普洱茶不咋地

从德宏傣族景颇族自治州州府芒市西行，约两小时车程，就到梁河县芒东镇小寨子村了。

青龙山古树群落离寨子约三公里，就像大隐簇居的世外桃源，似乎与凡尘世界恍若隔世。既是幽音，自有艰险。

这场古茶树寻访之途，与友人朝伟兄同行。徐徐上坡，陡缓交间，曲曲弯弯，不可谓不艰辛，而使达之心不可谓不诚。

雨季虽末，秋霖始发，前往古茶园的山路，越发逼仄而摇摆。雨水积洼，尽管时有日照，却难以在深山老林的庇护下充分干燥，泥泞成为夏遗留给秋天的一成不变的路况。

四野苔植，茂林杂草，层层碧透。虽山深路窄，一路蹉跎，但远离喧嚣，与世隔绝，徜徉于内，处处洋溢温暖，充满自由呼吸的欲望。

跌跌跄跄，闲情四顾，不禁寄情于景，融情于物，仅三公里，竟走了一个钟头有余。

与朝伟兄等一路闲谈畅喘，同心同德。

将至青龙山古茶园群落时，村支书罗盛荣聊兴谈说：“我自家的茶园，千年古树只采摘春茶鲜叶，这些春茶主要用于制作千年古树红茶和晒青普洱生茶，树龄五百年左右的就做成炒青绿茶（即回龙茶，2013年4月梁河回龙茶获得农业部地理标志保护登记认证）。”

此前，常听闻诸多普洱茶人评论德宏的普洱茶“不咋地”、“一般般”。我一直不以为然，始终无法苟同。原因简单明了，德宏州的普洱茶生态极佳。“古树”二字，就是这里的普洱茶、红茶、绿茶品质优良的重要因子。

青龙山的千年古树春茶一般都能自然发酵成红茶。对此，德宏州茶叶科学技术推广站的何声灿研究员介绍称：

“多年来，青龙山古树群落只遇到过一次连续两周阴雨，气温持续走低，千年古树春茶鲜叶的自然发酵时间延长，当时面对此状，加工产车间采取了如增设灯泡等增温办法与措施，最终所制出的红茶还是非常出色的。”

梁河县境内宜茶自然生态资源优异，茶叶人文历史源远流长，是云南省滇西古茶马古道和茶叶的发源地之一。

据《南甸土司简史》载，公元前25年，高黎贡山山脉西麓的龙江、大盈江流域，栖息繁衍着德昂族（濮人）、佤族、傣族（越人）先祖部落，他们即是古南甸（梁河）土著先民。

在这个茶的王国，茶与人类的迁徙繁衍息息相关，德昂族是以茶为生的“最古老的茶农”，从梁河县先民发现茶，并开始种茶入食，至今已有上千年的历史。茶文明在古南甸土著先民的发展史上源远流长，有一道永恒的光。

青龙山因山脉山形而得名，这里的古茶园主要属于野生过渡型古茶林。在这座山里，藏着一座隐匿于群晚照紫霞的青龙寺和一头出圣入神的大石牛。但青龙山之盛名主要因它拥有“青龙山古茶园”这一尊聚宝鼎。

2017年，“青龙山古茶园”被评为云南省“魅力古茶园”。其位于梁河县县城往东南28公里地，区位为东经98°18′40″--98°22′35″,北纬24°40′15″--24°48′30″。是梁河县境内野生过渡型古茶树集中分布面积最大的古茶园片区，它也是一片神区鬼奥、负气含灵的古茶林。

万物荣生，相生相息。

青龙山古茶树核心群落位于芒东镇的龙塘、平坝、陡坡、黑坡、小寨子、清平等村寨区域，北起龙塘村、南至清平村，伴生于灌木林、阔叶林等原始生态植被之中，由北向南呈带状连片分布，面积约5250余亩，古茶树数量多达5.3万余株，树龄小的近百年、大的三五六百年甚至有上千年，据考证，这些茶树树龄超过千年以上的约有150多株，500年以上的更是超过5000多株。

