品茶杂谈

杨子笠

俗话说:闹中酒,闲时茶。

一片不同的茶叶,同样细小、纤弱,无足轻重,但却千差万别。当把它放在杯中,用沸水冲开以后,便释放出纷红骇绿的迥异滋味。

菊花茶,鹅黄清澈,浓郁宜人。回甘绵长,细腻醇和。宛如一个黄衣少女,在绿草茵茵之上,轻歌曼舞,媚眼飞挑,撩人情怀。

碧螺春,悠长醇厚,底气十足。香气清高,馥郁持久。仿佛是一个眉清目秀、风姿绰约行走在阡陌的秀丽村姑。虽美丽而不张扬,气质的清芬却常常在举手投足间似有若无地飘散出来。

毛尖茶,温柔缠绵,风韵优雅。馥郁清幽,春水秋香。好似一个高贵成熟的女人,兰质蕙心,秀外慧中。举止言谈,知书达理,俨然大家闺秀。

铁观音,清雅绵醇,爽口细腻。清澈亮丽,酷似琥珀。正如雍容华贵,优雅知性的女人,那种气定神闲的微笑,那种宠辱不惊的淡定,那种风过无痕的从容,都能从那扬眉微颦之间悉数读出。

高山茶,滑润清甜,入口亲和,韵致精深,香馥若兰。似乎是一个白花青衫,乌发红结的山村姑娘,在绿水青山中禹禹独行,浅笑盈盈,腰肢婆娑。能从她那一次次的回眸中感受到飞溢出来的陶醉。

大红袍,王者霸气,风韵十足。弥香绕口.经久不衰。仿佛是“头上金爵钗,腰佩翠琅玕”的女王。浩然之气,凌空绝顶。

……

苏东坡说 “从来佳茗似佳人”。在轻盈升腾的水雾中观看佳茗,婀娜多姿,美不胜收。

茶要细细品味才知其真滋味。

品茶如人生。人生和茶,短暂的一生,能留下的只是他们的奉献,给自己的却什么也保留不下来。

人们常说:“茶如人生,第一道,茶苦如生命,第二道,茶香如爱情,第三道,茶淡如清风”。一杯清茶,三味一生,人生如茶,上下沉浮,错落无序,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或清淡,都要去细细的品味,苦甜都是滋味。

品茶如品人。不同的感觉,对茶有不同的饮法。

畅饮者,志高气昂,意气风发;

细饮者,谨小慎微,针细缕密;

苦饮者,心灰意冷,自怨自艾;

啜饮者,闲适安逸,悠闲自得。

饮茶的感觉反映了不同的心境。一杯香茶品尽人生间那难及的透切,品尽彼此心田间那难尽的云雾。

品茶如品心。茶有沸腾张扬,人有矫饰浮躁。茶有笃定平和,人有沉思静心。人生在世,成败得失,功名利禄,都是过眼烟云。

拥一份淡泊,守一份宁静,犹似茶水一般,上浮下沉,跌宕起伏,总归趋于平静。底蕴厚实,才能真正展示人生画卷。

一杯清茶,有人喝出哀感顽艳,哀毁骨立,有人喝出风花雪月,行云流水。有人喝出冰魂雪魄,安常处顺,有人喝出金戈铁马,尺幅万里。仁者见仁,智者见智。

朋友们,请喝一杯茶吧!

【摘自2015年第3期《吃茶去》杂志;作者:朱华(浙江杭州)】

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