茶叶种子

产业发展

  

  

  

  

  

  

  

　　原标题：耻辱！世界第一产茶大国，为什么要花2个多亿从印度进口茶叶！

　　中国，世界第一产茶大国。

　　2019年，中国干毛茶产量279.34万吨，居世界第一。

　　然而，意想不到的是：2019年，中国还需要进口茶叶4.34万吨，比上一年增加22.25%。其中，从印度进口的茶叶最多，达1.33万吨，花了外汇3124.54万美元，换成人民币大约2.2亿。

　　有人可能会说：中国市场那么大，茶叶不够喝，进口一些茶叶很正常。然而，2019年茶叶内销202.56万吨，出口36.65万吨，仅2019年，就有40万吨的茶叶库存（茶叶库存一直都有）。

　　本国产的茶叶卖不出去，却还要花大量外汇进口茶叶，这对于茶叶起源国，世界第一产茶大国，是一种耻辱。

　　-01-

　　中国茶叶衰落、印度茶叶逆袭

　　中国早在3000多年前就种植茶叶了，现在发现最早的栽培型古茶，是临沧锦绣茶祖，距今已经3200年了。

　　中国茶叶，无论茶文化还是玩茶，都长期处于世界领先地位。唐朝有茶圣陆羽，著有茶叶百科全书《茶经》。宋朝点茶法（抹茶）玩得登峰造极，被日本人照搬过去，成了日本的茶道，如今，造西方眼里，好像日本才是茶道的正统，其实，那是中国宋朝人玩剩的。

　　明清更是把茶叶功效发挥到极致，茶叶不仅用来喝，还可当作战略物资，“以茶制夷”，尤其乾隆帝对付沙俄的时候，玩得炉火纯青。

　　3000年来，中国茶叶一直处于统治地位，为何沦落到今天这种地步？所有的根源，来自一场茶叶盗窃。

　　茶叶的兴衰，伴随着国家的兴衰，清政府腐朽不能，茶叶也看不住，被英国人偷到殖民地种植，彻底改变了中国茶叶的历史（换在今天试试，谁敢来偷）。

　　当时，英国是世界霸主，买茶叶亏了很多钱，居然要世界霸主掏钱，一分也嫌贵！直接把茶叶树种偷回去，在殖民地种，拉回本土去享受，不是更赚吗？

　　1839年-1862年，英国皇家园艺协会派罗伯特福琼到东印度公司。1948年，罗伯特福琼到中国武夷山，冒充长城以北的商人购买茶种。

　　热心的茶农带着全程一言不发的罗伯特福琼，参观茶叶基地和制茶间，并向他介绍了茶叶制作的全过程。

　　他第一次偷盗并不成功。1851年2月，第二次偷盗，福琼在浙江、安徽、福建采集到的茶叶种子装了整整16个巨大的玻璃柜，带上了8名武夷山制茶师傅（每人月薪15美金），以及大批的制茶设备工具，从上海坐帆船前往香港，4天后在香港换乘“玛丽伍德夫人”号蒸汽船，3月15号抵达了印度加尔各答。

