原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

打造品牌

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2021茶业风采展示:坚守品质,打造品牌——四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司

2021年度茶叶品牌系列榜单推荐单位

——四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司

荣获

2021年度茶业领军企业

2021年度茶业畅销品牌

2021年度茶业百强企业

2021年度“国茶振兴”优秀会员企业

2021年度茶业电商十强企业

四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司成立于1998年,是国家农业产业化重点龙头企业,全国著名的名优茶生产企业。成立二十多年来,竹叶青始终坚持一个信念:打造竹叶青品牌!以“高山”“明前”“茶芽”为三大核心标准严守品质,制定严苛的35项加工工序、68项检测流程,保证品质四季如新。

坚守品质,打造品牌,让竹叶青深受消费者喜爱,连续十三年中国销量领先,更获多项国内外大奖认可;曾受邀参加摩纳哥世界顶级奢侈品展并作为国际交往礼品赠送给国外领导人,近年来更获选迪拜世博茶,上榜《全球十大高端名茶》,中国投洽会礼宾用茶……竹叶青已成为中国茶代表,以高端品质和深厚文化内涵惊艳世界舞台。

10月27日上午,第十七届中国茶业经济年会开幕式暨2021中国茶业品牌盛典在广西柳州隆重举行。在品牌盛典颁奖环节,协会发布了“2021中国茶叶行业年度调查结果”,正式公布了年度百强企业等荣誉。竹叶青®茶业斩获五项大奖——2021年度茶业领军企业,2021年度茶业百强企业,2021年度茶业畅销品牌,2021年度“国茶振兴”优秀会员企业,2021年度茶业电商十强企业年度优秀店铺。竹叶青®茶业再次展现高端绿茶领导者的实力与风采,再次刷新中国高端绿茶品牌发展史。

值得一提的是,竹叶青®是国内最早探路新零售和数字化的茶企。多年来,竹叶青®始终重视科技创新,不仅引进世界一流的茶叶生产和检测设备,创新杀青、提香等制茶工艺,建立全国最大的名优茶保鲜库,打造中国茶高端品质。而且顺应互联网时代的消费趋势,率先布局新零售、发力数字化,以不断满足新场景下消费者的新需求。2020年底,竹叶青®携手国内领先数字商业云服务提供商云徙科技,搭建全方位、立体化的业务数字中台,加快数字化营销转型升级,预计在2021年实现全渠道数据融合与精细管理,为消费者及会员提供更高效、更智能化的服务与消费体验。

竹叶青®作为高端绿茶领导品牌连续13年中国销量领先,标杆品质备受赞美与认可,这与竹叶青®在背后倡导的品质理念和严苛打磨密不可分。中国的茶叶市场要摆脱地域限制,成长出全国乃至世界知名的品牌,打造高端品质是关键途径。

中国茶叶行业长年处于“有品类无品牌”的市场环境中,已成为行业最大痛点。而竹叶青®正在打破这一尴尬——建立公开透明的价格,秉承高端品质的严格标准,普及绿茶健康特性,传达高端绿茶文化内涵,持续品牌化建设。

未来竹叶青®仍将持续发力中国茶业标准化体系打造,更愿能为茶行业同僚带来启发,齐心协力助中国茶品牌向世界发出更响亮的声音。

来源:中国茶叶流通协会

中国茶叶企业如何打造品牌?

第一,客观认识茶业营销的特殊性。

 

 

客观上讲,相较于一般快速消费品,茶业营销确实有一些特殊性,比如:与土地集体所有制相联系的规模化生产难题;原茶天生的标准化问题(甚至基本的商品化问题都没有解决,比如品种、质量等级标注);茶叶消费不方便和储存的问题(连带的依赖传统渠道销售的问题);几千年形成的基于产地和茶叶品种消费习惯与文化以及由此形成的茶业诸侯经济问题;茶叶市场长期供大于求,而国内茶叶市场需求激发不够问题;绿色和农残问题;与其他农产品相似的产业链条长、周期性强、产业资本进入少、企业规模普遍偏小等问题。从某种意义上讲,正是这些客观存在的行业特殊性导致了今天中国茶业规模小、集中度低、品种多、品牌少、缺乏国际竞争力等问题。立顿之所以能够取得今天的成就,就是一定程度上解决了上面列举问题当中茶叶行业带共性的问题。中国茶企要打造世界性和全国性品牌,首先要着手致力于解决上面这些问题。从更广泛的茶叶行业来说,近十年即饮瓶装茶饮料行业的迅猛发展,近几年奶茶行业的快速成长以及其实不是茶的以王老吉、加多宝为代表的凉茶行业的崛起,就是从根本上避开也可以说解决了这些问题而获得的巨大成功。

