洞庭山●碧螺春
今年的洞庭山碧螺春茶，
踏“香”而来！
3月6日，
2021苏州吴中洞庭山碧螺春茶
新闻通气会中，
茶人们日夜期盼的
重要信息“官宣”啦！
根据今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区良好的天气情况，温度和湿度均非常利于春茶生长。预计2021年洞庭山碧螺春茶比去年上市时间提前，3月10日左右可少量开采，3月16日后洞庭山碧螺春茶方可批量上市。
中茶抢鲜洞庭山碧螺春茶，产自中国著名的茶、果间作区苏州太湖洞庭山脉，得天独厚的地理环境、良好的气候条件，再加上产区管理环境的提升，使得今年碧螺春的品质优于往年。
为了让碧螺女神尽快来到大家身边，每天采茶师傅天不亮就挎着竹篮上山采茶，精选芽头肥壮饱满的茶芽，因为碧螺春芽叶细嫩精秀，一名采茶工每天仅能采摘2斤左右鲜叶。很多时候茶农起早贪黑采一天的鲜叶，都做不了一斤干茶，毕竟这一斤洞庭山碧螺春茶是需要7万个芽头精制的！真可谓是春雨贵如油，明前的碧螺春贵如金。
中茶抢鲜洞庭山碧螺春茶，精选特级一等标准，采摘一芽一叶初展鲜叶，抢鲜采摘！提前上市！
suprise！中茶抢鲜木盒系列3月13日即可首批发往全国各店！3月14日，首批礼盒系列即可发往全国各店！是不是很惊喜？这鲜嫩的碧螺春是茶农师傅们日夜辛苦赶制出来的哦，颗颗皆辛苦~
我们致力于为每位消费者奉献上一杯好茶，中茶洞庭山碧螺春茶，请认准官方茶标+产区限定标志！正品保障！让您放心消费！
图片来源：吴中发布
这两天，江苏各地春茶“抢鲜”开采，各大茶园里，茶农们穿梭在茶田，一双双巧手在茶尖翻飞，异常忙碌。现代快报记者在全省多地了解到，今年受气候影响，有的茶园开采早了10天，相比往年，价格普遍略有上涨。
南京雨花茶：雨水滋润，品质预计很好
在雨水的滋润下，南京溧水茶园绿意盎然，青翠欲滴的嫩芽张开“笑脸”，等待着茶人们采摘。
3月18日，南京溧水区东南部的800亩雨花茶园正式开采。雨花茶制作技艺代表性传承人陈盛峰告诉记者，因为今年春季前期温度比较高，普遍开采期要比去年早三至五天，再加上前几日雨水充足，今年的茶叶质量预计会非常不错。
春茶喝的就是个鲜。为了抓住黄金时间，陈盛峰说，今年茶园雇了三四百号采茶工，3月18日首采80斤新叶，3月19日采摘150斤新叶，往后产量会逐渐提高，预计今年总产量1万斤，将一直采到4月25日左右。
南京雨花茶形如细针，口感鲜爽甘甜，深受大众喜爱，咱们什么时候能喝到？很快。陈盛峰说，雨花茶的采摘、制作都很讲究，采摘标准是一芽一叶初展，长度在1.5到2公分，芽和叶之间的角度约呈15°，每500g成品雨花茶的芽叶数在5万至6万个。再经过杀青、揉捻、搓条、抓条等制作步骤，茶叶才算做好。
“纯手工的明前茶价格较高，每年差不多都要近万元一斤，我们建议消费者再等等，4月10日后就有百元‘口粮茶’上市，口感也很不错。”陈盛峰说。
苏州洞庭山碧螺春茶：价格稳中有升
一杯碧螺春，饮尽江南春。洞庭山碧螺春茶是全国十大名茶之一，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称，距今已有一千多年的发展历史。清代文人龚自珍盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。2022年，吴中区获评全国茶业百强县，洞庭山碧螺春茶位居中国茶叶区域公用品牌价值榜第六。
