单位年底奖励了一套紫砂茶具，淡雅精致，包装华美。拎在手里，一大盒，沉甸甸的。当时就想，这样的礼物我不知何年何月才会用得上。一年里，我大概也喝不了几回茶的。所以，一套精美的茶具在书柜上生了尘。
那天，停了电，想起那么多没有写完的文章，不禁心生浮躁，索性开了书柜收拾旧书，于是发现了这套茶具。它宛如落魄的公主，身上薄薄地落了灰尘。
爱惜地拿出来，洗了杯，给自己泡了茶来喝。窗外，人流奔忙，浮生碌碌。窗内，茶香袅袅，清香弥散，满室氤氲着淡淡的水雾与茶香。静看茶尖细的叶片在水的冲击下渐次舒展，如婷婷少女拎着裙，在水中欢快地舞，漾起一层层涟漪。心上喜悦，捻起一只杯，一缕清香自唇边滚落，心腹熨帖，温软的茶水，经五脏六腑，犹如经历一遭人情冷暖，慢慢沉淀。浮躁亦如茶，渐渐沉下去，静气浮上来，笼罩全身。有人说，茶是有来生的，能轮回转世。曾经青翠欲滴，然后含笑曲卷，将阳光含在身心，遇见水，再绽清新，慢慢将一怀阳光释放。经时光洗礼，极淡却馥郁……那么，这茶竟是有灵性的了，就像禅语，看似浅显清淡，却能将心灵归复到容纳宁静。
细想，这喝茶之氛围何尝不是另一个人生呢!一水、一杯、一茶，看那叶，在清澈的水中翻滚飘逸。水与茶，水的清澈和茶的伶俐，就像一个人心思纯净、个性分明的过往，叶梗在清水中渐次舒展开来，如同被卷入一种最安逸的生活。水，沾染了茶的芳香;茶，被水缓缓滋润，开始变得柔和、绵软。一杯茶的清香开始弥散，一个人的人生开始丰满、圆润。
年少，是青涩的龙井，入眼的是华美，养眼;年长，是泡好的碧螺春，入喉的是甜美，润心。骄傲、迷茫、挣扎、不甘、妥协、安然，一杯茶的浮生不过如此。
遂喜欢上了茶。闲来无事，或心生烦累，便坐下，将脑子里的乱麻加以梳理，静静泡一杯茶，任红尘纷扰过耳，柴米琐碎随风。七碗爱至味，一壶得真趣。
茶道讲究和、敬、清、寂，茶因此而雅，心亦因此而清。怪不得两晋奢靡之风渐盛时，侈汰之害，甚于天灾!曾有人呼吁以茶为“素业”，以茶倡廉抗奢靡之风，以茶来拯救一颗颗因过度奢靡而沉沦的心。可见，茶理亦做人之道。
【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者：朱华(浙江杭州)】
一直认为中国人对于茶是有情结的。
文学大师林语堂曾说：“只要有一把茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”人们品茶、赏花、赏月，享受人生情调，也品悟人生哲理，故有“禅茶一味”之说。
去年初秋，有幸应朋友之邀，来到滇南古茶园。我们从勐海驾车，一直盘旋到云朵之上的高山雨林深处。朋友骄傲地说：“这就是贺开古茶园。”第一次被清纯高贵的茶花所打动。茶花嫩黄的蕊，洁白的花，清丽高雅，宛若仙子。而古茶园里，更是一派自由、天然的画面。黑色的小猪崽儿，若闲庭信步的老黄牛，带着小鸡的鸡妈妈，都自由、快乐地在茶园里晒着太阳。
茶园里，阳光透着叶子斑斑驳驳地照下来。七八十岁的老人，依然健步如飞地走在茶园里，三下两下竟然攀爬到茶树上，开始娴熟地采茶。她们穿着鲜艳的民族服装，宛若一幅明艳艳的采茶风情画。
青翠的叶片，被一片片地采搞下来，由泛着亮亮的光泽。回到朋友家，这里就是一个古茶的初制园。家里人正在忙着炒茶。炒茶在家门口的一个偏院，几口锃亮的铁锅，一笸箩翠绿的普洱茶叶。你随意拿起一片叶子，放入口中，顿时满口生津。铁锅下，茶火烧得正旺。朋友说：“来看看我炒茶。”
朋友是个茶农，动作一气呵成，极为潇洒。只见他先把茶的芽叶挑选好，待锅底微红后，他一点一点地把芽叶倒进锅里。他手上带着洁白的手套，一边操作一边说：“制茶时，卫生是最重要的。绝对不敢有一丁点的不洁和污染，这是对茶的亵渎。”仿佛他在从事着一项非常神圣的工作。
他一手抓起茶叶，一手均匀地抖散。热气缓缓地冒出来，锅中的叶片也慢慢地变成墨绿色。朋友介绍说：“这是制茶工序里的杀青。是非常关键的工序。”杀青后，芽叶被放在阴凉处，薄薄地摊开。这里对于卫生要求也是非常高的，必须穿上专制的鞋套才能进来。茶叶略干时，还要经过很多工序进行捻压，揉搓，直到变成一块干干的茶叶。