　　福琼带给印度的，是17,000粒茶种，23,892株小茶树，一个成熟的茶叶种植团队和全套的茶叶制作工艺：这是当时中国最大出口行业的全部核心机密。

　　茶叶本来是中国独有的，而且清末之前的100多年，为中国创造了大量外汇。1840年，中国茶叶出口1.3万吨，占到中国总出口量的93.9%。

　　鸦片战争后，开放五口，中国茶叶被卷入资本主义世界市场，出口量一路猛增。到1870年，茶叶出口量达到10万吨。

　　然而，出口量猛增不过是回光返照，随着殖民地茶叶的大面积推广，茶叶不再是中国独有，到19世纪末，中国茶叶的噩梦来了。

　　中国独占茶叶的时候，世界100%的茶叶都来自中国，1870年之后，殖民地茶叶几经裂变，大量投入产茶。

　　中国茶叶，开始输给了印度，1890年，印度出口英国的茶叶超过中国，1893年，印度茶叶出口量已经是中国的三倍。（印度是英国殖民地，几乎是明抢）

　　到1903年，中国茶叶占世界茶叶出口量降至33.09%，1921年暴跌至8.79%，已经丧失世界一流茶叶大国的地位。

　　瘦死的骆驼比马大，中国茶叶怎么就这么不堪一击？

　　生产力，中国茶叶的命运

　　只有生产力才是最真实的，当时的英国殖民地印度，使用的是最先进的生产力，1870年，在英国的扶植下，印度茶叶大量使用机械化。

　　机械化的使用，必然会导致规模化，19世纪90年代，印度已经出现千人级茶厂。而中国，始终是是一家一户小农茶叶。

　　面对印度茶叶的强势崛起，中国也认识到机械制茶的重要性，当时在《申报》等主流媒体大量宣传机械制茶，呼吁提高中国茶叶的生产力。

　　有一种声音如果中国有几家规模茶厂，或者能够团结一起，能与印度茶叶竞争，结果可能会大不一样？

　　事实上，就算当时小茶企能团结在一起，也改变不了中国茶叶落后的命运。中国茶企想改变，但是没资金，没技术，没经验，根本改变不了。

　　机械化制茶，不是想做就做得了的，要资金要技术要经验要钢铁，而这些东西都不会从天而降。

　　1861年，中国才开始洋务运动，一年钢铁产量就那么点，偌大一个国家，根本轮不到茶叶，机械制造的公差，一个螺丝钉都考验着工业能力，要实现机械化制茶，以当时的国力，根本不可能。

　　这些工业技术，要么像大清一样下血本买到工业技术的皮毛，要么几代人积累。

　　这也就是为什么我们父母一辈60后70后，在工厂里干苦活累活脏活，帮发达国家做衣服，一件衣服赚1美元，通过低端产业慢慢完成资本积累。然后再造稍微有技术含量的电视机，积累本钱，国家才有钱买重工业设备和技术，推进大规模生产，在钢铁，造船等重工业领域抢到饭碗，积累尖端技术。40年3代人的努力，才有了今天在半导体和5G方面的冲刺。

　　而当时的中国，没有工业提高生产力，摊薄成本，茶叶没有价格竞争力，中国茶叶，也就沦落了。从英国完成工业革命的时候开始，中国茶叶就输了。

　　-02-

　　当下中国茶叶的国际竞争力

　　魔幻的是：中国茶叶到现在，依然是小农生产，相当分散，没有凝聚力，有品类没有品牌。比如，乌龙茶有名，但哪个品牌的乌龙茶最好；冰岛茶很好，但市场上的冰岛茶，9.9元-99万，哪个品牌的冰岛最好，却没有共识。

　　我们可以用中国茶讲究茶文化，好茶留着自己喝，垃圾茶卖往国外来安慰自己。却不得不面对在国际市场上，中国茶叶没有竞争力的现实。

　　茶叶出口，不及立顿

　　立顿虽然开始走下坡路，但依然是中国茶叶绕不开的坎。

　　2008年，新华社发布消息：中国7万家茶企，不如一个立顿。

　　立顿茶卖到全球，中国茶叶也有出口。中国国内市场庞大，消耗了大量的茶叶，但说出口，中国茶叶却很尴尬。

　　2017年，《人民日报》发表了一篇名为《破除“千万家茶企不及一家立顿”窘境》的文章，让当时的茶行业一阵激动，似乎看到了希望。

　　到2019年，我们看到的现实是：我国茶叶外销36.65万吨，出口金额20.2亿美元。

　　据《经济日报》报道，2019年，茶叶巨头立顿仅红茶销售额就达28亿美元，高于当年中国茶企总出口额20.2亿美元。

　　要不是内销市场撑起了202.56万吨、2739.5亿元的市场，望着全国各地大茶仓里卖不出去的库存，中国茶叶会很尴尬。

　　单产低

　　2018年，我国茶叶产量261.6万吨，是第二名印度131.1万吨的两倍。

　　但是，论单产能力，印度茶叶的单产为每公顷17.1吨，而同期的中国只有10.3吨。

　　出口单价

　　2019年，中国茶叶出口均价为5.51美元/千克，不仅低于2018年日本27.3美元/千克、法国19.75美元/千克、德国11.22美元/千克等发达国家，就连巴西8.78美元/千克也比不上。

