春满太湖
茶香洞庭
今天（3月18日）
2023首届中国苏州
太湖洞庭山碧螺春茶文化节
在金庭镇水月坞
中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园
盛大开幕！
中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶流通协会副会长姚静波，中国国际茶文化研究会茶业品牌建设委员会副主任项宗周，中国茶叶流通协会副监事长、产业发展部主任申卫伟，中国茶叶流通协会外联合作部主任于英杰；
江苏省农业农村厅一级巡视员唐明珍，江苏省农业技术推广总站站长杨洪建，江苏省文旅厅非遗处副处长季求飞；
苏州市委副书记黄爱军，副市长查颖冬，市委副秘书长徐本，市农业农村局局长宁春生，市农业农村局副局长黄志强，市市场监管局副局长施卫兵，市文广旅局总工程师曹俊，中国农业大学有机循环研究院院长李季；
吴中区委书记丁立新，区委副书记顾玉琪，区人大常委会主任方伟军，区政协主席许振华，区委常委、度假区党工委副书记、管委会副主任孙健，区人大常委会党组副书记周云祥，副区长张伟，区政协副主席郁克铭等出席开幕式。
中国茶叶股份有限公司等国内知名大型茶企负责人；吴中区各开发区分管领导、各镇(街道、场)党政主要领导、分管领导，区级机关各部门主要负责人，区内茶企、协会相关负责人，区内国家级、省级碧螺春茶制作技艺非遗传承人等230余人共同参加开幕式。
现场致辞
黄爱军表示
今年全国两会期间，习近平总书记在参加全国人大江苏代表团审议时强调，推进农业现代化是实现高质量发展的必然要求，要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重。苏州市将对照总书记“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的要求，进一步擦亮“洞庭山碧螺春”金字招牌。
深耕茶文化，推动文化交融互鉴。加快建设集碧螺春炒制、展示、体验、休闲为一体的文化产业园，将缥缈峰景区打造成中国洞庭山碧螺春茶文化主题景区。实施中国传统制茶技艺及其相关习俗五年保护计划，以传承人为核心，提高从业人员技艺水平。深入挖掘苏州茶文化特色、内涵，推动茶文化交融互鉴，共同讲好中国茶故事，让更多的人知茶爱茶，共品茶香茶韵。
升级茶产业，带动农民增收致富。实施“引水上山”工程，适当扩大茶叶种植面积。开展炒青加工和秋茶种植，推进茶叶深加工。全面加强洞庭山碧螺春茶产地保护，将洞庭山碧螺春打造为“生态绿茶第一品牌”。高水平打造“太湖民宿”区域品牌，实现“种一片叶子、富一方百姓”。
攻关茶科技，提升茶叶品种品质。全面开展洞庭山碧螺春茶树种质资源调查，引进适宜的秋茶优良品种。市、区财政每年统筹给予专项资金支持，联合中国农业大学和本土科研院所力量，共建洞庭山碧螺春茶产业研究院，针对碧螺春茶实际，加强茶叶品种的选育、引进和技术攻关，为茶产业健康发展提供科研支撑。
刘仲华表示
洞庭山碧螺春茶不仅是一杯饮品，还是吴中的城市名片、旅游品牌和吴地文化的传承载体。此次洞庭山碧螺春茶文化节，正是吴中在探索茶产业振兴发展道路上走出的关键性一步。
希望吴中区继续以习近平总书记“三茶统筹”发展战略为指引，讲好洞庭山碧螺春茶故事，充分展现碧螺春茶的深厚文化底蕴和迷人魅力，打响吴中洞庭山碧螺春茶品牌，全力打造乡村振兴示范标杆。
突出科技兴茶，从茶树栽培与良种繁育等角度，全方面提升洞庭山碧螺春的色香味形，以高水平标准化助推品牌化发展。以入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录为契机，积极探索传统技艺与现代技术相结合，进一步确保茶叶生产稳定、品质稳定，谱写新时代洞庭山碧螺春茶产业更加绚丽的华章。
王庆表示
“太湖山水天下秀，洞庭碧螺世上珍”。近年来，吴中区坚持“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”的产业发展之路，依靠科技创新，抓好标准化生产和质量提升，品牌知名度与影响力不断扩大，产业增效、农民增收，有效推动了当地农业产业化及区域经济繁荣发展。吴中区连续多年被评为“全国茶叶重点县域”，并被中国茶叶流通协会授予2022年度“三茶统筹”先行县域的称号。
