导读： 百年“祁门香”，百年祁门红茶制茶人，祁门红茶的制茶人们，代代坚守，精工细作，极致追求，为我们制出杯杯好茶，也让世界看到中国茶人的淡定坚毅。
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『祁门红茶创制于19世纪末，百年来，它凭借着独有的神秘香气和品质，一直屹立于世界高端红茶市场。如此卓越声望，不仅源自于祁门得天独厚的地理条件和优质独特的茶树品种，还源自于百年来祁门红茶一代代制茶人的坚守及他们精工细作的极致工夫。』
老谢全名谢永中，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺省级代表性传承人，从19岁制作红茶开始，如今已有四十多年的制茶经历。
年复一年，都做着同样的事情，这正是"匠人"最重要的姿态。有着“匠人”精神的老谢现在仍活跃在祁门红茶制作的一线，除了给下一代制茶人传授技艺外，他每年都要坚持亲自动手制作一批高端红茶。
“从自己学习手工制作祁门工夫红茶，到真正相信自己的功夫茶是好茶，这一步我花了20年的时间，这20年是经验和技巧的积累，也是我对祁门红茶的一份痴心，所以，即使现在有徒弟，每年我还是要自己动手做一些高端茶，每次看着自己亲手做出的茶泡出的那道金色的光圈，我就很有满足感。”他说。
祁门工夫红茶从初制到精制有着十七道工艺，程序复杂严谨、细致考究。
在老国营茶厂里，制茶的师傅们都分别在不同的工序里负责制茶和授徒。在当时，大家考虑更多的是温饱生计，“分到哪儿干到哪儿，只管做好手头活儿”是较为普遍的思想，其中有很多人只在一个工序里年复一年的做了一辈子。而年轻的老谢成了一个例外，他想要学会祁门红茶的所有制作工艺，立志要一道工艺一道工艺的学到最好，一个师傅一个师傅的求其精华。
由于能吃苦、悟性高，老谢很快从第一个师傅的学徒中脱颖而出，熟悉掌握了四道工序的要诀，随后他又积极要求换岗师从于其他师傅用心学习了所有的制茶工序和诀窍。
在他勤学苦练、吃苦耐劳的突出表现下，进厂第二年就成了领班，三年学徒未满他就成了师傅自己开始带徒弟。这个最初被大伙儿笑称为爱“自找苦吃”的“愣头青”一时间成为厂里的一颗新星，并多次受到省、市、县劳动部门的表彰。而当年苦学的硬功夫和之后几十年里不断的磨练也使老谢成为现在祁门红茶制作技艺传承人里唯一一个全面掌握十七道工艺的制茶大师。
如今，老谢做功夫红茶的手艺在全国已是赫赫有名，每年都有知名企业和展会邀请他去交流红茶制作技艺，还有很多慕名而来的茶友要求欣赏老谢拿手的功夫茶“筛分”技术。看着茶叶在老谢舞动的筛面上飞扬，长短、粗细、轻重，各自集中，又透过筛子的网眼，彼此分离，你会不得不深叹这位制茶大师技术的深厚与精湛。
老谢说，历史上，祁红的精制部分全靠手工，每一道工序，都需要茶师不厌其烦的、极其细腻的手法才能制成。如今，虽然祁红的生产技术在快速发展，机械化生产已经得到广泛的推广和普及，但无论技术怎么改变，祁红的制作原理是不变的，高端的功夫红茶还得靠传统的、精细考究的手工制作才能保证它优秀的品质。所以，在传承好祁门功夫红茶制作技艺这条道路上他也将不遗余力。
从一个怀着初心、想要学做好茶的少年,到一直坚守初心、已经做成了一手好茶的大师，如今的老谢，已年逾花甲、两鬓斑白，在央视《一片树叶的故事》纪录片中，记者说到，做了一辈子茶的老谢，时光和茶汁早已融入了他的掌纹。
所以，在他的身上，你可以感受到一股很强的茶的气质，举手投足间透出的是一种淡定和坚毅，这或许就是一名茶人几十年如一日做茶、喝茶、爱茶的深厚积淀。
生活中的老谢不善言辞，甚至有些腼腆，但只要跟他聊茶，他总能娓娓道来，他创立了自己的红茶品牌“谢茶&祁门红茶非遗大师茶”，希望与大家一起分享他的好茶，听老谢说谢茶不仅是以他的姓氏为名同时还蕴含感谢感恩之意……。
所以，到了祁门，别忘了约上老谢一起喝茶，听他说他和红茶的故事......