　　国际贸易优势指数

　　国际贸易中，通常用RCA指数（显示性比较优势指数）专门用来衡量某个国家（地区）某一产业在贸易中的优势。

　　如果RCA指数大于2.5，则表明该国的该产业在国际市场上具有极强的竞争优势。

　　中国的茶叶RCA指数是1.79，而印度是6.36，竞争力完全不是一个级别的。

　　全球十大茶企，没有一个属于中国

　　最近一段时间，中茶和澜沧古茶争夺茶叶第一股的消息，在茶圈内沸沸扬扬。

　　2019年，中茶营收16.28亿元，净利润1.66亿元；2019年，澜沧古茶营收3.8亿元，净利润0.81亿元。

　　这是中国大茶企的实力。

　　没有对比就没有伤害，同样是茶企，一个立顿年营收就将近30亿美元，全球十大茶叶相关的企业，没有一个来自中国。

　　-03-

　　中国茶叶复兴，任重道远

　　论产量，论出口量，论内销量，我国都是茶叶大国，但说起茶叶强国，还有很长的路要走。

　　中国茶叶存在没有品牌，单产不高的窘境，就当下的茶行业来说，茶叶复兴之路，任重而道远。

　　我要要看清自己的短板，对自身要有清晰的认识，不盲目自信，也不用妄自菲薄。不能为了改变而改变，既要了解中国茶叶的现实，顾忌全国8000余万茶农的心声，又要做大茶产业，出口创汇。

　　不该踩的坑

　　中国茶叶依然手工制茶为主，效率远远比不上机械化生产。我国茶叶市场，国内需求是主体，其次才是出口创汇。也就是说：不该弃手工，转向机械。

　　主体：满足国内市场

　　中国茶与西方茶，有不同的需求，甚至是完全不同的两条路。

　　中国茶则讲究茶文化，慢工出细活。中国茶叶千百种，各有各的特点，各有各的追随者。

　　这决定了结果，卖茶叶，挑出一家中国茶企，卖不过西方茶叶，这是事实。但茶文化，是中国茶叶的重要组成部分，不同的群体有不同的需求，卖不过，也不必妄自菲薄。

　　无论中国茶还是西方茶，本质上都是一种饮料，都有茶的味道。西方茶叶解渴，不能品味。

　　中国茶则是一种享受，中国茶色香味俱全，茶有千百种滋味，能解渴，能生津，有回甘，品味一杯茶，是在品味自己的人生。

　　这就决定了，国内市场高端茶叶，依然讲究匠人精神，慢工出细活，用好原料做出好味道，给人不一样的享受。

　　其次：出口创汇

　　这一点简单粗暴，国外市场不了解匠人精神，反而觉得双手制出来的茶，没有机械制茶先进；他们也不会泡功夫茶，只会一个袋泡茶放在杯子里，冲上热水，直接饮用；对茶道也没有过深的研究。

　　我们的目标也简单：出口茶叶赚钱，走现代科技路线更划算。用中低端原料，全程机械化生产，加上现代拼配科技，用规模化生产降低成本，压低出口价格，抢占市场。

　　要让别人为自己的茶叶买单，有些坑是不能踩的：

　　农残：最近几年，中国茶叶农残的报道少了，但国外对中国茶叶农残的阴影，却根深蒂固。

　　远的不说。非洲小国摩洛哥，喜欢喝薄荷绿茶，是我国传统茶叶大客户，每年要从中国买4-5万吨绿茶中的珠茶和眉茶。

　　2015年，摩洛哥颁布了《关于商品茶的质量和卫生安全法令》，2017年后，摩洛哥对商品茶要求更严格。新增茶叶农残限量要求，导致我国出口摩洛哥茶叶被官方大量扣留，且价格同比下降了1.17%。

　　欧盟国家不买中国茶叶，不可忽视的原因就是农残。农残超标一次，偏见就是几年。

　　说了这么多，重点只有一句：茶叶使用农药一定要合理。为了产量滥用农药，这种刨自己祖坟的事，不能做。

　　品牌化。茶叶要赚钱，要打进发达国家市场，还得靠品牌，中国茶叶，一直都是有品类没有品牌。如今像今天这样，让茶行业自由散漫的发展，未来很长一段时间，很难出现国际性的茶叶大品牌。这一点，除了政府扶持，别无他法。

