2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月12日，习近平总书记作出的重要指示，更是为行业指明了前进方向。
回望2022年，我们有挫折、有困难，但我们也有收获、有经验。岁末年尾，中华合作时报·茶周刊全媒体推出《2022年终特刊》系列报道，梳理2022年茶行业的发展动态，盘点2022年的点滴记忆，为2023的茶行业的发展添动力、增信心!
本期刊发第三期：《2022中国茶叶消费市场十大趋势》。
1
茶的健康属性被进一步释放
茶博会上，年轻消费者带着孩子感受茶叶魅力。
北京茶博会供图
经历了3年的新冠疫情，全民的健康意识高度提升，饮茶有益健康理念深入人心，越来越多的消费者走上了喝茶的道路。艾媒咨询数据显示，2022年，超过9成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。同时，随着健康养生观念的加深，63.3%受访消费者表示会选择通过喝茶的方式来达到保健的目的。
2
消费场景刮起浓浓国潮风
“福建供销福茶社”打造的新式茶饮和茶食。
福建省供销合作社供图
随着中华传统文化的崛起，“国潮风”逐渐成为网络热词，并带来了国货产品的全面发展和繁荣。茶作为能够与中华优秀传统文化深度融合的产品，可谓有近水楼台先得月的优势。无论是各大茶事活动，还是各茶叶品牌，都围绕国潮风下足了功夫。如2022年5月5日，首家“福建供销福茶社”在福建省福州市揭幕。这家主打怀旧风、国潮风的大众茶馆让福州百姓重温市井茶生活。
3
产品规格小型化
小罐茶产品。 北京小罐茶业有限公司供图
为传统茶“瘦身”，大力开发口袋茶、饼干茶、烟条茶、片状茶、小罐茶等便携装的轻量级产品，让传统茶焕发新魅力，跻身年轻化市场。当下，茶产品已基本从散装茶发展到了包装茶，并从大包装发展到小包装，从小包装发展到单泡装。各种果味茶、袋泡茶销量年均增幅达到120%，定制化、便携式、小包装的茶饮产品深受喜爱。
4
消费人群年轻化
年轻游客在鹤鸣茶社中品茶吃小吃。 图片来源：四川在线
随着产品与消费情境的多样化，以及健康消费氛围的形成，喝茶人群将持续增长并呈现年轻化趋势。艾媒咨询数据显示，中国茶叶线上消费者中，19~30岁人群占比已达46.8%，超过了31~40岁人群的37.6%。这意味着，年轻人正在成为茶叶消费的主力军。
5
产品风格年轻化
“月满团圆·游逸茶集”中秋新品。
开始喝茶(北京)科技有限公司供图
当代年轻人的消费行为往往从“兴趣”二字出发，年轻群体广泛的兴趣爱好为茶行业的发展带来更多内容创新的可能。飞盘，是今年盛夏非常火热的体育游戏;狼人杀，则是年轻人尤为喜爱的娱乐项目。ONCHA开始喝茶中秋节推出的“月满团圆·游逸茶集”礼盒，不仅迎合了运动和桌游爱好者的消费需求，还引起了不同年龄和不同圈层消费者的共鸣，实现了与消费者的情感共振。
6
跨界营销火热化
竹叶青与《只此青绿》联名产品。 图片来源：网络
跨界营销已成为撬动传统产业创新发展的一大支点，茶企纷纷通过跨界营销来实现对行业的新探索，拉动茶叶的市场消费。竹叶青与舞蹈诗剧《只此青绿》在品质、文化、发展理念等多方面高度契合，二者通过跨界联名等方式，以文化融入产品、用艺术赋能品牌，碰撞出茶文化发展的更多可能。
7
茶叶消费升级加快
广西供销合作社社属企业广西梧州茶厂有限公司在茶展上推广三鹤六堡茶。中华全国供销合作总社供图
