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一杯静心茶

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古茶走廊,与茶一次美丽的相遇

仿佛是一首歌,仿佛是一幅画,仿佛是都市休闲的快活林。午后的一刻,我在云南凤庆的古茶走廊,与茶一次美丽的相遇。

还未走进古茶走廊,就能感受到浓浓的茶韵,沿途绿茶茵茵,树木苍翠,石径幽深,与茶楼浑然一体,互为衬托,相得益彰,尽显古典与现代气质之美。

走进古茶走廊,入雕栏之境,傍小桥之侧,闻流水之声,赏古乐之雅,让人觉得仿佛穿越时空,身处其中,感受到一份快乐与悠闲。一阵风吹过,似乎还有一两枝开放的花儿在轻叩窗门,传递着温馨的气息。伴随着那一阵阵悠然飘来的沉香和缕缕茶香,沁人心脾,以致于让人不急于马上坐下点上一杯茶,而是先要闭目深吸,享受一下心灵的片刻宁静。

走进文鼓楼,扑面而来的是浓浓的文化气息。“万象随风动,物于心外;一缘伴茶来,妙在其中。”的对联让你细品茶中人生的滋味,寻找内心的感悟。正门上,“长空舞袖云肪动,高山摆案,嘉木当玄圭,神农作序;大地流风寸翰行,远岭横窗,玉壶呈月砚,陆羽成书。”使人感悟到中国传统文化的源远流长,体会出传统文化与茶文化之间的水乳交融。

茶楼的内部装饰总是别具一格,陆羽、神农的浮雕栩栩如生,古朴的造型设计,古朴的家具摆设,简单的挂画配饰,恰到好处的灯光处理,使这个小空间朴实而又充满着一种回归本色的入世观,茶楼环境装饰设计不在于材料的贵重,不在于装修的豪华,而在于传统文化和现代休闲元素的结合,简约的造型设计,青石板的地面、砖墙,木质的吊顶,点缀透彻的射灯,使环境古朴而不沉重。

“盅中道茶,盅盅道茶,盅盅道茶品茶道;座坐知己,座座知己,座座知己唯己知。”茶道,历来被看作是一种高雅的品味文化,因为可以满足人们审美欣赏、社会交流、养生保健等高层次的精神需要。随着时代的发展以及国际化交流的不断深入,茶文化更趋于多元化、多样化,所以古茶走廊从茶文化出发,营造富有茶文化的艺术氛围,让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松,体验到心灵的净化与宁静,此处便是休闲又能促进交流的理想场所。

文鼓楼,静静地吐露着中国传统文化与茶文化的芬芳。茶艺培训,音乐、舞蹈创作,摄影家文化沙龙。或挥毫泼墨,或吟唱谈心,至情至性。茶楼清静幽雅,茶香四溢,音乐缭绕。在这样的环境中,看窗外花开花落,闻流水声声入耳。听古筝高吟低唱,谈纵横古今传说。回归自然之趣,听茶水与时光觥筹交错。有时邀三五好友在此聚首,或与同道茗友一起品茶,甚至于一个人在这幽然之境,去静静地品读一本清心的书。让身心来一次彻底地放松,让平日的慵懒表露得淋漓尽致。“前生后世路相随,旧事无人梦自痴。半套青衣寒露透,一窗暮色寄相思。秦砖汉瓦今何在,唐风宋韵几人知。化羽成仙邀日月,随风起舞唱茶诗。”、“空灵俊秀地呈书,淡雅清香月画图。悟道何需三界外,休闲不在万缘足。前程路碎石阶印,古道秋深大漠枯。万岁茗柯归故地,千年古韵在茶都。”道出了与茶结缘,茶趣与文化素养的茶人合一境界。