 

 

 

第二,要正确地理解品牌。

 

 

虽然茶业的特殊性极大程度地制约了中国茶企打造品牌的努力,但我们仍然认为不清楚什么是品牌、如何打造品牌是制约茶企进一步发展最主要的障碍。因为只有品牌才能一定程度上超越这些客观存在的茶业特殊性。而无论对于什么行业,打造品牌的基本原理是一样的。

什么是品牌?品牌是消费者心智中代表某个品类的一个词。品牌既不能离开潜在顾客的心智存在,也不能离开品类而独立存在。顾客需要的其实不是品牌而是品类。如果顾客需要的真是品牌,那为什么你不买娃哈哈的童装、红塔山的地板?消费者说想要可口可乐,不是他们喜欢可口可乐品牌而是他们想喝可乐。但消费者几乎从来不说他需要什么品类,只会说要什么品牌。这是因为消费者以品类来思考,用品牌来表达。品牌成了指向其主导和代表品类的符号。一个品牌的价值首先决定于它所属的品类,其次决定于它在这个品类的地位。品类衰落,品牌没落;品类消亡,品牌死亡。打字机消亡了,王安死亡;胶片成像衰落了,柯达没落。离开品类,品牌就一无所值。品牌的竞争表面上是企业与企业、品牌与品牌的竞争,其实质是品牌所代表的品类之间的竞争。商业竞争的本质是品类之间的竞争,表现为品牌之间的竞争,因为品类需要品牌来表达。品类是打造品牌最深厚的源泉,打造品牌最大的机会在新品类中,品类是品牌之母。

 

 

 

第三,借助“正宗”打造历史名茶品牌。

 

 

打造品牌有两种基本的方式,第一种方式是在一个占有全国性心智资源的既有品类中抢占第一的位置,不仅仅是市场,更重要的是在心智当中。茶业中占有全国性心智资源的既有品类里天然的有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、祁门红茶、安溪铁观音、云南普洱等历史名茶,在这些品类中打造品牌,第一步就是起一个不同于前述品类名的品牌名,聚焦于这个品类,用这个品牌去抢占这个品类中第一的位置。这里的关键是你的品牌背景在占据“正宗的”历史名茶的时候需要有足够的可信度,同时要抢在其他同类品牌前,第一个进行权威传播。

 

 

 

第四,开创新品类打造非历史名茶品牌。

 

 

打造品牌的第二种方式就是开创新品类,传播新品类不同于老品类的独特价值,吸引更多消费者青睐你的新品类,同时让你的品牌在顾客心智中代表新品类,成为新品类第一位的选择。其实更多的品牌可以通过开创新品类成为新品类的第一而打造。以湖北茶企为例,润邦茶业可以通过开创中国硒茶新品类打造品牌;萧氏可以通过开创洁净绿茶新品类打造品牌,邓村绿茶集团可以具化邓村绿茶标准开创新品类打造品牌等等。

事实上,很多中国茶叶企业正是通过开创新品类打造品牌的。比如天福是一个茶庄的品牌,它是通过开创具有全国和世界影响的高品质铁观音茶叶店而打造品牌的;竹叶青,它是通过开创扁平形状小包装高级绿茶品类并利用现代品牌营销,第一个进行高端文化传播建立起的品牌;论道是第一个绿茶品类中的奢侈品品牌;福建茶叶的流行、云南茶叶的兴起也都是借铁观音、普洱这些新品类而推动的,八马一定程度上代表了福建铁观音而被打造成品牌,大益一定程度上代表了云南普洱而被打造成品牌。只有认识到品牌与心智的关系,建立品牌与品类的根本联系,才能正确地把握品牌,走出诸多的品牌误区,打造强势茶叶品牌。

