黑茶市场规模

1、茶业经济：全产业链视角下的茶叶生态产品价值如何实现？

茶产业是巩固脱贫攻坚成果和推进乡村振兴的重点产业。近几年，各茶产区结合当地要素禀赋特征，积极探索茶叶生态产品的价值实现机制，涌现出一批典型的实践案例，逐渐推动“绿水青山就是金山银山”价值转化，助力全面乡村振兴和共同富裕。本期从全产业链视角剖析了典型县域实践，总结提出了当前茶叶生态产品价值实现存在的难点及相应的对策建议，以期为相关理论研究和各地茶产业发展实践提供参考。

来源：中国茶叶

2、云南省茶产业建设和地方债支持情况汇总分析

云南是世界茶树的原产地，茶叶种植面积也在逐年扩大。2022年云南省茶叶种植面积740万余亩；茶叶产量53.39万吨。云南省委、省政府高度重视茶产业发债，2021—2023年，全省茶产业获得地方专债支持金额达12.39亿元，政策扶持力度不断加大，云南正从“茶业大省”向“茶业强省”迈进。

来源：梧桐经济院

3、茶园管理：茶园土壤质量现状及改良措施

进入新时代以来，茶树新品种及栽培新技术得到推广应用，使得我国茶产业进入一个新的高速发展期。然而，由于我国茶树主要栽培在山地丘陵地区，茶园土壤条件较差，加之部分茶农长期过度施用化肥，忽视生态环境的保护，导致茶园生态环境不断恶化，其中土壤作为茶树生长的基石，同样面临质量退化的问题，并已成为制约我国茶产业发展的一个重要因素。

来源：中国茶叶

4、茶包装新国标实施在即，席卷茶行业的大考，茶企如何应对？

杜绝过度包装，可以避免浪费和污染环境。有利于引导绿色生产和消费，有利于茶叶市场的良性发展。

过度包装增加企业生产环节的复杂性同时增加了企业跟消费者负担，装破坏行业形象，阻碍茶产业健康发展。

让茶更多地回归到“喝”的属性，也减少通过过度包装泛滥炒作的行为。符合茶文化当中的和谐、崇俭精神。

来源：武汉茶博会

5、高温催热“夏日经济”，2022年中国新式茶饮市场规模为2938.5亿元

新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升以及品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，随之需求上涨，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，2022年中国新式茶饮市场规模为2938.5亿元。

来源：艾媒网

6、加工技术：优质黑茶渥堆工艺优化

在中国黑茶主要有普洱、茯砖、青砖、六堡茶等种类，不同黑茶的工艺存在差异，但渥堆工艺为黑茶工艺所共有的，且至关重要，制定适宜的渥堆工艺是提高黑茶品质的关键。渥堆是指以茶叶为基质，在湿热作用和微生物作用下发生一系列氧化、水解、聚合、次生代谢转化等反应，促进茶叶内含物质发生变化，形成黑茶特有品质。

来源：中国茶叶加工

7、让“绿叶”变“金叶”——福鼎市人大常委会持续助力推进茶产业发展侧记

山川吐翠，茶海生金。这一片片鲜嫩绿叶曾经不过是偏僻山村的普通作物，但却是能使群众脱贫致富的“金叶子”。福鼎市是中国白茶的原产地和主产区，全市茶产业综合总产值138.91亿元，福鼎白茶已经走向全国、走向世界。福鼎市人大常委会始终坚持围绕中心，服务大局，发挥职能优势，持续发力助推茶产业发展。

来源：宁德人大

8、湖北省恩施州以品牌引领着力发展茶产业83万名茶农因茶致富

聚焦品种、品质、品牌，统筹发展茶文化、茶产业、茶科技，恩施州近年来着力做好茶产业文章。如今，以恩施玉露等品牌引领的茶产业覆盖恩施州880个村，成为570个脱贫村巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的支柱产业；83万名茶农因茶致富，茶农人均茶产业年收入超过7000元。

来源：人民日报

《报告》显示，农夫山泉东方树叶作为最早的入局者之一依旧领跑行业；新锐国货品牌元气森林势头也同样强劲，旗下燃茶、纤茶双双入围无糖茶饮品牌市场份额TOP5，其中，在品牌力表现排名上，纤茶位居行业第一，有望带领无糖植物茶饮这一细分领域走上发展快车道。

