洞庭碧螺春 三省茶汤始闻香

碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:"洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:'吓煞人香'。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。"又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,"碧螺春"名称系他所题。又据《随见录》载"洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称'吓煞人',产碧螺峰者尤佳,名'碧螺春'"。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何,该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"

碧螺春外形纤细卷曲呈螺形,茸毛遍布,银绿隐翠,具花香果味之天然质地。有"香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳"三鲜之说。该茶以"一嫩(芽叶)三鲜(色。香、味)"著称。由嫩梢初展的一芽一叶(俗称雀舌)精制而成。碧螺春新茶具清鲜奶油香,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,香气芬芳,味醇而淡,入口爽甜,饮后有回味。"入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉"。

常言道茶有四品,静、慢、细、热,品碧螺春应以热品为主。古人说'精华浮其上,重浊凝其下",热品是品其精华,碧螺春头泡色淡,幽香、鲜雅,二泡翠绿、芬芳、味醇;三泡碧青、香郁、回甘。茶有品饮三泡,人须日有三省。三泡回甘;三省修身。


自省需要不断战胜自己

自省,是中国传统文化中的修身良方。"吾日三省吾身"是孔门的名言。孔子还有许多精辟论说,如"见贤思齐焉,见不贤而内自省也。"荀子也说:"君子博学而日省乎己,则知明而行无过矣"。严于自省,不断解剖,这是完善自我的强大驱动力。一个优秀的人,一个伟大的民族,必定具有善于自省的品格。

人生是暂短又漫长的过程,缺点、过失、错误总是难免的。读《西游记》,有一个故事留下难忘印象。孙悟空西天取经来到某个异邦,当众给自己施行剖心手术,并将心翻检开来,给众人观看。令人吃惊的是,在那些红心、谨慎心等"善心"之中,竟也夹杂着悭贪心、名利心、嫉妒心、计较心、好胜心、恐怖心、邪妄心、无名隐暗之心等等"不善之心"。一只猴子尚且勇于自我解剖,何况我们这些人?

易位反省的理儿,身虽在事中,心要超事外。"事理因人言而悟者,有悟还有迷,总不如自悟之了了"。对人们的各种愿望处在落空的时候能够这样做,似乎都可以得到正确的认识和客观的对待了。否则,勉为其难的话,很有可能是想把世上所有的大树都砍倒,恰始终找不到这样一把斧子;也可能好不容易选鞋子合脚了,可样式又过时了。

能胜强敌者,先自胜者也。自省也是自胜的一个前提,什么叫做自胜?人有很多欲望,最简单的,谁都想获得成功,谁都知道只有不断的付出才能取得成功。道理如此简单?几乎人人懂得,可是为什么获得成功的人却那么少?懂得却做不得。为什么会这样?因为做不到"自己战胜自己"这一点!


归根结底,自省的程度不够。

自己要了解自己是个什么样的人,有什么优点缺点,有什么理想抱负?给自己一个客观的评价才能认识到在什么地方需要"自己战胜自己",也才知道"自胜"的必要和策略。自省不是一次,是一个反复的过程,不断的反省自己,澄清自己,是个人的一些有益的感受沉淀下来,转化为自己的人生经验或者教训,才有了自己战胜自己的资本。

自省让心灵回归自然和纯净。我们从孩提时代走来,不知不觉间失去了那时无忧无虑的快乐,而我们身边的孩子,却还在无忧无虑的快乐着。孩子比我们高明在哪里?他们单纯。


感受单纯

有一个小女孩每天都从家里走路去上学。一天早上天气不太好,云层渐渐变厚,到了下午时风吹得更急,不久开始有闪电、打雷、下大雨。小女孩的妈妈很担心,她担心小女孩会被打雷吓着,甚至被雷打到。

雷雨下得愈来愈大,闪电像一把锐利的剑刺破天空,小女孩的妈妈赶紧开着她的车,沿着上学的路线去找小女孩,看到自己的小女儿一个人走在街上,却发现每次闪电时,她都停下脚步、抬头往上看、并露出微笑。看了许久,妈妈终于忍不住叫住她的孩子,问她说:"在做什么啊?"她说:"老天爷刚才帮我照相,所以我要笑啊!"

