在安化黑茶萧条时，他以退休之身挑起重担，担任安化县茶业协会第一任会长；在安化黑茶无人问津时，他抓住文化传播的关键，以花甲之年编撰专著；在故宫博物院出现错误时，他在专著中明确指出。
他就是伍湘安，安化黑茶文化的传播者，安化黑茶历史的守护者，安化黑茶专著最多的专家。
1979年5月，38岁的伍湘安调入西藏林周县工作。在西藏，他亲身体会了，藏区人民爱喝茶的习惯，尤其是酥油茶。
酥油茶是由酥油、茶叶或砖茶、食盐等原料制成的，其中的酥油是从牛羊奶中提炼的脂肪质。
藏医学家宇妥·云丹贡布在《四部医典》中，论述了酥油的营养作用：“新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热”。说新鲜酥油润泽气血，精力充沛，使皮肤不粗裂，还能治疗粘液及发热性疾病。
但是，西藏高原牧区的藏民，主食牛、羊肉，缺少新鲜蔬菜和水果，酥油虽好，却不能常饮多饮。
茶叶流入西藏后，西藏人民发现，茶叶可以具有良好的溶解脂肪、去脂解腻、促进消化、疏通排泄、补充维生素等营养的功效。
于是，藏族人民将酥油与茶混合同饮，形成了酥油茶。酥油茶里的茶汁很浓，直接证明了茶叶的功效，以及藏族人民喝酥油茶的原因。
出生茶叶重镇，从小受安化黑茶影响的伍湘安，看到西藏人民，用砖茶调制酥油茶时，他确定砖茶就是黑茶。
从此，黑茶的功效和价值，深深的刻在伍湘安的脑中。一个要振兴安化黑茶的念头，也深深的烙在他的脑中。
2006年，已经退休多年，年满65岁的伍湘安，在经过全面考虑之后，接受县委县政府的邀请，出任安化县茶叶协会第一任会长。
出任会长，对于县委县政府来讲，是实施以安化黑茶为重点的茶产业发展策略，是赋予他振兴全县经济和民生的重任。
但，对伍湘安来讲，远不止于此。
随着社会经济的发展，人民的生活水平的提高。三高、肥胖等，已经成为普遍的社会现象。西藏人民将黑茶与酥油同饮的习惯，让他看到了黑茶功效巨大作用。
伍湘安认为，如今，黑茶不仅是西藏等游牧民族的需求，还是全人类的需求。是人类对抗三高、肥胖等健康问题的最佳武器。推广安化黑茶，造福全人类，是他当仁不让的另一个重任。
出任茶叶协会首任会长，伍湘安一副担子，挑起了两大重任，从此踏上了推广安化黑茶的征途。
伍湘安认为，要想更好的推广安化黑茶，必须对安化黑茶进行历史文化定位。他说：“只有通过文化传播，才能使人们认识安化黑茶，了解安化黑茶，来饮用安化黑茶”。
于是，写一部安化黑茶历史文化著作的想法，在伍湘安脑海中萌生了。
通过八个月的努力，2008年四月，伍湘安的第一本著作《安化黑茶》正式出版，随后又相继出版了《安化黑茶健康之饮十八问》、《聚焦千年——安化黑茶》《安化黑茶探秘》等一系列安化黑茶的专著。
在写书过程中，伍湘安收集到不少的老物件。这些老物件，是客观反映安化黑茶历史的重要证物，是安化黑茶的历史财富。
为更好展示安化黑茶历史文化、宣传安化黑茶品牌，并保护好这些老物件。伍湘安卖掉县城的房子，自筹资金，在江南老家购置了一栋农家旧木屋，翻修改造，建了一个黑茶文化展示馆。
展示馆内设有茶文化室、图片展览室和品牌陈列室，用大量的历史图片和实物，全方位展示了安化黑茶的起源、发展历史、制作工艺、历史上的销售路线、及黑茶的保健作用。
伍湘安是安化黑茶文化的集大成者，是安化黑茶文化的传承者、守护者、传播者。
在撰写专著时，伍湘安说：“无论写哪一本书，宗旨就是要真实，尽可能的找到出处，找到依据”。因此，在发现故宫博物院，错将安化黑茶写成普洱时，他毫不犹豫的明确指出。
伍湘安希望，让大家能准确的了解安化黑茶历史，功效，让安化黑茶带给大家健康，带给安化人民财富。期待能在全国乃至世界，听到茶客们喊一句：请来杯安化！
