作为资氺的一条主要支流，两千三百年前的渠江流水，一定是直接见证过安化黑茶从农家土屋到皇室宫廷的全过程的。
1971年，长沙马王堆汉墓被发掘，众多的帛书、帛画、竹简、服装、漆器、乐器等汉代珍贵文物的出土固然令人惊喜和惊叹，那个已然沉睡了两千一百多年的西汉初期长沙国丞相轪侯利仓的妻子出土如新的惊世奇迹固然更加震撼全球。而紧随这种奇观出现在考古学家眼前的，却还有两个最不起眼也最让人费解的竹篓和装在竹篓里的黑色颗粒。
没有人想到，这黑色颗粒居然是来自渠江河畔的一种古茶。
更没有人想到，这种来自安化民间的农家茶叶，居然还是一种皇室贡品。
二
五代十国时期后蜀二年(935年)的《茶谱》就有如是记载：“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。”宋代《茶赋》也有如是记述：“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳……”。明代医学巨著《本草纲目》也说到：“昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者。”
这些文献中说到的渠江，就是现在的安化县的渠江茶镇，如果不是马王堆汉墓的出土，又有谁知道，看起来黑不溜秋的安化黑茶，竟然早在西汉时期就成了汉代朝廷的贡茶并被誉为唐代“渠江皇家薄片”呢?
从已知的史书文献记载来考证，安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的 “渠江薄片”。可现在，马王堆汉墓里惊现的安化黑茶，却让现在已经成为市场抢手货的安化黑茶又向前推了900多年，也就有了2300多年的历史。
当然，对于安化黑茶的历史认定，无论是在中国茶界还是史界，都有过一段激烈的争论和分歧。最终认定马王堆出土的那两竹篓米状的黑色颗粒是安化黑茶，当然是缘于安化黑茶那诸多无懈可击的人文依据。
从地域位置来考证，汉唐时期，安化立县时就隶属长沙郡。而安化茶叶历来就有“山崖水傍，不种自生”的野性，放荡不羁的安化茶，自然也就有了一种原汁原味的野味，就像安化山野那些土生土长的乡村女子，甘冽而又醇厚，朴拙而又甜润。所以，这种茶固然会成为当时上层人士的首选佳茗。
从茶叶存放时间来考证，绿茶或其他茶类根本不具备长久的存放期，更何况两千多年居然还没碳化，还保持那么完整的颗粒，还散发着那么清雅的沉香。长时间存放都不变形不变质不变味的茶叶，只有黑茶，可黑茶又唯安化独有。
从历史背景来考证，汉末三国时期，吴、蜀两国都曾屯兵益阳。尤为重要的史实是，关羽曾经还用一包包以竹篾包裹的茶叶为他的将士们治过病。而竹篾竹篓又是安化黑茶特有的包装原料和包装工具，马王堆出土的黑茶正好也是装在竹篓里。而且，早期的安化黑茶几乎都是用松枝、松木火烘烤制作的，松枝或松木火烘干制作的安化黑茶具有气味芳香、杀菌防腐的功效，这种具有杀菌防腐作用的茶叶，无疑会成为当时那些死去的皇室贵族为保持棺椁干燥不可或缺的陪葬品。再说，马王堆出土的茶叶都是黑色小颗粒，这一外形特征也与历来的安化散装黑茶的外形特征如出一辙。
如果这些考证还不可以充分验证马王堆汉墓出土的那两竹篓黑茶源于安化，中央电视台记者先后数次在安化渠江考证得到的诸种实证，应该足可以得出一个有迹可循的结论了。央视记者在安化渠江镇神吉山张家冲，发现一个大型古屋基地，其周边不仅有水车房、古学堂、茶祖庙、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遗址，还有古代石制制茶工具。
而且，仅在安化渠江境内，记者们就发现了十处与黑茶起源有关的名胜古迹。其中有桃坪村神吉黑茶宗祖古庙，桃坪神吉茶马古廊，桃坪神吉古茶园，大仓村古杉茶马亭，连里茶马古亭，连塘茶马古亭，大安茶祖牌坊……
种种实物和遗址佐证，马王堆汉墓出土的两竹篓黑米状的小颗粒，就是古代安化渠江镇的黑茶无疑。
三
顺着这个结论，有关专家又根据相关文献记载推断，安化黑茶早在汉代就已开始生产，至少有2300年的制作加工历史，而汉代渠江皇家薄片，就是安化黑茶的宗祖。
安化黑茶在得到准确定论之后，还有一个历史人物也更应该顺理成章地成为这种黑茶的有功之臣。
这个人叫张良。
张良是刘邦钦定的“汉初三杰”之一，而且还排在韩信和萧何的前面，可想而知他有多高的智囊，可想而知他对刘邦建立大汉江山所立下的功勋有多大。
可这个张良还只有五十岁就主动辞官隐退了。退出大汉政坛后，张良就四处云游天下去了。当他看完了自己想看的每一处山山水水，他就带着几个徒子徒孙跑到位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲，隐居在神仙屋场，开始潜心修道，并在这里兴修了一座庙宇和一座道家学堂。直到现在，渠江镇纸槽村神吉组还留有神仙屋场、道家学堂和修道庙宇遗址。
然而，不幸的是，就在张良修道期间，渠江一带突然瘟疫肆虐，当地百姓纷纷被瘟疫夺去性命。张良本来就是一个智慧过人的大汉名臣，曾经经常为刘邦出谋划策，现在这里的老百姓正在被瘟疫无情的吞噬，他又怎么能袖手旁观呢?