　　我们应该看到，中国茶叶的大趋势是：

　　中国茶叶，由大到强，是中国生产力发展的必然！

　　这条复兴之路，还有很长的路要走！

　　来源：网茶会习茶社

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　　中国，世界第一产茶大国。2019年，中国干毛茶产量279.34万吨，居世界第一。然而，意想不到的是：2019年，中国还需要进口茶叶4.34万吨，比上一年增加22.25%。其中，从印度进口的茶叶最多，达1.33万吨，花了外汇3124.54万美元，换成人民币大约2.2亿。

　　有人可能会说：中国市场那么大，茶叶不够喝，进口一些茶叶很正常。然而，2019年茶叶内销202.56万吨，出口36.65万吨，仅2019年，就有40万吨的茶叶库存（茶叶库存一直都有）。本国产的茶叶卖不出去，却还要花大量外汇进口茶叶，这对于茶叶起源国，世界第一产茶大国，是一种耻辱。

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中国茶叶衰落、印度茶叶逆袭

　　中国早在3000多年前就种植茶叶了，现在发现最早的栽培型古茶，是临沧锦绣茶祖，距今已经3200年了。中国茶叶，无论茶文化还是玩茶，都长期处于世界领先地位。唐朝有茶圣陆羽，著有茶叶百科全书《茶经》。宋朝点茶法（抹茶）玩得登峰造极，被日本人照搬过去，成了日本的茶道，如今，造西方眼里，好像日本才是茶道的正统，其实，那是中国宋朝人玩剩的。

　　明清更是把茶叶功效发挥到极致，茶叶不仅用来喝，还可当作战略物资，“以茶制夷”，尤其乾隆帝对付沙俄的时候，玩得炉火纯青。3000年来，中国茶叶一直处于统治地位，为何沦落到今天这种地步？所有的根源，来自一场茶叶盗窃。茶叶的兴衰，伴随着国家的兴衰，清政府腐朽不能，茶叶也看不住，被英国人偷到殖民地种植，彻底改变了中国茶叶的历史（换在今天试试，谁敢来偷）。

　　当时，英国是世界霸主，买茶叶亏了很多钱，居然要世界霸主掏钱，一分也嫌贵！直接把茶叶树种偷回去，在殖民地种，拉回本土去享受，不是更赚吗？1839年-1862年，英国皇家园艺协会派罗伯特福琼到东印度公司。1948年，罗伯特福琼到中国武夷山，冒充长城以北的商人购买茶种。热心的茶农带着全程一言不发的罗伯特福琼，参观茶叶基地和制茶间，并向他介绍了茶叶制作的全过程。

　　他第一次偷盗并不成功。1851年2月，第二次偷盗，福琼在浙江、安徽、福建采集到的茶叶种子装了整整16个巨大的玻璃柜，带上了8名武夷山制茶师傅（每人月薪15美金），以及大批的制茶设备工具，从上海坐帆船前往香港，4天后在香港换乘“玛丽伍德夫人”号蒸汽船，3月15号抵达了印度加尔各答。

　　福琼带给印度的，是17,000粒茶种，23,892株小茶树，一个成熟的茶叶种植团队和全套的茶叶制作工艺：这是当时中国最大出口行业的全部核心机密。茶叶本来是中国独有的，而且清末之前的100多年，为中国创造了大量外汇。1840年，中国茶叶出口1.3万吨，占到中国总出口量的93.9%。

　　鸦片战争后，开放五口，中国茶叶被卷入资本主义世界市场，出口量一路猛增。到1870年，茶叶出口量达到10万吨。然而，出口量猛增不过是回光返照，随着殖民地茶叶的大面积推广，茶叶不再是中国独有，到19世纪末，中国茶叶的噩梦来了。中国独占茶叶的时候，世界100%的茶叶都来自中国，1870年之后，殖民地茶叶几经裂变，大量投入产茶。中国茶叶，开始输给了印度，1890年，印度出口英国的茶叶超过中国，1893年，印度茶叶出口量已经是中国的三倍。（印度是英国殖民地，几乎是明抢）到1903年，中国茶叶占世界茶叶出口量降至33.09%，1921年暴跌至8.79%，已经丧失世界一流茶叶大国的地位。瘦死的骆驼比马大，中国茶叶怎么就这么不堪一击？