消费升级不等于单纯的产品价格提升，而是减少不必要的消费支出，集中力量提升消费品质。当下消费者更加看重茶叶的品牌，愿意为更优质的茶叶买单;同时，消费理念回归理性，简约美观、实用性强、性价比高的产品和服务更受市场青睐。
8
原叶茶饮料市场快速发展
茶饮料已经成为年轻人聚会中的“常客”。 让茶集团供图
随着国家对健康知识的普及和消费者健康观念的不断增强，“健康、天然”成为消费者对饮食的重要诉求，而原叶茶饮正好满足了这种诉求。在未来相当长的时间内，原叶茶饮料将成为中国饮料行业的主流产品，越来越多的品牌将进入原叶茶饮的市场赛道。
9
线上销售成为茶企重要的运营模式
茶企在电商平台直播。 本刊记者截自直播平台
由于线下渠道受到各种因素制约，电商消费的便利性充分显现，茶叶线上交易规模近年来持续扩大，电商渠道的销售量在企业的总销售占比中份额明显加大;与此同时，直播带货、短视频带货已经成为茶企的常态化营销方式，茶行业在直播电商领域已经出现“企业自播+达人合作”并驱、多平台全面开花两大趋势。
10
茶叶快消化商机广阔
CHALI茶里袋泡茶产品。 广州茶里集团供图
茶叶快消化是一个巨大的消费需求，它更加贴近年轻人的茶叶消费特征，也符合当下茶叶走向大众品饮消费的趋势，蕴涵着广阔的市场商机。从当下消费者饮茶需求出发，袋泡茶以产品标准化、便携化、价格透明化的原则，重新定义了茶产品的饮用方式，其市场规模增长迅速。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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【兴茶网 资讯】工作中喝杯茶，与同事分享喝茶，送朋友做随手礼....我们都能想象出茶的各种消费体验场景，但是，真正让年轻人爱上茶，却并非易事，怎样抓住年轻消费群体，仍然是当下茶行业不得不面对的一个问题。
根据第六次全国人口普查统计得出的数据，全国约有四成人口属于80、90后。在中国新消费市场的风向标人群中，90后乃至95后正在成为推动消费的主力人群。
波士顿咨询公司（BCG）发布的《中国消费趋势报告》中的预估，到2020年，中国的消费市场将扩大一半，未来5年消费市场将带来2.3万亿美元的增量。
而这个增量中的65%，都将是由90后以及00后带来的。
“当我和世界不一样，那就让我不一样”，年轻人就是五月天这首《倔强》里唱的那样，个性、放飞自我、与众不同。
这些年轻消费者，已经与他们的长辈大不相同。他们敢于表达也乐于享受生活，舍得花钱也愿意尝鲜，他们注重健康，也在更在意对品质生活的追求。
“得年轻人者，得天下”，已经有一些品牌提早嗅到这一趋势，茶叶年轻消费市场的巨大潜力在未来将吸引更多品牌采取针对年轻消费者的行动。不少品牌茶企开始更加注重自己在网络、电视台的曝光率，面对时尚化、个性化需求不断提升的中国茶叶消费市场，不同的品牌或将做出更多差异化的选择。
说到底，是不是年轻化，仍然取决于有没有精准定位消费群体，精准把握目标消费群体的需求，并且不让自己以为的消费定义与实际消费情景错位。从这个角度而言，年轻化并不是一个伪命题，但是放之四海而皆准的“90后首选茶”、“时尚茶”，类似这样的定位才是真正的伪命题。
