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正确煮黑茶喝黑茶

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喝黑茶的四个误区

  黑茶是六大茶类之一,但是身边喝黑茶的人还是非常少的,可能也就是一些年纪比较大的人能够坚持喝黑茶,因为喝茶的保健作用,年轻人可能不是很能喜欢黑茶的味道,但是黑茶的营养价值是非常高的,营养元素含量也是比绿茶、红茶的高一些,但是对于黑茶的知识很多人都不知道,有些人看到了黑茶的保健价值才纷纷购买黑茶。 

  黑茶有着丰富的营养物质,而且还能助消化解油,调节脂肪代谢,这可能是很多女性都喜欢的功效,降脂减肥,降血压,降血糖等等,黑茶的强大功效还不止这些,坚持喝黑茶的人就会发现,黑茶的好处,但是很多人对于黑茶的了解非常少,可能就中了黑茶的误区,下面看看这些误区你是不是都中了?
  误区一:饮用黑茶影响睡眠
  很多人都说晚上喝茶会影响睡眠,其实这个不是很准确的,虽然饮茶有一定的兴奋提神的作用,但是只要在正确的时间饮茶,还会有安神的功效,所以这个误区很多人都改正不了,饭后一个小时以后饮茶,对于睡眠来说并没有什么太大的影响,黑茶茯茶因制作工艺的原因,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。所以正确的喝黑茶是不会影响睡眠的。

  误区二:黑茶隔夜不能喝
  现在因为喝茶的人越来越多,所以很多人对于茶叶的知识都是很关注的,很多人认为只要是茶叶隔夜了,第二天都不应该饮用,这也是很多人都认为的观点。但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。
  误区三:黑茶不应该放任何的调味品
  对于黑茶不是很了解的人,肯定会觉得黑茶不能放什么东西调味吧?放奶会不会中毒?放糖会不会更难喝?这样的疑问真的是很多,其实不用把黑茶看的那么神秘,只是你对黑茶的了解太少了。黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你尝试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感真的是具有无限魅力,这些调味你都可以尝试一下,就会找到适合自己的口味,这样就能坚持一直喝下去了。

  误区四:孕妇不能喝黑茶
  孕妇这个群体对于茶叶来说是非常敏感的,很多茶叶都是不应该饮用的,这不仅是为了自己着想,更多是怕影响肚中的胎儿,怕产生什么不良的影响。即便孕妇之前多喜欢喝茶,在怀孕期间可能都不会怎么接触。但是怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,黑茶也是含有非常多的营养物质,所以孕妇对于黑茶来说,可以适当的饮用,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶最好,而且黑茶能起到止呕的效果。所以孕妇不能喝黑茶这就是一个误区,是可以适当喝一些黑茶的,只要不过量喝,都是非常健康的。


探索黑茶的功效及正确饮用方式

黑茶作为中国传统茶叶中的一种,以其独特的发酵工艺和独特的香气而闻名。除了令人陶醉的口感和香气外,黑茶还具有许多益处。本文将为您介绍黑茶的功效,并提供正确饮用黑茶的方式和建议。

一、促进消化:黑茶中的茶多酚和有机酸有助于促进消化系统的正常运作。它们能够刺激胃液分泌,提高食物消化和吸收的效率。此外,黑茶中的微生物菌群还能帮助调整肠道菌群的平衡,减少肠道问题的发生。

二、降脂减肥:黑茶中的茶多酚和咖啡因能够加速脂肪代谢和燃烧,帮助减少体内脂肪的积累,并促进脂肪的分解。同时,黑茶还能够抑制脂肪的合成,达到降脂减肥的效果。

三、调节血糖:黑茶中的多糖和茶多酚能够帮助调节血糖水平,降低血糖峰值的出现,并维持血糖的稳定。这对于糖尿病患者的血糖控制非常有益。

四、抗氧化抗衰老:黑茶中的茶多酚和多糖等化合物具有很强的抗氧化能力,能够帮助清除体内的自由基,延缓细胞的老化过程,减少皮肤和器官的氧化损伤,保持年轻和健康。

五、增强免疫力:黑茶中含有丰富的维生素C,以及多种矿物质和抗菌物质,具有增强免疫力的作用。适量饮用黑茶可以提高身体的抵抗力,减少感冒和其他病毒感染的风险。


正确饮用黑茶的方式和建议:

1.选择优质的黑茶:确保选择新鲜且质量良好的黑茶,因为质量对于茶叶的效果至关重要。

2.控制饮用量:适量饮用黑茶,每天一到两杯即可。过量饮用可能会导致茶碱过多的摄入,引起不适。

3.正确冲泡:使用适当的水温(90摄氏度左右)和冲泡时间(约3-5分钟)来提取黑茶的香气和营养成分。

4.多样饮用方式:尝试不同的黑茶品种和冲泡方式,如红茶、熟普洱等,以体验不同的口感和功效。

5.与饮食搭配:黑茶可以与许多食物搭配,如海鲜、肉类等。它能够帮助消化和吸收,提高饮食的口感和营养价值。

黑茶怎样搭配好喝

1、传统喝法(煮茶)

围炉而坐,品佳茗、谈人生,很惬意。建议先泡五次左右,再煮,建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。

取6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮),慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。

2、凉茶喝法

用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

3、奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

4、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

蜂蜜黑茶治疗咽喉炎:煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。

黑茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

5、菊花黑茶

用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。


黑茶以其独特的香气和口感受到了广大茶叶爱好者的喜爱。除了美味之外,黑茶还具备多种功效,如促进消化、降脂减肥、调节血糖、抗氧化抗衰老和增强免疫力等。正确饮用黑茶的方式和建议能够让您充分享受黑茶的益处,并获得更好的健康效果。让我们一起享受黑茶的美好吧!


什么黑茶适合煮饮?教你煮好黑茶的技巧

  冬天,煮黑茶是很多爱茶友的选择,但是煮黑茶可不是煮排骨,丢进壶里煮开就好了吗?No,来来来跟着小编一起来看黑茶煮饮攻略吧。

  什么黑茶适合煮饮?

  ⒈煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶,因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。

  ⒉等级比较低的黑茶,比如老黑砖,因其叶子粗老,梗多,耐煮,煮的时候更容易出味道,比较建议煮。

  如若是陈化过后,比如老黑砖和花砖,就再好不过啦!

  ⒊等级比较高的黑茶,比如天尖,建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。

  茶水比怎么调?

  按茶友的口感,煮黑茶的茶水比一般为1:50~60左右。

  水温怎么调?

  1.老黑茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老黑茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用黑茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

  2.如果直接煮茶,千万不要把茶直接放入冷水中煮。用冷水煮茶,茶和水的确是充分接触了,可惜容易让茶叶中的物质过度析出,容易使茶汤过于苦涩。用冷水煮出来的茶,滋味多浓烈,且不耐煮。

  3.用沸水煮茶,才是正确的打开方式。水沸腾之后,将准备好的茶叶投入其中,让茶和水一起沸腾1分钟,然后关火。用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤,不会过于苦涩,且耐煮,平常就能喝上。由此可见,煮黑茶,宜用沸水。

  喝完一壶怎么续呢?

  1.出汤的时候,不要把茶壶中的茶全部倒干净,要留下一部分的水,这种做法叫做“留根法”,留下的茶汤,也叫作母汤。

  2.母汤的作用,就是延续茶汤的整体风格和韵味,保持茶汤的口感,不会让茶叶出现大起大落的情况,不会让人觉得淡得快。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净,这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口,但下一壶茶喝起来就不是这个味道了,难免会让人觉得失望。

  3.留根法,不仅能让茶汤风味得以延续,还能让茶叶变得更加耐泡。

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