　　生产力，中国茶叶的命运

　　只有生产力才是最真实的，当时的英国殖民地印度，使用的是最先进的生产力，1870年，在英国的扶植下，印度茶叶大量使用机械化。机械化的使用，必然会导致规模化，19世纪90年代，印度已经出现千人级茶厂。而中国，始终是是一家一户小农茶叶。面对印度茶叶的强势崛起，中国也认识到机械制茶的重要性，当时在《申报》等主流媒体大量宣传机械制茶，呼吁提高中国茶叶的生产力。

　　有一种声音如果中国有几家规模茶厂，或者能够团结一起，能与印度茶叶竞争，结果可能会大不一样？事实上，就算当时小茶企能团结在一起，也改变不了中国茶叶落后的命运。中国茶企想改变，但是没资金，没技术，没经验，根本改变不了。机械化制茶，不是想做就做得了的，要资金要技术要经验要钢铁，而这些东西都不会从天而降。1861年，中国才开始洋务运动，一年钢铁产量就那么点，偌大一个国家，根本轮不到茶叶，机械制造的公差，一个螺丝钉都考验着工业能力，要实现机械化制茶，以当时的国力，根本不可能。这些工业技术，要么像大清一样下血本买到工业技术的皮毛，要么几代人积累。

　　这也就是为什么我们父母一辈60后70后，在工厂里干苦活累活脏活，帮发达国家做衣服，一件衣服赚1美元，通过低端产业慢慢完成资本积累。然后再造稍微有技术含量的电视机，积累本钱，国家才有钱买重工业设备和技术，推进大规模生产，在钢铁，造船等重工业领域抢到饭碗，积累尖端技术。40年3代人的努力，才有了今天在半导体和5G方面的冲刺。而当时的中国，没有工业提高生产力，摊薄成本，茶叶没有价格竞争力，中国茶叶，也就沦落了。从英国完成工业革命的时候开始，中国茶叶就输了。

-02-

当下中国茶叶的国际竞争力

　　魔幻的是：中国茶叶到现在，依然是小农生产，相当分散，没有凝聚力，有品类没有品牌。比如，乌龙茶有名，但哪个品牌的乌龙茶最好；冰岛茶很好，但市场上的冰岛茶，9.9元-99万，哪个品牌的冰岛最好，却没有共识。我们可以用中国茶讲究茶文化，好茶留着自己喝，垃圾茶卖往国外来安慰自己。却不得不面对在国际市场上，中国茶叶没有竞争力的现实。

　　茶叶出口，不及立顿

　　立顿虽然开始走下坡路，但依然是中国茶叶绕不开的坎。2008年，新华社发布消息：中国7万家茶企，不如一个立顿。立顿茶卖到全球，中国茶叶也有出口。中国国内市场庞大，消耗了大量的茶叶，但说出口，中国茶叶却很尴尬。2017年，《人民日报》发表了一篇名为《破除“千万家茶企不及一家立顿”窘境》的文章，让当时的茶行业一阵激动，似乎看到了希望。到2019年，我们看到的现实是：我国茶叶外销36.65万吨，出口金额20.2亿美元。据《经济日报》报道，2019年，茶叶巨头立顿仅红茶销售额就达28亿美元，高于当年中国茶企总出口额20.2亿美元。要不是内销市场撑起了202.56万吨、2739.5亿元的市场，望着全国各地大茶仓里卖不出去的库存，中国茶叶会很尴尬。

　　单产低

　　2018年，我国茶叶产量261.6万吨，是第二名印度131.1万吨的两倍。但是，论单产能力，印度茶叶的单产为每公顷17.1吨，而同期的中国只有10.3吨。

　　出口单价

　　2019年，中国茶叶出口均价为5.51美元/千克，不仅低于2018年日本27.3美元/千克、法国19.75美元/千克、德国11.22美元/千克等发达国家，就连巴西8.78美元/千克也比不上。