古色古香的桌椅和考究的山水画是文香阁的标准配置,茶楼内拥有独一无二的茶座布局,一张张木漆茶桌被擦得铮亮,一套套饱经沧桑的木纹茶具摆在桌面上。“八百年驿道马驰,乃连系九州为友,四海为邻,一物为缘,若寻根日月精华,图宏业盛,礼齐韵雅,首当数彩云之南,古茶公社;五千里沧江龙动,最贵于六国同宗,三省同祖,七市同益,要溯源天地灵秀,山高水长,儒厚文兴,还请看锦绣凤庆,滇红故乡。”的对联格外引人注目。走进文鼓楼二楼,最先迎候客人的总是幽幽的茶香,刚刚出壶的茶汤冲入一只只精巧的白瓷杯里任人品尝。品茶,啜的是一种意境,品的是一份情怀。几枚盈绿,超凡脱俗,在水中观其上下沉浮,仿佛人生的起起落落。而选择一份如茶般清淡与超然的生活态度,则需一种境界。

擎一盏清茶,任丝丝幽香冲淡了浮尘,沉淀了思绪。憩坐都市宁静清雅一角,柔和的音乐若有似无。其实生活本就如此简单,似是凝聚了太多的愁绪,太多的愁绪是因了心境的不同而有所不同。烦躁时,恬恬然醉心于一盏佳茗,感受着茶之岁月,壶里春秋,云卷云舒;闲来无事时,赏玩手中或精巧别致或古朴大方的茶具,茶香缭绕,云气袅袅,细啜慢饮,悠悠回味,自觉齿颊生香,清幽扑鼻,疲劳顿消。虽说境由心造,但茶品、器具、美食、美景同样重要,它们能烘托品茶的意境。

文香阁除了茶品系列之外,还有根雕等工艺品,悬挂的字画,无一不跟茶有关,茶室内外郁郁葱葱的树木,绿树成荫的花草,每位顾客都会情不自禁的去抚摸一下真假难辨的假树仿花。工作之余,带着周末的闲情,品一口茶,让人偷得半日闲。一杯茶水,似春的信使,沉淀着自然的讯息。

“品茗,就是品人生”。茶道的意思,是否可理解为“忙里偷闲,苦中作乐”。轻轻的啜一小口,唇齿之间留有淡淡的醇香。茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶,精致的茶韵工具,一流的泡茶功夫,让茶的艺术在古茶走廊展现得淋漓尽致。"喝茶之意不在茶",文香阁茶楼的茶,能怡情悦性,消去烦躁,使人们身心舒展;能清心醒脑,其乐融融,使人们振奋精神。

是的,时光如水,匆匆而过,或许每个人心中都隐藏着太多的快乐或忧伤,浮世的灯火明灭着思想,谁是谁前世的缘分,谁是谁一生的心疼,置身红尘,每个人都需要用一种方式来释放灵魂,而一杯香茗总可以让伤痕累累的心卸下疲惫,尽享一份安宁与通透,正所谓禅茶一味,云淡风轻。“漫履险峰神自定,独居空谷心常明。”能达到此等境界,人生何幸之至。

一杯茶,是一张张美丽的书签;一杯茶,是一首首生活的歌。它的那一丝苦、一丝涩、一丝甜,包含了多少悲喜的激荡,生命的共鸣。在茶韵斋,你可以放下绷紧的心情,尽情地舒展精神,“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”是这里的真实写照;茶韵斋楼拥有"吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹"的舒适;拥有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的热闹景象;拥有“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏”的清幽;拥有“舌底朝朝茶味,眼前处处诗题”的韵味。室内窗明几净,温馨典雅,精美的茶具款款玲珑剔透。各类名茶被主人怜香惜玉般收在吧台的厨柜上,店主和茶女们热情洋溢的笑脸,伴着一声声亲切的问候令你顿生宾至如归之感。