足智多谋的张良，于是就想到了渠江神吉山漫山遍野的茶叶。
一向喜欢品茶的张良，以他平时对茶叶功效的了解，他决定一试。
于是，他就带着自己的徒子徒孙们爬上了神吉山，采回来一篓篓的茶叶，将其提炼成多种形状的茶片，散发给疫区的乡民。这里的老百姓向来对张良就敬重有加，对张良的足智多谋更是深信不疑。他们本来祖祖辈辈就对喝茶情有独钟，现在听说这茶还能治疗瘟疫，虽然将信将疑，但凭着他们对张良的尊重和信赖，他们都愿意配合张良，哪怕不会发生奇迹，这也是张良的一份苦心和爱意。于是，渠江一带到处漂荡着一缕缕浓烈的茶香。奇迹还真的发生了，那些茶香就像渠江里的水，将一场恐慌冲走了，瘟疫逐渐得到控制。又过了一段时间，令人毛骨悚然的瘟疫就跑得无影无踪了。
渠江一带的瘟疫被张良赶跑之后，当地百姓从此开始上山采茶，并由张良亲手传授制茶技艺。制作出来的茶片，老百姓就自发地将其取名为“张良薄片”，把自己满腹的感恩之情全部溶于那一个个茶叶薄片里。
也因为这种“张良薄片”的问世，安化一带乡民从此形成了采茶制茶喝茶的习惯。既能保健祛病，又能解渴，而且这种茶叶薄片又方便携带和长时间存放收藏。
于是，“张良薄片”很快就名声大振，且越传越远，以致传到了大汉皇宫。
于是，涛涛渠江载着安化独有的黑茶薄片，过资江，入洞庭，进长江，从湖南楚地流
进中原城池，成了西汉皇室的珍稀贡品。
张良虽然早已远游仙境，早已在张家界的青岩山安然沉睡，可安化黑茶却从此被历代皇帝视为茶叶上品，尤其是到了唐代的皇室玉案上，还得了一个“皇室薄片”的至尊美誉。
四
安化黑茶，在沉寂了很长一段岁月之后，因为马王堆汉墓出土的那两竹篓黑茶的惊世复活，又重新带着它特有的皇室至尊，顺着时光的浊浪，踏着渠江的清波，再次散发出跨越时空的千年幽香。
我虽然不懂茶道，但我早已喝茶成瘾。长沙一个收藏书画的朋友，既收藏书画，又经营黑茶。每次来永州，她都给我带上一件喝茶。我有个好兄弟知道我有这种附庸风雅的爱好，居然还将他父亲藏了二十多年的一饼黑砖送给了我。这么珍贵的陈年黑茶我哪舍得喝呀，我知道安化黑茶是有灵魂的，就一直将这饼黑茶藏进了我书柜的抽屉里，珍藏着这份友情，也更想珍藏那一缕永久的茶魂。
【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者：凌鹰(湖南永州)，系湖南省散文学会副会长、湖南永州市作协副主席，著有散文集《放牧流水》《巨轮的远影》《蔚蓝天空上十八朵云彩》《美丽潇湘.山水卷》《美丽潇湘.文物卷》等】
地处雪峰山北段的安化县，是古老梅山文化中心区。常年云雾缭绕，资江依山蜿流，土质肥沃且酸碱度适中，拥有被誉为世界奇观的冰碛岩地质，富含锌、硒等大量微量元素，极为适合茶树生长。“山崖水畔，不种自生”，对于安化，是先有茶，再有县。
早在2100多年前，安化黑茶就与丝绸、瓷器等商品一起，沿着张骞出使之路，传往西亚、中亚乃至欧洲等地，成为古丝绸之路的神秘之茶。作为流通在丝路的主要商品，是“一带一路”上名副其实的主角。可以说，丝绸之路同时是一条“茶叶之路”。
茶市斯为盛，人烟两岸稠。置身熙攘外，唯有水中鸥。安化黄沙坪的盛世茶都之景象，在《安化县志》中犹可见。
一段源自秦汉的茶史，一条飘香万里的茶道。而今，安化，又在“一带一路”的东风下，重新出发，目标“世界共享”。
安化黑茶，最早记载始于唐代，兴盛于明清时期。历史上，黑茶一直是西北边疆人民消食去腻的生命之饮，并远销中亚、俄罗斯和欧洲腹地，形成了著名的万里茶道。
万里茶道纵贯大江南北、横跨欧亚大陆，穿越千年时光与丝绸之路对接延续。安化黑茶正是这条万里古商道上的神秘之茶、民族团结之茶。
蜿蜒曲折的茶马古道，是安化的一张流传百年的名片。