　　国际贸易优势指数

　　国际贸易中，通常用RCA指数（显示性比较优势指数）专门用来衡量某个国家（地区）某一产业在贸易中的优势。如果RCA指数大于2.5，则表明该国的该产业在国际市场上具有极强的竞争优势。中国的茶叶RCA指数是1.79，而印度是6.36，竞争力完全不是一个级别的。

　　全球十大茶企，没有一个属于中国

　　最近一段时间，中茶和澜沧古茶争夺茶叶第一股的消息，在茶圈内沸沸扬扬。2019年，中茶营收16.28亿元，净利润1.66亿元；2019年，澜沧古茶营收3.8亿元，净利润0.81亿元。这是中国大茶企的实力。没有对比就没有伤害，同样是茶企，一个立顿年营收就将近30亿美元，全球十大茶叶相关的企业，没有一个来自中国。

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中国茶叶复兴，任重道远

　　论产量，论出口量，论内销量，我国都是茶叶大国，但说起茶叶强国，还有很长的路要走。中国茶叶存在没有品牌，单产不高的窘境，就当下的茶行业来说，茶叶复兴之路，任重而道远。我要要看清自己的短板，对自身要有清晰的认识，不盲目自信，也不用妄自菲薄。不能为了改变而改变，既要了解中国茶叶的现实，顾忌全国8000余万茶农的心声，又要做大茶产业，出口创汇。

　　不该踩的坑

　　中国茶叶依然手工制茶为主，效率远远比不上机械化生产。我国茶叶市场，国内需求是主体，其次才是出口创汇。也就是说：不该弃手工，转向机械。

　　主体：满足国内市场

　　中国茶与西方茶，有不同的需求，甚至是完全不同的两条路。中国茶则讲究茶文化，慢工出细活。中国茶叶千百种，各有各的特点，各有各的追随者。这决定了结果，卖茶叶，挑出一家中国茶企，卖不过西方茶叶，这是事实。但茶文化，是中国茶叶的重要组成部分，不同的群体有不同的需求，卖不过，也不必妄自菲薄。无论中国茶还是西方茶，本质上都是一种饮料，都有茶的味道。西方茶叶解渴，不能品味。中国茶则是一种享受，中国茶色香味俱全，茶有千百种滋味，能解渴，能生津，有回甘，品味一杯茶，是在品味自己的人生。这就决定了，国内市场高端茶叶，依然讲究匠人精神，慢工出细活，用好原料做出好味道，给人不一样的享受。

　　其次：出口创汇

　　这一点简单粗暴，国外市场不了解匠人精神，反而觉得双手制出来的茶，没有机械制茶先进；他们也不会泡功夫茶，只会一个袋泡茶放在杯子里，冲上热水，直接饮用；对茶道也没有过深的研究。我们的目标也简单：出口茶叶赚钱，走现代科技路线更划算。用中低端原料，全程机械化生产，加上现代拼配科技，用规模化生产降低成本，压低出口价格，抢占市场。

　　要让别人为自己的茶叶买单，有些坑是不能踩的：农残：最近几年，中国茶叶农残的报道少了，但国外对中国茶叶农残的阴影，却根深蒂固。远的不说。非洲小国摩洛哥，喜欢喝薄荷绿茶，是我国传统茶叶大客户，每年要从中国买4-5万吨绿茶中的珠茶和眉茶。2015年，摩洛哥颁布了《关于商品茶的质量和卫生安全法令》，2017年后，摩洛哥对商品茶要求更严格。新增茶叶农残限量要求，导致我国出口摩洛哥茶叶被官方大量扣留，且价格同比下降了1.17%。欧盟国家不买中国茶叶，不可忽视的原因就是农残。农残超标一次，偏见就是几年。

　　说了这么多，重点只有一句：茶叶使用农药一定要合理。为了产量滥用农药，这种刨自己祖坟的事，不能做。品牌化。茶叶要赚钱，要打进发达国家市场，还得靠品牌，中国茶叶，一直都是有品类没有品牌。如今像今天这样，让茶行业自由散漫的发展，未来很长一段时间，很难出现国际性的茶叶大品牌。这一点，除了政府扶持，别无他法。

　　我们应该看到，中国茶叶的大趋势是：中国茶叶，由大到强，是中国生产力发展的必然！这条复兴之路，还有很长的路要走！

　　文章来源于网茶会习茶社，作者古域