原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

普洱茶圣地曼松贡茶山

找到约5条结果 (用时 0.009 秒)

民国末年普洱茶秘史:六大茶山衰落,号级茶庄消亡

光绪末年,曼松茶农难以忍受沉重的贡茶负担,举家逃出曼松山,并将这里的古茶树砍伐烧毁殆尽,昔日风光无限的曼松贡茶,竟成了让当地人恨之入骨的“诅咒”。

1942年,攸乐叛兵攻入倚邦,烧杀抢掠,还放火烧毁了这座拥有数百年历史的古镇,据说这场大火烧了三天三夜,让本就衰退的倚邦又遭受了一场灭顶之灾。

1949年,国民党93师溃退至金三角地区前,在易武反复劫掠和纵火焚烧,世代经营的茶农被迫迁徙,盛极一时的茶庄破产倒闭,繁荣的普洱重镇极速衰亡。

在介绍普洱茶历史的文章中,我们总能看到各类茶山昔日的辉煌,然而罕有人知的是,在屈辱的近代史中,普洱茶其实是在战乱,大火和瘟疫中艰难求生存,黎明前的最后黑暗里,曼松,倚邦,易武接连衰败。

铭记历史,方能展望未来。这篇文章,陆离就来和茶友们聊聊六大茶山的兴衰史。

六大茶山的兴起

公元1729年(雍正七年),云贵总督鄂尔泰在云南实行改土归流,同年8月6号,云南巡抚沈廷正式向清宫上贡普洱茶。贡茶的出现,对于普洱茶来说是一件上行下效的大事,不仅直接促进了云南的茶业发展,还使得版纳六片产茶地区逐渐兴盛,成为了今天所称的古六大茶山。

六大茶山,在不同的历史时期有不同的指代对象。过去大都以檀萃于嘉庆四年写成的《滇海虞衡志》为据:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰曼撒,周八百里,入山作茶者数十万人。”

不过据后人考证,“入山作茶者数十万人”的说法存疑,而目前的主流观点认为,古六大茶山应为易武、倚邦、蛮砖、革登、莽枝和攸乐。其中攸乐茶山现属景洪市管辖,其他5座均位于勐腊县境内,呈连片状分布。

古六大茶山最早什么时候开始产茶?据史料记载,明代中期,倚邦一带就已产出茶叶。明隆庆四年(1570年)车里宣慰使划分十二版纳时,六大茶山因为特殊的经济、政治地位被合为一个版纳,通称“茶山版纳",办事机构就设在倚邦,直到易武崛起前,倚邦一直为当地的政治文化中心和行政主管地。

雍正七年(1729)普洱府正式设立后,经改土归流,六大茶山划归普洱府管辖,后来由土干总曹当斋管理,曹当斋倾心倚邦,期间整修道路,整顿经济,使得石屏、元江,乃至四川、江西、湖北的汉人,开始进入倚邦种茶经商。


汉人为这里带来了先进的种茶技术和中原文化,乾隆十四年(1749)年,倚邦山梁上铺成了三条丁字形的石板街道,又称为龙脊街。而完整的龙脊路,龙头在倚邦,龙尾就在曼松丫口,从龙尾走出,一条通向老挝,一条可至越南,一条通向缅甸,一条直达普洱,堪称“九州通及”。

乾隆中期,倚邦茶山的茶园成片,从补元江边一直延伸到习崆山,总面积超过了2万亩。仰仗龙脊路的便利交通,到倚邦的商贩和马帮纷至沓来。良好的交易环境,使倚邦商号林立,并迅速发展成以茶叶交易为主,其他生活日常用品为辅的商易集镇。

自雍正十三年,云南“始定茶法”后,朝廷就允许除按例上贡外,茶商人可从茶山采办3000引普洱茶,经大理托运至藏区销售,乾隆年间增加到5000引,嘉庆年间增加到10000引,从中足见普洱茶贸易的日益发达,以及茶山的兴旺发展。

然而,辉煌过后便是黯淡。

六大茶山的衰亡

此后的数百年前,李文学领导的哀牢山区彝族起义、杜文秀领导的回民起义反清运动、同治元年的起义军之乱,民国初年的护国运动和川滇黔军阀混战,都对六大茶山的普洱茶产销造成沉重打击,正如李熙龄在《思茅厅志课程》所说:“自兵燹(杜文秀回民起义)后,六茶山砍殁殆尽,产茶稀少,商贩零星。”