而鲜为人知的是，海陆两条丝绸之路上，还有着湘人名家的黑茶故事。左宗棠就曾探索用安化黑茶打入俄国市场。
清道光年间，二十九岁的左宗棠，到安化陶家坐馆。他的学生只有一个，是已故两江总督陶澍的儿子陶桄。坐馆八年，左公充分利用陶家珍藏的典册，博览精研，深潜厚积，为来日的事业打下了坚实的底子。
光绪元年（1875）五月，俄罗斯官员索斯诺夫斯基率团考察西北数省，左宗棠与之打了二十七天交道。衔系茶马，左公灵机一动，与对方探讨中俄边境开办互市的可行性，一旦通商，便可在恰克图设立市场。他首先想到的就是安化黑茶。
时光难回。茶马古道上马蹄印仍历历在目，南方最后的一支马帮仍然从此路过；风雨永锡桥矗立依旧，遥忆着那一片历史的风景。
但安化需要寻找，需要通往外界的那一条新路。
一块石头，一朵金花。就是安化黑茶通往世界的“金砖”，就是那条新路。
陆羽《茶经》记载“上者生烂石”，所以“冰渍岩之地必出好茶”。
懂茶人都知道，茯砖茶上有“金花”，实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过特定工艺生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，学名“冠突散囊菌”，俗称“金花”。
经过“发花”后的茯砖茶，其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。“金花”的形成是大量微生物的产生、繁殖、氧化聚合的过程，而微生物繁殖和氧化聚合的过程中产生的分泌物，有效减少了茯砖茶的粗涩味，增加了醇和的滋味，对改善茯茶的滋味品质取到了积极作用。降脂降压，调节糖分代谢，抑制癌细胞扩散……安化黑茶的功效也成了各大科研机构的研究热点。
冰碛岩给了安化黑茶独有品质，“金花”给了安化黑茶机会。
2006年开始，安化县开始将“安化黑茶”作为特色产业，全力打造。让养在深闺人未识的健康饮品，走大众化之路，走品牌之路。
“安化黑茶”“安化茶”“安化千两茶”……注册商标，地理标志，“安化黑茶”品牌价值迅速提升，品牌估价突破34亿元，获评“2017年中国十大茶叶区域公用品牌”且位居第三位；获湖南十大农业品牌并位列榜首，成为湖南省农业品牌建设的典范。
安化千两茶的制作技艺，手工操作，实行土法生产，现已被列入国家非物质文化遗产名录。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。
茶和茶文化，已经成为安化的基因。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”三五好友集聚，谈茶论道。黑茶，是安化的大产业，同时也是大民生。它成了大众饮品，老百姓的健康之饮。与此同时，也开始成为老百姓致富的依托。
作为还未摘帽的贫困县，安化需要将特色产业与脱贫攻坚无缝对接。
安化县委书记熊哲文介绍，为了让广大贫困户分享产业发展的成果，近年来，安化采取“公司或合作社＋基地＋农户”的形式，让广大农户纷纷参与到黑茶产业中来。
“现在农户建设1亩茶园就能基本脱贫，2亩就能稳定脱贫。黑茶产业的发展大大加快了精准扶贫精准脱贫的步伐。”熊哲文说，现在安化黑茶已经成为区域内规模最大，带动能力最强，影响最大的富民主导产业。安化全县有近7万人依托这个产业甩掉了贫困的帽子。
茶园基地“公司＋基地＋农户”的“订单式农业”，由公司定点负责收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难的问题，茶农在茶园种植、培管上实现第一次就业。
鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成，每天采摘鲜叶的工资70元到120元不等，黑毛茶的加工增值也达6～8元／公斤，这类生产活动为茶农提供了大量第二次就业机会。
