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则道茶业生命之叶

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经典回顾——生命之叶曼松贡茶七年饼近年来的价值与“陈味”

生命之叶曼松贡茶,则道茶业曼松贡茶的开山之作,每一位曼粉避不开的经典。茶友们时常打趣道:“拥有一套曼松七年饼可以在茶圈里嘚瑟好一阵了~”

回顾2013年曼松贡茶七年饼的走红,显而易见的是,曼松七年饼作为一款成功的高端普洱生茶,无数茶人的热爱已足够说明其优秀,既不随波逐流,又不矫揉造作,始终传承最初的皇家贡茶之味。其味醇厚蜜甜,兰香伴随着茶气始终萦绕在口腔,几杯下喉,顿觉喉咙底部如泉水流淌,温润而不激昂,沁人肺腑,实为难得的人间绝品。

 


2013年11月10日,则道茶业首次推出全国限量珍藏版2000套曼松贡茶,短短的一天时间内,各大媒体、杂质、报刊、网络、微信等纷纷报道,成为2013年普洱茶界大事件之一。

2013年12月18号,短短一个月时间内曼松贡茶七年饼价格持续上涨,正式发行价最终定在8800元,靓号额外加靓号费。2014年1月市场价提为12800,6月份市场指导价升至19800,2015年5月剩余的几十套产品全部售磬……此款曼松贡茶七年饼曾被普洱茶界资深茶人、投资专家评为2013年升值最快的普洱茶。

时光转瞬即逝,从发行至今,曼松又经过了5年的光阴沉淀,如今的它真的升值了吗?究竟是什么原因和力量,促使生命之叶曼松贡茶限量珍藏版,得到普洱经营者、普洱茶收藏者爱好者的追捧?

我们集合了茶友们最关心的几个问题进行逐一解答:

七年珍藏版原料 限量2000套绝版不可复制

茶菁茶原料选择与制作过程解密

曼松贡茶七年饼精选曼松贡茶山茶王子山、背阴山树龄超300年以上,被则道挂牌保护的327棵古皇家曼松贡茶园曼松古茶树,经过7年沉淀积攒而成。制作工艺延续传承了明清两代古曼松贡茶制作手法,以超越的方式进行七选八弃之后,来保证茶原料每一片鲜叶,为最真的曼松贡茶古树普洱茶。这是对曼松贡茶的敬重,亦是对茶人消费者的强有力保障。

生命之叶曼松贡茶从采摘、杀青、揉捻,直到蒸压、包装及成品等一系列过程,均为不落地纯手工制作,拒绝拼配上任意一片非曼松贡茶茶树茶叶。产品棉纸包装及礼盒袋装均采用稀缺东巴纸制作,力求做到完美。

原料稀缺限量发行 血统纯正超高性价比

则道采用可持续发展角度对挂牌保护的曼松327古树进行合理采摘,单株曼松古树茶年产量仅为0.6公斤,2013年的七年饼我们精选800公斤,恪守明清贡茶工艺,纯手工制作2000片,限量发售,从此绝版。


数说:曼松贡茶七年饼的价值与“陈味”

2013年的曼松古树原料平均价格约为5385元/kg,2018年曼松古树原料平均价格约为80000元/kg,价格已经翻了14倍之多,而且很多茶友表示:“就算有钱也买不到,因为很多人都不会愿意将如此具有纪念意义的曼松七年饼出手。”

则道对于当初曼松七年饼定价完全是顺势而为,只为挚爱普洱茶的从业者、收藏者、爱好者诚意打造。2013年12月18号正式发行价为8800元,靓号额外加靓号费,2014年1月市场价提为12800,6月份市场指导价上升至19800,2015年5月剩余的几十套产品全部售磬,二级市场交易价格逐步攀升,目前稳定在40000元/套。

则道推出这款茶的缘起,正是因为市场上名山古树茶的乱象,恶意炒作将会给云南高端普洱茶所带来不良影响。作为曼松王子山、背阴山曼松贡茶园万亩林权的拥有者,则道将捍卫曼松贡茶的尊严与价值当做了自己的责任,因此,才将7年积攒的曼松古树茶原料纯手工精制成为这2000套产品推向市场。

在今年一拍卖平台上,我们将天窖中储藏的一款七年饼取出回馈消费者,最终被来自北京的茶友以约3.5万的价格捡漏成交


则道保留了1-10号、1729号进行收藏,其中,0009号馆藏于则道普洱茶博馆,供爱茶人观赏纪念。普洱茶市场上理性投资是主流,我们无法定义七年饼目前市场上的真正价值,但是从种种案例来说,经过市场的洗礼,七年饼已经向我们反馈了一个非常合理的价格区间。

爱情里有七年之痒 在普洱茶里也有

普洱茶的数字都有寓意,3、5、7不仅仅是茶的重量,一款生茶陈化3年是一个口感,5年又是另一种味道,7年以上又是另外一种境界。一般7年以上我们叫做中期茶。从2013年发行至今,曼松贡茶七年饼显然已经成为了名副其实的中期茶,那么它的滋味将会有何转变呢?

