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生命之叶曼松贡茶

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经典回顾——生命之叶曼松贡茶七年饼近年来的价值与“陈味”

生命之叶曼松贡茶,则道茶业曼松贡茶的开山之作,每一位曼粉避不开的经典。茶友们时常打趣道:“拥有一套曼松七年饼可以在茶圈里嘚瑟好一阵了~”

回顾2013年曼松贡茶七年饼的走红,显而易见的是,曼松七年饼作为一款成功的高端普洱生茶,无数茶人的热爱已足够说明其优秀,既不随波逐流,又不矫揉造作,始终传承最初的皇家贡茶之味。其味醇厚蜜甜,兰香伴随着茶气始终萦绕在口腔,几杯下喉,顿觉喉咙底部如泉水流淌,温润而不激昂,沁人肺腑,实为难得的人间绝品。

 


2013年11月10日,则道茶业首次推出全国限量珍藏版2000套曼松贡茶,短短的一天时间内,各大媒体、杂质、报刊、网络、微信等纷纷报道,成为2013年普洱茶界大事件之一。

2013年12月18号,短短一个月时间内曼松贡茶七年饼价格持续上涨,正式发行价最终定在8800元,靓号额外加靓号费。2014年1月市场价提为12800,6月份市场指导价升至19800,2015年5月剩余的几十套产品全部售磬……此款曼松贡茶七年饼曾被普洱茶界资深茶人、投资专家评为2013年升值最快的普洱茶。

时光转瞬即逝,从发行至今,曼松又经过了5年的光阴沉淀,如今的它真的升值了吗?究竟是什么原因和力量,促使生命之叶曼松贡茶限量珍藏版,得到普洱经营者、普洱茶收藏者爱好者的追捧?

我们集合了茶友们最关心的几个问题进行逐一解答:

七年珍藏版原料 限量2000套绝版不可复制

茶菁茶原料选择与制作过程解密

曼松贡茶七年饼精选曼松贡茶山茶王子山、背阴山树龄超300年以上,被则道挂牌保护的327棵古皇家曼松贡茶园曼松古茶树,经过7年沉淀积攒而成。制作工艺延续传承了明清两代古曼松贡茶制作手法,以超越的方式进行七选八弃之后,来保证茶原料每一片鲜叶,为最真的曼松贡茶古树普洱茶。这是对曼松贡茶的敬重,亦是对茶人消费者的强有力保障。

生命之叶曼松贡茶从采摘、杀青、揉捻,直到蒸压、包装及成品等一系列过程,均为不落地纯手工制作,拒绝拼配上任意一片非曼松贡茶茶树茶叶。产品棉纸包装及礼盒袋装均采用稀缺东巴纸制作,力求做到完美。

原料稀缺限量发行 血统纯正超高性价比

则道采用可持续发展角度对挂牌保护的曼松327古树进行合理采摘,单株曼松古树茶年产量仅为0.6公斤,2013年的七年饼我们精选800公斤,恪守明清贡茶工艺,纯手工制作2000片,限量发售,从此绝版。


数说:曼松贡茶七年饼的价值与“陈味”

2013年的曼松古树原料平均价格约为5385元/kg,2018年曼松古树原料平均价格约为80000元/kg,价格已经翻了14倍之多,而且很多茶友表示:“就算有钱也买不到,因为很多人都不会愿意将如此具有纪念意义的曼松七年饼出手。”

则道对于当初曼松七年饼定价完全是顺势而为,只为挚爱普洱茶的从业者、收藏者、爱好者诚意打造。2013年12月18号正式发行价为8800元,靓号额外加靓号费,2014年1月市场价提为12800,6月份市场指导价上升至19800,2015年5月剩余的几十套产品全部售磬,二级市场交易价格逐步攀升,目前稳定在40000元/套。

则道推出这款茶的缘起,正是因为市场上名山古树茶的乱象,恶意炒作将会给云南高端普洱茶所带来不良影响。作为曼松王子山、背阴山曼松贡茶园万亩林权的拥有者,则道将捍卫曼松贡茶的尊严与价值当做了自己的责任,因此,才将7年积攒的曼松古树茶原料纯手工精制成为这2000套产品推向市场。