这很考验茶企对年轻消费人群的喝茶场景、产品创意、情感共鸣上的精准把握。无论是采用个性化的产品设计，还是与年轻人产生共鸣的营销打法，以及更时尚现代的茶空间体验，都能给消费者留下“年轻化”的印象。对于茶行业来说，年轻化不只是专注于从年龄上来判断的年轻人，还有那些拥有同样年轻心态的人。
总之，当你有足够年轻的产品时，品牌年轻化才会显得更加相得益彰。而这一切，离不开对消费者的深入了解。
年轻化不是品牌的一厢情愿，也不是对传统文化的摒弃，而是品牌和年轻人的合谋，以满足越来越多的个性和需求。“年轻”的概念本身就意味着包容且多元。所以，年轻化是个筐，什么都可以往里面装。
近些年，品牌年轻化、产品年轻化的案例，可谓是层出不穷，一些各大品牌陆续启动品牌的更新与重塑，展现出强烈地抢占年轻用户的意图。
比如，在七夕佳节，茅台推出了酒心巧克力和“七夕醉爱”，既利用了年轻人喜欢的元素，又与中国传统文化相联系，有效拉近了茅台与当下年轻人之间的距离。
如今，我们还知道泸州老窖的“桃花醉”、国酒茅台的“悠蜜酒”……这些产品的文案、口感以及包装设计上，无一不是照着年轻人的喜好设计，他们的品牌形象也在尝试加入个性化、年轻化。
百雀羚、回力的年轻化营销，也是做得非常成功，这背后也是来自于对市场、对消费群体的深刻洞察。
连瑞士手表品牌Swatch在年轻化上也大秀了一把，推出一款可支付的腕表，并配合产品打出了一套年轻化营销组合拳，凭借露出手腕就能付款这样的炫酷生活方式，俘获了目标群体的芳心。
这些品牌的行为，也给品牌茶企如何看待消费群体年轻化提供了有力例证——年轻化已成为众品牌的共同选择，品牌年轻化，就是品牌所追寻的方向。
近年来，一些报告显示，茶叶大众市场消费主体人群更趋年轻化。一方面，80后、90后们经济实力上升、逐渐开始掌握消费话语权，涌入茶叶市场成为一股强劲的新势力，他们追求个性、也喜欢尝试新的方式。深谙此道的小罐茶、茶里、佳兆业茶业集团等一些品牌茶企也一直在用行动融入年轻人的茶饮生活方式。
产品、品牌年轻化已经成为众多茶企品牌的一道营销命题。
小罐茶市场部负责人在接受媒体采访时曾透露，小罐茶目前一半的用户是80、90后代表的年轻人，且女性群体对小罐茶的忠诚度很高。在他看来，中国茶必需变得加倍现代、时尚，才能首先吸引到年轻消费群体的关注，他们才愿意进一步尝试。
品牌年轻化绝不是盲目添加年轻元素那么简单，无论是从品牌形象的塑造、产品核心竞争力的研发，还是对年轻化趋势的把控，背后都需品牌茶企深入分析年轻消费心理，与年轻人打成一片。所以，最好的状态是，让喝茶成为年轻人的生活潮流。
兴茶君邀您，阅读前先思考：
面对庞大的年轻消费群体，
产品如何年轻化，如何打破消费者原有的刻板认知，成为众多品牌茶企寻求突破的一件大事。
【兴茶网 资讯】工作中喝杯茶，与同事分享喝茶，送朋友做随手礼....我们都能想象出茶的各种消费体验场景，但是，真正让年轻人爱上茶，却并非易事，怎样抓住年轻消费群体，仍然是当下茶行业不得不面对的一个问题。
得年轻人者，得天下
根据第六次全国人口普查统计得出的数据，全国约有四成人口属于80、90后。在中国新消费市场的风向标人群中，90后乃至95后正在成为推动消费的主力人群。
波士顿咨询公司（BCG）发布的《中国消费趋势报告》中的预估，到2020年，中国的消费市场将扩大一半，未来5年消费市场将带来2.3万亿美元的增量。
而这个增量中的65%，都将是由90后以及00后带来的。
“当我和世界不一样，那就让我不一样”，年轻人就是五月天这首《倔强》里唱的那样，个性、放飞自我、与众不同。