三五个人走进茶韵斋,茶女款款走出,笑意盈盈,彬彬有礼。然后,你随她轻巧地步入茶屋,听她娴熟地说着茶道,她的脸上含着恬淡的笑意,你悠闲地看她用纤指托起一件件茶具,看她小心翼翼地用沸水拭着小巧的杯盏,看她低着眉将茶水注入茶杯内,静静地等候着。稍许,她绽出一痕浅笑来,用手轻轻打开杯盏,茗烟袅袅升起,茶香四溢,然后缓缓地飘散,融入竹窗之外。我们几个人得半日之闲,散坐在雕花木窗下,静心品茗,或斟酌古今,或品味中外,或侃天南地北,或胡扯人间是非曲折。

此时,落座在厚厚的木质古櫈上,听着美轮美奂的轻音乐,接过茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶,音乐响起,随流淌的古乐流泻出赋予磁性的女中音,点拨着呼吸,一呼一吸间,满心的神圣与庄严,敬茶若神,恭敬心起,禅意弥漫,空灵而飘逸。

端杯,闻香,品味,喝茶,入喉,入心,入肺,入胃,滴滴甘怡,润泽身心。一杯,二杯,三杯……手心微汗,足心微汗,额头微汗,身体微汗……茶的魅力,一一彰显。经历了一场茶的洗礼,茶的浸润,让全身释然轻松,恍若飘飘茶仙般空灵。

心,被荡涤,氤氲在袅袅茶味里入定,纯洁,洁净,无欲无求,超然物外。不觉间,尘世的喧嚣和浮躁竟随着缓缓升起的茗烟一道散落开去。那一刻,也许是受气氛的熏染,也许是受环境的烘托,忽然,你便发现自己仿佛真的就有了一派“隐士”的气度和风范了。这时候,品着功夫茶,再看茶美的茶道表演,茶就变得玄妙而神圣了。于是,唐人那首著名的饮茶诗就会自然地闯进记忆中来:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发清汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通心灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生”,沉吟中,一杯香茶下肚,茶的美妙自然便是心知肚明了。真可谓“铅华洗净处,万类见真容。醉卧云天外,痴游大地中。机缘随世事,造化守中庸。欲念何堪尽,浮名毕竟空。”

身处古茶走廊,把自己置身于陶公的世外桃源,忘却一切的世俗,抛弃一切的痛苦,让心与灵魂静静地对话,尽享最原始,最纯净的时光。

【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者:庄文勤(云南凤庆)系云南省作家协会会员】

给自己一杯茯茶的时间,让茯茶成为生活的一部分

  茯茶有性灵,叶为形,水为质,韵为性;茯茶是文化,讲茶俗,学茶艺,布茶道。人生如茯茶:叶不同,水不同,味不同;人品如茯茶:有如针,有如枝,有如梗。


  茯茶,它本是一片看似普通的树叶,只因先辈们发现了它的好,逐渐变成我们生活的一部分。

  当我们开始喝茯茶,品着的是它的味,想着的是它的香,念着的是它对身体的种种益处,我们用各种所能想到的词汇去形容它的形、它的色、它的味,让它变成能随口就说出来的习惯。

  当我们开始熟悉茯茶,它便不再是最初我们接触的样子,它在我们的脑海里也不再只是一片普通的树叶,它跟天空、大海、小溪一般,像一种我们无法嵌入任何思想的意象。

  

  即便这样,我们还是会想念它,见着了想,不见了也想,喝着它的时候想,不喝了也会想。

  就这样,茯茶变成一种无形的感觉,陪伴着你我。寂静无声,又无时无刻。除了茯茶,还有茶杯,茶席上的摆件,都在陪着我们。

  

  煮上一壶茯茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。对于我来说,饮茯茶已融入了我的生活。

  饮茯茶,除了健康,也是兴趣,是一种简单的快乐。

  

  品茯茶是有讲究的,一杯茯茶应分三口喝。第一口试茶温,第二口闻茶香,第三口才可以慢慢啜饮。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香,香馨醇厚,一切尽在不言中。