在今年一拍卖平台上,我们将天窖中储藏的一款七年饼取出回馈消费者,最终被来自北京的茶友以约3.5万的价格捡漏成交


则道保留了1-10号、1729号进行收藏,其中,0009号馆藏于则道普洱茶博馆,供爱茶人观赏纪念。普洱茶市场上理性投资是主流,我们无法定义七年饼目前市场上的真正价值,但是从种种案例来说,经过市场的洗礼,七年饼已经向我们反馈了一个非常合理的价格区间。

爱情里有七年之痒 在普洱茶里也有

普洱茶的数字都有寓意,3、5、7不仅仅是茶的重量,一款生茶陈化3年是一个口感,5年又是另一种味道,7年以上又是另外一种境界。一般7年以上我们叫做中期茶。从2013年发行至今,曼松贡茶七年饼显然已经成为了名副其实的中期茶,那么它的滋味将会有何转变呢?

今天,我们取了一泡当年制作曼松七年饼的散茶原料进行品鉴发现,经过岁月沉淀,曼松七年饼已有中期茶的特征,茶汤颜色从淡月色转化为橙红明亮之感。

除了汤色诱惑外,味的刺激也足够让人神魂颠倒。茶汤已经转化的非常饱满,还多了几分醇厚,入口中丝丝顺滑,兰花的香气浓郁而不张扬,香味弥漫口中,甜甜的,润润的,平静淡然却令人折服,这才是普洱茶中王者般的存在。

说起好茶,一千个人会有一千个标准。好的艺术作品经得起时间的筛选,同样好茶经得住世人的检验,曼松作为经典高端普洱生茶,经受了时间的考验,其滋味有传承,不会因为时间而褪色,其价值有前景,历经时间的考验,反而更显珍贵。

为庆祝则道茶业开拓曼松茶山十二周年,我们将在2019年1月10日,隆重推出曼松贡茶首款生肖纪念饼,一套一册一编码,集合2015、2016、2017、2018年曼松贡茶优质春茶原料,限量发行2019套,经典无法复刻与再生,敬请期待!

发行渠道:则道微商城(点击左下角阅读原文可快速进入)


八角亭曼松贡茶:巅峰品质、帝王之味

曼松贡茶

皇家血统

悠悠千古,帝王之味

曼松贡茶,诸山盛茗,

传奇贡茶历史,天子独宠上百年,

巅峰品质

帝王之味

每段历史都有一个时代的传奇,

每个山头都有属于自己的“皇冠”。

正所谓“真正的王者,从来不需要太多的言语”

悠悠千古,帝王之味,

曼松贡茶,诸山盛茗,

传奇贡茶历史,天子独宠上百年,

如果说倚邦是涅槃的凤凰,曼松绝对是凤凰冠顶最醒目艳丽的翎毛。

传承贡茶皇家血统

历久弥新仍现传奇

茶人皆知“曼松贡茶,一泡难求”,

谈起曼松,传说众多,又不失神秘;

历经鼎盛,也承受苦难;

见证兴衰,如今也能涅槃重生。

在曼松这片神秘的土地上,

每一次真实的遇见,都值得珍藏。

/外箱

涅槃重生

神秘之境

曼松作为贡茶的存在,距今已有500多年的历史。据《普洱府志》记载,六大茶山中所产的茶叶,曼松茶为最上。曼松茶是特级贡茶,仅供皇上享用和作为礼品送外国使臣。明成化年间,地方官员发现曼松茶色香味俱全,冲泡后“站立不倒”,于是托朝臣进贡给皇帝,并赞以大明江山屹立不倒之意。宪宗皇帝赞不绝口,指定曼松茶为皇家贡茶。其后一直延续到清朝,曼松茶一直都是皇家专用的特级贡茶。据《普洱府志》中记载:“清雍正十三年,普洱茶由倚邦土千总负责采办,定倚邦山曼松所产之茶为贡茶,年解贡茶百担。”

