曼松贡茶茶叶色泽

曼松贡茶

　　曼松贡茶，味尤甘甜、茶气醇厚、清香四溢，被誉为茶中极品。
　　云南易武茶山早晨的深秋，笼罩在浓浓白雾之中，不时传来飞鸟似有似无、似长似短、似远似近的啼鸣，沉静中不失灵动。  
　　白茫茫的深山中，深遂而神秘，象是深藏了太多太多未知的秘密。晨起，凉意阵阵，此情此景，来曲美妙的音乐，配合着飞鸟的歌唱，荣昌号董事长林总踏上追寻曼松的道路，沐浴其中，最是应景生妙趣。  
　　中国贡茶第一镇——易武古镇  
　　荣昌号董事长林总
　　曼松古树，也似这白茫茫晨雾中的飞鸟啼鸣，真实存在过，又那般遥不可及，似有又都没见过，似无又那般的令人心驰而神往，使人情愿相信，她仍就那般美好地存在着，可以令我们满足的享受那份清庭王朝皇家贡茶的风范。
　　曼松贡茶茶区隶属古六大茶山的倚邦茶山内，倚邦茶以曼松茶味最好，自古以来就有“吃曼松看倚邦”之说。曼松寨是极富盛名的贡茶产地，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶。明、清两朝皇帝指定曼松茶叶为五大茶山的贡茶。曼松茶叶质厚味美，品质极佳，加之产量“年解贡茶100担”而得名。  
　　如今，当年严格意义上的曼松贡茶，一百年的古茶树不超过一百棵，每年产量极少，在普洱中是顶级精品。近年来，当地的有识之士在象明彝族乡党委、政府的引导下，精选曼松古茶树遗种，以原生态的方式稀植茶树，栽种了面积不菲的曼松茶。曼松人的生活正在被茶文化的苏醒悄悄改变着，明天的曼松，将焕发出勃勃生机。  
　　曼松，爱普洱茶的人都熟悉。
　　曼松贡茶，在普洱茶界里，四个字而已，但字字如雷贯耳。
　　历史地位：
　　道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总负责采办，在选遍六大古茶山各寨之茶，最后发现曼松茶色香味俱全，且用开水冲泡后有“站立不倒”，于是便使驮马送到朝中。宪宗皇帝品过此茶赞不绝口，当即确定该茶为朝廷专用“贡茶”。      
　　王子山曼松古树
　　曼松贡茶最大的特点是甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，像喝蜂蜜水，回甘持久，汤色明亮金黄，清香扑鼻，入口极其细腻柔滑，淡雅、清甜随之而来，其味甘香可口，饮后神志清醒，茶汤香气一开始有点含而不露，三四道之后喉咙深处回甘绵长、暗香浮动，茶汤在舌尖上跳舞，意味悠长，让人回味无穷。是收藏，品鉴之上品！    
　　曼松，一款委婉到极致的茶品，甜润中隐含着楚楚动人的茶意，不张不扬，不急不燥。不似易武茶，中庸有度；也不似布朗茶，直来直往，锋芒毕露。不苦不涩又回甘生津，水路细腻，含蓄隽永的茶性，给人静水流深，耐人寻味的意境。    
　　几盏饮尽，平静祥和中，不动声色，却如随风潜入夜的春雨，四面八方渗透温暖着你。恰到好处，含而不露的气韵，令人意味深长，昔日皇家贡茶的美好向往，总能令茗者醉在这份，无有她奇的惊喜中，意在言外的冥想里。
　　曼松茶古树茶的稀有：
　　正宗曼松古树茶数量很少，有相关数据显示，春茶仅能产极品几十公斤，都说物以稀为贵，这产量自然是稀有的了。
　　曼松古树普洱茶和贺开古茶一样，它是比较古老的植物之一，也是目前世界保留上比较完整的、人工种植的茶树茶叶之一，对整个人类研究茶树起源、茶树茶叶进化、以及成为贡茶和世界名茶，有着极其重要的价值。      

　　曼松茶，大小皆秀色，适珍之物，一言要之：  
　　干茶：色泽已雍容
　　闻之：蜜香则澎湃
　　入口：细腻而奔放
　　饮后：不负雍正帝到慈禧太后三百年厚爱…
　　曼松贡茶，不仅是一段令人回肠荡气的古老传说，更是象明茶文化的传承和延续，是悠久的茶岁月中书写出的厚重历史。