安化：向世界黑茶之都迈进
2015年，安化黑茶再度让世人惊艳。
3月底，安化黑茶代表中国茶在博鳌亚洲论坛2015年年会主会场进行展示，并为各国政商界精英提供茶水服务。
4月中旬，国际食品和饮料展在波兰华沙举行，安化黑茶精彩亮相。
7月初，2015中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示，安化县三个茶叶公用品牌估价达35.81亿元，其中安化黑茶16.26亿元，较上年增加2.68亿元，升幅达19.7%。
7月上旬，安化黑茶入选米兰百年世博中国名茶金奖，白沙溪、高马二溪、卧龙源、国茯等茶企品牌入选百年世博中国名茶金骆驼奖。
8月下旬，国家质检总局正式命名安化县黑茶产业聚集区为“全国知名品牌创建示范区”。
10月22日，第三届中国湖南·安化黑茶文化节将拉开大幕，届时境内外8000嘉宾将如期而至。
怀揣千亿湘茶产业龙头、中国茶产业希望之星的梦想，安化黑茶正沿着“一带一路”阔步走向世界。世界黑茶之都的愿景，离中国黑茶之乡安化已越来越近。
千年黑茶 名扬天下
“山崖水畔，不种自生”。安化境内气候温和湿润，雨量充沛，山脉延绵，云雾缭绕，最适合茶树生长。安化茶叶品质优异，云台山大叶茶跻身全国21个优良茶种，以其为原料加工而成的“三尖、三砖、一卷”黑茶系列产品享誉全球。
安化茶文化底蕴深厚。作为中国黑茶的发源地之一，这里诞生了世界第一支千两茶和中国第一片黑砖茶、第一块机制茯砖茶。“安化千两茶”被尊为“世界茶王”，其制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
唐朝时，“渠江薄片”（安化黑茶）贵为宫廷贡品，安化享有“唯茶甲于诸州（县）”的美誉。明清时期，安化资江两岸呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况。至今保存完好的安化茶马古道，印证了安化黑茶在“茶马互市”中的重要地位，这条纵贯中国连接欧亚的万里茶路，使安化黑茶名扬天下。明清500余年，安化成为了中国黑茶中心，在全国五个黑茶生产省中，湖南黑茶占40%，其中安化黑茶更是举足轻重。新中国成立后，在边疆少数民族地区，有黑茶“无安化字号不买”之说。
抢抓机遇 转型升级
近年来，黑茶的保健功能及其收藏价值已逐步被人们广泛认同，作为“历史名茶，健康之饮”的安化黑茶，在国内外茶业界名声越来越响，发展前景十分看好。省里和益阳市对发展安化黑茶产业高度重视，出台了一系列扶持政策。安化县委、县政府抢抓机遇，举全县之力推动黑茶产业转型升级，使之成为富民利民的主导产业，绿色崛起的强力支撑。
扩建茶园，筑牢基础。县政府与省茶叶研究所合作，建种苗基地；县财政每年拿出3000万元，补贴建设优质茶园基地。如今，资江两岸“生态茶廊”、茶马古道“生态茶带”、 环雪峰湖湿地公园“生态茶湖”建设，正在加紧推进，全县茶园面积达27.3万亩。
整合资源，打造品牌。“安化黑茶”作为公共区域品牌，获得中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌等殊荣。
龙头带动，引领风潮。白沙溪茶厂年产1.5万吨优质黑茶清洁化生产线竣工投产，其产能跃上新台阶、产品趋向高端化，成为行业标杆；中茶安化茶厂“黑茶园”系列产品，有“黑茶典范”之美誉，出口至中亚、东南亚、非洲等地；怡清源茶业公司黑玫瑰茶、野尖茉莉、巧克力茶等创新产品，打入了欧美市场；盛唐黑金茶产品深加工取得新突破，“黑茶饮”等纯天然黑茶饮料相继上市。