 

 

第五,要学习借鉴立顿打造世界级强势品牌的经验。

 

 

笔者认为立顿的成功至少可以给予中国茶叶企业以下启示:

一是茶叶的方便、快捷化消费是未来世界茶叶消费的基本方向。立顿正是认识到这一点,开创了以拼配技术支撑的茶包新品类,方便和推动了世界茶叶的消费。在全球经济和商务活动日益加快的今天,这一点仍然具有现实意义。快餐胜过慢餐,快饮胜过慢饮,这是有打造世界级茶叶品牌理想的中国茶企一定要重视的基本规律。

二是把茶叶从手工作坊提升到工业化大生产的水平,让茶叶从农产品进化到高度统一的标准化商品,是中国茶叶走向世界的基本前提。

三是重视开发钟情于传统茶饮的老茶客的同时,更需关注年轻一代的消费者,他们可能是激发中国茶叶消费呈几何级数增长的关键力量。立顿在中国的成功其实主要是吸引到了中国新一代的年轻消费者,特别是年轻的办公室女性朋友。

四是要打造一个大众化的主流茶叶品牌一定要定一个大众化的价格(不是说很低,而是要有价值感)。

五是要重视地理市场的扩展而不是产品品种的扩张。立顿虽然在中国业已推出了除红茶以外的绿茶、茉莉花茶等产品,但在立顿长达100年的历史长河中,立顿最主要的还是在推广它的红茶,事实上,立顿就是袋泡红茶的代表,即使是产品扩展也一直是围绕袋泡包装茶而展开。

六是中国茶叶要走向世界的一般路径应该是先中国后世界,就像立顿走向世界的路径是先英国后世界一样。

七是中国茶叶走向世界一定要立足于在世界上占据优势和主导地位的茶叶品种,比如绿茶等,就像立顿打造全球品牌立足于在英国占据主导地位的红茶一样。

八是中国茶叶要走向世界,重要的不是卖商品或原料,而是要卖品牌,要打造强势品牌,也许这是最最重要的。

 

普洱市积极打造七座名山普洱茶品牌

普洱市委四届六次全会指出:打造推出“无量山”、“景谷山”、“千家寨”和“江城号”普洱茶品牌,2019年1月,镇沅县、景谷县、江城县名山普洱茶品牌建设启动会相继召开,标志着普洱市在加强普洱茶品牌打造方面接连发力、硕果累累,至此普洱市打造的普洱茶品牌建设名山已达七座。

普洱市“无量山”普洱茶品牌建设启动会


三山探索品牌打造新路子


为探索品牌打造的新路子,2016年,普洱市以景迈山为试点,在全云南省率先发起成立了景迈山企业诚信联盟,制定了联盟章程,制定了高于国家标准的联盟企业标准,产品农药残留项目由33个增加到104个,并且要求不得检出,污染物限量项目由2个增加到8个。初步探索出抱团发力打造品牌之路,景迈山企业诚信联盟产品需满足以下“五个特定”必须条件:必须具有“准入证”,即由符合诚信联盟标准,已经批准加入联盟的企业生产;必须具有“出生证”,出自获得国家地理标志认证的产区;必须具有“资格证”,出自认定产区内的原料;必须具有“许可证”,采用企业联盟制定的生产工艺;必须具有“身份证”,是获得二维码标识产品。借此成功地向市场推出了一款有标准、有标识、有监控、有检测、可识别、可查询、可追溯、可信任,能让消费者明明白白消费,放心、安心、认可的“景迈山古茶林普洱茶”。

在继续加强巩固“普洱景迈山古茶林普洱茶”品牌建设成果的基础上,2017年,普洱市相继启动了“普洱市普洱山普洱茶”、“普洱市凤凰山普洱茶”名山品牌建设, 成功向市场推出了三款诚信联盟普洱茶,并与中国工商银行“融e购”、移动“彩云优品”、“一部手机游云南”等平台洽谈合作,多渠道营销联盟产品。

 

