普洱茶到底打不打农药?行走茶山10年的老茶人告诉你真相!

人大抵都有人云亦云,

盲目从众之陋性

一旦有什么风吹草动,

一传十十传百,

一句话简单的事情

能给你整出一个小剧场。

大的不说,就拿普洱茶来略说一二。

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几天前,有茶友到店里喝茶,顺便带了一泡他的“好茶”,要我们一起品鉴品鉴。

盛情难却,便一起品了。

2泡茶汤咽下,顿感舌尖像针扎一样,随后喉咙辣乎乎的,像被什么卡住一样,整个味蕾已经失去了昔日敏感。

停下饮茶的动作,询问茶友:

“你喝这茶有没有什么不适感?”

“涩感太强了,不像我平时喝的感觉。但卖茶人说这是古树,我想是它含着的茶质丰富。”茶友答

我们几人听完,面面相觑,相互交换了下眼神。

为缓解气氛,掌柜说“我们再喝2泡看看。”硬着头皮,浅浅的啜了一点。

不适感依旧不散,甚至变得严重几分。为了往后还能品到更多的茶品,我们及时放下了茶杯。

茶友见我们停下,便问道:

“是不是这茶有什么问题?”

“这茶可能打过药。”

“怎么说呢?”

“你现在有没有感到你的口腔,尤其是舌面、喉咙就像针扎一样,还很紧有辣乎乎的感觉?”

“这么一说,还真的有。”

“出现这种感觉。以我的经验,如果能够化掉,就没什么大问题。但这个茶它越喝越涩,而且还出现了锁喉感,那这茶有可能是打过药。”

“这茶指定是喝不得了,是不是普洱茶都打农药啊?以后都有点阴影了。”

“也不用一票否决所有。并不是普洱茶都打农药,只是今天运气不好,被我们喝到了,以后尽量避免。”

虽然这么劝慰茶友,但此后如果他对普洱茶好印象不再有,也能理解,这是人之常情。

那本文就针对“普洱茶到底打不打农药”这一问题来浅析一番。

我们的数次茶山行中,探访了超过38座古茶园,足迹遍布3大产茶区。

有徒步翻山越岭汗流浃背才到的古茶园;

也有乘车子不用费力步行就可以直达的茶园;

欣赏了深山古树,

也看到了斜坡人工精细化管理的生态茶;

见识了野生野长高达20多米的古茶树,

也看到了被人精心修剪后仅有40多厘米高的乔木茶树……

亲自实地探寻过,才敢妄言几句 。

就我们所知,现在绝大部分的茶山、村寨,已经明令禁止对茶树使用药物。他们会组织村里的村干部,每天都在茶山巡逻,一经发现有人违反,不仅要罚款、对其村上进行教育,从此他家就被整个村监督着,一直到他改正;而且他家的茶叶在这期间不得销售,不可以销售的时间是5-10年不等。

罚款、被教育远远没有你在5年、10年内都不可以卖茶严重,没有经济收入这种惩罚,直接让茶农不会再碰任何的作物药物。甚至有的茶园要被村委会收回放荒。

除了上面的措施外,结合众多茶园的位置来看,很多古茶园在重山之中,山高路远,茶农每年只有在采茶季节才会去。

而且茶树周围森林环绕,形成了天然的生态系统,根本用不着药物。

我们行走茶山时,在弯弓古茶园、老班章、倚邦、景迈、拔玛等古茶园都看到茶叶被虫咬过。

像易武众多的古茶园都是国有林是严令保护的,从2020年开始,像铜箐河、薄荷塘、弯弓、百花潭等古茶园外人绝对进不去。

哪家在哪里享有古茶树采摘权,都是要用身份证登记,采茶季节,进山的路口就有森林公安把守,想要钻什么空子,绝无可能。

而其它的古茶园,如蛮砖的桃子寨,也位于深山,人进去单边需要在山林间穿行3个小时,来回就是半天,哪有力气大老远的去打药?

很多古茶树都是靠着生态系统来防御虫害,也有的古茶树上会被挂上粘虫的板板,比如昔归古茶树上就有。

黄色部分为昔归古树上的粘虫板

说了这么多,按照目前的各类保护措施,至少我们所见的古茶树是没有见过打农药的。尤其是古茶树,它们已经习惯了大自然的洗礼,如果贸然打农药,那就是自取灭亡了。这也是为什么很多茶友都愿意喝古树茶的原因。

如今古茶树资源本就不那么的充足,加上近几年气候干旱,已经有一些古茶树濒危了,如果再要打农药那无疑就是雪上加霜。

回到初始茶友遇到的情况,这样的情况可以说是万分之一的概率。肯定是有漏网之鱼,但是不能因为漏网之鱼就把整池鱼都毒死,只能引以为戒。

同时自身要不断提升品茶水平,在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物,保持口腔的敏感度,及时发现所品之茶的异处。

还有最重要的一点是,要去正规品牌、信任度高的商家购买茶品,不要相信9块9的老班章、冰岛。

希望喜爱普洱茶的茶友都能品到自己喜欢的、品质优的茶品。

普洱茶 农药 茶山

评论 / 2

#174164

好欢喜的说法

汉文爱茶
#173170

2泡茶汤咽下,顿感舌尖像针扎一样,随后喉咙辣乎乎的,像被什么卡住一样
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打了农药

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