中国茶叶流通协会作为全国茶叶行业唯一的5A级社团组织，将一如既往支持吴中区茶产业发展，推广吴中茶品牌，宣传吴中茶文化，助力吴中茶经济，携手各界人士为吴中茶产业高质量发展贡献力量。
丁立新表示
洞庭山碧螺春茶是全国十大名茶之一，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称，距今已有一千多年的发展历史。清代文人龚自珍盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。去年，吴中区获评全国茶业百强县，洞庭山碧螺春茶位居中国茶叶区域公用品牌价值榜第六。
“碧”的本底，在于这一片好山好水。吴中生态环境优美，是国家级生态区。成功入选中国重要农业文化遗产名录的“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”，造化成就了碧螺春“入山无处不飞翠，碧螺春香千里醉”的花香果味和独特品质。
“螺”的姿态，在于这一份匠人匠心。2011年，“碧螺春制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。去年，又列入人类非物质文化遗产代表作名录。“500克特级茶需要7万多个芽头”，洞庭山碧螺春茶更蕴藏着茶农的坚守、匠心的传承。
“春”的韵味，在于这一方勤耕勤作。吴中将稳步实施洞庭山碧螺春茶产业振兴三年行动，统筹做好茶产业、茶科技、茶文化、茶品牌四篇文章，坚定不移打造“生态绿茶第一品牌”。
正值江南好时节，漫山茶香引客来。吴中诚邀四海宾客来吴中品尝洞庭山碧螺春茶的香醇甘甜，感受最美吴中的青山绿水，体验天堂苏州的独特魅力，以茶结缘、以茶兴业，携手做优茶品质、拓展茶产业。
活动现场，蔡国平、周永明、严介龙、柳宗伟、施跃文、顾晓军6位中国炒茶大师、非物质文化遗产碧螺春制作技艺代表性传承人现场炒制今年的新茶。
顾玉琪主持活动。
发布仪式
△洞庭山碧螺春茶产业振兴三年行动计划发布
开园仪式
△中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园开园
授牌仪式
△授予洞庭山碧螺春茶“2022中国茶叶区域公共品牌价值十强”荣誉奖牌
△授予吴中区“三茶统筹”先行县域荣誉奖牌
签约仪式
△吴中区与中国茶叶流通协会签订品牌提升推广合作协议
△吴中农发集团、中国茶叶股份有限公司、苏州东山茶厂股份有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、苏州三万昌茶叶有限公司签订产销合作协议
揭牌仪式
△苏州吴中洞庭山碧螺春茶产业研究院揭牌
启动仪式
△2023首届中国苏州太湖洞庭山碧螺春茶文化节启动
开幕式后，吴中区还将举办“缥缈论茶”专家论坛主题会议。论坛上，茶届专家学者将与区内茶企、协会相关负责人，区内国家级、省级碧螺春茶制作技艺非遗传承人共聚一堂，为吴中区洞庭山碧螺春茶产业发展把脉助力。
进一步做强做优做深
洞庭山碧螺春茶品牌
推进这片“金叶子”产业高质量绿色发展
绘就产业兴、茶农富、村庄美、生态优的
多彩画卷
来源：吴中发布，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。只要是品饮过碧螺春茶的人，都被它嫩绿隐翠的颜色，柔匀细嫩的叶底，清香幽雅的香气，鲜爽生津的韵味所深深吸引。但关于碧螺春名字的来历，却一直鲜为人知。
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根据史料记载，碧螺春名字的由来主要有两种说法。一是《苏州府志》上的记载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：‘吓煞人香！’茶遂以此得名”。二是清代王彦奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝在康熙三十八年（1699年）春时进行了第三次南巡，当康熙一行人车驾至太湖时，巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡给康熙帝，康熙认为这茶的原名不够雅驯，因而赐名为“碧螺春”。碧螺春从此闻名于世，成为清代宫廷的贡茶。