国内市场时常受战乱影响,外销市场更是一言难尽,六大茶山毗邻老挝、缅甸、泰国、越南等国,此前茶叶、棉花、盐布等边境贸易旺盛,但19世纪英法两国的殖民侵略,和20世纪40年代的日军入侵,不但为这些国家带去了深远的灾难,也大大削减了普洱茶的外贸和俏销。


而倚邦、曼松、易武这三座昔日的茶山明珠,本就在频繁战乱和市场受阻中衰落,而后又接连遭难。

最先遭难的是曼松。相传明朝成化年间,当地的官员发现曼松茶色香味俱佳的优异品质,并委托在京的大臣,将其献给了当时的皇帝明宪宗。这位以喜爱绿茶闻名的皇帝,一口品出了曼松茶的神异之处,冲泡后的茶叶条索也竟笔直地竖立在白色的茶碗中,引得龙颜大悦:“大明江山屹立不倒!”随后,明宪宗指定曼松茶为皇室贡茶。

虽然这段故事只是流传于曼松山的茶农之间,真实性还有待考证,但古六大茶山生产的普洱贡茶受到清廷喜爱,却是有着诸多历史文献记载的。

直到清朝光绪年间,曼松的都是由倚邦土司和易武土司分别采办,由倚邦土司(时称“世袭管理倚邦一带地方总理茶政兼管钱粮事务军功都府”)总负责。

不过,也正是因为受到了皇室的偏爱,普洱贡茶也被上行下效的官员看做是身份的地位的象征,供不应求的曼松被层层剥削,蒙受了许多无妄之灾。尤其是在清代末期,上供给皇室的贡茶已达100担,而各级官吏吃拿卡要的数量竟多达200担,可以说当时的曼松贡茶,就是在从当时各茶山的茶农身上抽血。

此时,由于“曼松最为味好”的名气已经传开,这300担贡茶还都指名道姓地最为稀缺昂贵的曼松茶,导致曼松山的茶民终于不堪重负,开始大规模地砍烧古茶树,很多家族就此逃难,再也没有回到曼松村。

1942年,衰退的倚邦又遭受了一场灭顶之灾,1942年攸乐叛变,攻入倚邦烧杀抢掠,无恶不作。临走前还放火烧毁了这座拥有数百年历史,地位尊崇的古镇,据说这场大火烧了三天三夜,不仅让镇上的木制建筑灰飞烟灭,还直接导致了倚邦茶山的衰亡。



于此同时,太平洋战争爆发,缅甸沦陷,要道被毁,云南边境屡遭空袭,瘟疫横行,货币混乱,通货膨胀,茶庄歇业,茶厂停摆,茶园荒废,云南茶叶生产大幅衰落。

1949年,时代的车轮碾过了易武。1949年国民党93师溃退至金三角地区前,在易武反复劫掠和纵火焚烧,世代经营的茶农被迫迁徙,盛极一时的茶庄破产倒闭,繁荣的普洱重镇极速衰亡...

沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。90年代,台湾茶人吕礼臻、曾至贤、陈怀远等以号级茶内票上的“易武正山”为线,几经辗转,才来到了这个令台湾普洱茶人仰慕已久的圣地。

随后,在定制名山茶的带动下,易武茶开始以产区的名义率先复兴,随后惠及到其他古茶山,名山古树风,小微茶区热,茶地单株潮,倚邦庄园出,曼松茶再现,那些曾辉煌过的,那些曾失去的,都慢慢回来了...

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

再说古六大普洱茶山,这历史需要你懂

历史资料对古六大茶山的各说不一,因此,远在1957年11月至12月,西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨先生亲自参加,历时整整一个月,行程1200余里,走遍了古六大茶山的山山水水,村村寨寨,走访了许多健在的男女老少,查看了许多碑石记录,历尽千辛万苦,搜集看了真实的第一手资料,为古六大茶山史料提供了宝贵的、不可磨灭的证据,向州人民政府作了口头及书面汇报,根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量,古六大茶山依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登,州人民政府确认了他们的报告。(历史上所称六大茶山是攸乐、倚邦、莽枝、革登、曼撒(含易武))。