在碧螺春茶的发源地水月坞，四周山岭逶迤起伏，峰峦叠翠。山上碧螺春茶树望去层层叠叠，青梅、枇杷、柑橘、杨梅等各种果树复合种植，茶吸果香、花窨茶味。采茶人眼尖手勤，灵巧地将点点新绿揽入怀中。
今年3月以来，洞庭山碧螺春茶的产地苏州市吴中区无降水天气，日照显著偏多，气候适宜，有利于茶叶生长。
现代快报记者了解到，2023年洞庭山碧螺春茶于3月12日开采，目前已有部分上市。预计今年洞庭山碧螺春茶产量有所提高，比2022年增长约10%。
△待炒制的碧螺春茶
价格方面，根据不同品质、品牌和等级，特一级碧螺春价格约为8000元/斤；一级碧螺春价格约为1800元/斤。现代快报记者了解到，今年“单牙”为每斤1800-2000元，“一叶一牙”为每斤1200元。整体价格水平较2022年稳中有升。部分高端精品洞庭山碧螺春茶售价在每斤2万元以上。
无锡宜兴春茶：价格基本持平
春茶采摘的最佳时节逐渐临近。无锡宜兴市茶叶生产相关负责人告诉现代快报记者，“目前宜兴已经有一批春茶正在采摘，正在采摘的是最早一批春茶，产量较少。大面积开采还需等到3月下旬。”
宜兴红茶、阳羡雪芽等名优茶已经陆续开采。“今年春茶开采时间和往年差不多，在3月10日左右。由于前期天气比较适宜，气温较高，目前，茶叶产量较往年略有增加。”该负责人介绍，“由于首批开采的茶叶产量较少，销量好，价格较盛产期略高一些。目前，品牌较好的宜兴红茶、阳羡雪芽价格在2500元/斤左右；大部分春茶价格还是在1200元-1500元区间内。这个价格与往年基本持平。”
该负责人补充，“由于春茶产量与气候有着紧密联系，目前看来，如果天气、温度适中，在天气好的情况下，春茶产量会略有增加。”
△宜兴早春茶炒制
溧阳天目湖白茶：头春茶产量较少
随着气温回暖，溧阳天目湖周边的茶山春意盎然，3月19日，乌峰茶场内，采茶工正在一垄一垄茶田里忙着采摘鲜嫩的芽尖。老板张玉华告诉现代快报记者，正在开采的是位于茶山顶上的天目湖白茶。
“现在已经可以开采的只占到总面积十分之一左右，大面积茶叶还要过几天才能开采。”张玉华介绍，和去年相比，今年茶叶的品质好，但产量不多，价格也要高一些，目前采摘的头春茶产量较少，基本上都被本地茶客“包圆”了。
张玉华介绍，乌峰茶场的早春茶采摘时间并不是最早的，在溧阳，最早一批的头春茶是一种名叫“苏茶早”的品种，该品种属于江苏省茶叶地方品种，是开采最早的茶叶品种之一。
同样位于天目湖畔，和乌峰茶场不一样的是，同新茶场有80多亩“苏茶早”，为抢抓时令采摘茶叶，茶场特地从安徽、河南两地招了60余名采茶工，每天可以采鲜叶约350斤，制成干茶80斤左右，一上市就售罄，主要销往北京、上海等地。
据溧阳市农业综合技术推广中心副主任魏继燕介绍，“苏茶早”在全省推广面积将近5000亩，在溧阳有1000多亩。目前溧阳以白化茶种植为主，传统绿茶种植面积不是很大。
镇江句容本地茶：“明前茶”价格上涨
眼下，句容4万多亩茶叶陆续进入采摘期。在句容下蜀镇窑业茶场，一排排错落有致的茶树碧绿葱翠，娇翠欲滴，10多名采茶工人们身背竹篓，忙碌地在茶田里穿梭。茶场负责人吕晓安介绍，今年茶场3月13日开采茶叶，由于去年干旱等气候原因，相比往年推迟了几天。“这两天气温低产量少，每天也就只有60斤左右的干茶，供不应求，都被老顾客一抢而空了。价格约在1200元每斤，和往年基本持平。”
