乌龙茶怎么泡?跟着王琼学泡茶,走进第一女茶人的茶修世界

汉艺唐风

乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙,也就是我们常听到的铁观音和岩茶。


那么乌龙茶应该怎么冲泡才好喝呢?使用的器皿、水温、手法又有什么要求呢?出汤之后,又该如何去品饮呢?就让我们带着问题,跟着王琼老师,一同来探索一番吧~

-茶品:本次所采用的茶品,我们选择用大红袍作为示范茶类。大红袍属于六大茶类中,乌龙茶的武夷岩茶。
-茶具:冲泡的茶具,还是选择盖碗冲泡为最佳。乌龙茶作为条索状的茶,盖碗可以将均匀释放。
图片描述  -水温:一般来说,乌龙茶的冲泡水温,应以100℃的沸水为最佳的冲泡温度。
-手法:在冲泡时,我们的手法选择定点旋冲,位置定在45度角。这样可以让水沿碗壁旋转起来。
-品饮:当我们品鉴岩茶时,主要品的是“岩骨花香”。茶汤在喉间,韵味、框架都应该能很明显的感受到。

除了乌龙茶之外,不同的茶都会有不同的冲泡方式。如果感兴趣,就跟着王琼老师,一同深入学习吧~

                
 




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