茶闲期间，农民又可以到茶叶企业从事制茶、包装、拣梗、销售等工作，茶农实现第三次就业。如此，基本保证了茶农全年就业。
安化黑茶产业的发展，还促进了包装、物流、旅游、设计、广告等关联产业的发展。据统计，全县从事黑茶种植及关联产业人员35万人，实现年劳务收入35亿元以上。安化黑茶产业连年实现高速增长。
2017年与有数据可比的2004年比较：安化全县茶园面积由5。7万亩发展到33万亩，茶叶企业由12家发展到150家，茶叶加工量由0。6万吨增加到7。5万吨，综合产值由1800万元增加到152亿元，茶叶税收由16。8万元增加到2。8亿元。安化县已连续7年位居全国重点产茶县前四强，成为全国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、茶叶税收第一县。
安化黑茶在成长，同时又在回归。
在“一带一路”的时代背景下，安化迎来了新的机遇。让黑茶飘香万里，成为对接“一带一路”建设和践行湖南实施“创新引领开放崛起”战略的重要产业。
茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南拥有深厚的茶文化历史底蕴和适宜的产茶生态环境，是我国茶叶的主要产区。茶叶产业是湖南农业的传统优势产业，是扶贫富农的支柱产业。
2013年7月，湖南省政府出台《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》，2014年1月，湖南省政府办公厅印发《湖南省茶叶产业发展规划》，正式拉开了湖南打造千亿元茶产业的序幕，黑茶产业借助政策东风加速发展。
千亿湘茶，是湖南的小目标。而安化黑茶的小目标是，到2020年，千亿中安化三分天下有其一；到2025年达到500亿元。
2017年，由湖南农业大学教授刘仲华领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目获得2016年度国家科学技术进步奖二等奖，这是安化黑茶技术的科学依据和发展潜力，更是安化黑茶冲出国门的有力武器。
从巴拿马万国博览会到意大利米兰世博会，从中国黑茶文化节、中国国际农交会到首届中国国际茶博会，安化黑茶开始沿着万里茶道跨出国门，闻名世界。
产品走出去，茶商请进来。欧洲、非洲、北美洲，参加国际茶事活动、到社区办活动、设立安化黑茶的体验馆……安化的茶企和产品，纷纷组团到国际市场上进行推广，积极参与“一带一路”相关项目。
安化县茶产业领导小组组长蒋跃登参与了安化黑茶“走出去”的全过程。他分享了一个“咖啡机煮黑茶”的故事。“走出国门，让与我们饮食习惯不一样的人群了解黑茶，了解安化，要做许多解释推广工作。他们不一定知道安化黑茶，但肯定知道咖啡，那我们就拿咖啡机来煮黑茶，给他们展示。用这个最好的契机，完成完美对接”。
蒋跃登介绍，现在安化黑茶已在95个国家申请注册或正在注册中。同时，正在向国家申报设立单独海关出口商品HS编码，取得走出去的“身份证”。
2009，2012，2015，安化黑茶文化节已举办了三届。今年10月28日，即将迎来第四届湖南·安化黑茶文化节，主题是“安化黑茶 世界共享”。
“第一届安化黑茶文化节，告诉人们什么是安化黑茶；第二届，告诉人们安化黑茶有什么益处；第三届，告诉人们安化黑茶的历史与文化。经过沉淀和积累，安化黑茶走到今天，已经具备了世界共享的基本条件。”蒋跃登介绍。