1攸乐古茶山攸乐古茶山,现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县勐仑、象明等乡镇相接,海拔在575-1691米之间,地处北热带、南亚热带气候的山区,年平均温度18-200C。气候条件优越,生物资源、土地资源丰富。境内生长着种类繁多的珍稀动植物,适宜种植多种热带经济作物。古茶园土壤属砖红壤性的红壤,有机质含量较高,pH值在5.1—5.7之间,土层深厚,土壤肥沃。攸乐古茶山普洱茶特点攸乐山茶属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。

攸乐古茶山普洱茶香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。

2倚邦古茶山倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心,古六大茶山之一。倚邦位于西双版纳州勐腊县象明乡境内,面积三百六十平方公里,倚邦在傣族语中被称为“唐腊”,即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔最高,几乎全是高山。明末清初石屏人开始迁居倚邦,建茶号、兴茶山,盛时有茶园两万多亩。

倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种,茶芽细长,汤色橙黄,味纯正,回甜甘醇,尤以特殊香型著称。有普洱茶记记载:“入山作茶者数十万人”。清雍正七年(1729年)、清政府对西双版纳实行“改土归流”置建普洱府,古六大茶山便从车里宣慰使司的辖地中划出。倚邦土司曹当斋因在改土归流中有军功,被授为土千总,由于曹当斋的施政和管理才能,使古六大茶山民族矛盾逐渐平息,走向发展之路。从此,曹氏家族世袭管理倚邦、革登、莽枝、蛮砖的茶山,并成为古六大茶山的贡茶主办官,可以说云南普洱贡茶从倚邦开始。倚邦茶山中的曼松茶为上,被指定为特级贡茶,仅供皇上享用和作为礼品送外国使臣。

古倚邦茶区内有19个自然村。倚邦古茶山(傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意)古倚邦茶区海拔差异大,最高点山神庙1950米,最低点磨者河与小黑江交汇处只有565米。倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。倚邦古茶山普洱茶特点

倚邦茶的特征是:芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。

3莽枝古茶山莽枝古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县,是江内六大茶山之一。千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园。明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶。中国清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。莽枝茶山至今保存有古茶园1056亩,在海拔1360米处,保存有一株较大的古茶树,乔木型,树姿直立,树高6.3米,树冠直径5.6米,基部围1米,属于普洱茶种,树龄300年左右。革登小叶茶古茶,学名(Camelliaslnensls),小乔木型,树姿半开张,树高5.4米,树幅4.5x4.8米,叶形椭圆形,叶面平,叶身平、叶质稍硬,叶色墨绿.叶缘平,叶尖钝尖,叶齿浅密锐,叶直立状着生,叶基楔形,叶脉7-8对,芽叶色泽翠绿,芽叶茸毛多。莽枝古茶山普洱茶特点

莽枝古茶特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

4革登古茶山革登古茶山,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。革登古茶山普洱茶特点

革登古茶园是大小叶种混生,口感有非常独特强烈的山野花韵,苦涩比较弱,回甘生津非常好,明快鲜爽,花香馥郁,汤质顺滑细腻。

5蛮砖古茶山蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。”蛮砖古茶山普洱茶特点

蛮砖古茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

6曼撒古茶山易武茶山古称“曼撒”位于西双版纳州勐腊县北部山区,地处北纬21°51′~22°05′,东经101°21′~101°35′之间。东与老挝交界,边境线长100公里,西邻思茅江城,北接勐仑镇。境内平均海拔为1400米。最高海拔在东北部黑水梁子,为2023米,最低海拔在龙户村,为700米,易武街为1320米,属难得的高海拔低纬度地理位置。易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。曼撒古茶山普洱茶特点曼撒古茶山普洱茶的特点是典型的大叶种栽培野生茶特色,香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。

来源:云茶交易中心

如涉及版权问题请联系删除

2024年福元昌茶厂茶王地系列357克生饼

环肥燕瘦,知音不曾遇见之前总是寂寥。面对云南普洱茶核心产区的丰富时,总能引发内心深处的涌动——何时觅得知音归?