产业聚集，抱团发力。随着民间资本涌入，安化县沿东坪至小淹规划3000亩黑茶产业园，投入上亿元完善水、电、路等基础设施，吸引黑茶加工企业集聚发展。高马二溪、华茗金湘、建玲、久扬等10余家新厂已在黑茶产业园建成投产，安化黑茶年生产能力从3万吨猛扩至8万吨，再现“茶市斯为最”。
融合发展 华美蝶变
“以茶促旅、以旅兴茶、以文传茶”， 茶旅文一体化让安化黑茶产业华美蝶变。
《安化县旅游发展总体规划》、《安化县茶产业规划》以及“茶马古道”、“陶澍故里”、“雪峰湖”、“梅山古国” 四大核心景区策划方案，引领安化县旅游、茶叶、文化资源整体有序开发利用，绘就一幅幅浓墨重彩的图画。
——保护和修缮茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、风雨廊桥、茶马古道驿站等众多茶文化遗迹，收集整理茶歌、茶俗、茶艺，发掘丰富茶文化内涵。
——“百里茶廊”、“万亩茶园”建设与旅游线路、旅游中心景区打造亲密无间，相得益彰。
——黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、中国黑茶大市场、罗马商业广场安化黑茶品牌一条街等景区景点建设，彰显黑茶之都的非凡气概。茶马古道景区被评定为国家4A级旅游区，“走茶马古道、品安化黑茶”成为响亮的茶文化旅游品牌；中国黑茶博物馆融收藏展示和观光旅游于一体，是全国目前唯一的黑茶专题展示博物馆；中国黑茶大市场按照 4A级景区的标准规划，建成后将成为国内第一家高等级的黑茶旅游商业广场。
——茶企注重融入旅游文化元素，白沙溪茶厂被评定为国家2A级旅游区，怡清源、阿香美、利源隆等茶企成为省级工业旅游示范点。
——借茶兴文，以文扬名。安化创作了《安化黑茶传天下》等歌曲，出版了《安化黑茶故事绘》、《走近安化茶文化》等专著。中央电视台《走遍中国》、《远方的家》等栏目相继播放了安化黑茶纪录片，古装戏《千两茶传奇》获得田汉新剧目奖。为了给本届黑茶文化节造势，该县邀请著名作曲家何沐阳先生创作了《你来的正是时候》安化黑茶主题曲，由著名歌手徐千雅演唱并制成MV，并由中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片。
茶旅文融合，提升了安化黑茶在国内、国际市场上的知名度和美誉度。在各类高规格的茶业节会上，以“安化黑茶”品牌整体形象组团参展的茶产品一路摘金夺银，尽显王者风范。
目前，安化黑茶在全国各省市区的品牌形象店达4200家以上，网店3万多家，并远销韩国、德国、泰国、法国、俄罗斯及港澳台等国家和地区。
乘势而上 再创辉煌
沐浴着千年馨香，安化黑茶产业一路高歌，阔步向前。
2014年，安化获得“2014年度中国茶产业十大转型升级示范县”和“中华生态文明茶乡”称号，全县茶叶加工量4.95万吨，茶产业综合产值78亿元，连续两年在全国重点产茶县中综合排名第三，其中黑茶加工量4.5万吨，产量居全国第一，创综合产值70亿元。今年1至9月，安化黑茶加工量、综合产值同比增长5%、8.7%。
从2007年的茶产业综合产值不足1亿元到去年近80亿元，短短几年时间，安化黑茶书写了传奇。其强势崛起，不仅造福人类健康，也加快了国家级贫困县安化县的脱贫步伐。2014年，全县从事黑茶种植及关联产业人员35万人，实现总收入20亿元，其中贫困人口约6.7万人，实现收入1.2亿元。同时，安化获得了省旅游强县称号。
“天下黑茶，神韵安化”。随着本届黑茶文化节开幕，黑茶精品展示、万里茶道文物保护利用国际研讨会、全国边销茶大会、安化黑茶茶商大会等众多活动将精彩呈现，凭借这股东风，安化黑茶产业将快马加鞭，扬蹄奋进。