随着消费者健康意识提升、观念转变，以东方树叶为代表的无糖茶饮品牌不断获得消费者认可，行业进入稳定发展新阶段。在消费者端，消费者对于健康饮品的期待在不断加码，“0糖”、“0卡”之外，不少消费者开始期待更养生、更有功效的饮料产品。在这样的趋势下，以元气森林纤茶为代表的无糖植物茶迎来了前所未有的发展机遇。《报告》显示，无糖植物茶市场快速发展，作为更具有新鲜感的茶饮产品，未来增长预期超30%，增长率方面远超其他品类。

行业增长迅速，无糖植物茶饮成增长新动力

《报告》指出，饮料行业近年来发展进入瓶颈期，但无糖茶饮正在依靠惊人爆发力为饮料产业发展注入活力。

随着健康观念的深入人心，以及国家于2019年设定每日控糖目标，无糖茶饮行业还会持续增长，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。类比海外其他市场发展情况，2019年日本的茶饮料中约70%是无糖茶饮；澳洲无糖茶饮占比44.4%；新加坡无糖或低糖饮料市场份额从2012年的30％增至2018年的43％。而我国具有源远流长的饮茶文化，目前无糖茶饮占比仅5.2%，类似于日本无糖饮料兴起的初期，未来空间巨大。

随着行业规模迈向百亿、消费者认知不断提升，无糖复合口味、无糖植物茶饮两大品类的消费者预期会出现较大增长，其中无糖复合茶饮未来一年消费者预期增幅为8.9%，无糖植物茶未来一年消费者预期增长为33.9%。报告还显示，预计到2028年，无糖植物茶饮的市场份额达到22%，将跃居市场第二位。

无糖植物茶这一新生品类已经开始逐步发力，并在口味上区别于海外其他市场，围绕着“药食同源”进行创新。资料显示，无糖植物茶代表品牌元气森林纤茶上市以来，其曾连续八周蝉联天猫无糖茶饮料热销榜、好评榜、回购榜榜首，今年618期间新品桑椹五黑茶上市三天售罄30000瓶。此外，《报告》显示，2028年无糖植物茶饮在无糖茶饮的市场份额将超过40%，竞争优势明显。

“健康”成为品牌抓住优质用户的关键因素

据中国青年消费调研数据显示，2021年年轻人预计增加消费方面保健养生占比33.3%，便捷养生已经成为时下年轻人基本生活方式，在健康意识不断提升的时代背景下，消费者对于饮料的健康需求愈发多元。

以元气森林纤茶为例，在其创牌初期就主打轻养生概念，目前，纤茶已经陆续推出玉米须茶、杭白菊花茶、桑叶茶、青柑陈皮茶、桑椹五黑茶，分别针对“祛水肿”、“明目、清火”、“控糖”、“润喉、消食”、“养发”等消费者需求场景，贴合都市白领人群的健康需求，并通过代言人倪妮身着旗袍传递中式美学给人轻盈感受，从内而外多种卖点结合吸引女性消费者。

目前，纤茶已经依靠母品牌元气森林的强背书与其创新性产品内核形成竞争优势，首次将桑叶、陈皮等药食同源原材料运用到饮料中，将中国传统古方里的养生茶文化进行预包装化，为消费者带来具有功效的创新产品。

《报告》指出，通过无糖植物茶饮用户的饮用行为分析发现，42.2%的无糖植物茶饮用户为优质用户，即近期有过消费、消费频次高以及消费金额高的用户。其中，61.6%的无糖植物茶饮用户至少三天内要购买一次无糖植物茶饮，17.8%的人群几乎每天饮用。

《报告》指出，在社会转速不断加快下，亚健康问题是大众寻找健康摄入品的根本原因，纤茶所代表的“药食同源”型饮料或将为行业品牌打开产品研发新的思路，也为消费者带来更多选择。

无糖茶饮市场已经被元气森林、农夫山泉等头部品牌相继打开，并创新了诸如纤茶、东方树叶等引领行业发展方向的创新产品，但如何带动全行业一起高质量发展、为消费者带来创新型无糖茶饮，是品牌们需要共同研习的新课题。

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