茶源自深山,本就神秘,再经历火的历练、手的力量、日光的亲吻之后,幻变出千万种风情。茶人走进普洱茶的国度仿佛走进茶的万花筒,找到味觉定位并非轻而易举。福元昌茶厂以扎根原产地十余年的深厚经验积累,不断深入探究古茶园的奥秘,将每一片茶山茶园纳入完整的味觉版图之后,再精心筛选十二个【茶王地】,覆盖古六山、新六山的代表性产区。甄选古茶园中的核心地块,即孕育出【茶王树】的地块,围绕茶王,寻访古茶山古树茶真味。

探访每一处【茶王地】风采,找到属于你的“茶王真味”。

福元昌茶厂【茶王地系列】甄选著名村寨古树原料单独采摘、单独制作,秉承贡茶传统手工制茶工艺,是福元昌茶厂“怀匠心,呈古法,传百年”的匠心之作,全面呈现福元昌茶厂近二十余年年扎根茶山的资源优势和技术根基。是帮助更多茶友感知云南古树茶风味的标杆。

2024,让我们一起再度走进茶王地,以茶为鉴,识别普洱茶的味觉谱系。

无易武不普洱

普洱茶的终点站是易武,它绵延百年前的辉煌,是茶马古道的源头,至今更是爱茶人心中的圣地。福元昌老茶庄曾经屹立于此,造就了一种老味道延续至今。易武,福元昌茶厂无可替代的核心原料产区。

易武以其深厚的古茶园资源,逐步细分,探索极致的味觉体验,越来越多的经典小微产区浮出水面,广受认可。

易武:百年经典

福元昌老茶庄的百年经典款,普洱茶老味道之回归。选自麻黑石门坎茶王地之茶,蜜香浓郁,茶气饱满,回甘生津,喉韵绵长,茶汤灵动,极富变化,空杯留香,蕴含着山野气息。

同时极具陈化价值,无论是新茶品饮,还是收藏存放,都会在当下带给你精彩,在未来带给你惊艳。


易武薄荷塘:密林霸主

薄荷塘古茶园散落于易武古茶山的深山密林中,通达困难,人迹罕至,因而山野气韵十足。福元昌茶厂于2020年在薄荷塘建鲜叶初制所,从原料与工艺上,全程把控薄荷塘的高端品质。

薄荷塘的香,是来自森林里的野蜜百花香,薄荷塘的香,有如薄荷般独具辨识度的清凉感集易武茶的优点于一身。


易武百茶园:茶中骨精

百茶园,是易武最具历史底蕴的茶山之一。福元昌茶厂2012年在瑶族丁家寨建鲜叶初制所从精选鲜叶开始,用百年技艺护航,百茶园直是福元昌茶厂的实力产品。

百茶园雄浑厚重,百茶园茶王地之茶,茶香气饱满独特,回甘绵长,生津通气,体感通透是极为罕有之茶中极品。


易武凤凰窝:香高至柔

凤凰窝是易武的顶级小微产区,从林密集,树冠高大。是易武出类拔萃的古茶园,长于森林之中,生态环境极佳,树量稀少,弥足珍贵。

凤凰窝茶王地之茶,野香浓郁,高雅沉稳。汤水粘稠,茶气饱满,回甘强,生津快,软糯厚滑,茶气层层递进,体感强烈,入喉入心,饮后如沐森林。


易武之前  有倚邦

去触摸被时光湮没的历史,你会走到倚邦。曾经的贡茶之乡、古六大茶山的政治文化中心,诉说着普洱茶的荣光。百年福元昌的品牌初创地,厚重历史始终存留于森林古树,于一盏清茶中品出历史厚味。

曼松:纯味贡茶

曼松曾是明清两朝的皇家御贡茶,贡茶曼松名满天下,奇货可居。千百年的光阴,没有改变这一方水土的清灵与秀美,她只是在岁月更替之间,涅繁与重生。曼松以”高香甘醇"誉满天下,因长于山野,香型独特,纯正持久。

曼松茶王地之茶,兰香蜜甜,茶汤明黄通透晶莹油润。水路细滑,汤柔水甜,滋味鲜爽汤感饱满,温婉柔美,愈显其生命力量之美。


倚邦:贡茶奇韵

选用倚邦茶王太上皇所在地麻栗树之古树,长于山野,自然之净美,构成其独特的气质。

倚邦茶王地之茶香型独特,纯正持久。汤感细腻,温婉柔美,有独特的山野气韵。香野高扬,奔放热烈,充满春息,灵秀与柔美得令人欲罢不能。


凌冽霸道布朗山

布朗山,云南最古老的古茶区之一,这里茶树资源丰富,勐海大叶种茶树广泛分布,造就了其极具辨识度的口感。老班章,被誉为“普洱王者”,它率领着布朗山一众名寨,成为普洱茶的品质高地。

