文章来源于新茶网

作者：禾子

　　浙江的天气变化无常，有时候连续几个月的晴天，有时候连续的雨天，下到让人怀疑人生，偶尔阴天都能让人小激动。在中国传统的春节里，和家人朋友品上一杯泡或煮的黑茶也是很享受的。
　　黑茶有喝，但了解的较少，看看来自百度百科的搜索：我国黑茶始制于四川。雅安 [1]  历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。
　　公司简介：四川吉祥茶业有限公司成立于1992年，位于四川省雅安市雨城区，是一家集茶叶基地建设、产品研发、生产加工、贸易为一体的现代企业，是国家边销茶定点生产企业和重点储备单位，国家级扶贫龙头企业，四川省农业产业化重点龙头企业，公司“吉祥”牌注册商标被评为四川省著名商标，吉祥牌“藏茶”产品被评为四川省名牌农产品。
　　茶品整体：　　简洁的竹条编的外包装　　无纺布做魔术贴手提　　一张印有详细产品信息、生产许可、标准、存放条件、煮熬法和冲泡法和公司详细信息的黄色莲花禅意包装纸　　竹编包装上印有公司名称和年份　　拆开竹条，黑茶用的黄皮纸的包装，500克一包，四包。　　打开黄皮纸，褐色的干茶带粗茶梗，干净匀整　　压制的比较松，轻轻拔拉就下来了，很省事　　干茶叶片占大多数，偶尔看到粗梗，有茶香气，带点腥的感觉。　　取茶8克，洗茶醒茶各一 次，沸水冲泡时似腥味的感觉，很明显，夹杂着陈香。第1-3泡，汤色金黄透亮，醇厚，入口顺滑。　　第 4-6泡 每一泡10秒左右出汤，汤色浓了一些，茶香味明显，更加醇厚顺滑，甘甜，内含物质丰富。　　第6-9泡，汤色和前面一样浓厚，回甜，越到后面越好喝，茶香四溢　　12泡后的茶底，感觉还没有全部泡出来，油润，1分钟骨出汤，还没有完全出现水味，很耐泡。
　　总评：这款吉 祥牌金尖雅安藏茶，陈香味明显，汤感醇厚，回甜明显，耐泡，出汤后静置几秒再倒入品茗杯，汤色金黄透亮。泡7-8泡后再拿来蒸起来喝，味道也不错，和直接煮比起来，我更喜欢泡后再煮，这样没有苦的味道。藏茶的功效有很多，适合人群比较广，煮奶茶也是不错的选择。