001
武夷山市基本情况
武夷山市位于福建省西北部、闽赣两省交界处，前身为崇安县建置于北宋淳化五年(公元994年)，1989年8月撤县建市，是 “万里茶道”起点、福建省唯一以名山命名的新兴旅游城市，1999年12月，被联合国教科文组织批准列入世界文化与自然“双遗产”地。
武夷山具有独特、稀有、绝妙的自然景观，属丹霞地貌，在方圆70平方公里的景区内巧布着“六六奇峰”、“七十二洞”、“九十九岩”，兼有泰山之雄、黄山之奇、华山之险、峨嵋之秀，素有“碧水丹山”之美誉，是人类与自然环境和谐统一的代表。
1.隽秀神奇的自然风光
1990年原世界旅游组织执委会主席巴尔科夫人在游览武夷山后欣然题词：“未受污染的武夷山风景区是世界环境保护的典范。”
2.和谐完整的生态系统
武夷山是全球生物多样性保护的关键地区，保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，被中外生物学家称为“研究两栖、爬行动物的钥匙”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”。
全市森林覆盖率达到80.46%，绿化程度98.49%，全市空气负氧离子含量每立方厘米高达8万至9万个，是名符其实的“天然氧吧”。
3.悠久厚重的历史人文
当代著名历史学家蔡尚思也曾给予武夷山这样的高度评价——东周出孔丘，南宋有朱熹。中国古文化，泰山与武夷！武夷山拥有国内外绝无仅有的“古闽族”、“闽越族”文化。武夷山儒、道、佛三教同山，是儒家学者倡道讲学之地，是道家的“洞天仙府”，是佛教“华胄八名山”之一。武夷山是老革命根据地，是方志敏式的根据地的典型代表；誉为红旗不倒的根据地，是福建省第一个解放的城市。革命遗址有：大安坑口革命遗址群、上梅革命遗址群等。
4.独具韵味的武夷茶叶
武夷山是我国江南著名的茶叶产区，是世界乌龙茶和红茶的发源地，武夷茶以“香、清、甘、活”而著称,早在十七世纪即远销欧美。武夷山市也先后被评为中国茶文化艺术之乡、全国三绿工程茶业示范县、全国特色产茶县、全国绿色原料（茶叶）标准基地示范县，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺列入国家首批非物质文化遗产名录。
5.日臻完善的配套服务
武夷山“吃、住、行、游、购、娱、学、养”等服务功能配套齐全，已初步形成了集航空、高铁、高速、高等级公路于一体的现代立体交通网。全市拥有旅游景点36处，除主景区为5A级景区外，还有4A级景区4处（武夷山大安源景区、中华武夷茶博园、自游小镇汽车主题乐园景区、香江茶工厂）、3A级景区4处（武夷山玉龙谷景区、东湖水利风景区、齐云峰景区、武夷源景区）。目前，拥有星级酒店、品牌连锁、民宿客栈等各类旅游接待设施700多家，共有客房2万多间，床位4万多张。开发出岩骨花香、岸上九曲、绿野仙踪等慢步休闲旅游线路，推出数字茶博馆、滨溪休闲道、智慧城市体验馆、云河漂流4大新业态，相继实现印象大红袍实景演出、武夷水秀，初步形成茶会所商务片区、兰汤咖啡会所文艺片区、茶博园小吃一条街美食片区等特色休闲聚落。
002
茶旅经济发展情况
近些年来，武夷山市深度促进茶产业与旅游业的互动发展，通过重点培育一批茶产业旅游项目、开展茶旅联合促销等形式，形成了茶园、茶乡、农耕文化、原生态茶叶加工体验、休闲品茗、茶文化相结合的茶旅产业链，初步探索出一条“生态优先、绿色发展，以旅促茶，以茶兴旅“的茶旅融合、品牌联动的山区特色发展之路。
1. 深度融合，提升茶旅产品竞争力
创新旅游产品。开发茶文化旅游，推进茶旅项目开发，将茶文化、茶产品始终融入各项旅游活动中，精心策划中华武夷茶博园、“印象大红袍”山水实景演出等具有区域竞争力、唯一性和独特性的茶旅体验项目。
推出茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等多条茶文化旅游线路，开展精品茶楼会所评选活动，重点培育一批以采茶、制茶、品茶为内容的旅游体验项目，不断丰富茶叶生产、茶艺表演、茶文化交流等旅游活动。