老班章:至尊王者

老班章古茶园是勐海大叶种的典型代表,分布在老班章寨周围及附近的森林中,海拔高,生态环境好,树种资源丰富,造就其王者霸气,成为普洱茶中的佼佼者,福元昌在老班章合作的古茶园基地长达二十年之久。精选古树,树龄大,原料真实,品质稳定可控,有十年以上的茶品品质追踪。

老班章茶王地之茶,花果香浓郁,苦涩感高但是入口即化,满口甘甜,浓强霸气。茶汤的厚度与力度,以及高度的协调感,能够给身体带来极其舒适的愉悦感与满足感,是普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。


老曼峨:至苦至甘

布朗族的植茶史迄今已逾千年,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族之一,老曼峨布朗族寨子已有1400多年历史。老曼峨古茶园的品种古老并且丰富,有甜茶和苦茶,均是茶中上品。

老曼峨茶王地之茶,虽入口苦若黄连,却苦尽甘来,回甘迅猛,浓醇鲜爽,茶气强劲。这种至苦至甘的味蕾变幻,犹如人生的大起大落个中滋味,感同身受。


班章:王者风范

除大名鼎鼎的老班章、老曼峨之外,还有新班章、坝卡童、坝卡肉,统称“班章五寨”。

班章茶王地之茶,芽叶肥硕,绒毛突起,油亮富有光泽,汤色金黄透亮:滋味浓醇鲜爽,层次感丰富。茶气强劲,苦味重,回甘好,生津强,韵底足,化得快,回味绵长,力度与厚度并存。


贺开:军中木兰

贺开古茶园是西双版纳州迄今保存最完好,连片面积最大且最具观赏价值的古茶园,是千百年来人与自然和谐相处的生态标本。贺开曼弄老寨,是福元昌茶厂最早深耕的茶山,2008年已于曼弄老寨建有初制所,有良好的资源优势,2017年,我们又在这个最古老的拉祜族村寨里建贺开茶山博物馆。

贺开茶王非“西保四号”莫属。贺开茶王地之茶,香气高纯,汤水饱满,有阳光的味道,口感醇厚,后劲十足。布朗山的厚重又独具柔美之境,可谓军中木兰,英姿飒爽。


身处巅峰俯瞰版纳

位于勐宋古茶山的滑竹梁子海拔2429.5米,是西双版纳最高峰,也是勐海最古老的茶区之一。高海拔,是滑竹梁子的茶出类拔萃的核心原因。“纳版河流域国家级自然保护区”正位于这里,说明这里的生态环境极好,有利于高品质茶的产出。正是被这样的品质打动,滑竹梁子也一直是福元昌茶厂勐海茶区的主打产区之一。

滑竹梁子:巅峰之茶

滑竹梁子茶王地之茶,来自保塘古茶园西保8号、9号茶王地块。巅峰之茶,魅力不言而喻,原始密林的幽深,野性难掩。蜜兰清幽,鲜爽顺滑,内质饱满,生津绵密,山野韵长,极具鲜明的山头特色。


世界遗产景迈古茶林

景迈,如佳人在水一方,它的2.8万亩栽培型古茶园于天地间铺陈,展现出天地人和的温柔善意。云山雾海笼罩之下,早已是云南最美古茶山之一。2023年底,景迈山古茶林正式列入“世界遗产名录”,彰显了古老茶林的文化新价值。


景迈:万干宠爱

景迈茶王地之茶,来自大平掌地块,皆是茶林混生之环境,兰香高扬,香甜柔润,层次丰富,温婉清新。非常讨喜的香甜柔美,极易被新茶友所接受。


以味觉巡检

古六山温润细腻

新六山华彩昭彰

片片茶园在此精华凝聚

座座茶山流淌动人篇章

茶似知音

终得觅

【注意事项】

1、规格357克/饼  7饼/提。

找到约5条结果 (用时 0.001 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果