安化县人大常委会副主任、县茶叶办主任肖伟群，在推进安化黑茶产业走出去的很多场合，这样推介安化黑茶：“我认为茶产业的发展，心有多大，舞台就有多大，空间就有多大。现在茶叶是满足了一种情趣，满足了一种新的生活需求，同时也是人们对美好生活的向往，对高品质生活的追求。大家可能认为黑色不好看，但黑色是健康时尚的颜色，粗枝大叶，成熟度高的茶叶，其实内涵更加丰富。它没有绿茶的鲜爽，没有红茶的甘甜，但也有自己的韵味。喝黑茶，不会一见钟情，但会日久生情。早喝早收益，常喝常收益。黑茶的健康被千百年来的少数民族所证明，被广大的消费者所证明了。”
通过在“一带一路”沿线国家举办形式多样的展销会、博览会、研讨会、文化节，组织赴重点主销国家地区开展交流推销活动，把茶文化“清静雅和”的理念广泛传播，安化黑茶，正在走向世界共享的新征程。
不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台，千羡万羡，资江水，安化黑茶。
中国茶文化是一条大河，也是流转山涧的小溪。茶不仅融入了中国老百姓的日常生活，也与国计民生息息相关。如今，小小的茶叶成为了乡村振兴中拉动民生的大产业，让一座座荒山变成了金山银山。同时，茶还在开放中走向世界，成为全世界三大无酒精饮料之首。
一片茶叶承载着千年的岁月，蕴藏了深厚的历史文化。将茶字分解开来为“艹”“人”“木”，可以解读为“人在草木间”。从老百姓的柴米油盐酱醋茶，到文人雅士的琴棋书画诗酒茶，茶文化早已深刻融入国人生活，成为传承中华文化的重要载体，具有强大的吸引力和蓬勃的生命力。
在安化，一片叶子能有多大的能量?
2022年,安化县茶园面积达36万余亩，发展茶叶加工企业210家，实现茶叶加工量8.6万吨，综合产值238亿元，先后获评中国“十三五”茶产业发展十强县，连续14年入选中国茶叶百强县前十强。安化黑茶先后获批中国十大茶业区域公用品牌、中国茶叶区域公共品牌十强、湖南十大农业品牌、湖南十大名茶。
同时，安化黑茶产业的蓬勃发展带动茶艺、物流、包装、旅游、电商等产业的迅猛发展，目前全县超过35万人从事与茶相关的生产经营活动，仅劳务收入就超过30亿元。在黑茶产业与精准扶贫、乡村振兴无缝对接中，安化县十五万多贫困人口中有近十万人因茶脱贫，形成产业脱贫的“安化模式”。
安化黑茶，何以历久弥“金”?破土，“因地制宜”的“生存路”
安化，先有茶、后有县，翻开安化的历史，每一页都浸润着茶香。资江边“茶市斯为最，人烟两岸稠”、万里茶道悠悠驼铃声、茶园碧海下的炊烟袅袅……“黑茶”是安化问候世界的一张名片，这声问候穿越千年，依旧震耳欲聋。
追溯回千年前，看安化黑茶的历史地位。早在唐代，“渠江薄片”就作为安化商品茶在两湖地区销售。明万历年间，安化黑茶确定为远销西北的“官茶”。清同治年间，安化黑茶进入发展的黄金时期，呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况。在中国黑茶史上，安化黑茶是古丝绸之路上的神秘之茶，是“储边易马”的官茶，也是农牧民族不可缺少的“生命之饮”。
“八山一水半分田”
“安化梅山祖田猎而居，蒙神农氏得茶而解百毒。”
“山崖水畔，不种自生”
“山间生殖无几，唯茶甲诸州县”
“活家口者，唯茶一项”
……
在这些关于安化的描述中，“黑茶”承载着安化，安化承载着黑茶。勤劳智慧的安化先人，为安化开辟的一条“因地制宜”的茶产业“生存路”。
2006年，安化县委县政府在深入调研、全面分析国内茶产业情况后，选准安化黑茶产业作为主攻方向，并成立了安化茶产业茶文化开发领导小组。在不断的发展中提出了，安化要着力打造绿色生态有机茶园，做好绿色黑茶;着力打造现代化茶叶加工企业，做出健康黑茶;着力打造安化世界黑茶中心，做成世界知名黑茶;着力打造湘中全域旅游康养休闲目的地，做大茶旅康养产业，力争将安化打造成世界黑茶之都。