吕晓安介绍，3月24、25日左右，茶叶将会大量上市，“随着气温的增高，在4月5日前后量更大，届时每天茶场产出干茶预计400斤左右。在4月15日以后，会有‘百元茶’供应，外形虽没有‘明前茶’好看，但是香度更浓郁。”
与此同时，3月17日，句容后白镇张庙茶场，50多名采摘工也迎着清晨的阳光忙着采摘今年第一批新芽。
地处丘陵山区的句容茶叶种植面积为4万多亩，年产茶约800多吨，茶叶的总产值约2.3亿元。种植品种主要是龙井系列、福鼎系列、浙农系列等品种。价格方面，由于今年受种植和人工成本影响，干茶价格或比往年略有提高。“预计今年普遍要比往年高10%—15%。”句容市茶叶协会会长戴军舰介绍。
来源：现代快报+
通讯员 杨志国 记者 宋体佳 高达 曹德伟 宋经纬 高艺
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碧螺春以四绝
‘形美、色艳、香浓、味醇’
名满天下，成为名副其实的春季代言茶！
茶树本是南方之嘉木，
茶叶本是一片源自嘉木的树叶，
为何落入水中会让人痴迷几千年呢？
咱们一起来探寻碧螺春的发展史。
佳茗国礼发展简史
碧螺春饮茶历史悠久，
早在隋唐时期即负盛名。
到了清代，更受人追捧，
以贡茶的身份位居名茶之中，
世世代代供皇家享用。
康熙皇帝尤其青睐此茶，
还将其曾用名“吓煞人香”改为“碧螺春”。
1971年，
美国国务卿基辛格访华，
周恩来总理将碧螺春作为国礼赠给贵宾。
岁月悠悠，数度变迁，
千年一瞬，沧海化为了桑田，
而唯一不变的是人们对味道的依赖，
对碧螺春的喜爱。
口感极佳，
香气逼人的碧螺春，
依然是众口称赞的佳茗。
吴越文化浸润
碧螺春的最佳产地
是江苏省吴中区太湖之滨的东、西洞庭山，
而老吴家碧螺春产地位于太湖洞庭西山岛，
一到春季，这里满目苍翠，茶香百里。
太湖洞庭西山岛历史悠久，
从岛上出土的新时期时代遗物可追溯到
6000年前的马家浜文化时期。
这里也隶属吴越文化区域，
有许多吴越争霸的遗迹。
战争时期，
这里成了人们避世逃难的栖托之地。
因为有众多历史遗迹的点缀，
也有淳朴文化的不断熏陶，
这片土地不断地诉说着过去的辉煌，
这为碧螺春产地蒙上了一层神秘的面纱，
也让碧螺春茶显得愈加神秘。
花果香下，碧螺春茶
太湖碧水，烟波浩渺。
茶树与枇杷、桔子、杨梅等果树交错相间，
枝叶相连，根脉相通。
春天，从果树枝叶中
会透过来稀疏的阳光，
这些阳光仿佛也都浸透了花果之香。
冬天，果树为茶树遮蔽霜雪，
夏天又为细嫩的芽叶遮挡骄阳。
百里花开，千里花香，
蜜蜂作为花粉传播的使者，
汇集在这里，将花香播撒到人间。
茶树与果树生长在一起，
枝丫相伴，花吸果香，花窨茶味，
长此以往，碧螺春熏染了花香果味，
造就了西山洞庭碧螺春独特的花果芳香。
茶界活化石
从某种程度上来说，
碧螺春茶就是茶叶的活化石，
数千年来，它形成了3个极具意义的特点，
最具历史品种，
最具加工特色，
最具产品文化。
时至今日，
人们喝到的碧螺春
依然完整保留了最早品饮的基因，
与几百年前的品质是一样的。
碧螺春一脉单传，
其最大的魅力就是“原汁原味”。
我们今天能喝到正宗的碧螺春茶，
最要感谢的就是默默为茶事奉献的人们！
如果说有什么方法
能恰如其分的表达我们的感谢，
那就是细细品饮手中的这杯碧螺春，
将碧螺春的甘醇滋味永远记在心里。
喝了老吴家这么多年春茶，
你对春茶有多了解呢？