  品茯茶需要好心境。静心独坐,捧茶入定,茯茶汤幽香四溢,齿颊留香,从一片茶叶中可品出山川风景与大自然的精神,清除烦恼忧虑,心灵复归宁静。

  

  处于喧嚣或烦闷中,难品茯茶真味。只有无琐碎事扰心,无嘈杂声乱耳,静心品茯茶,方会沉醉其中。借茶香茶韵,构筑出淡泊谦和的意境。

  在喧嚣的红尘中,能够坐下来喝一杯茯茶,在平淡中品味生活的乐趣,保持一份淡泊的心境,这才是最难能可贵的。

  

  茯茶,吸山川之精华,吮水土之营养。煮茯茶,灵气流于叶脉,清水浸释淡香。一日无茶心生尘,一杯茯茶之后,心也一片净土。

  给自己一杯茯茶的时间,让茯茶成为生活的一部分。不再苛刻生活,不再埋怨时间。

寻一方清雅茶席,喝一杯静心好茶!

茶席,以茶为灵魂,以茶具为承载,可以是办公桌上简洁实用的创意,居家休闲放松的一隅,也可以是茶席中精致周到的艺术。

每一个茶席,蕴含着茶人对生活的理解,营造着茶人向往的悉心角落。

茶席更多的是茶人茶间悟道以及个人思绪、情感的表达一种外在表达。

茶席上选用的器具有颜色、温度、质感和深度,都蕴含着茶人的一种精神。

茶席,对于喝茶人来说,不只是装点茶桌的席布,更是慰藉喝茶人心的小天地。

茶席对于喝茶人来说是再看几次都不会厌烦的美景。

茶壶,茶碗,茶杯,茶则,茶滤......几件茶器,往席上一摆,仿佛都有了生命。

也确是如此,从茶器入席的那一刻开始,它们便注入了泡茶人的灵魂。

茶席布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计等五大元素组成。

其中茶具是不可或缺的主角,其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用。

今天和大家一起来了解一下这茶席的基本构造,学做一个清雅的茶席,再泡上一杯静心的好茶,享受这做茶席,喝好茶的乐趣!

壹、茶具组合

茶席布置需先确立一个主题,再陆续选择相应的茶席元素。首先便是茶具——整个茶席中的焦点,它具有启发主题的作用。常见茶具的材质有陶瓷、紫砂、玻璃、金属等,根据其功能的不同,又分为泡茶壶、饮茶杯、贮茶罐、辅助用具等。

贰、席面设计

席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调,常用的如布、丝、绸、缎等,也有竹草编织垫和布艺垫等,还有取于自然的材料,如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等。其实也可不加铺垫,直接利用台面的自身肌理。

叁、配饰选择

配饰选择,如插花、盆景、香炉、工艺品等,运用得当,能起到不凡的效果,对主题有画龙点睛的作用。但配饰的选用宜简不宜繁,比如插花应简洁、淡雅、小巧、精致;焚香应注意摆放位置,遵循不夺香、不抢风、不挡眼的原则。

肆、茶点搭配

茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定,搭配原则一般是红茶配酸、绿茶配甜、乌龙配瓜子。茶点可摆放于茶席的前中位或前边位,注意分量得少、体积得小、制作精细、样式清雅即可。

伍、空间设计

空间设计是指席面布置元素之外的装饰。目前常用到的有:大型盆栽、装饰画、传统字画挂轴、屏风、工艺美术品(如竹匾、民族乐器、博古架、剪纸)等,这些都能为茶席的空间营造出一份别致的韵味和闲趣。

一方好茶席,能把茶性发挥到淋漓尽致,泡出令人啜之销魂的好茶。

让人品出“茶味人生”,品味出忘我归真,品出虚怀若谷,品出神定气清。

一方好茶席,是淡泊优雅的山水墨画,是激越典丽的唐诗宋词,是天人合一的道家修行,是参禅顿悟的佛门要义,是对我们生存的世界和大自然的心灵感悟和美学概括 。

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