普洱市“千家寨”普洱茶品牌建设座谈会


四县召开普洱茶品牌建设启动会


2019年1月,为擦亮普洱茶金字招牌,建设普洱茶文化之源,总结推广景迈山、普洱山、凤凰山品牌建设经验,着力打造名山普洱茶品牌。根据《擦亮普洱茶三年行动计划》和普洱市名山普洱茶品牌建设领导小组工作要求,普洱市名山普洱茶品牌建设领导小组成员单位普洱市茶咖局、市质监局、国家普洱茶产品质量监督检验中心及普洱茶投资公司携手景东县、镇沅县、景谷县、江城县召开名山普洱茶品牌建设启动会,推动普洱市名山普洱茶品牌建设工作开展。


通过“政府主导、部门主抓、企业主体”推动模式,充分调动联盟企业积极性,明确了联盟企业的工作目标任务,联盟理事长主体责任,明确时间节点,要求2019年3月联盟产品在新闻发布会上与消费者见面销售,通过普洱市名山普洱茶品牌建设领导小组成员单位及各县积极推进此项工作的开展。

 

普洱市“景谷山”普洱茶品牌建设启动会


四县配合与政府积极联动


四县对名山普洱茶打造工作高度重视,制定了实施方案、明确目标任务和完成时间节点,通过“政府主导、部门主抓、企业主体”推动模式,成立企业联盟,制定联盟标准样和联盟章程,按 “七个统一”(统一核实面积和产量、统一产品名称、统一产品执行标准、统一产品检验机构、统一产品专用标准、统一申请普洱茶地理标志保护产品专用标志、统一安装监控系统)全力推动工作。按照各县确定的品牌名称,已设计出品牌专用标志。目前,四县已成立诚信联盟,其中景东县联盟企业6家,景谷县联盟企业6家,镇沅县联盟企业5家,江城县联盟企业3家。景谷县6户联盟企业于2019年1月20日前完成监控的安装。


国家普洱茶产品质量监督检验中心对景东县、镇沅县、景谷县、江城县的茶叶产品质量、土壤环境质量进行检测,并与市茶咖局、市质监局、诚信联盟企业共同制定《普洱市无量山 普洱茶(生茶)紧压茶》、《普洱市景谷山 普洱茶(生茶)紧压茶》、《普洱市千家寨 普洱茶(生茶)紧压茶》、《普洱市江城号 普洱茶(生茶)紧压茶》联盟企业标准,争取2019年1月组织标准专家评审,并按程序报市卫计委备案发布实施。国家普洱茶产品质量监督检验中心指导诚信联盟企业完成了实物标准样制作,完成了四个县标准实物样原料的采摘加工制作,已完成的实物标准样进行了抽样检测工作。

 

普洱市“江城号”普洱茶品牌建设启动会


三家诚信联盟打造效果显现


引导景迈山、普洱山、凤凰山普洱茶诚信联盟积极与中国工商银行“融e购”、移动“彩云优品”、“一部手机游云南”等平台洽谈合作,多渠道营销联盟产品。三家诚信联盟在十三届云南普洱茶博览会与普洱茶投资集团有限公司合作以“普洱市名山普洱茶联盟”参展亮相,茶投公司与诚信联盟对接共同发展,为名山普洱茶联盟深层次合作奠定了基础。通过促销宣传推荐,实现了联盟产品提质增效。

 


打造普洱市普洱茶“全家福”


下一步将强化宣传引导。通过召开新闻发布会、制作宣传片、网络媒体推广等方式,多渠道、多平台推介 “无量山普洱茶”、“千家寨普洱茶”、“景谷山普洱茶”、“江城号普洱茶”品牌,加大对茶企的引导宣传,让更多企业积极加入诚信联盟组织。


进一步修改完善诚信联盟章程,充分发挥诚信联盟组织自律作用,严格执行标准,监督指导联盟企业生产加工,提高企业组织化程度,由普洱茶投资公司牵头组建普洱市名山普洱茶联盟品牌。


培育茶产业龙头企业,积极发挥普洱茶投资集团国企公信力优势,支持整合七县七山诚信联盟共同组建名山普洱茶联盟,打造普洱市普洱茶“全家福”,推动“普洱市名山普洱茶”联盟品牌向纵深发展。

(来源:普洱三宝)

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