普洱茶历久弥香。朋友约我步入茶室，取出一款老茶头，冲上开水。不久，水变成晶莹剔透的琥珀色，让人爱不释手，而茶香袅袅婷婷地冒出来，仿佛那香气凝结着自然万物的精华，有山泉的灵动，野花的清丽，古茶的芬芳。让人轻啜一口，唇齿留香。这时，你才品出，这份香与美，来自茶经历的艰辛。
突然想，人与茶之间，其实有着太多的相似。新叶成茶，需要经过晾晒、杀青、回锅、揉捻、挤压、烘焙等数十道工序，从一片饱满丰润的叶片变成浓缩着滋味的茶叶;而人生不也如此，岁月让人们慢慢地去掉狂妄、浮躁，内蕴悠远，气质幽香。
而往往当你品一杯茶时，过往的那些看起来“天大的事儿”，却让人只是微微一笑罢了。那些浮华、名利，不过是过往云烟。而此刻，静品一杯豁达茶，才是最幸福的事。
是茶，告诉我们，要豁达，要坚强，要充满快乐地生活。我们要用一种柔韧，在世间行走，保持自然，从容，豁达，继而清香绵远。这是人追求一生的品格-豁达……
【摘自2019年《吃茶去》杂志总第72期;作者：刘云燕(河北石家庄)】
娴静时光，我喜欢喝茶，也喜欢邀约三五朋友坐在一起，喝茶聊天。在茶的浮沉氤氲之间，想人生起落，感受生活的真味。茶如人生，人生如茶。一只茶杯，几勺沸水，一撮茶叶，便充满了丰富的人生哲理。
我国的饮茶习俗源远流长。“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”这是《茶经》开宗明义的一句话，茶，出自深山幽谷，蕴含了灵山秀水的无穷神韵，本性洁不可污。饮茶之人，自然是“精行俭德”之人;懂茶之人，自然是“精行俭德”之人;爱茶之人，也自然是“精行俭德”之人。陆羽在这里把人与自然、人与社会的关系浓缩在一碗茶汤之中，凸显茶道的真正意蕴。这样的一壶茶，能将品茶人滋润得兰质蕙心，英气勃发。
《红楼梦》中，妙玉讥笑宝玉说：“岂不闻一杯为品，两杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴?”在这里饮茶之道在于品。品茶是一种修养，一种态度，一种愉悦，一种情调。茶中有道，不是随意烧壶开水，扔进茶叶那么简单。茶要慢慢地泡，细细地饮，泡出一缕清香，品出一份宁静与安详。宗璞在《风庐茶事》中写道：“饮茶要谛应在那只限一杯的‘品’，从咂摸滋味中漫延出一种气氛。成为‘文化’，成为‘道’，都少不了一种捕捉不着的东西。而那捕捉不着，又是从实际中来的”。在中国文人的心目中，茶之饮者在品赏，以茶品人、品性、品文、品人生、品世道、品家国、品历史，以茶参禅，以茶感悟社会人生，以茶品评历史沧桑，茶水映日月，杯中有乾坤。
一茶一世界，一叶一如来。泡茶品茶是一种美的享受。品茶叶之美，有佳茗似佳人之喻;茶水之美，有琥珀玛瑙之色;茶艺之美，有赏心悦目之心;茶道之美，有天地人和之融;茶缘之美，有人际和谐之意;茶寿之美，有生命哲学之归。通过选茶、备器、择水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧，泡出一壶上品的茶汤。小小茶杯就像一个大千世界，而每片茶叶如是滚滚红尘中的芸芸众生，洁净中见天然，简朴中见自在，宁静中见真善，叶展叶舒，鲜花一般地争相吐艳，灿烂的笑容次第绽放，幽雅的芳香沁人心脾。待茶叶沉浮慢慢舒缓，闲行若定，又如天外云卷云舒，似是庭前花开花落……
轻啜慢饮，香气清婉，甘甜顿生，产生恬静愉悦、超然物外的感觉;再轻轻酌上一口便觉神清气爽;再慢慢细品，腹中一股祥和气冉冉升起，仿佛置身于一个远离喧嚣的无忧世界，平和、宁静、淡然、从容。这是品茶文化的最高境界。“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》，描写出了对茶的参透与洞见。
爱茶、品茶，不止为追求一种情调，还为了一种美德。一位禅师说过：“茶遇水舍己，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧”。茶香的氤氲，茶水的甘洌，茶叶的温润，都散发着脉脉神韵。
“世事洞明皆学问，人情练达即文章”。高洁空灵的茶叶要沸水冲入以后才释放出原本看不到的一切内涵，才会慷慨激昂地奉献出生命积蓄的精华，变成一壶郁香甘醇的茶水，从而完成自己价值的升华。人生其实亦如此，一辈子如很平顺不历经磨练，怕是也品不到生命的芳香。
【 摘自2016年第3期《吃茶去》杂志：作者：钟芳(湖南怀化)】