梁河县回龙茶协会周德时会长介绍说：

“2018年梁河古树茶鲜叶单价达到了80多元每公斤，茶产品平均售价也有600元左右每公斤。其中有千年古树单株鲜叶采摘权最高成交价为1万多元，做成晒青毛茶，约为每公斤5000多元。”

谈笑风生之间，我们终于来到青龙山最大的古树茶王跟前。面见茶王树之心，犹如面见佛陀，居敬虔诚，此刻的爱茶心切尤其孤寂、渺小，顿时被一阵来自大自然的悲悯所包裹，一丝不透。

据立于树跟前的简介：茶王树树龄为1300多年，其树干基部径围为3.8米，株高15.2米，树覆面直径6.6米，年产鲜叶30多公斤，干毛茶8公斤左右。

她身盈百尺，却满身疮痍，风雨沐沥，烈日灼之，碗口大的树洞遍布躯干，历尽沧桑，却仍然屹立于群山之巅，尽显王者风范。

生态、古树、古法、高山，可以说是好喝的古树茶的标签。经检测发现，梁河古树茶的氨基酸含量在百分之五和百分之六之间，远远优于其他产区的普洱茶。

青龙有韵，源出自然。

梁河野生过渡型古树红茶和普洱茶在无声无息中给予爱茶人无穷无尽的美，正在传递给更多喜欢古树茶的茶人们。

在这海拔1900米的山脉上，万物生长，植物多样，相生相伴，共生共息。路边上的山泉水涧边上，我还看见有草果生长，果实丰硕，就像那些遗落在记忆中的清晰饱满的故事。

草果对生长环境要求极高，可见，青龙山的生态毋庸置疑。

何况，易武薄荷塘不正是因为草果香气而闻名遐迩的吗？

下山以后，我们在小寨子村停留了半晌。了解到这寨子原有120多户人家，现在党的政策好，大多易地扶贫搬迁到芒东镇上了，只有10多户人家因为老人们不习惯镇上过的日子，迟迟不愿搬迁。

回到罗支书家的老房子里，他用饭碗泡了几碗自家茶园采的千年古树红茶，简单朴素，不讲茶艺，只有本来之味。

客观的说，工艺还真不错，香气奇崛，在品饮过程的甜与韵，如同边疆的歌谣，响彻心扉，难以忘怀。

我们静坐于罗支书家的小院落漫谈未来，品赏佳茗。他家的千年古树普洱茶生茶，杀青时间较短，盖碗冲泡时青味明显，甜感、清爽感强，回甘正好。

我与罗支书商量，待明年春茶季节，请天下普洱第一镇易武高山寨朱有松兄弟来青龙山传授西双版纳古六大茶山普洱茶传统制作工艺；再从我的故乡安徽，请祁门红茶的老师傅来这里传授手工制作祁红的经验。一定能做出更优质、更好喝的古树普洱生茶和古树红茶。

山河袈裟。我心向古树，我自见茶的一味。

2019年春天，会给予我们这个伟大的尝试，喝上一杯生态佳、工艺好的德宏州古树普洱茶和千年古树红茶，幸甚妙哉！

2018年，广州一家大茶企的老板说：做普洱茶，最好是做高端。做了高端茶，以后如果做低端茶，客户是信你的。如果先做低端茶，后面去做高端茶，别人不会相信你。

  

  

  

  

来源：普洱话江湖，

友情提示：

我的内容普遍很长，本文篇幅4500字，需要花点时间。

想看短小精悍茶内容的，我推荐：大师时代、涂涂说茶、八克茶资讯、大益行情网、东和茶叶服务号、芳村老茶骨、大益论坛、大益报价网、中国茶友会、茶友网、普洱杂志、找找茶，甚至是星茶汇。他们中的大部分都是优质的原创内容写手。也是我在搜集资料时重点拜读的渠道。

但想看沉下心来看点长内容，作为下饭文字。并且还能第一时间回复您留言和评论的，甚至心血来潮帮你查配货价的，可能只有我了。

十二年很长。

可以让一个纯洁的小处男，为人他父，被唤一声爸爸。

可以让郑爽，接连丢掉12个孩子。打都打不掉，™d烦死了!