这次我给大家鉴赏的老茶是一个重货，普洱茶里的尖货——曼松贡茶，2011年。所以本期的老茶鉴赏大家一定要看完，否则你们都不知道什么才是正宗的曼松贡茶。

这个茶沱已经开拆了外包装纸，原料原地是王子山。从沱茶外观大家可以看到条索非常的匀称，包括芽头和茶梗也是非常的匀称，表面的油润感很强。这个曼松贡茶是沱茶，为什么要压成沱茶呢？因为过去的普洱茶贡茶都是压成沱的。

爱喝茶的朋友们可能都觉得沱茶非常的难撬，但今天锋哥告诉你们一个轻松撬沱茶的小绝招：用细尖茶针，不要用宽的茶刀或茶针。随意找一个受力点插进去，然后跟撬其他普洱茶饼一样，三刀，我们也叫剥层撬。因为普洱茶沱一般压得比较紧，用这种方法撬茶不吃力。撬开之后发现没？茶块也是非常漂亮，还有当初压进去的内飞。

干茶的油润感很好，仓储是没有问题的。8克，160CC的紫砂壶，这个紫砂壶是锋哥专泡曼松贡茶的壶，整整泡了10年，从2011年到现在，可以说是非常幸福的一把紫砂壶了，当然也是没茶的好壶。

第一道汤的颜色稍浅尚明亮，因为是沱茶形态，茶叶内质表现还没有完全析出；第二道汤是典型的橙红汤，汤感油润，而且我们没有用漏网，茶汤的透亮度依然很高，还有周边的黄金圈等，说明这个茶非常的干净，仓储良好。10年仓储的普洱茶，是刚刚出橙红汤的时候，这点也是符合普洱茶三大转化周期的。

每当喝这款茶的时候，锋哥总是感觉到很幸福，因为当年自己翻山越岭地去到曼松王子山和曼松老寨，所以喝这茶总有一种亲切之感。同时也很有成就感！为什么？因为曼松贡茶从2011年一直做到2021年，已经坚持做了10年，算是有一点家底的人了。

下面来分享一下这款2011年曼松贡茶的口感滋味表现：第一感觉跟锋哥当年去曼松老寨喝的茶一模一样，面颊会立即发烫，手马上会出汗，这是我的体感，当然现实中这种饮茶体感不会人人有，只有老茶骨遇到好茶才会有这种感受，或说喝茶有段位的高手才会有体感。至于滋味，入口比较绵滑细腻，口腔中的粘感重，类似于“糯米汤”的那种粘感，粘稠度非常高；第二点是喝下去立马过喉到腹部这一块会微微发热，这是入喉的感受；随后是生津回甘，那种甜是从喉咙上面返出来的；最后，可能大家不认同的地方，就是有一点点微微的苦，说到这里大家可能有疑问了：曼松茶不是小叶种吗？小叶种的茶应该没有那么苦啊！但大家不要忘了，正宗的曼松贡茶原产地的土壤都是实块土，所以有一点苦底是很正常的。

所以说啊曼松贡茶能成为皇室贡茶，一定有它的独到之处，一定是被名贵的人所享用，因为他们能体会到这款茶里面包含的那种精华、细腻、精髓和体感。

公道杯出汤已经有1分钟了，我们闻它的杯底香，这里面的香气就是业内人士说的“粉香玉琢”，一点也不过分，杯中的果香味很浓郁，随后又夹杂着蜜香，这种香型锋哥称之为“原生态复合香型”。

最后给大家展示这款2011年的曼松贡茶叶底：能看得到的小叶种状态，色泽整齐划一，油润度也很高，活性也很好，仓储和工艺一点问题也没有。这款茶还处于“青壮时期”，如果再给它10年，一定是撼动普洱茶江湖的一款好茶。曼松贡茶成为明清时期的普洱茶贡茶，并流传至今，绝对是实至名归。

所以我觉得这款茶完全可以给六星(虽然我觉得六星也太低了)，理由有三：历史贡茶、10年陈期、滋味表现远远超出市面上的其他曼松贡茶。

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