/外箱

/外包装

原始秘境涵养自然之味

独特生态孕育巅峰品质

曼松寨是极富盛名的贡茶产地,位于云南省西双版纳勐腊县象明乡的大山深处,其古树溪谷千奇百态,珍兽飞禽穿梭其中。

这里的环境非常原始,山峦林涧,参天巨木,藤萝石斛绕树,落叶与虫鸣。除了每年采茶季会有外人进来以外,几乎还是一片并未被人打搅的秘境。

/饼面

自然之味

原始秘境

地面富含含锌量高的紫红土,遇水成泥,干后成石,也形成了透水性与保水性的完美的统一。原始生态加之优异土质,也必将孕育一款具巅峰品质的佳茗。

/外包装

/饼面

极致感受成就稀缺珍品

专家认证不负茶友所期

此款曼松产品出生即高贵,不仅自带皇家贡茶的尊贵品质,也能为各位茶友带来极致的口感享受;其在生产过程中,从原料选用到生产技术研发、从质量管控到产品品鉴,八角亭专家顾问团都亲临参与并给出指导性意见,其品质和收藏价值都能让茶友们放心,其伴随日月星辰转化,口感极致享受也将不断竞至巅峰。

不负所期

品质珍茗

八角亭专家顾问团

/专家评审

/专家评审

细品佳茗话人生

与君共聚享芳华

此茶条索紧实细致,色泽青黑油亮,金色芽头肥硕,非常漂亮,闻干茶,清香怡人。

煮水冲泡,醒茶后开始品饮,其汤色金黄透亮,清香扑鼻,入口极其细腻柔滑,淡雅、清甜随之而来,其味甘香可口,饮后神志清醒,茶汤香气一开始有点含而不露,

三四泡之后喉咙深处回甘绵长、暗香浮动,茶汤在舌尖上跳舞,意味悠长,让人回味无穷。九泡之余,汤色浅金黄透亮,入口有一定的细腻感,香气跟滋味都变得较轻,非常鲜爽的清甜感依然令人愉悦。

看叶底,叶芽鲜嫩肥硕,色泽青绿,油润油光,柔软度佳。

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细品佳茗话人生、与君共聚享芳华。

每一个人都是生活的艺术家,

在生活中行走,在品茗中感受。

在生活中开拓自己的主场,

做生活的主人。

如茶一般,遇水绽放第二次生命,

缱绻新姿在水中蹁跹舞蹈,

如歌一生由此揭幕。

一杯在手,足以慰风尘,足以慰平生,

能尝得出春风得意,

就可品得出人生几何。

能喝得下时光清浅,

就可咀嚼出苦涩酸甜。

曼松贡茶,鼎峰品质。

尊贵属性,品饮及收藏价值将竞上巅峰

曼松贡茶,值得所期!

产品信息

【茶品名称】  曼松

【茶品属性】  云南大叶种晒青毛茶

【茶品工艺】  普洱生茶

【  规   格  】 200克/饼,5饼/提,2提/件

【茶品包装】  棉纸+布袋+礼盒+纸箱

【生产厂商】 云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

信茂堂2020款班冰昔曼礼盒:春品曼松诵纳兰,夏品冰岛赏易安;秋品昔归吟太清,冬品班章仰少陵!

  和纳兰春品曼松,和易安夏品冰岛

  和太清秋品昔归,和杜甫冬品班章

  品客

  中国爱茶人士圈有两句话流传甚广——茶到普洱始觉大,品过名山不回头。就是说凡是喝过正宗高品普洱茶的人,都会觉得普洱茶内涵博大精深;凡是品过云南顶级名山普洱茶的人,口味被吊高,就再也不愿回去喝那些普通的茶了。

  著名文化学者余秋雨先生曾撰写《品鉴普洱茶》一文,专门讲述了曾经对绿茶一往情深的自己,是怎么就着了普洱茶魔道一去不回头的:

