煮红茶最好要煮几分钟

  煮红茶一般需要煮3分钟左右,煮茶前先将茶壶、茶杯清洗干净,之后将500ml左右的冷水注入壶中,放入烧水器上,开火并将其煮至沸腾,然后将5g红茶投入壶中,再次煮3分钟左右,待水沸腾之后即可关火,最后将茶汤倒出,待温度适口即可饮用红浓的茶汤。

  红茶的正确煮法

  1、新鲜的冷水,倒入茶壶内,烧开;最好是选择水龙头的水,因为这样流出来的水是充满了空气的,可以很好的引导出红茶的香气;隔夜的水、二度烧开的水,保温瓶内的热水,都不建议用来冲泡红茶。

  2、注入烧开的开水,然后以渐歇的方式去温壶、温杯,这样可以平衡温度,可以避免水温变化太大;选择茶壶,最好是选用那些比较宽、胖一些的,这样可以让茶叶有足够的空间伸展。 

  3、茶叶的用量,视饮茶人数去决定,一般每人建议一茶匙的用量就可以了;如果想要冲泡好一手好红茶,那么建议用2茶匙,然后冲泡成2杯茶,这样可以很好的发挥出红茶的醇香。

  4、前面几个步骤做好以后,然后把烧开的沸水,倒入茶壶内,注意不要直接把水淋在茶叶上,而是沿着壶壁慢慢的倒下;泡红茶的水温,建议在30分钟左右即可。

  5、红茶煮茶,一般闷泡个5分钟就可以了;如果是直接倒下去煮的话,那么建议时间为13分钟左右即可。

  6、接着把茶壶内的茶汤,倒入茶杯中;细细品味,慢慢探索其中滋味。

  煮红茶好还是泡红茶好

  根据实际情况来看,工夫红茶也建议先泡后煮。盖碗冲泡,永远排在煮茶前面。至于红碎茶,顾名思义,就是由机器切碎的红茶。红碎茶常常被用作调饮,比如与牛奶一同冲饮,就成为了奶茶。亦或是其他风味各异的调配红茶,大多数选用的,也是红碎茶。总结来说,绝大多数的名优红茶、高端红茶,不建议直接煮着喝。不是因为不好喝,而是因为太浪费。煮茶的时候,内含物质大量释放出来,茶汤喝起来更显豪迈、雄浑。不可否认,有的人就喜欢这种浓郁的滋味感。


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