可以让所有人重新经历一番寒窗苦读，再做一次北大清华梦。

2021年1月1日早上10点，大益牛年生肖纪念茶正式发布，为生肖系列画下了句号。回顾这个系列，很充实，却不见得圆满。

看完牛饼所谓的发布会，你有什么感受?没还看?那我给你准备好了——

已关注本人账号的朋友，可以在今天推送的第二篇内容中查看。没有关注的朋友，可以关注一下，在公众号聊天窗口回复「牛年发布会」，便可收到相关的内容，茶不多先生贴心的为你准备了原视频与纯文字版，方便你的不同观看场景。

这下默认你看完了，来，有什么感受?

依稀记得2019年12月27日，大益茶公众号发布预告，大概内容是朋友们坐稳咯，4天后鼠年生肖茶发布，大益之夜陪你跨年。一场盛大的发布会，最好是在晚上，还需要提前几日公布时间，让大家做好充足的准备，买好瓜子，摆好小板凳，第一时间守在屏幕前与主创一同倒计时。为了不辜负大家的等待，主办方也需要在发布会填充足够多的内容，时不时抛出一点小恩小惠，吸引人们持续关注，直到最后的重磅揭晓，人们欢呼雀跃，朋友圈奔走相告。以上，算是一场发布会的常规流程。

最终，鼠饼的发布会数据也异常好看，450万人次收看，点赞216万，70万进店，5000提鼠饼秒空。

然后我们再看看牛饼，「发布会」的通知时间是12月31日早上11点。当发布时间定在1月1日早上10点的时候，我不由感觉菊花一紧，隐约有种不祥的预感。为什么不像去年那样提前几天做好宣传，即使本人元旦没有外出的计划，也打算睡到自然醒犒劳自己一年的辛苦。但联想到去年鼠饼的5000提抢购，算了算了，就当早起的鸟儿有虫吃，抢到了也算为今年开了个好头。

然后我如约打开手机看完整场“直播”，竟然只是17分钟的录播视频。而关于牛饼的信息，所占篇幅加起来不超过三分钟，没有价格，没有规格，没有早起的鸟儿有虫吃的慰藉。我不停刷新着直播间，以为是信号丢失。当我确认「发布会」已经结束的时候，我发现了一个道理：如今这个浮躁的社会，早起的鸟儿怕不是傻子?你们的怎么想我不知道，反正今年1月1号大清早，我感觉被喂了一坨奥利给一样的难受。嗯，好好干，大益不会亏待我的。

图片描述

最终，这场发布会的数据官方没好意思说，但我在淘宝找到了，累计观看人数为3.6万人，总计点赞数为29.44万，看来大家身体还是很诚实的。你以为这就是大益生肖系列交出的压轴答卷吗?不，你错了。大益以身作则，告诉了各位，什么叫“压轴”。

· 一个崭新的知识点

「发布会」简单提及了牛饼的用料，并且在最后几秒才将外观释出，来，让我们一起品一品。金牛的形象非常具有力量感，壮实的身躯，傲娇的表情，加上背景的浮石与急流，在圣光映衬下，宛如奔腾于天地之间。本来这是一个颇为得体的设计，即使不算出彩，也不至于不好看。然而力开天地四个字的呈现形式直接让我想起了20年前的国产电视剧。这种立体字的设计，是与时代严重脱节的，甚至可以说是坏掉一锅汤的老鼠屎。前段时间有人说产品的名字化作大地，是点睛之笔。笑笑，有被谢到，我认为这是一笔点瞎的操作。

我不能确定大益方面的美术是谁在负责审核，但我能确认的是每次的负责人应该都不一样，如果说猪狗两款产品的版面可以称得上生肖界的「卧龙凤雏」，那牛饼的设计师凭借最后的点睛之笔，成功晋级到「宝才」的水平，大益产品部捡到鬼了。

回看整整一个周期的生肖产品，大益设计出来的诸多版面都很难说出彩。甚至一度让我怀疑主美是不是刚毕业的大学生?大益并非没有优秀的设计师，回顾其他的产品，我们不难发现诸多优秀的设计，唯独生肖这条系列，就好像后妈生的一样，时常翻车。而品牌文案也没有配合好美工去讲生肖故事，去凸显官方可能存在的一点点小巧思。

这时候有人说了，茶是用来喝的，版面无所谓，那tm炒茶的时候咋就忘了茶是用来喝的?一个好的版面，才能承载好的故事，更能吸引高端藏家下单，收藏。举个简单的栗子，大家都是去洗脚，谁不想技师好看点呢?

