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藏茶雅安好喝

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藏茶香飘引客至 最美茶乡茶又香——雅安藏茶亮相第十二届四川国际茶博会

5月11日,第十二届四川国际茶博会在成都世纪城国际会展中心开幕。当天,雨城区作为“全国茶叶百强县”“四川茶业十强县”“四川现代农业(茶叶)产业基地强县”“四川省特色农产品(茶叶)优势区”,全国唯一的“中国藏茶之乡”,以雅安藏茶区域公共品牌亮相茶博会。

悠悠藏茶香,浓浓古道风,翩翩锅庄舞,本次茶博会,雨城区的“雅安藏茶”主体馆吸引了大量游客前来品茶、问茶、购茶,感受千年非遗的神奇魅力。

精心筹备 亮点纷呈

雅安藏茶展区位于4号馆中心位置,展馆整体以朱砂红和赤黄色为主体色调,藏式风情与西康风情相融合,各式藏茶产品,茶壶中沸腾的藏茶,展馆格外吸人眼球。

雅安茶厂股份有限公司、四川雅安周公山茶业有限公司等7家藏茶企业带着各自的明星产品亮相主题馆,向游客展现“红、浓、陈、醇”的千年非遗藏茶魅力。

馆内还设有茶马古道文化、非遗藏茶文化、藏文化等体验内容,为游客提供沉浸式的藏茶文化体验平台。

“在这里欣赏到了锅庄舞,看到了茶马古道背夫的艺术展示,还品到了原汁原味的藏茶,是非常特别的体验。”成都游客张琳琳说,藏茶的颜色红黑透亮,口感醇厚,细品之下还带了一股悠悠藏香,非常好喝。

为了抓住茶博会推介宣传雅安藏茶的机会,雨城区7家参展企业都做足了功课,下足了功夫。全方位向游客推介“黑茶鼻祖”雅安藏茶的魅力。

开馆后,四川雅安周公山茶业有限公司的体验区中游客络绎不绝。工作人员王莉群煮茶、熬茶、分茶、介绍藏茶文化,忙得不可开交。

“这是我第3次参加茶博会,每次我们的藏茶一亮相,都会吸引众多游客前来品尝。” 王莉群表示。

而在展馆另一边,雅安茶厂股份有限公司工作人员沈志国现场开起了直播,他向直播间的观众展示了茶博会的盛况,带着大家一起“云”参与到藏文化的体验中。

在雅安市蔡龙茶厂的摊位前,工作人员应游客要求现场泡制了多款藏茶,每一款藏茶呈现出不同的陈香,游客在品茶味的同时,更是感受到了雨城区企业的热情与好客。

不少游客在品尝藏茶后,现场购买了商品,对藏茶产品好评如潮。

收获满满 魅力尽显

此次茶博会上,雨城区荣获“四川十大最美茶园”称号,得到中央、省、市等媒体的关注,媒体记者纷纷打卡雅安藏茶展区,深入了解中国藏茶之乡的魅力。

雨城区以雨为名,夜雨与朝阳的神奇组合,让这里成为“天赋之肺”“动植物基因库”。是全国唯一的“中国生态气候城市”。森林覆盖率达74.96%,负氧离子含量为世界顶级标准,最高达8万个每立方厘米。为30万亩茶园提供了得天独厚的生长环境。

按照茶叶分布区域,雨城区将茶叶主产区划分为“青衣江流域早茶区”“绿色生态出口茶区”“南部高山有机茶区”三大茶区,构成了雨城区茶产业的三条顶梁柱。

好山好水出好茶,据统计,2022年,鲜叶产量15.6908万吨,鲜叶产值24.21亿元,茶产业综合产值100亿元,藏茶产量1.6万吨,先后注册了“雅安藏茶”、“雅安南路边茶”2个地理标志证明商标。2022年,“雅安藏茶”品牌评估价值达22.04亿元,位列四川黑茶第一,位居中国黑茶第一方阵。

“持之以恒开展全域茶园绿色创建,大力推进专业化统防统治与绿色防控融合,形成了监管、追溯、诚信‘三大体系’。”雨城区相关负责人表示,近年来,雨城区建成全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地18.7万亩,茶树良种化率超过90%,69个茶叶产品获绿色食品认证,13个茶叶产品获有机食品认证,茶叶安全有保证,品质有保障。

同时,雨城区按照“茶区变景区、茶园变公园、产品变礼品、农房变客房”思路,成功建设百公里百万亩乡村振兴茶产业带(雨城段),并结合现代农业园区建设和乡村振兴先进区创建工作,成功打造全国唯一一个以藏茶为主导产业的现代农业园区。其中,“雨城区红色茶乡三日游精品路线”入选全国百条红色茶乡精品路线。

千年茶香浓,藏茶结友谊。茶园之中,春光间歇,藏茶企业的生产线上生产正忙,传承千年的非遗藏茶,正向大家展示千年文化积淀的独特魅力。

来源:静美雨城

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【解密】藏茶价值的评价

 