  正这么品评着那些龙井大红袍之类呢,猛然遇到了普洱茶。一看样子就不对,一团黑乎乎的“粗枝大叶”,横七竖八地压成了一个饼型,放到鼻子底下闻一闻,也没有明显的清香,让试图深入的茶客扭身而走。

  但扭身而走的茶客又停步犹豫了,因为他们知道,世间有不少热爱普洱茶的人,生活品质很高。且这些人各有自己的专业成就,不存在炒作忽悠的动机。于是重新回头,试着找一些懂行的人,跟着喝一些正经的普洱茶。

  这一回头,性命交关。如果他们还具备着拓展自身饮食习惯的生理弹性,如果他们还保留着发现至高口舌感觉的生命惊喜,那么,事态就会变得比较严重。这些一度犹豫的茶客很快就喝上了,再也放不下。

  他还从理论上总结了痴迷普洱茶后的品鉴体验感悟,认为普洱茶和其他茶类相比有着非比寻常的特质。

  一是功效独特消食,暖身还能解油腻。西戎吐蕃等游牧民族专吃牛羊肉,若无普洱茶,一日不饮则滞,三日不饮则病。乾隆皇帝在喝到一盏陈年普洱茶后感觉大妙,于是赋诗一首点赞——点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。

  二是口味陈酽透润,品格变幻无穷。且每种变换都会进入茶客的感觉记忆,建立起自己的“心里仓储”和未来品鉴的坐标体系。有时错喝一口,就像对不起整个潜在系统,全身心都会抱怨,觉得有辱自尊心生活品质瞬间打折。

  三是深度堪比红酒,妙处一言难尽。普洱茶客的心理空间幽深、曲巷通幽,风味精微。这就有了徜徉探寻的余地,有了千言万语的对象,有了玩得下去的可能。相比之下,只有法国的红酒,在消费品鉴时才会发生类似情形。

  普洱茶还有一个最值得玩味的概念就是山头茶,正所谓“茶山十里不同天,一山一味有神仙”。云南澜沧江流域独特的土壤气候,高低的海拔落差,差异的生长环境,最终形成了不同山头茶品的不同口味,牢牢镶嵌进茶客记忆。

  最终经过全球普洱茶客们近20年的不断品鉴淘洗,最终成就了普洱茶四大名山经典——班章、冰岛、曼松、昔归。关于这四款名山普洱的品鉴心得体会早有众多方家定论,但这四款普洱在每年什么时段品饮还是颇多讲究。

  中国传统文化属典型的节令文化,一年春夏秋冬24节气,形成了独特的餐饮文化内涵。茶作为一种大俗大雅之物,既可跻身“琴棋书画诗酒茶”七雅之列,也可委身“柴米油盐酱醋茶”七俗之列,真可谓真佛只道家常事。

  我和诸多资深普友近十年来颇多交集,不时应乡党魏成宣女士邀约,参加其拾翠茶苑主办的名目繁多品茶会。耳濡目染久了,对品鉴普洱茶的诸多文化礼仪,就有了或深或浅的感同身受,但自认为迄今也只算个准普友。

  我虽然品茶水准只是准普友,但却有超级普友的口福。有幸充任信茂堂创始人鲁保铸先生的品牌文化战略顾问,近期得以尽数品鉴了班章、冰岛、曼松、昔归这四大名山顶级普洱茶,权且按李渔先生《闲情偶记》文章思路姑妄言之一番。

  春品曼松:体验纳兰词般的淡雅清正

  茶中曼松仿佛词中纳兰,所以阳春踏青,最宜品鉴曼松茶,吟诵《饮水词》。

  曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。

  曼松寨是极富盛名的贡茶产地,与普通纳贡的官茶不同,只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载,皇帝指定曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒,所以其他茶山的茶农,均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。

  真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。

  曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,象喝蜂蜜水,茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的,真正的皇家的味道出来的。道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。

  在此分享一位专业茶艺人士对冲泡曼松茶的心得体会:

  水温90度,一泡洗,第二泡浸润30秒,茶汤一出,即闻到一股不同寻常的香气,细腻但顽强,不似通常普洱生茶的兰花香底,甚至都不像茶的香气,它是野蜂蜜与早春山林里的混生气息。

  茶汤入口很平淡!接着是峰回路转,茶汤是浑圆的,细致的照顾了口腔的上、下、前端与深处,入口之后,自咽喉处,升腾上来甜感,与刚才汤面上闻到的甜感一致,而杯底,在稍凉之后,则表现出更为浓郁的蜂蜜甜感。

  第三泡至第六泡,均10秒左右出汤,重点来了,一般以这种泡法泡新的古树茶,茶汤浓度的高峰通常出现在3—4泡,但是它的高峰,出现在第6泡,正当我试图给它下一个定论:

  “淡而优雅,味清且正”八个字送给她时,再一次峰回路转,第六泡,依旧是十秒左右,汤感突然变得非常浓郁饱满,是不可忽略的厚度,即使茶汤咽下之后一分钟内,口腔一直似若有物,她与许多古树茶像鸡汤一样的柔软感与包裹感又不同,是厚实、细密、绵柔、甜,是无法比喻。

  阁下如手上有一饼曼松中期茶,最宜在烟花三月,选择周末一个春和景明的黄道吉日,邀约普友圈的铁粉茶友,寻一个海棠窥窗的雅致茶文化空间去处,办一场诗词书画琴花茶七位一体的风雅茶会,请一位魏成宣女士这样的茶道艺术家加持。

  此时此刻,古琴曲《阳关三叠》回环弹奏,随着茶汤入喉怡神,心境瞬间切换到大唐王维《送元二使安西》模式,忍不住浅唱低吟“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。或席间有拟古之人即兴吟诵纳兰公子《饮水词》名篇“浣溪沙”——被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。

  纳兰容若号称清代第一词人,颇得李后主词境界,据说还是 曹雪芹先生《红楼梦》主角贾宝玉的原型之一。其《饮水词》一直是近20年来最为人追捧的畅销书,我觉纳兰词和曼松茶均属淡雅清正品格。

  夏品冰岛:体验易安词般的绵润饱满

  茶中冰岛仿佛词中易安,所以盛夏消暑,最宜品鉴冰岛茶,吟诵《漱玉词》。

  此冰岛并非北欧那个冰岛,而是在云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。

  在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方,后来为了匹配此地出茶有冰糖甜改名冰岛。

  天地珍稀,极致口感。都说冰岛甜,直击舌尖上的味蕾,其实冰岛的滋味变幻无穷,因冲泡的水,不同的人,不同的手法也有细微的差别,想要真正的探索冰岛茶味的奥秘,必须要学会这7招:

  一看叶形:冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五。

  二闻香气:冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙。

  三观汤色:冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

  四品回甘生津:产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。

  五感受耐泡程度:冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

  六鉴茶底:也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、叶形完整油润,很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

  七体会喉韵:冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。

  冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。新茶冲泡放置之后,冷喝的时候有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。品鉴结论:山野原生,自然有味,绵润细逸,香高持久,甜滑饱满,堪称“普洱之后”。

  阁下如有幸得到一饼冰岛中期茶,最宜在荷风六月,选择周末一个草木生辉的黄道吉日,邀约普友圈的铁粉茶友,寻一个溪亭送爽的雅致茶文化空间去处,办一场诗词书画琴花茶七位一体的风雅茶会,请一位李利女士这样的茶道艺术家加持。

  此时此刻,有琴曲《高山流水》回环弹奏,随着茶汤入喉怡神,心境瞬间切换到大唐卢仝《饮茶歌》模式,忍不住浅唱低吟“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。或席间有拟古之人即兴吟易安居士《漱玉词》名篇“如梦令”——兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。

  冰岛茶,是天地间草木的精灵。唐代诗人卢仝所谓“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”的境界,品饮冰岛茶最能体会得到。