2009年10月，湖南华莱生物科技有限公司与安化县人民政府签订5000万合作合同，在安化县开设千亩茶叶种植基地和黑茶生产厂房，从此，黑茶产业迈向快速发展车道。
安化黑茶，如何传承天下?匠心守护、口碑相传的发展路
文物，记录过去，映照当下，启迪未来。
千年来，安化黑茶依旧熠熠生辉，从来不是巧合，是代代相承的坚守和爱护，翻开安化黑茶千年的发展史，会发现其中“茶碑”文化是其很重要的存在：
《雍正八年苞芷园茶业禁碑》：禁产货茶户掺假，朦混外省客商。
《清道光四年奉上严禁茶规碑》：产贩亦有捆尖、搀末、潮湿弊端，以致互相讦控、并控各大宪批示......其产贩亦宜照依时价，不得有意居奇、搀和、潮 湿、捆尖等弊。
《道光十七年唐家观九乡公立茶务章程碑》：其茶户务宜遵照时价，不得搀和潮湿、捆尖打末。
《清同治七年水田坪永定茶规碑》：惟茶叶务须拣净，不准磨尖打末、头细底粗，以及搀草、潮湿情弊，致病行商。
……
这些“茶碑”，立茶规、定章程、禁假劣，革野茶、倡诚信，是当时执政者对茶叶加强监督管理保护的措施，为安化黑茶品牌的保护，历久不衰起了积极作用，在当今仍有重要的现实借鉴意义。历经数百年，“茶碑”上的字迹有些斑驳，有些甚至早已不见踪迹，但是其所表达的内容，深深印在安化每个制茶人的心中。
当今的安化茶人，世袭千年文化，进一步发扬。为规范化发展产业，安化县委、县政府不断优化产业发展路径和政策扶持办法，集中力量发展黑茶产业，成立茶产业链工作领导小组，由县委书记任链长全面统筹协调，及时解决产业链发展中的困难和问题;成立茶叶产业链联合党委，以党建为引领，通过“组织共建、党员共管、人才共育、资源共享、品牌共创”等举措，着力解决企业痛点难点，加速茶叶产业“千亿产业链”打造;保持战略定力，不断优化产业发展路径和政策扶持办法，先后出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》《安化黑茶高质量发展行动方案》《关于全力支持春茶生产的六条措施》等多个文件，引领茶产业的发展。
2022年，中国茶产业的大喜事，无疑是中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为安化黑茶中的代表，千两茶制作技艺与茯砖茶制作技艺被纳入其中一并入选，是坚信的坚守，也是文化遗产的传承。
作为产业发展的中坚力量，理想华莱始终坚守初心，将品质的坚守作为企业发展的根本。公司始终坚持“86道质量把关”和“用制药的经验制茶”理念，层层把关，只为给所有消费者带来一杯好茶!公司秉承“好茶是种出来的”，从源头把控产品质量，对每一片原叶细心呵护，对每一个茶产品严格把关，让消费者体验到每一个产品背后都凝聚着一份高度的责任感与科技的力量。
种植环节上，理想华莱把茶树种植定义为第一生产车间，相关的茶园是安化县绿色防控示范茶园，由中国工程院院士陈宗懋团队全程技术指导。目前，理想华莱已先后在云南、安化两地建成思茅、江南、水龙、叶子等多个高标准的有机生态茶园，率先推行茶叶“物联网”技术，打造精准化绿色种植和生产，相继通过了欧盟有机认证(ECO)、雨林联盟认证(RA)、美国有机认证(NOP)、日本农产品有机认证(JAS)、良好农业规范认证(GAP)、中国有机认证(CNAS)等，取得了通向世界的通行证。
生产环节，理想华莱建立了“企业+市场+标准化生产”的全产业链布局。集团大力实施产品溯源机制，生产线即是“生命线”。构建了科学化、规模化、标准化的生产体系，建立了完善的“质量追溯”链条，致力生产最好的中国黑茶。公司打造了国内第一个符合国家药品生产质量管理规范的10万级净化车间GMP茶叶生产车间，另建有西南最大的两条CTC生产线和100多条先进的茶叶生产线，年加工茶叶能力突破11万吨。