自古以来藏区民间就有收藏藏茶的风俗。藏茶曾一度成为青藏高原藏族同胞的硬通货币,即便到了今天,收藏藏茶仍然是财富的象征。去藏族同胞家中做客,如果你发现家中囤茶越多,说明他家的财富越多。因为藏茶是紧压黑茶,随着年代的久远,越陈的茶在适宜的空气和湿度中继续发酵。陈化过程使茶味茶色更醇和,色泽乌亮深褐,香气宜人,茶的品质进一步提高,这就更加强了她的收藏价值。2005年春节期间,中央二套的《鉴宝》节目中,有一位收藏者展示了其收藏的50kg1952年的方包茶”(藏茶的一种大包装规格),鉴定专家评定其价值达人民币48万元,这已经很客观地告知了人们收藏藏茶的意义所在。这里要特别说明的是:收藏茶首要的要素是讲究血统,六大谱系茶品中,一定要搞清楚代表该茶类的标本血统,在收藏时,血统越纯正,价值越高,像藏茶一定是具有百年老字号的雅安茶厂,该厂也是藏茶产业的国标制定厂家,近年代,广东、福建、浙江从西藏高原收到了很多老藏茶,刚下高原的茶因干燥原因通常不好喝,但在沿海存放2年左右吸水反复酵化,活性增加,茶也变得好喝多了。

藏茶价值的评估,首先要看藏茶血统,首推雅安茶厂。雅安茶厂历史460多年,是大品牌康砖、金尖智慧产权拥有厂家;历代历朝贵族茶供应商(官茶),现今国家紧压茶标准国标制定商;政府计划采购部委的定点龙头企业;计划经济年代边销茶,国家定点排序第一号(目前雅安茶厂编码仍是01号字头,荥经茶厂编码是02号字头)、康砖中国驰名商标,金尖和雅细著名商标;06年国家非物质文化遗产保护名录单位,2010年千年藏茶,上海世博会金奖得主……

雅安茶厂主干下又以官道茶马古道为源点。雅安区域(涵盖原西康省范围),以邛崃山系蒙顶山高山小叶种所出品的南路边茶为主要支干,其中以当年(1993年以前)雅安茶厂为血统主体,加上荥经茶厂、天全茶厂生产的康砖和金尖作为雅安区域茶为代表;边销茶康砖、金尖的10kg条包收藏为标准剂型、延伸支干比较有收藏价值的还有四川大足的康砖和贵州橦梓的金龙牌康砖,再往下分支目前意义不是很大。

以川茯砖3kg2.5kg为标准剂型的安多马茶,年代久远后仍然进入了收藏家的视野,四川茯砖历史悠久,1958年毛泽东在成都会议时对茶的经济发展有过重点指示和调整,之后茯砖的经济战略向湖南省转移。四川茯砖在短短20年中走向衰落,由此,现存的年份川茯砖就显得弥足珍贵。

现在藏家手中以旋口、灌县的民族团结牌“火车头”、“手拉手”为珍贵,其次排列的出品厂有北川茶厂、松藩茶厂和平武茶厂,这些已消亡的茶厂是当年川茯砖的主力军。

值得一提的是,文革结束前重庆茶厂出品的沱茶也是黑茶珍品。

评估的标准主要由四川省藏茶收藏家协会和中国黑茶评介中心作权威评估。

 

调研雅安茶厂藏茶产业的发展情况,记忆常在的藏茶——好喝

3月8日,省政协副主席祝春秀,省政协副秘书长陈雩桢,省政协农业和农村委员会主任,民革四川省委副主委郑学炳,农业农村厅党组成员、副厅长肖小余,省农业科学院茶叶研究所党委书记、省茶叶流通协会会长王云等前往雅安茶厂调研藏茶产业的发展情况。

市委书记李酌,市政协主席戴华强,市政府副市长王双全,市政协副主席杨力,秘书长高凯等领导陪同调研。

在参观调研中,祝春秀副主席边看边对书记说,雅安茶厂给我留下了诸多美好记忆,我再次来到这里,俨然已成这里的主人!今天,就让董事长李朝贵先生给你介绍雅安藏茶。

在亲切交谈中,董事长李朝贵先生详细向祝春秀副主席和李酌书记一行汇报了雅安茶厂历史、文化、藏茶生产加工工艺、原料基地建设、AAA级国家旅游景区“藏茶世界”打造以及雅安藏茶产业的发展和规划等情况。

调研即将结束时,祝春秀副主席感慨地说,今天到雅安茶厂看了藏茶的生产加工、看了原料成品陈化窖藏、看了博物馆的珍藏品、历史文献资料、又喝到了记忆常在的、真正的好藏茶味道,我还会来的。

随行的其他领导和专家赞不绝口:雅安茶厂的茶干净、厚重、润滑,喝出了陈香、糯米香;这个茶是有年份、有文化、有历史感。

雅安茶厂董事长李朝贵先生表示:雅安茶厂将从历史价值、文化价值、品牌价值、健康价值再到市场价值去挖掘、弘扬藏茶文化、推动藏茶产业更大的发展。

来源: 雅安茶厂

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