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其实，除了上述的史料记载，关于碧螺春茶名的由来，民间还广为流传着一个动人的传说故事。传说在太湖岸边的西洞庭山上住着一位叫碧螺的孤女，她为人勤劳善良、美丽大方、天资聪慧，并且天生一副好嗓子，山间云里，经常可以听见她动听的歌声，乡亲们都喜欢听她唱歌。而与两洞庭山隔水相望的东洞庭山上，住着一位名叫阿样的青年渔民，为人正直、勇敢、正直，深受人们爱戴。对于碧螺，阿祥早生情愫却苦于一直无由相见。这年早春，太湖里出现一条横行霸道的恶龙，扬言要踏平山庄，强占碧螺为妻。
住在东山上的阿祥听到这个消息后怒火中烧，为保黎民苍生与碧螺的安全，阿样与恶龙大战七天七夜，双方都身负重伤，倒在洞庭之滨。闻讯赶到的乡邻们齐心协力，斩除了恶龙，洞庭湖畔又恢复了往日的宁静祥和。碧螺为报大恩，将已身负重伤的阿祥带回家中亲自护理。然而，由于阿祥受伤严重，始终未能脱离危险，碧螺终日四处为阿祥寻觅草药，一日在阿祥与恶龙交战的流血处，发现一株枝叶繁茂的小茶树。碧螺小心翼翼地将这株茶树移植到洞庭山上。在碧螺的精心护理之下，小茶树茁壮成长，可阿祥的身体却日渐衰弱。
万分焦虑的碧螺每日跑上山去以口衔芽叶，泡成了翠绿清香的茶汤，给阿祥饮用。说来也怪，阿祥饮后，顿觉神清气爽。眼见阿样的身体日渐复原，本以为可以和碧螺姑娘从此双宿双飞，可碧螺却因为天天以口衔茶，至情相报，逐渐失去原气，最终憔悴而死。悲痛欲绝的阿祥为了纪念美丽善良的碧螺姑娘，于是和众乡邻将碧螺共葬下她亲手看护的洞庭山上的茶树之下，为了纪念碧螺姑娘的芳魂，将这株奇异的茶树称之为碧螺春茶。此后洞庭太湖虽然历经沧桑，但那株用阿样的鲜血以及碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却始终独具妙韵，幽香永存。
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碧螺春茶的美丽传说
只要是品饮过碧螺春茶的人，都被它嫩绿隐翠的颜色，柔匀细嫩的叶底，清香幽雅的香气，鲜爽生津的韵味所深深吸引。但关于碧螺春名字的来历，却一直鲜为人知。
根据史料记载，碧螺春名字的由来主要有两种说法。一是《苏州府志》上的记载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：‘吓煞人香！’茶遂以此得名”。
根据史料记载，碧螺春名字的由来主要有两种说法。一是《苏州府志》上的记载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：‘吓煞人香！’茶遂以此得名”。
其实，除了上述的史料记载，关于碧螺春茶名的由来，民间还广为流传着一个动人的传说故事。传说在太湖岸边的西洞庭山上住着一位叫碧螺的孤女，她为人勤劳善良、美丽大方、天资聪慧，并且天生一副好嗓子，山间云里，经常可以听见她动听的歌声，乡亲们都喜欢听她唱歌。而与两洞庭山隔水相望的东洞庭山上，住着一位名叫阿样的青年渔民，为人正直、勇敢、正直，深受人们爱戴。对于碧螺，阿祥早生情愫却苦于一直无由相见。这年早春，太湖里出现一条横行霸道的恶龙，扬言要踏平山庄，强占碧螺为妻。
住在东山上的阿祥听到这个消息后怒火中烧，为保黎民苍生与碧螺的安全，阿样与恶龙大战七天七夜，双方都身负重伤，倒在洞庭之滨。闻讯赶到的乡邻们齐心协力，斩除了恶龙，洞庭湖畔又恢复了往日的宁静祥和。碧螺为报大恩，将已身负重伤的阿祥带回家中亲自护理。然而，由于阿祥受伤严重，始终未能脱离危险，碧螺终日四处为阿祥寻觅草药，一日在阿祥与恶龙交战的流血处，发现一株枝叶繁茂的小茶树。碧螺小心翼翼地将这株茶树移植到洞庭山上。在碧螺的精心护理之下，小茶树茁壮成长，可阿祥的身体却日渐衰弱。
万分焦虑的碧螺每日跑上山去以口衔芽叶，泡成了翠绿清香的茶汤，给阿祥饮用。说来也怪，阿祥饮后，顿觉神清气爽。眼见阿样的身体日渐复原，本以为可以和碧螺姑娘从此双宿双飞，可碧螺却因为天天以口衔茶，至情相报，逐渐失去原气，最终憔悴而死。悲痛欲绝的阿祥为了纪念美丽善良的碧螺姑娘，于是和众乡邻将碧螺共葬下她亲手看护的洞庭山上的茶树之下，为了纪念碧螺姑娘的芳魂，将这株奇异的茶树称之为碧螵茶。此后洞庭太湖虽然历经沧桑，但那株用阿样的鲜血以及碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却始终独具妙韵，幽香永存。