未来几年，安化将加快“百里茶湖”、“百里茶廊”等核心区基地建设，强力推进黑茶产业园开发，加快白沙溪茶厂、安化茶厂等骨干企业技改，完善安化黑茶标准体系，进一步提升品牌影响力，力争到“十三五”末，全县茶园总面积达到40万亩，茶叶加工量达10万吨，综合产值突破300亿元，成为名副其实的“世界黑茶之都”。
同时，安化将以芙蓉山、九龙池、辰山、雪峰湖、资江“三山两水”为生态基底，以梅山文化、茶文化为安化文脉的“一根一心”，通过对文化内涵的深度挖掘与资源载体的创新开发，形成以黑茶文化体验游为核心特色，以亲水生态休闲游、梅山探秘游为补充，集养生度假、山水观光、文化体验、运动休闲等多功能于一体的旅游特色，打造引领湘中、接轨国际的中国黑茶文化生态休闲度假胜地。
安化黑茶，历久弥香。
安化黑茶，风头正劲。
在地球的北纬30度上下波动5度的区域，仿佛被大自然赋予了神秘的魔力，承载着无数令人叹为观止的奇迹与奥秘。这一地带，犹如一条璀璨的文明纽带，串联起古中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国，孕育了人类历史上最为辉煌灿烂的古代文明。
从雄伟壮丽的珠穆朗玛峰到深不见底的马里亚纳海沟，从神秘莫测的埃及金字塔到如梦如幻的巴比伦空中花园，再到令人胆寒的百慕大三角，北纬30度的每一处角落都散发着一种令人敬畏的魅力，时刻提醒着人类要尊重自然、敬畏天道。
而在中国，北纬30度同样是一片充满奇迹的土地。早在商代晚期，这里便诞生了人类最早且最辉煌的上古文明——青铜文明。1986年，三星堆遗址在成都平原震撼现世，其独特的青铜大立人雕像，高达近三米，堪称全世界青铜文明的巅峰之作。这一惊人发现，彻底打破了国际史学界对于中国青铜文明只有司母戊大方鼎等礼器而鲜少大型雕像的固有认知，成为了世界文明史上又一个待解的谜团。
此外，还有诸如长江断流、鄱阳湖“魔鬼三角”等一系列未解之谜，也都发生在这一神秘地段。在江苏省泰兴县（现泰兴市）境内，长江水曾分别于公元1342年和1954年两次出现枯竭断流的奇异现象，然而在短时间内又恢复成汹涌澎湃的江潮，其背后的原因至今仍是个谜。1945年4月16日，日本2000吨级运输船“神户丸号”在江西鄱阳湖西北老爷庙水域神秘沉没，船上200余人无一幸免。随后，日本海军派入湖中的侦察兵除山下堤昭一人外，其余全部离奇失踪。山下堤昭获救后竟精神失常。此后，美国著名的潜水专家爱德华·波尔一行试图打捞“神户丸号”，结果再度导致几名美国潜水员失踪，唯有爱德华·波尔侥幸逃生。从此，这片水域便有了“魔鬼三角”的称号。
北纬30度不仅汇聚了诸多地球上的神秘现象，还是世界茶叶生产的重要地带。根据达尔文以自然选择为核心的物种起源学说，这一纬度区域堪称茶树生长的理想自然环境。18世纪末，英国人为了平衡中英贸易而尝试引种和生产茶叶，当时著名的植物学家班克斯爵士就明确指出，适合种植茶叶的范围在北纬26度至35度之间，并将印度东北部毗邻不丹的山区认定为整个次大陆最适宜种茶的区域。
在中国，茶叶产区分布广泛，从海南岛三亚市（北纬18度）一直延伸至河北省灵寿县（北纬38度）。尽管随着种植技术的进步和气候的变化，茶叶种植区域有所扩展，但绝大多数的名茶、优质茶始终产自北纬30度左右的两大茶区，即新安江上游传统优质茶区和武陵山脉新兴优质茶区。这其中，就包括了闻名遐迩的西湖龙井、碧螺春、君山银针、安化黑茶、蒙顶甘露、安溪铁观音、祁门红茶等等。因此，在中国，北纬30度素有“名茶纬度”之称，亦被赞誉为“茶叶生产的黄金纬度带”。清代杨凤藻也曾言道：“中国现在产茶之地，略当赤道北二十五度至三十一度，所有佳产者在二十七度与三十一度之间。”