建设生态茶庄。鼓励支持广大茶企、茶农建设高标准生态茶园、有机茶基地，重点发展休闲观光、体验互动、认领定制的旅游生态茶庄园。积极创建化肥减量增效、农药使用零增长示范县，深入实施以生态调控、生物防治和施用有机肥为主要技术措施的“无药无肥”茶园示范工程，引导茶企（农）科学管护茶园。
延伸产业链条。充分发挥武夷山自然与文化双遗产地和中国茶文化艺术之乡的优势作用，加大茶产业加工园区的基础设施建设力度，重点扶持一批集茶叶加工、旅游观光、品牌文化宣传为一体的工业旅游茶企业。积极扶持茶企业技术创新，先后开发出茶饮料、茶食品、茶枕、茶垫等茶系列产品。拓展茶产业链条。
2. 创新营销，扩大茶旅品牌影响力
节会营销。近几年，武夷山先后举办了海峡两岸茶业博览会、“万里茶道”与城市发展中蒙俄市长峰会、国际马拉松比赛、海峡两岸（武夷山）朱子文化节等茶旅节事活动。
活动营销。按照“政府搭台、企业唱戏”思路，大力开展茶旅营销活动，每年有针对性地选择国内外一些大中城市，带领企业参加茶业品牌营销活动。自2004年开始，武夷山先后在一批全国重要旅游客源地开展“浪漫武夷 风雅茶韵”大型茶旅联合营销活动百余场，2017年启动的“互联网+武夷斗茶”活动将武夷山传统民间斗茶引向全国每年100个城市。
媒体营销。借助中央、省、市级媒体及新浪、百度等知名网站，大力宣传武夷岩茶（大红袍）品牌，今年八月和十一月，两度走进央视录制《魅力中国城》极大提高了武夷山的影响，拍摄全球视野的武夷茶宣传片《武夷茶，中国心》，央视以武夷山为起点拍摄的《茶叶专之路》、《寻访大红袍》记录片，省委宣传部拍摄的《武夷山茶文化》宣传片等，由张艺谋铁三角牵头，策划实施印象大红袍大型山水实景演出节目，有力地提升了武夷山茶品牌影响力。
联合营销。探索茶企、旅游企业联合营销模式，积极推进茶产业和旅游行业的有机结合，加强企业间联合，有组织、有步骤地整合茶产业旅游资源，在茶企的大红袍全国连锁专卖店和专柜设立武夷山旅游宣传专栏。在全国大中城市及主销区陆续建立了20多个武夷山大红袍推广中心和同业公会地区分会，建立销售网点5000余家。
3.政策驱动，探索茶旅经济新模式
人才保障。依托当地高校的资源优势，结合武夷山茶文化的特点和现状，系统化的完善茶文化研究，初步建立起一套科学缜密的理论框架。加强茶文化、旅游业的教学推广，设置专业学科，培育茶产业及旅游业专业人才，积极推动有关茶旅文化的游学交流。
003
未来发展
武夷山将积极创建一批以茶为主题的综合性旅游景点，发展集生产、观光、体验、美食、休闲娱乐等功能为一体的现代茶庄，实施景区茶区“一体化”发展，让茶区变景区，推动形成茶园休憩赏景、品茗观俗等新的消费热点。
提升茶园品质。加快老茶园改造，逐步将全市现有茶园基本改造建成高标准生态茶园，因地制宜发展“茶+樱”“茶+桃”等立体生态茶园。重点帮扶一批有一定基础的茶企业，发展休闲观光、体验互动、认领定制的旅游生态茶庄园，实现茶产业与休闲度假游的深度融合，推动茶文化旅游大发展。
深度开发茶文化。开发推广茶园生态观光游和茶文化体验游，建立一批“诚信经营”街区、园区，推出一系列茶旅慢游线。挖掘提升茶文化内涵，深度挖掘、弘扬茶文化，鼓励茶企、茶人创新茶事活动。
强化营销宣传。集中人力、物力、财力在有辐射带动的茶叶销区，开展“浪漫武夷山·清新高铁行·品味岩茶韵”活动。加大市场运作力度，提升海峡两岸茶业博览会的品牌和效益。
扩大对外开放。加快“万里茶道”、“朱子之路”融入“一带一路”战略，承接福建自贸区开放政策辐射，对接高铁沿线都市经济圈，加强与港澳台、国际友好城市沟通合作，进一步提升武夷山茶旅文化的知名度和影响力
武夷岩茶属半发酵乌龙茶，产自福建北部武夷山一带。借着武夷山双世遗产地的影响力，在武夷岩茶生产经营者、政府主管单位和第三方行业机构的努力下，武夷岩茶市场规模和品牌影响力越来越大。