“做好安全、标准、优质的安化黑茶，这是理想华莱的根本，也是底线，理想华莱的宗旨只有一条，那就是要做就做最好的黑茶”，这是理想华莱的过去，当下，也是始终如一的坚守。
安化黑茶，如何取得突破发展?创新，生生不息的密码
在传承中坚守，在坚守中创新前行，上千年的风云巨变，数百年时光荏苒，谱写着“安化黑茶”的绚丽篇章。未曾断流的佳茗流转于人们唇齿之间，照见了中华茶文化经久不息的赓续历程。近年来，安化县致力科技创新，通过加快全产业链科技创新与技术集成推广，加大科技合作、产学研协同创新，推动黑茶产业体质升级、快速发展。
对于安化黑茶产业的发展，中国工程院院士刘仲华指出，安化黑茶实现跨越式发展，一是要提升“高档化”;二是要展现收藏属性;三是要推进科技创新;四是要文化科技融合。近年来，安化县充分发挥茶学院士刘仲华专家工作站作用，实现黑茶加工技术等领域的创新，累计研发14款新产品和5款新设备，申请15项专利。茶企自主创新成果丰硕。小黑砖、小金花等便携式黑茶，改变了以往黑茶傻大黑粗的印象，饮用更方便;功能性黑茶桑香茯砖、糖适茯等，快乐饮茶助力健康生活;利用黑茶提取物研发生产黑茶牙膏、黑茶面膜等洗护用品，走进人们的日常生活中……如果说，以前人们对黑茶是“日久生情”的话，现在科技让人对它“一见钟情”。
目前， 安化已建成湖南省安化黑茶工程技术研究中心，成立了安化黑茶科技创新战略产业联盟，累计获省级以上科研成果10项，专利申请达1100余项。同时，安化县充分发挥茶学院士刘仲华专家工作站作用，深化黑茶加工技术等领域的创新，累计研发14款新产品和5款新设备，申请15项专利。其中，理想华莱速溶茶、袋泡茶、洗护用品、护肤品等新型黑茶深加工产品，也成为越来越多年轻族宠爱的“高科技茶元素产品”。
“道”，与时代同频融合，洋洋大观的新机遇
基于良好的黑茶产业基础，近年来，安化不断优化产业布局、调整产品结构、转变生产方式，借助旅游的综合带动作用，以茶促旅，以旅兴茶，以“黑茶+”的思路开展跨界融合，着力推进创新激发产业新活力，打造“茶”为基础、“旅”为媒介、“文”为内涵、“体”为活力、“康”为延伸的茶旅文康融合发展新模式，今天，安化已成为全国闻名的茶乡、“茶旅融合”发展的示范区。
在安化县委县政府的指导下，理想华莱以超前的“全产业链”战略布局，不断创新的模式和国际化的视野，坚持以“茶文化、茶产业、茶科技”统筹运营的发展战略，构建了以科学化、规模化、标准化为主导的生产体系，探索了以黑茶产业为基础的全新发展模式。以一街、一洲、一镇为核心的黑茶特色小镇，再现中国黑茶辉煌灿烂的历史;以一台唯美壮丽的《天下茶道》大型实景演出，铺开多元化发展中国黑茶的崭新画卷;以一种集旅游、康养、文化、教育于一体的茶旅文康融合模式，开启了黑茶产业助力乡村振兴的崭新篇章。
其中，由理想华莱科技集团有限公司(以下简称“理想华莱”)投资的首部讲述黑茶文化和历史传承的舞台剧《天下茶道》，对千年黑茶文化、对黑茶非遗传承技艺、对万里茶道精神作了生动、深刻的展示。公演仪式上，安化县县委书记石录明讲到：“安化作为‘万里茶道’的起点，而《天下茶道》大型史诗舞台剧的诞生，充分展现了梅山儿女不畏艰难、敢为人先的拼搏精神，为打造‘神韵安化’文旅品牌、传承茶道文明、弘扬中华优秀传统文化有着重大而深远的意义。”
“以茶促旅”“以旅兴茶”“以文传茶”，是文化自信，是千年传承的底蕴。黑茶从遥远的历史而来，又朝着遥远的未来而去，安化也正在实现从“黑茶之乡”到“世界黑茶之都”的蜕变。
安化，不止黑茶，安化，未来可期!(来源：湖南理想华莱科技有限公司)
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