  冰岛号称普洱茶后,和李清照在中国诗坛地位正好匹配。冰岛茶绵润细逸,甜滑饱满,易安词清丽淡雅,绵密丰润,两相匹配可谓珠联璧合。

  秋品昔归:体验太清词般的柔绵滑顺

  茶中昔归仿佛词中太清,所以秋高气爽,最宜品鉴昔归茶,吟诵《东海渔歌》。

  昔归隶属于临沧邦东乡邦东行政村,古茶山位于邦东大雪山脚下的澜沧江畔。所以昔归有头顶大雪山,脚踏澜沧江之说。昔归古茶园面积号称三百多亩,多分布在半山一带,混生于森林中。

  昔归古茶树树龄都差不多,约200年左右,绝大部分古茶树基围在40-50厘米左右。没有特别大的古树,也没有台地矮化茶园。只是近几年昔归茶价格走高,村民在古树茶园的空隙中陆续栽植了一些小茶树,周边橡胶林也正在慢慢改成茶林。

  昔归古树茶品质优异,香气口感独特,使得昔归茶尤显珍贵。因为昔归茶数量稀少,价格颇高,商品茶中能买到纯料昔归者少之又少。

  在此转录专业人士开汤品鉴昔归茶的过程:干茶8克,沸水快速洗茶一遍。

  第一道:沸水浸泡8秒。汤色橙黄明亮,清香和复合型花香高扬、愉悦、优雅;茶汤入口纯正、甘甜,汤质厚实,细腻、粘稠、层次感好,水路滑顺,回甘生津迅速。

  第三道:沸水浸泡6秒。汤色黄亮,复合型花香中能明显感觉到兰香、挂杯香优雅、舒适,温闻盏底香中带有舒适、愉悦的菌香;口感醇厚、粘稠,茶汤细腻、水路滑顺;茶汤适口感好、协调感佳,回甘生津快,满口甘甜,体感明显。

  第五道:沸水浸泡6秒。汤色呈橙黄,油亮;花香中兰香和菌香明显;口感香甜、粘稠,茶汤与口腔结合天衣无缝;汤质细腻,水路滑顺,满口甘甜、唇齿留香,体感强烈。

  第七道:沸水浸泡6秒。汤色黄亮,花香、菌香气不减、明快、雅致;茶汤协调感恰到好处,汤质粘稠、细腻、醇厚;水路滑顺,回甘强烈、满口生津、体感强烈。

  第九道:沸水浸泡10秒。汤色黄亮,花香、菌香香气略微减弱,甜香出现;茶汤纯厚、细腻、粘稠,水路绵柔、油滑感继续保持,回甘生津强度不减。

  第十一道:沸水浸泡15秒。汤色黄亮,花香、菌香、甜香共存;口感纯正,甜顺,水路滑顺,回甘生津、满口甘甜,体感舒适,神清气爽。冲泡到此结束。

  品鉴结果:香气独特,具有优雅的花香和菌香,挂杯香持久,冷闻热闻感觉俱佳;茶汤黄亮,浓厚稠绵,内质丰富,层次明显;口感香甜、柔绵、滑顺,茶汤适口感和融合度天衣无缝;水路细腻,回甘快,生津强烈持久。韵味十足,特色十足,茶气十足。叶底肥厚、柔嫩,色泽尚匀。

  阁下如有幸得到一饼昔归中期茶,最宜在桂香八月,选择周末一个银杏飘黄的黄道吉日,邀约普友圈的铁粉茶友,寻一个小桥流水的雅致茶文化空间去处,办一场诗词书画琴花茶七位一体的风雅茶会,请一位钱柯含女士这样的茶道艺术家加持。

  此时此刻,古筝曲《云水禅心》回环弹奏,随着茶汤入喉怡神,心境瞬间切换到大宋李翱《赠药山高僧惟俨》模式,忍不住浅唱低吟“我来问道无余说,云在青天水在瓶”。或席间有拟古之人即兴吟诵云槎外史《东海渔歌》名篇“鹊桥仙”——闺中女伴、天边佳会,多事纷纷祈祷。神仙之说本虚无,便是有、也应年老。