在这众多的名茶之中，安化黑茶犹如一颗璀璨的明珠，闪耀在北纬30度的优质茶区。安化，地处北纬27°58′54′至28°38′37′之间，位于雪峰山脉北端、资水中游，其独特的地质、多样的地貌、适宜的气候以及良好的生态环境，共同铸就了安化黑茶的卓越品质。
独特的地质是形成安化黑茶的基础。北纬30度的土地素有地球的脐带之称，其微量元素、矿物质、磁场、电场和重力场等，对生物体与环境均有着重大影响。安化全境以板页岩、冰碛岩风化发育而成的“砾土”（俗称火岩土）为主，占比约71％。这种土壤有机质含量丰富，富含人体所需的铁、锌、硒、氟、黄酮类物质等，且各项指标均符合安全标准。例如，安化黑茶中的硒含量平均为0.22±0.05ppm，是全国茶叶平均值的两倍，世界平均值的7倍，但未超过0.3ppm的国际安全标准，属于适度富硒的健康茶。
多样的地貌是形成安化黑茶的前提。受板块运动与地球运转的影响，北纬30度范围内的地貌丰富多样，高山深谷、沧海桑田。然而，只有海拔在300-800米之间的区域，才最适宜优质茶树的生长。安化境内山脉众多，有较大的山脉29支，海拔1000米以上的山峰63座，山地面积达4600平方公里，占县域面积的92%。如此广袤的山地，为优质茶树的生长提供了得天独厚的条件。
适宜的气候是形成安化黑茶的关键。安化县属亚热带季风气候，气候温暖、四季分明，水热同季、暖湿多雨，严寒期短、暑热期长，热量充足、雨水集中。这样的气候条件使得茶树生长旺盛，茶叶较大，内含物丰富，儿茶素总量多，多酚类与氨基酸比例适中，口感及营养都极为优良。
良好的生态是形成安化黑茶品质的保证。北纬30度先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件，造就了生物种类的多样性。安化所在的湘中地区，素有“生物基因库”、“湘中药库”的美誉。安化全境森林覆盖率高达76%以上，生态环境破坏较少，植被丰富，茶树虫害的天敌众多，茶树抗病、抗虫能力较强，茶园的生物自身调节功能健全，所产茶叶多为无公害和有机茶。同时，安化茶树种类繁多，灌木、小乔木与乔木类的茶树一应俱全，特别是1960年发现并命名的大叶种，被茶叶专家视为我国的宝贵物质财富，并列为全国21个优良群体茶树品种之一，成为了发展茶叶生产的优质种质资源。
安化黑茶的制作工艺同样独特而精湛。经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等多道工序，每一步都凝聚着茶农们的智慧和心血。渥堆这一环节，更是安化黑茶制作工艺的关键所在，通过微生物的作用，茶叶发生了一系列复杂的化学反应，从而形成了安化黑茶独特的品质和风味。
品尝一杯优质的安化黑茶，感受其醇厚的口感和悠长的回甘，仿佛是在与大自然进行一场亲密的对话。那浓郁的茶香，犹如来自深山幽谷的呼唤，让人陶醉其中，忘却尘世的喧嚣与纷扰。
在岁月的长河中，安化黑茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和延续。它承载着安化人民的勤劳与智慧，见证了历史的变迁与发展。如今，安化黑茶正以其独特的魅力，走出大山，走向世界，让更多的人领略到北纬30度的神奇与美妙。
让我们一同品味这来自北纬30度的茶中瑰宝，感受大自然的恩赐和人类智慧的结晶，在一杯安化黑茶中，寻找那份宁静与美好。
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