这些年轻消费者，已经与他们的长辈大不相同。他们敢于表达也乐于享受生活，舍得花钱也愿意尝鲜，他们注重健康，也在更在意对品质生活的追求。
“得年轻人者，得天下”，已经有一些品牌提早嗅到这一趋势，茶叶年轻消费市场的巨大潜力在未来将吸引更多品牌采取针对年轻消费者的行动。不少品牌茶企开始更加注重自己在网络、电视台的曝光率，面对时尚化、个性化需求不断提升的中国茶叶消费市场，不同的品牌或将做出更多差异化的选择。
年轻化不是伪命题，是顺势而为
说到底，是不是年轻化，仍然取决于有没有精准定位消费群体，精准把握目标消费群体的需求，并且不让自己以为的消费定义与实际消费情景错位。从这个角度而言，年轻化并不是一个伪命题，但是放之四海而皆准的“90后首选茶”、“时尚茶”，类似这样的定位才是真正的伪命题。
这很考验茶企对年轻消费人群的喝茶场景、产品创意、情感共鸣上的精准把握。无论是采用个性化的产品设计，还是与年轻人产生共鸣的营销打法，以及更时尚现代的茶空间体验，都能给消费者留下“年轻化”的印象。对于茶行业来说，年轻化不只是专注于从年龄上来判断的年轻人，还有那些拥有同样年轻心态的人。
总之，当你有足够年轻的产品时，品牌年轻化才会显得更加相得益彰。而这一切，离不开对消费者的深入了解。
年轻化不是品牌的一厢情愿，也不是对传统文化的摒弃，而是品牌和年轻人的合谋，以满足越来越多的个性和需求。“年轻”的概念本身就意味着包容且多元。所以，年轻化是个筐，什么都可以往里面装。
品牌尝试年轻化意识愈发强烈
近些年，品牌年轻化、产品年轻化的案例，可谓是层出不穷，一些各大品牌陆续启动品牌的更新与重塑，展现出强烈地抢占年轻用户的意图。
比如，在七夕佳节，茅台推出了酒心巧克力和“七夕醉爱”，既利用了年轻人喜欢的元素，又与中国传统文化相联系，有效拉近了茅台与当下年轻人之间的距离。
如今，我们还知道泸州老窖的“桃花醉”、国酒茅台的“悠蜜酒”……这些产品的文案、口感以及包装设计上，无一不是照着年轻人的喜好设计，他们的品牌形象也在尝试加入个性化、年轻化。
百雀羚、回力的年轻化营销，也是做得非常成功，这背后也是来自于对市场、对消费群体的深刻洞察。
连瑞士手表品牌Swatch在年轻化上也大秀了一把，推出一款可支付的腕表，并配合产品打出了一套年轻化营销组合拳，凭借露出手腕就能付款这样的炫酷生活方式，俘获了目标群体的芳心。
这些品牌的行为，也给品牌茶企如何看待消费群体年轻化提供了有力例证——年轻化已成为众品牌的共同选择，品牌年轻化，就是品牌所追寻的方向。
近年来，一些报告显示，茶叶大众市场消费主体人群更趋年轻化。一方面，80后、90后们经济实力上升、逐渐开始掌握消费话语权，涌入茶叶市场成为一股强劲的新势力，他们追求个性、也喜欢尝试新的方式。深谙此道的小罐茶、茶里、佳兆业茶业集团等一些品牌茶企也一直在用行动融入年轻人的茶饮生活方式。
产品、品牌年轻化已经成为众多茶企品牌的一道营销命题。
小罐茶市场部负责人在接受媒体采访时曾透露，小罐茶目前一半的用户是80、90后代表的年轻人，且女性群体对小罐茶的忠诚度很高。在他看来，中国茶必需变得加倍现代、时尚，才能首先吸引到年轻消费群体的关注，他们才愿意进一步尝试。
品牌年轻化绝不是盲目添加年轻元素那么简单，无论是从品牌形象的塑造、产品核心竞争力的研发，还是对年轻化趋势的把控，背后都需品牌茶企深入分析年轻消费心理，与年轻人打成一片。所以，最好的状态是，让喝茶成为年轻人的生活潮流。