这样的团队配置，简直是在糟蹋生肖系列的定位，我说的。

如果生肖有第二轮。希望大益能够做出一组不难看，风格趋同的版面设计，有自己独特的一面，独特到即使没有自己的logo，市场都能一眼辨认出来，这就是大益生肖茶。当生肖第二轮结束时，如今的消费主力70、80都将老去(我尼玛，80后都开始“老去”了)，他们是一群尚能用文化打动的人。但12年后，大益面对的将是冉冉升起的90、00后，一味的讲着牛头不对马嘴的故事，很难继续打动人了。但如果能保持12年的风格传承，做出自己的风格化，那么第二轮的生肖，无论是摆在家里还是店里，都宛如一支整齐的方阵一样，即使不作品饮，都是极具品位与档次的装饰，逼格直接拉满。

虽然发布会是敷衍的，后续公布的价格却一点都不敷衍，30000元一提，如果按照鼠饼的规格，一提可以跑到18万配货价，这样的「牛腱子」砸下来，开盘直奔30万绝不是天方夜谭。这是一个可以拳打千羽鸟，脚踢轩辕号的开盘价。惊不惊喜，意不意外?suprise motherfuck!

牛饼的用料精选布朗山名寨古树茶为原料，毕竟古树用了这么多年，以后应该也不会用大树了，算是常规操作。口感方面，因为还没喝过，这里直接上官方的描述，我们一起来云体验一下。

茶汤金黄莹亮，明澈如蜜，熠熠生辉;滋味浓烈饱满，入口强劲浓酽直达喉底，犹如山瀑冲石，直击灵魂深处，两颊生津涌动，舌底鸣泉激荡，回甘不绝，甜与香久久回旋于齿间，清爽舒畅之感席卷而来，喉韵深远。

干茶散发着醉人的果香与淡淡的甜香，嗅探之，香气涌动不断;初始高扬的清香、花香扑鼻而来，沁人心脾;而后伴随着氤氲的蜜香消散，粉甜香清润流淌，似涓涓流过心间，更加悠扬，自然舒爽。

结合现在的价格来看，你敢说不好喝吗?

这时候在回想一下鼠饼的发布，不免看出来，鼠饼有多隆重，牛饼就有多敷衍。

千言万语，可以汇成一句话：对韭当割，人生几何，不割白不割，割了也白割。

好了，现在再让我们回顾一下2020年的茶市，疫情是所有人都绕不开的一个元素，而关于疫情的诸多回忆，相信大家还历历在目。而疫情对中国经济，对普洱行业的影响，不少大V小V都摆事实讲道理，拉数据唠家常的讲了很多，这里不再赘述。

我们单单聊聊疫情对大益的菊部，不是，局部影响。

2020是大益的80周年，距离大益成为百年企业又迈出了坚实的一步，是一件值得歌功颂德的事情。我们有理由相信，今年大益必然还有诸多布局与计划， 但是因为疫情的原因，或多或少选择了延后或者取消。

最终，2020年我们印象深刻的产品，大概是绿豆饼，金沧海，群峰之上，春秋大义，永恒之味(虽然没发布)，查询大益去年的著作权申请，我们可以看到诸多尚未上市的产品，如峰座、南海壹号、国宝贡等(完整著作权表格可回复「著作权」查看)。这些产品也许会静静躺在大益的仓库中，伺机而动，也可能直接被砍掉，成为一段坊间传说。

不仅仅是产品的发布，诸多动作因为疫情的原因受到了阻力，我们有理由相信，在80周年喜悦中，被砍掉的不仅仅是产品，应该还有一系列动作。远了不说，至少发布会应该是被砍掉了一大头。打死我都不信一家80周年的老企业敢将一段17分钟的视频称为直播，这不是侮辱茶人的智商吗?

