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雅安藏茶的喝法

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吉祥藏茶怎么喝?什么是藏茶?

  藏茶,黑茶鼻祖,产于四川雅安,从唐代起供应藏区,历经1300多年延续至今,从未间断饮用,是藏族同胞生活中不可或缺的茶叶,藏族谚语:“宁可三日无粮,不可一日无茶”,“腥肉之食、非茶不消,青稞之热、非茶不解”。

  2016年吉祥藏茶竹条茶,150克/条,选用高山优质茶树新稍,采用非物质文化遗产《南路边茶制作技艺》,依承传统工艺精制而成。产品褐色油润,香气纯正长久,滋味醇厚,汤色橙红明亮,耐泡、煮。

  藏茶属于最典型的黑茶,是采摘于海拔在1000米以上高山,成熟的茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。

  藏茶原料的选择,与其他茶叶不一样,不是寻常的一茶一叶,而是选取带着茶梗的三四片茶叶,叶片成熟、营养丰富,与精细的嫩芽相比含有更加丰富的粗纤维。用这样的原料制作的茶能促进饮用者的肠蠕动,更可以吸附油脂,对于以高脂肪食物为主的牧区藏族百姓,这样的茶叶可以补充他们饮食中的膳食纤维素,帮助分解和消化油脂。

  藏茶的加工工艺包含32个以上加工程序,主要为“成熟鲜叶杀青—揉捻—渥堆发酵—干燥—压型”等工序。

  茶叶在发酵期内通过微生物降解、氧化聚合等多种理化因素,使茶中的强刺激性物质消失或纯化,使有机物质保存下来。而其它茶类的制作工艺多根据不同茶类的特性专设,相对简单,不像藏茶这样漫长复杂的制作周期。

茶界“金砖”藏茶,给你不一样的体验

金砖藏茶的不同吃法还有不同的保健作用

试试看,保证味道美美哒!

藏茶加蜂蜜

加蜂蜜使藏茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

藏茶加干花


在藏茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化藏茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

藏茶加陈皮、干桔皮


加了陈皮的藏茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

西式藏茶


英国最新的藏茶喝法,是在藏茶中加上水果。它具有非常好的润咽喉、润肺的功效,是吸烟人士必备保健佳品!比如
在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

养生秘方 “藏茶炖土鸡”


配方:土鸡半只,藏茶15~20g,枸杞10g,红枣5~10枚,生姜若干

1.藏茶无机物含量相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质;有机物质含量比其他茶类都高,约含500种对人体有益的有机化合物及700种香气化合物。是诸如绿茶、铁观音等生长周期不完整的茶类所无法比拟的。炖土鸡时加入藏茶,能丰富炖品的营养物质种类,全方位补充营养!

2.藏茶高含35%的膳食纤维能不断锁住从土鸡释放出来的营养物质,不仅能提升鸡汤营养物质的含量,提升人体吸收营养物质的效率,还能美化口感!

宽和“金砖”藏茶

“金砖”藏茶,因产于雅安,千百年来畅销西藏、青海、甘肃等藏区而闻名于世。

雅安藏茶干茶褐黑油润,汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇和悠长。

藏茶具有明显的解腻、消脂、减肥等功能作用,民族同胞“旦暮不可或缺”

在不同的历史时期有五代称火番饼、元代称西番茶、明代称乌茶、清代称南路边茶、如今的雅安藏茶等名称。

民谚“宁可三日无粮、不可一日无茶”。

藏茶是中国黑茶的典型代表。

雅安是中国黑茶的发源地。

2008年,雅安藏茶传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

(本图文来源于宽和茶馆 网络,版权归原作者,如有侵权请联系我们删除)

藏茶有三味:原味,真味,禅味

有人说,藏茶有三味。一为原味,二为真味,三为禅味。

原味者,就是藏茶直接快速表现出来的味道,吸入鼻腔的清香,以及与舌尖相溶的滋味;真味者,就是比原味更深层的、更有质感的综合元素,以及它的保健功效;禅味者,就是藏茶本身蕴涵的生活哲理给人们带来的启迪和收益。

也有人品出了其他味道。有位资深茶友泡了一壶茶,琥珀色的茶与藏茶同色,然而,他却说,他的茶不是藏茶,而且无价,因为他能从茶里品出玫瑰味、桂香味、麦香味、栗香味、枣香味、沉香味……回口甘醇,渗心入神----这是人生百味茶。

其实,他在真味和禅味中多调了一味——创意。这个创意将藏茶的第二味和第三味调和在一起,既满足了人们的物质需求,也满足了精神需求。

在国家文化产业发展大会上,雅安市多家藏茶企业得到了由文化部授予的“第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”的荣誉。

据资料记载,自西藏出现藏文字以来,藏茶就是经常出现的内容之一,西藏史记载的传说有两种。

一说是唐代藏王松赞干布久病卧床。一天,藏王依窗休憩,忽见一只小鸟飞来,口衔一根嫩枝。藏王命宫役取来熬水,服下后,固疾竟不日而愈。藏王遂派人按此枝四处寻找,终于在汉区(今四川雅安)找到了茶这种植物。

另一说是唐代文成公主进藏时,曾带三件宝物:茶叶、丝绸、笔墨。自此,藏茶和中原文化逐渐与藏胞的饮食起居融合,形成了今天独特的藏文化。

有人用更加简单的方式阐释了藏茶历史的厚重。“人们对于藏茶的了解主要在两点:一是藏族饮用的酥油茶,另一个是茶马古道。”

史实证明,茶马古道的形成离不开藏茶(史称“南路边茶”),有了藏茶才有古道。而现实的情况是,茶马古道早已随文人学者飞舞的笔尖名扬天下,而本可以与古道并驾齐驱的藏茶,却默默无闻地守望古道与新道的交替与重叠,留给藏茶产业发展更多的思考。

在一些民间茶文化人士的观念里,尽管藏茶有深厚的历史,但是许多人却喝不出这其中的味道——它是给学者喝的,并不是给老百姓喝的。现在藏茶的发展方向越来越向“高精尖”发展,其实,藏茶应当是大众的。他们希望雅安的藏茶企业能够更好地发掘、发现藏茶的保健功能,还举例取了“山不在高,有仙则灵”的谐音——“三不再高,有茶则灵。”

其实,藏茶销往汉区应当是时代的产物。随着人们生活水平的日益提高,患有高血压、高血脂、高血糖的人越来越多。现代科学研究证实,陈年藏茶除了有其他茶类各项保健功效外,还有着更为突出的作用和效果——降脂、减肥、防治动脉粥样硬化(动脉硬化的一种)。

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