  昔归茶之韵味缠绵,让人不禁联想起顾太清和龚自珍的绯闻故事。龚自珍“落红不是无情物,化作春泥更护花”两句诗,有意无意中给这位大清旗人第一才女招惹了多少麻烦。所谓郎情妾意欲说还羞,从顾春《更漏子》即可窥见一斑——雨丝丝,风细细。尽是消魂滋味。风细细,雨丝丝。相思十二时。我忆君,君忆我。两意一无不可。君忆我,我忆君。愁肠似转轮。

  冬品班章:感受老杜诗般的沉郁雄浑

  茶中班章仿佛诗中老杜,所以隆冬围炉,最宜品鉴班章,吟诵《杜子美集》。

  老班章隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府驻地北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。

  老班章全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 平均每年雾日107.5~160.2天。乔木茶地4700亩,老班章村所在地,原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足,特别适合古茶树的生长。

  自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青。时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有的不使用化肥、农药等化学制剂的茶叶产地。

  老班章茶树品种有苦茶和甜茶之分,苦茶种是老曼峨种,甜茶种为帕沙种。早期的班章茶都混采混做在一起,所以喝过后印象最深的可能就是苦。近几年苦茶甜茶都已经分采分做,甜茶和苦茶价格也拉开了距离。

  老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“班章王”等至高无上的美称。茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝。

  与香气同样强烈的是苦味,霸道、强大、阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,苦尽甘来;水路细腻顺滑,回甘快,茶气足。汤色看上去清淡,喝起来实则浓酽。处处彰显与众不同的“茶王”个性。

  有专业品鉴人士总结出班章茶有以下特点:

  外观,条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。

  汤色,不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮,且茶汤稠而厚。

  香气,下沉且暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

  口感,滋味茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

  叶底,叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

  阁下如果有幸拥有一饼班章中期茶,最宜在数九寒天,选择周末一个寒梅飘香的黄道吉日,邀约普友圈的铁粉茶友,寻一个围炉夜话的雅致茶文化空间去处,办一场诗词书画琴花茶七位一体的风雅茶会,请一位刘益成先生这样的茶道艺术家加持。

  此时此刻,横笛曲《梅花三弄》回环吹奏,随着茶汤入喉怡神,心境瞬间切换到大宋林逋《山园小梅》模式,忍不住浅唱低吟“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”。或席间有拟古之人即兴吟诵少陵野老《杜甫诗集》名篇“和裴迪登蜀州东亭送客逢早梅相忆见寄”——东阁官梅动诗兴,还如何逊在扬州。此时对雪遥相忆,送客逢春可自由?幸不折来伤岁暮,若为看去乱乡愁。江边一树垂垂发,朝夕催人自白头。

  班章号称普洱茶王,杜甫号称中华诗圣,二者搭配可谓相得益彰:班章茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足,杜诗雄浑劲健、沉郁顿挫、荡气回肠。所以我以为品班章必佐以吟杜诗,倘若老杜能穿越回当下品鉴一回班章茶,一定会有精彩诗作为这款极品普洱赋能加持。


  陆春龄大师竹笛演奏《梅花三弄》

  春品曼松诵纳兰,夏品冰岛赏易安。秋品昔归吟太清,冬品班章仰少陵。中国的四大名山普洱茶,就这样和中国古代的四位诗人,发生了跨越时空的关联。既懂普洱又懂诗词的茶友诸君,不知以为然否?

  这四款经典名山普洱,如今以“班冰昔曼”礼盒套装形式,成为云南信茂茶业集团献给天下铁粉普友的年终福利。正可谓:名山普洱万念归宗,班冰昔曼四位一体。太平盛世四美兼爱,低调奢华莫过于此!

  原标题:普洱 | 和纳兰春品曼松,和易安夏品冰岛:​和太清秋品昔归,和杜甫冬品班章!

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