1、地域特点:因气候、降雨量和土壤等原因,有的茶山的茶口感以甜柔着称,比如临沧产区的冰岛,版纳州的易武茶等,有的则以苦涩明显,滋味浓烈着称,比如版纳州的勐海茶等。
2、采摘季节:一般而言,气温高、光照强或光照时间长,茶多酚含量会增加,反之则会降低。所以,同一生长环境下的茶叶,夏茶的涩比秋茶明显,春茶的涩感相对低一些,苦会更明显些。
3、生长海拔:一般茶树生长的海拔超过一定高度(约500米)时,茶多酚的含量会随海拔的增加而降低,也就是说海拔高的茶相比低海拔的茶涩感要弱一些。
4、茶叶等级:就一个芽叶来说,一芽两叶的茶,咖啡碱、茶多酚含量较高,滋味苦涩明显;叶片肥壮、等级较大的茶叶,苦涩相对较弱。
5、制作工艺:重手揉捻的茶苦涩明显、轻揉捻的茶苦涩较弱。
6、陈化年份:年份越大的茶苦涩刺激越弱,越新的茶苦涩相对就更刺激些。
7、冲泡技术:同样一道茶,投茶量小、泡茶水温低,苦涩的刺激就低很多。
划重点
决定茶苦涩强度的因素有7个,如下:
1、地域特点:因气候、降雨量和土壤等原因,有的茶山的茶口感以甜柔著称,比如临沧产区的冰岛,版纳州的易武茶等,有的则以苦涩明显,滋味浓烈著称,比如版纳州的勐海茶等。
2、采摘季节:一般而言,气温高、光照强或光照时间长,茶多酚含量会增加,反之则会降低。所以,同一生长环境下的茶叶,夏茶的涩比秋茶明显,春茶的涩感相对低一些,苦会更明显些。
3、生长海拔:一般茶树生长的海拔超过一定高度(约500米)时,茶多酚的含量会随海拔的增加而降低,也就是说海拔高的茶相比低海拔的茶涩感要弱一些。
4、茶叶等级:就一个芽叶来说,一芽两叶的茶,咖啡碱、茶多酚含量较高,滋味苦涩明显;叶片肥壮、等级较大的茶叶,苦涩相对较弱。
5、制作工艺:重手揉捻的茶苦涩明显、轻揉捻的茶苦涩较弱。
6、陈化年份:年份越大的茶苦涩刺激越弱,越新的茶苦涩相对就更刺激些。
7、冲泡技术:同样一道茶,投茶量小、泡茶水温低,苦涩的刺激就低很多。
习茶过程中,你有任何疑问,都可在下方留言区提出。
爱看书的父亲,是儒雅的
爱品酒的父亲,是豪迈的
那爱喝茶的父亲呢?
爱喝茶的父亲,是性情稳重的,总在一旁默默品茶。他也是心思简单的,一壶好茶,几句问候,就可以心满意足。
那为什么父亲爱喝茶呢?
茶不像烟
相比起烟给人一时的刺激,茶的清香淡雅能给人带来久久的回味。
茶不像酒
比起酒的浓烈,茶的温和更能让人在平静中体会所谓的源远流长。
茶不像水
茶与水更像是搭档,它给水的寡淡增添了更加丰富饱满的品饮口感。
但是「父爱像茶」,与茶涩中带甜的口感般,父亲总是严厉又慈祥。
父亲从不轻易言说的那份爱总是体现在日常家庭生活的琐碎细节中,就像是冲了一遍遍的茶,虽已平淡却耐人寻味。
这则父亲节广告感动了很多人
既然父爱如茶,父亲爱茶,但茶也有不同的品种,那如何为父亲挑选一款合适的茶呢?
红茶属于全发酵茶,喝茶体验相对柔和。它的刺激性比较低,适合胃寒、消化功能较弱的人饮用。
而且可以在茶中加以适量黑糖、生姜片温热饮用,既可以增加热能又有养胃功效。
红茶味甘性温,有很好的提神效果,可以促进血液的流通,预防心脑血管方面的疾病,促进肠胃健康,适合由于工作强度大、应酬较多的父亲饮用。
绿茶是所有茶叶品种中相对较清淡的,它的口感鲜爽,色泽润绿,能清新醒脑、消食化痰,适合容易上火的燥热体质者饮用。
由于绿茶没有经过发酵,茶多酚得以较多的保留下来,因而喝绿茶有助于抑制心血管疾病,还可以起到护肝保健的作用。
对于烟酒过多,肝肺需要养护的父亲,日常可以多喝绿茶保健。
普洱生茶虽入口微涩,但生津回甘耐久。
加上普洱生茶是没有经过人工快速发酵处理,保留了较多茶叶中活性成分,使其茶气清香、泡后呈金黄色茶汤。
存放时间不长的普洱生茶,对肠胃刺激性较大,相对较适合肠胃强健的父亲饮用。
PS:欢乐茶醍1%普洱生茶,采用三角袋泡包装,一袋一泡的方便设计,也十分适合工作忙碌的父亲。
与普洱生茶不同,普洱熟茶滋味醇和,具有独特的陈香。单看茶汤颜色,普洱熟茶的汤色红浓明亮,色泽度也更高。
据相关研究表明,普洱茶能有效降低血脂。其中,普洱熟茶含有的茶褐素、茶多糖、黄酮类等物质较高于普洱生茶。
如果父亲有些微胖,甚至有“三高”症状,可选择普洱熟茶温和调理,降脂降压效果也更显着。
以上适合父亲饮用的茶品已集结完毕,大家也可以根据自己父亲的喝茶喜好进行选择,毕竟你们才是最了解父亲的人~