2006年，国家文化和旅游部牵头评选第一批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶（大红袍）作为唯一入选茶类。
2010年，全球第五个印象系列山水实景演出《印象大红袍》落户武夷山。该山水实景演出由张艺谋、王潮歌、樊跃领衔导演，以武夷山茶文化为表现主题，是目前国内最具影响力的茶主题文艺作品，其持续演出大力带动当地茶叶和关联产业经济发展。
在这样背景下，武夷岩茶生产经营者也得到了很好的发展机遇，这里面也涌现出不少经营该类产品品牌。
值得注意的是，主打武夷岩茶的“孝文家茶”官方自媒体于昨晚刊登一封悔过书，反思自身武夷岩茶定价问题。
孝文家茶，公司全名为福建孝文家茶业有限公司。其工商注册时间为2011年6月，注册资本为1000万元人民币。
这个品牌以“牛肉”系产品而打出行业影响力，昨天，其CEO却因为天价“牛肉”而道歉！
该款天价产品为一斤18万元的“松风”肉桂，于2019年11月上市！
2021年1月8日，“松风肉桂”已下调价格与“牛首”同价。孝文家茶自此不再出品、不再售卖定价超过10万元每斤的茶产品。针对过往购买该产品顾客，品牌方将采取“买一得二”的方式给予价格补偿。
孝文家茶CEO为何公开悔过？
事件起因为武夷山市茶业同业公会在其官方自媒体发布“致全市茶企茶农的公开信”，公开信聚焦3个关键词：反对价格虚高、反对过度包装、反对恶俗花名。
值得注意的是，2封公开信是在武夷山市茶业同业公会在武夷山市委市政府的指导下发出（协会单独说明情况）。
公开信发出以后，武夷山市市场监管局、税务局、茶产业发展中心等涉茶主管单位已经全面启动茶叶生产、加工、销售各环节的监管管理和市场引导工作。
对于消费者和经营者来说，这2封信最关注当属武夷岩茶的“天价”问题。2018年，央视就曝光过“一斤520万元的武夷岩茶”。曝光风波过后，武夷山进行专项整治，武夷岩茶市场暂时回归平静。
一段时间后，市面上又开始流传“武夷岩茶的价格榜单”，这些上榜的岩茶产品高达一斤几十万元。一些茶叶商家自然是蠢蠢欲动，打造自己高价产品，助力自身做好茶叶生意。
天价茶存在，自然是有它的合理性。在小编看来，这次事件对行业有3个值得思考点：
1）大师制作
茶贵，靠大师全流程、亲自手工制茶？
实际上，茶叶大师更多是“监制”，起到茶叶生产质量负责人的作用，对茶叶生产全流程进行质量把控。从采摘茶树鲜叶，到武夷岩茶成品，牵涉茶叶生产工序多、耗时长，想要高效完成这个工作量，肯定是团队协作生产。
从茶叶大师到茶叶品牌，是武夷岩茶高质量发展必须要进行的产业转型升级。在重重压力之下，孝文家茶及时踩刹车，不与藉藉无名的茶叶炒作者为伍，回归到踏踏实实做品牌。
在该品牌CEO王开心的悔过书里这样写道：孝文家茶，就此悔过，回归初心。茶，自有茶的人文精神存在！茶，不可沦陷在价格盲从的漩涡之中！如果真能知行合一，孝文家茶品牌应该会更具生命力，品牌势能也会与日俱增。
做时间的朋友，选择长期主义的品牌打造之路不仅是武夷岩茶需要，国内其他茶类也需要。比如，天价普洱茶的品牌商家和关联政府主管单位是否能有所作为？
2）核心产区
天价武夷岩茶大多不靠品牌支撑，主要是强调自己产品来自武夷岩茶的核心产区。
据中国新闻网披露的采访数据，2019年武夷山市茶园面积14.8万亩，干毛茶产量1.98万吨，平均亩产量133.8千克。这个产能规模是全市产量总和，且产能效率已经远高于国内其他茶区，但武夷山市本地生产的武夷岩茶在市场上肯定还是供不应求。
部分售卖武夷岩茶的企业玩起了“插牌子”戏法，给当地村民钱，找块地挂上牌子。挂牌子主要是宣传噱头，他们没有在核心产区种茶，也不会选择核心产区的茶青来做茶。
武夷岩茶要想走得更远，除了严格管理核心产区及武夷山市生产的产品，更多是要考虑打造基于武夷岩茶的产品生态。因为武夷岩茶流行起来以后，必然就会面临市场供求矛盾，究竟该如何让更多消费者体验到武夷岩茶？