今天,我们取了一泡当年制作曼松七年饼的散茶原料进行品鉴发现,经过岁月沉淀,曼松七年饼已有中期茶的特征,茶汤颜色从淡月色转化为橙红明亮之感。

除了汤色诱惑外,味的刺激也足够让人神魂颠倒。茶汤已经转化的非常饱满,还多了几分醇厚,入口中丝丝顺滑,兰花的香气浓郁而不张扬,香味弥漫口中,甜甜的,润润的,平静淡然却令人折服,这才是普洱茶中王者般的存在。

说起好茶,一千个人会有一千个标准。好的艺术作品经得起时间的筛选,同样好茶经得住世人的检验,曼松作为经典高端普洱生茶,经受了时间的考验,其滋味有传承,不会因为时间而褪色,其价值有前景,历经时间的考验,反而更显珍贵。

为庆祝则道茶业开拓曼松茶山十二周年,我们将在2019年1月10日,隆重推出曼松贡茶首款生肖纪念饼,一套一册一编码,集合2015、2016、2017、2018年曼松贡茶优质春茶原料,限量发行2019套,经典无法复刻与再生,敬请期待!

发行渠道:则道微商城(点击左下角阅读原文可快速进入)


清华五道口全球金融GFD金博班走进则道茶业

内容提要:

      2019年2月27日,清华大学五道口金融学院GFD金博三期20多名企业家来到则道茶业考察学习茶文化与茶产业,一起探寻了中国制茶工艺的品牌标准及超越竞争之道。

      据了解,清华大学五道口金融学院是我国金融系统第一所专门培养金融高层管理人才的高等学府,金融EMBA依托百年清华丰厚的教学资源,度身定制出一套紧密结合中国金融改革实践的培养体系,是国内领先、国际一流的金融高等教育平台和金融学术、政策研究平台。

       则道茶业创始人李伟首先带领企业家们参观则道茶博馆,这也是云南唯一以普洱茶为主题的3A级普洱茶谷。在这里,李伟总裁为企业家们讲解了茶文化的历史和起源,曼松贡茶的发展进程、品种特征、品茗指南以及在茶博馆里陈列的则道茶业历届产品,让大家望而充满对源远流长的茶文化的敬意。

      在普洱茶谷参观了茶事碑、光绪御赐的福庇西南牌匾及曼松代表性的“生命之叶”等历代产品后,学员们更加对曼松的生产工艺及窖藏方法好奇不已。

      紧接着,学员们来到了位于则道3楼的普洱茶天窖,古朴厚重的茶文化气息伴着阵阵茶香扑面而来,关于这个被称作茶中“软黄金”的窖藏谜底也在李伟总裁的娓娓道来中逐渐解开。

2013年,则道天窖开拓了普洱茶仿生窖藏的先河,3000平米数控仓储天窖,500口直径达1米的土陶大缸以及纯手工编织的草帽能够创造独有的益生生物菌群,为普洱茶的存储和后期转化提供增值基础。

一窖一茶一编码一认证、专为VIP客户定制、限量发售也让天窖存茶极具收藏和增值价值,成为了中国普洱窖藏艺术创新典范,被誉为中华普洱第一窖。


       目前正值春茶上市时节,则道茶业贡茶厂正在为即将在3月21日举办第6届曼松贡茶采茶节做准备。金博三期的企业家们此行还实地参观了关于则道贡茶厂的古法手工制茶工艺并了解了茶山上茶园基地建设情况,切身感受了则道茶业市坚持茶旅融合发展,在促进茶产业发展、茶文化传播、茶旅产业提升等方面取得的积极成效和引导茶人爱茶敬茶的良好精神风貌。

       参观结束后,企业家们一起在则道茶舍进行了曼松贡茶品鉴分享交流会,在品茶的同时,还就时下的社会热点、行业未来趋势以及潜在的机会点等展开交流。表示此行开拓了视野,学习了解了更多关于茶文化、茶产业的信息和知识,同时也进一步激发了茶产业发展建设的思维创新。

 

 则道茶业首届代理商年会暨第六届曼松贡茶采茶节活动正在全国火热报名中,点击左下角阅读原文即可进入报名,敬邀您参加。

一层楼可抵上一座高尔夫球场——这个茶叶天窖究竟有什么秘密?

关于仓储,在茶业领域总有讨论不完的论点,可以说,这是一个几乎没有上限的命题。

前有传统窖藏工艺作为历史依托,后有红酒酒庄作为参考典范,没有例外,无疑两者都在强调环境的选择以及严控的重要性,而在茶叶上,怎么折腾也不为过,因为它可以决定茶叶实现第二次生命绽放。

如果把鲜叶算作茶之“天时”,那么仓储则是其“人和”的重要准则之一。

而曼松茶本身已经占尽天地之优,古树灵韵、生态灵动、土壤灵秀,还有贡茶的加持,但在仓储上懈怠的话依然会对茶本身带去根本性毁灭影响,最糟糕的结果就是坏掉。                    

所以,则道茶业在对茶叶仓储环境上的把控和用心不比对茶树维护差,甚至建造了一层楼抵得上一座高尔夫球场的空间——天窖,励志将理想中的海市蜃楼变成林立楼宇,该过程可以被称为一个数字魔方被一步步实现的过程。

