄优雅、不仅茶文化知识丰富，烹茶品茗功夫更是令人叹赏，学习茶艺，就是得一份优雅，习一种修身美学，享受一种清雅别致的生活。从学茶开始，注定与茶结缘，习茶修身了。（审核：伍岗）
理论学习
六大茶类学习
原文标题为：大力开展职业技能培训——全面提升企业职工（农民工）技能素质
来源：云南省农业科学院茶叶研究所，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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