在笔者看来，从稀缺特色产品到典型风味产品的武夷岩茶产品生态矩阵建设是破局之道。
一方面，武夷山市出品的武夷岩茶可以更规范管理，可以有更高的品牌溢价；另一方面，武夷山市周边的“武夷岩茶”能帮助更多茶农增收，让更多茶叶商家有产品可买，让更多消费者有产品可以喝！
3）合理溢价
不论是稀缺、特色茶叶产品的奢侈品属性，还是陈年老茶的金融属性都让天价茶有一定合理性。经营这类产品的商家，本身就需要合理溢价来保证生意可持续性。
目前，终端消费市场的茶叶不是事关民生的控价产品，主要是市场定价。当然，茶叶价格在合理定倍率范围内最好，也可以把茶叶价格定高一些。但高价茶叶产品需要规范经营，即产品价值逻辑合理和经营过程依法纳税。
产品价值逻辑合理。随着智能硬件和通讯技术发展，大众受教育程度整体提升，社会信息平权逐步落地。从信息平权，到消费平权，靠信息不对称赚钱的难度越来越大。对于商家来说，茶叶产品实际价值和消费者对茶叶产品认知价值要尽量平衡好，这需要合理逻辑支撑。
经营过程依法纳税。企业创造社会价值，除了企业通过提供产品和服务赚钱之外，还要通过纳税为社会创造价值。天价茶有它的合理性，但天价茶这条产业链的既得利益者要依法纳税。让真实市场去检验天价茶需求，不要做虚标价格、逃税漏税等涉嫌违法行为。
疫情冲击，再加上茶叶消费疲软和产能结构性过剩，国内茶叶市场正处在集中化和品牌化的趋势之下，马太效应越来越明星。
面对竞争激烈的茶叶江湖，茶叶市场的经营乱象不可避免，但胡搞终究不是长久之计。
作为茶叶商家，你怎么看天价茶？
深秋里，最折磨人的就是要裹紧外套与冷风抗争，此时若有一盏暖茶入胃将是最幸福的事了。说起茶香四溢的好去处，必属武夷山~看一片山水，体验归隐田园的情愫，想想也是一件无比惬意的事情！
且向茶山走一回吧！今年我们再次组织武夷山茶求学之旅，现在开始寻找同道中人啦，与茶友们一起问鼎武夷山，历经一场刻骨的习茶制茶之旅吧。
三 学 堂 武 夷 山 茶 游 学 行 程 安 排
DAY 1
上午：08:15 上海虹桥火车站出发
中午：10:54 抵达武夷山东
其后午餐，入住度假区客栈
下午：行脚岩骨花香道 观母树大红袍
途经大坑口—三花峰—九龙窠—流香涧—慧苑坑—鹰嘴岩—水帘洞
18:00-19:30 晚餐
19:30-21:00 观看印象大红袍演出（自愿）
DAY 2
早课（自愿）
上午：出发桐木关——中国红茶以及金骏眉的发源地
下午：置身山水，取清泉烹香茗户外茶会
晚上：茶会交流品茗，分享茶会。
DAY 3
早课（自愿）
上午：行脚牛栏坑，近距离接触市面最热“牛肉”发源地。
下午：访大红袍祖庭—天心永乐禅寺 体验“禅茶一味”
之后略作休整 16:59 回沪
仅限12个名额，报名从速啦~~
备注：以上为大致的行程安排，可能根据实际情况略作微调。
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往期照片：
斗茶（大红袍）专场
各个摊位品鉴
印象大红袍
《印象大红袍》是福建省武夷山市倾力打造的重点文化旅游项目，采用山水实景演出，由著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同打造，是继《印象刘三姐》、《印象丽江》、《印象西湖》、《印象海南岛》后，“印象铁三角”创作的第五个作品，其表演阵容强大，舞台视觉总长度达一万两千米，给观众以“人在画中游”的奇妙体验。
牛栏坑
（三坑两涧其一举例）
牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。1993年，修通马子坑到天心岩公路后，这里行人渐少。涧谷南侧为杜辖岩北壁，有“虎”、“寿”等摩崖石刻。另有方志敏领导的红十军第二次入闽时题刻“红军经过此山”等。
斗茶（肉桂）专场
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