 

3000平米空间

实现仓储稳定,茶叶与空气的完美结合

茶叶仓储有一个众所周知的关键之处——空间大小。

排开家庭简单的储存方式外,茶企把控下较为专业的茶叶仓储环境基本都是“大场面”,因为足够大的仓储面积才能给茶叶带去十分稳定的储存条件,在日常的天气条件下,不用过多人工干预就可轻松实现茶叶的优质转化,这一点在云南更是突出。

更关键的是,空间的大小不仅只是环境稳定的必要条件,也是茶叶可以自由呼吸,与空气良好接触最终实现茶叶陈化的重要途径。如果空间偏小,茶叶可能进入“冬眠”模式,并不能实现所谓的“被岁月温柔以待”。

而天窖则绝对拥有让茶叶大口呼吸的权利,总共3000余平米,于2013年落成,按照一个合理的茶叶与空间70%的比例而言是绰绰有余,它的成长空间可期可望,对茶叶而言更是一个“温柔乡”。

 

500口土陶大缸

打造类天然专属普洱茶窖藏环境

无论是对曼松茶,还是其他优质茶而言,优秀的存储空间能够使其口感、滋味以及附加值,呈现出最大化的递增,这又绝非只是空间大小符合标准就能够达到的。

要知道,“天窖”还有着普洱茶仿生窖藏的特点,可以模拟天然存储环境,构建微型气候,可以说打造了一个普洱茶存储的新模式。其中最能与其他仓储区别看来的则是500口头盖草帽的大缸。

对此则道茶业李伟的说法是:茶叶需要活着的、变化的环境,并非干仓或湿仓。而窖藏,更适合普洱茶的存放。

那500口大缸便是实现普洱茶窖藏的关键。它们口直径1米,材质则为土陶。

说到土陶还有一个则道茶业的讲究之处,大缸所用的土陶选自“中国土陶之都”的“隆昌土陶”,其缸厚实有度,质地紧密,多番烧制,去潮去寒。需要提前3年定制,在制作完成后,每口缸还需要耗时一周,使用开水煮、茶水泡等工序洗缸,待自然晾干后,才可进行存茶。

而云南纯手工编织草帽为盖更不是简单地为了好看或者符合民风民俗,以草帽为盖既能起到与外部隔绝的作用,但又不会完全密封达到良好的透气效果。

 

84个加湿喷头

湿温度智能化,恶劣天气扭转乾坤

要做到模拟天然存储环境,构建微型气候,500口大缸还不够,每口大缸下还均匀合理地铺设了加温管道,进行温控,模仿一天以内的温度变化。

除了地上还有天上,天窖天花板上方也架设了84个加湿喷头,以合理增湿,满足普洱茶自然陈化的最佳条件。

这样是为了,一来为茶叶打造最标准的室内环境,二来足以抵御恶劣天气对茶叶的损坏。

360°旋转摄像头

李伟曾说:“在天窖藏拥有一缸茶就像在波尔多酒庄有一桶红酒。”其通过数字化仿生仓储环境,形成独有的益生生物菌群。

保护菌群也有专门的做法,每周至少两次以上选用茶水拖地,以此保护天窖里合理的益生菌群,大大有利于普洱茶自然转化,这都是对存茶者极大的尊重和保障。

对一个优质普洱茶仓储空间而言,不得不提一方面是茶叶本身存放空间的安全,而另一方面还有可追溯的保障,茶友选择将茶叶存入“天窖”或者其他普洱茶仓都是一个对信任度的选择。

因此,天窖全空间都覆盖360°旋转摄像头,24小时不间断监控,杜绝了人为外部侵害的发生;而那500口大缸里面的茶还坚持“一窖一茶一编码一认证”的标准,足以确保每饼存茶的安全及可追溯性。

1座高尔夫球场

只能以此来代表其中藏茶价值

只有实现对茶叶安全的完美保障及可追溯的严苛,茶仓才能走得更加长远。

从2013年到今年,虽然短短5年光阴,但已经让天窖的价值比肩成一座高尔夫球场,甚至还远远大于一座高尔夫球场,因为茶叶的价值潜力是不可预估的。

还记得,笔者当时看到每个缸子上的草帽都贴有“藏茶信息卡”,上面会清楚地记录品名、数量、总量、总价以及入缸时间,还需要窖主签章确认。其中最让人印象深刻的是,随便瞄一顶草帽上都赫然写着34万人民币,44.8万人民币……

再随手打开一口土陶缸子,透过缝隙看到的总是满满一缸令老茶鬼都艳羡的绝妙好茶。

要知道,整个天窖里面不仅仅只有让人一泡难求的曼松,其他山头茶或老茶的拥有者也选择将茶叶存放于此,因为普洱茶追求的优秀仓储环境都是相似的。

也正因如此,则道茶业的营造和藏茶者的选择共同将天窖的价值等同为一座高尔夫球场,但不可否认的是,它的价值其实比后者还要多。

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