4月10日，千亿茶产业，创新大发展，"茶+创新科技消费"时代来临。御龙台工夫红茶品牌发布会暨茶旅产销研讨会在宜宾川茶集团隆重举行。
让消费者喝到一杯安全放心的茶，就要创建全茶产业链质量共同体，带领茶农、茶工、茶叶技术人员坚持以质量求发展，建立“从茶园到茶杯”26个关键环节的全程质量可追溯体系，确保质量安全，努力从生产源头把好茶叶质量安全关，与农户结成真正的质量共同体、利益共同体、命运共同体和产业共同体，为打造品牌川茶奠定坚实的品质基础。
四川省茶叶集团股份有限公司党委书记、董事长颜泽文：我们将深入贯彻落实党的十九大精神，实施乡村振兴战略，坚持走质量兴茶，绿色兴茶、唱响品牌强茶，科技强茶主旋律，保障人民群众“舌尖上的安全，”让消费者喝得放心，率先向质量时代迈进.对此，“御龙台”与川茶集团严格遵照国家食品安全法，共同健全严谨的标准体系，满足消费者对茶品安全、健康、养生的品质需求。
据悉，四川省茶叶集团股份有限公司党委书记、董事长颜泽文，四川省茶艺术研究会会长何修武，四川省农业国际交流协会副会长，四川省茶叶行业协会高级顾问张泽荣，四川省茶叶行业协会副秘书长，四川省茶艺术研究会副会长，四川华夏茶艺学校创始人余良校长，四川华夏茶艺学校校长万萍，芙蓉门掌门人、四川省茶艺术研究会副会长、四川省茶文化协会常务副会长刘昌伟，“御龙台·工夫红茶品牌负责人陈秀梅，九田商贸有限公司总经理李坤，御龙台全国各地经销商、媒体等70多人参加此次活动。
川红工夫红茶产于四川宜宾市，诞生于50年代，御龙台作为工夫红茶后起之秀。具备几大优势，首先是产品优势，这里茶树发芽早，比川西早30-40天，采摘期长40-60天，全年采摘期长达210天。因为采摘早，所以川红4月即可进入市场，以早、新取胜。
四川宜宾位于中国四川省中南部，是川、滇、黔三省结合部，长江零公里处。因金沙江、岷江在此汇合，长江由此开始，所以宜宾被称为“万里长江第一城”。所谓“一方水土养一方人”，这里的茶园土壤多为山地黄泥和紫色砂土，独特的水土培育出具有特色茶韵的茶品。
御龙台品牌优势
源于本世纪50年代，川红与祁红、滇红号称中国三大工夫红茶。
产地优势
茶树生长在中国•宜宾的长江流域，茶树更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质，号称世界早茶。
生态环境
四川宜宾地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，气温高达2—4度，湿度相宜，是红茶生长制作的最佳环境。
传统工艺优势
宜宾从本世纪50年代开始制作手工红茶至今，宜宾的手工红茶曾在59年向毛主席敬献，并向国庆十周年献礼，宜宾传统手工制茶大师技艺精湛，经验丰富，堪称中国茶叶灵魂的工程师，并由四川省首位国家授牌的茶艺技能大师万萍团队协助、监制。
品质优势
御龙台用川红金奖红茶塑造高端的品牌占位，外形紧细圆直，金毫披露，色泽油润，内质香高味醇，是红茶之精品
活动部分图片
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1月8日，《川观新闻》报道了筠连县持续推进红茶产业高质量、规模化发展，市场前景广阔。以下是详细内容：
今天，你喝茶了吗？喝的是绿茶，还是红茶？
(川观新闻记者 王培哲)
中国茶叶流通协会公布的数据显示，截至2022年底，红茶在中国茶叶销售市场上的份额超过15%，仅次于绿茶，比重连年增长。有业内人士认为，红茶市场前景广阔，是一片值得深度开发的蓝海。
说到红茶，就不能不提东边的祁红、南边的滇红，当然，还有西边的川红。而四川工夫红茶的发源地，就是宜宾市筠连县。就在本周，筠连县被正式授予四川红茶第一县的称号，但当地并不满足于这一荣誉，而是瞄准了更高的目标：中国红茶第一县。
虚实结合，做中国红茶第一县是虚，抢占红茶市场份额是实。四川工夫红茶文化底蕴深厚，制作工艺独特，尤其是口感出众。但必须承认，在过去相当长的一段时间里，其在国内市场的知名度不如祁红、滇红甚至闽红响亮。筠连县虽然在省内有着红茶产量、产值双第一的地位，但大部分茶叶被包装成外地品牌，给别人做了嫁衣。
究其原因，一方面是生产工艺没有跟上时代步伐，生产效率和质量水平与市场需求，特别是高端市场需求之间仍存在差距；另一方面，缺乏龙头企业，品牌不够“响”，川红独特的历史文化积淀没有传播开来。
找出问题，对症下药。近年来，筠连县在红茶产业方面频频出招，先是打造了红茶小镇，紧接着建起红茶产业园，尝试一二三产融合发展，在提高加工水平的同时，借助文旅项目拉升品牌价值。
产业发展归根结底在人，思路决定出路，胆识决定速度。川红产业的参与者们已经意识到，要想在市场上与祁红、滇红分一杯羹，还需要具备质量意识、品牌意识、市场意识和效益意识。
筠连县围绕红茶产业，已经开始打造区域公共品牌和产业联合体，通过联合上下游企业抱团发展，一方面提高风险抵御能力，另一方面集中资源加快培育龙头企业，用筠连县相关负责人的话说，就是要打造红茶领域的竹叶青。
再过一个多月，一年一度的早茶节又将拉开帷幕，筠连工夫红茶如何突围，让我们拭目以待。
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