被砍掉的操作越多，那么留下来的就越珍贵，1月14日，赶在疫情爆发之前，勐海茶厂721名退休职工齐聚一堂，追忆80年艰苦创业砥砺奋进历程，分享80年发展壮大辉煌成就，共襄中国普洱茶产业发展大计，憧憬祖国强盛美好愿景。诸多爷爷奶奶辈的人物在这里分享自己的故事，那颗80年前种下的大树，那一片曾经的砖瓦房，80年的风雨，数万人乃至十余万人共同奋斗过的峥嵘岁月，如今已不再是个人的回忆，而是整个茶厂的一段历史。

6月23日，大益与云南俊发达成战略合作，同为滇商代表，此举可以看做是大益向地产的一次学习与探索。俊发+大益，将作为一个新的中国文化+文旅康养IP，肩负与城市共荣共生的使命，为云南贡献一张辐射西南、影响全国、走向世界的旅游新名片，打造中国文化生态旅游与城市共生发展的时代样本。合作内容包含但不限于：

1.共同打造大益普洱茶体验馆;

2.定制俊发业主专属的茶品、茶具;

3.合作研发普洱茶衍生产品;

4.共同推出纪念收藏茶;

5.合作开发普洱茶特色文旅IP;

6.联合开展茶艺品茶斗茶等传播活动;

7.联合出版普洱茶相关书籍;

8.共建“大益爱心茶室”;

9.共同打造普洱茶博物馆;

10.合作开发大益茶庭品牌店。

以上内容不难看出，无论是体验馆，还是品牌店，都是大益进一步的完善自身线下布局，至于俊发会因此获得什么，他老板也没跟我说，所以我也不清楚。

9月，大益牵手CBA广东宏远，对于我而言，这次签约最大的作用，是把我带到了大益的圈子，成为一名内容生产者。其他的内容因篇幅受限 ，这里不赘述了，挂上一个图片，想说的还是那些。如果不嫌麻烦的话，可以关注之后点击专题内容阅读：

签约仪式结束，吴老板没有第一时间回云南，而是留在了东莞，宣布将在广东省东莞市道滘镇设立大益集团湾区总部，建设大益生物发酵智造中心。未来，必将有更多有益人类健康的茶叶科研成果实现产业转化，让广大消费者受益。虽然有些话不好听，但是疫情的出现，人们越发在乎健康，也为益原素的突围打下了良好的基础，连带的大益茶庭，也将在未来高举健康的大旗，在市场中占得一席之位。

早在2019年12月31日，，大益便预告了80年致敬微电影《永恒之味》将在2020年7月首映，当时并没有翻起多大的声浪。

直到今年11月，大益通过推文宣布《永恒之味》不仅仅是微电影的名字，更是一款茶品的名字，以此纪念勐海茶厂的80周年。不少人看了标题直接炸毛，身体又再一次的诚实了起来，永恒之味直接成为当天的市场热搜。不过很快，细心的朋友看到了推文的最后一句话：「永恒之味」数量稀缺，仅供品饮，不作公开销售。666，标题说好大益人共饮一杯「永恒之味」呢?

· 搜遍全网，连高清图都么有的概念产品

你看，相比猪饼来说，永恒之味是不是更像轩辕号呢?其实看到这个版面大家就可以释然了，我不认为短时间内还有轩辕号2.0。依稀记得电影《十二生肖》有个片段，有人竞拍买下了四张价值不菲的邮票，随即当众撕掉其中三张，拿着最后一张嚣张的说：现在是唯一的一张。轩辕差不多也是这个意思，茶王，一个就好。如果轩辕号出到2.0，按照当下的趋势，开盘价破新高的同时，换成散提发售也不奇怪，加上一代的口碑，人们蜂拥而至，这个剧情是不是很眼熟?但我不认为，3年内，甚至是5年内，会有轩辕号2.0。至于那些像轩辕号的……再说一次，我像彭于晏。

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