如童真般单纯的面对这个世界,也许你看到的雷鸣闪电也只是上帝在拍照而已,不要轻易将自己的心情堕落到黑暗之中,换个角度,也许就不会错失美景了。单纯是一种美,你不仅可以从自己的单纯中获得对世界的美感,还可以欣赏别人的单纯,获得一种共鸣。珍稀单纯,在自己的心中留一片,单纯的空间;面对他人多一份单纯的理解,世界会更美好!

一天在电视节目上一个知名主持人访问一名小朋友,问他说:"你长大后想要当什么呀?"

小朋友天真的回答:"嗯…我要当飞机的驾驶员!"

主持人接着问:"如果有一天,你的飞机飞到太平洋上空所有引擎都熄火了,你会怎么办?"小朋友想了想:"我会先告诉坐在飞机上的人绑好安全带,然后我挂上我的降落伞跳出去。"

当在现场的观众笑的东倒西歪时,主持人发现孩子的两行热泪夺眶而出,其悲悯之情远非笔墨所能形容。于是主持人问他说:"为什么要这么做?"


小孩的答案透露出一个孩子真挚的想法:"我要去拿燃料,我还要回来!!"

"我还要回来!"

如果单纯的想法不再被你理解,请不要嘲笑别人,而是你需要自我反省了。今天的单纯只有在孩子身上才能见到了,为什么我们失去了本来可以令自己快乐的情感呢?

让心灵回归天然和纯净,并不一定要苦苦修行。其实,天地自有大美。不信?那带一只蜗牛去散步吧。

绿茶后的散步

上帝给我一个任务,叫我牵一只蜗牛去散步。

我不能走得太快,蜗牛已经尽力爬,每次总是挪那么一点点。我催它,我唬它,我责备它,蜗牛用抱歉的眼光看着我,彷佛说:"人家已经尽了全力!"

我拉它,我扯,我甚至想踢它,蜗牛受了伤,它流着汗,喘着气,往前爬。真奇怪,为什么上帝叫我牵一只蜗牛去散步?


"上帝啊!为什么?"天上一片安静。

"唉!也许上帝去了抓蜗牛!"好吧!松手吧!

反正上帝不管了,我还管什么?

任蜗牛往前爬,我在后面生闷气。

咦?我闻到花香,原来这边有个花园。

慢着!我听到鸟声,我听到鸟鸣,我看到满天的星斗多亮丽。咦?

以前怎么没有这种体会?我忽然想起来,莫非是我弄错了!

原来上帝叫蜗牛牵我去散步。

你找到你的蜗牛了吗?偶尔出去散散步吧!

人生匆忙,从小到大我们不停顿的在生活中挣扎,学习、考试、赚钱、谋生,请停下来,好好看看身边的景色吧,天蓝蓝水清清,来到世间的人生旅行不是匆忙的从一个地方奔到另一个地方,而是享受老天给你安排的人间美景。美丽的景色因为你内心的匆忙而失去光彩。慢些走,饮上一壶茶,茶后散散步,就可以发现你不经意间错失的景色。


【茶余回甘】

孔子曰:"当日三省吾身"。省身可以回顾做过的事情,分辨出对错;可以审视当时的心路历程,分辨出善恶。正是有次回顾和审视,人才能积累智慧,懂得越来越多的事情,才能成长。省身更是一个促人向善的过程。识恶,才能耻恶,才能去恶。有了智慧,有了向善的愿望和能力,何愁人生不快意,内心不坦荡。一捧银绿隐翠的碧螺春,能够经历三次沸水的冲泡,依然不改本性,散发蓬勃的清香。作为万物之灵的人,是否能够经受"三省吾身"的拷问,对自己的所作所为坦然无愧呢?如果不能,那再加把劲吧。

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