中国的茶具

世界瓷都  润养德化

今天（12月21日）上午，第一届中国（德化）茶具文化产业博览会在德化盛大开幕！

中国茶叶流通协会会长王庆，中国陶瓷工业协会名誉副理事长傅维杰，中国陶瓷工业协会副理事长兼秘书长侯文全，中国茶叶流通协会副会长姚静波，泉州市人民政府副市长周真平，福建省商务厅服务业发展处处长曾金栋，中共德化县委书记梁玉华，德化县人民政府县长、德化县陶瓷发展委员会第一副主任刘德旺出席开幕式。

此次博览会由中国茶叶流通协会、中国陶瓷工业协会主办，德化县陶瓷发展委员会、德化陶瓷产业创新发展研究院、中国茶具城共同承办。中央电视台《新闻联播》原主播李瑞英和德化县陶瓷发展委员会许金泽共同主持开幕式。

领导致辞

中国茶叶流通协会会长王庆致辞，他说到：“茶叶与陶瓷渊源深厚，两者都是丝绸之路上的重要商品，承载了中华文明悠久而灿烂的历史。好茶定需好器冲泡！近年来，随着我国茶产业的持续发展，伴生了以陶瓷茶具为代表，种类多样、丰富的衍生产品，并逐步发展为茶桌上的另一个主角，深受广大茶叶消费者的喜爱。时至今日，茶具不仅为实用品，更成为十分典雅的工艺品，有客来沏一壶好茶，列杯分茗，既是亲朋情谊，又是艺术品的陈列欣赏。”

“何朝宗杯”2018中国（德化）茶具工业设计大赛颁奖仪式

《2019-2020中国陶瓷茶具设计流行趋势》发布

开幕式上，还举办了“何朝宗杯”2018中国（德化）茶具工业设计大赛颁奖仪式，发布了《2019-2020中国陶瓷茶具设计流行趋势》，并为中国白“超级锦鲤”获奖者颁奖。

第一届中国（德化）茶具文化产业博览会开幕

作为国家级行业社团组织，中国茶叶流通协会始终坚持合作开放的发展理念，致力于通过与相关产业协会、政府的紧密合作、砥砺同行、相互促进，携手开拓更为广阔的发展空间。

随着茶文化的不断发展，人们对茶具的要求也越来越高。不仅对其应有的功能存在需求，对其审美价值的要求也越来越高。可以说，茶具越精致，带给人的品茶感受也越惬意。因此，精致的茶具往往会增添许多品茗乐趣。

茶具由于制作材质不同，因而可分为陶土茶具、瓷质茶具、金属茶具、玻璃茶具、竹木茶具五类。每一类茶具都有其别具一格的魅力，品茶时也会给人带来不同的享受。

1、陶土茶具

陶土茶具是我国最早的茶具种类。早在北宋初期，陶土茶具就已经初具规模。由于成陶火温高，烧结密致，因此既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，传热不快也不容易烫手。另外陶土茶具的造型往往简单大方，外形各异，色泽淳朴古雅。

“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”

陶土茶具中的佼佼者可谓紫砂莫属了。紫砂茶具最初开始于宋代，到明清两代时达到鼎盛，时至今日仍备受茶友们的喜爱。紫砂茶具的材质多为紫砂，偶尔也有红砂、白砂。因为它源自天然的陶土色彩，古朴雅致，所以使用紫砂茶具时，必然会给饮茶人带来视觉上的享受。

2、瓷质茶具

瓷质茶具可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种。

(1)青瓷茶具

由晋代开始，青瓷茶具才逐渐发展起来，当时浙江是著名的青瓷地。那里生产各类青瓷器包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。到了明代之后，青瓷茶具已经在国内外小有名气，著名的龙泉青瓷曾作为稀世珍品出口法国。

(2)白瓷茶具

白瓷茶具色泽洁白，颜色高贵脱俗。不仅如此，其造型也被设计得十分精巧。茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景，或是印有名人书法，颇具欣赏价值。现在人们常常使用白瓷茶具待客，既为客人带来视觉上的享受，又能展现自身的高雅气质。

(3)黑瓷茶具

黑瓷茶具从晚唐开始流行，宋代流行的斗茶,为黑瓷茶具的崛起创造了条件，在这个时期达到鼎盛，之后后又流传至今，一直经久不衰。以黑瓷茶具作为盛放茶的器具，不但古朴雅致、风格独特，而且黑瓷本身材质较其他类茶更厚重。因而具有良好的保温作用，真可谓既美观又实用。

福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑、婺州窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”最为人称道。

(4)搪瓷茶具

我国的搪瓷工艺大约是在元代开始出现，因此搪瓷茶具较其他几类瓷质茶具兴起得较晚。除了仿瓷茶具洁白、光亮的特点，加彩搪瓷的茶具也备受茶友喜爱。它们不仅与其他同类茶具有相同的作用，还颇具欣赏价值。

(5)彩瓷茶具

彩瓷茶具由于品种花色繁多而被许多人购买使用。彩瓷茶具中，最著名的要数青花瓷了。其色泽淡雅悠长，华而不艳;彩料涂釉，显得滋润明亮，平添了茶具的美感与魅力。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此由古代一直流传至今，经久不衰。

3、金属茶具

金属茶具是我国最古老的日用器具之一，它由金、银、铜、铁、锡等金属材料制制作而成。人们一直认为用金属茶具煮水泡茶会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。虽然人们对金属茶具褒贬不一，但只要利用它的特长，也可以成为为贮藏茶叶最好的器具。

近年来，手工银壶越来越受追捧，银，在古代就为贵族专用，对于银制器具，因为其产量不多，属于硬通货，在古代就象征着身份地位和财富，寻常百姓人家是不能拥有的;再加上，中国传统手工银壶制作技艺源远流长，至今已有上千年历史，无论是工艺技术和艺术形成，都有着中华民族独特的风格。所以，但凡遗世的银制器具，流传的手工银壶雕刻技艺，在今天的时代背景下，其价值都是很高的。

石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。实乃赋石头之灵性，兼水土并容，五行相行，让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶，赏心悦目，修身养性。

4.玻璃茶具

由于玻璃质地透明，光泽夺目，因此用玻璃器具泡茶品茶，可以让人看清楚茶叶的本身形态以及鲜艳的色泽。对品茶者来说，无疑能带来视觉上最美的享受。冲一壶翠绿的龙井，看杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，一定别有一番情趣。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。

5.竹木茶具

竹木茶具来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害。因此，自古至今，一直受到茶人的欢迎。并且，竹木的色泽翠绿，与茶叶相互辉映，不但色调和谐，而且美观大方，带给人们如入山林般的宁静感受。

以上根据不同材质制成的茶具都带有其各自的美感，我们可根据不同情境，不同心境来选择适合的茶具，定会为品茶增添独特的情调与味道。

来源：茶驼

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中国陶瓷艺术与茶叶同时传到国外后,却发生了茶具外表的“形”与文化内在的“质”的变化。