古树纯料普洱茶是普洱茶的一种，近几年逐渐被人们所认识。
一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以"古树"之名。但就个人的品饮体验而言，百年之树与台地，相对于百年之树与三百年之树的差别，可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地间的差别属于本质，而百年之树与三百年间的差别则属于程度，因此可以宽容地把古树的底线放在"百年"的时间点上。
至于纯料，粗略地理解则是"天、地、时"合而为一：即在相同天候、相同土壤条件下的同一区域(山头)内，在同一个季节采摘的古树茶。
普洱茶古树纯料的8种形式总结
第一种纯料：不同山头的古树茶。
这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶，不管你是哪个山头的，也不管你是春茶还是秋茶，只要是没有一根台地茶成分，那就是纯料。
第二种纯料：同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶，不分茶树年纪不分批次。
这种纯料不分茶树的年纪大小，也不分批次，只分季节，也就是说只分春茶，秋茶和雨水茶（夏茶）。
第三种纯料：同一片茶园的古树茶，不分批次，不分茶树年纪大小。
这个纯料茶的特点就是同一片茶园，而不是同一个山头或者是寨子，但是也是不分采摘批次的。
这样的纯料是一些做茶很严谨的老字号茶厂所说的纯料，特别是易武那边的一些老号，在他们看来，只要是古树茶，全部收来混一起就压饼出厂了。
第四种纯料：同一片茶园的古树茶，分批次，不分茶树年纪。
这种纯料茶的特点就是不分茶树的年纪，但是分批次。如头春的第一批，头春的第二批，但是第一批中会有不同年纪的茶树。
第五种纯料：同一片茶园的古树茶，分茶树年纪，不分批次。
这种纯料古树茶采摘是按茶树的年纪来分类的，但是不分采摘批次，如分为100年的古树、200年古树，在100年的古树里有头春第一批、第二批等。
第六种纯料：同一片茶园里的古树茶，分茶树年纪，分批次。
这种分法就比前面的严谨多了，这样的纯料必须是同一批采的而且树龄也必须是一样的，因此这样的纯料量相对较少。
第七种纯料：单株，也叫独树，也就是一棵茶树上的古树茶叶。
单株，意思就是“单株茶”，也就是单一古树上的茶，这样的茶被行内称为“纯料至尊”，这算是最纯的纯料古树茶了。
一般都是选择古茶园里茶树年纪最大的那一棵茶树，或者是几棵茶树，只采摘它的头春茶，所以量是很少的，一般都是私人珍藏品。
第八种纯料：茶树王茶，被定为茶树王的茶树上出的茶叶。
这种纯料就是那些被定为茶树王的茶树上出的茶叶，这样的茶树基本上都被国家保护起来了，采摘的茶叶是不分批次的，一般就前2批次，而且是绝对不会拼配的，量那是绝对绝对的少。
古树纯料，一个近年来抛出的绣球，一不小心砸得茶市人仰马翻、鸡飞狗跳。"野生"、"古树"、"原生态"、"传承"、"历史"等字眼被茶商们反复念叨着，短短几年，古树纯料的价格就远远超过了它本身的价值。
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【莽枝古茶山】
莽枝位于云南省西双版纳勐腊县象明乡，传说是诸葛孔明埋铜（莽）之地，因此取名莽枝。
莽枝古茶山为江内古六大茶山之一。江内六大茶山是指：攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒（易武）。
莽枝山至少在元朝已有成片茶园。清康熙初年，莽枝古茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。倪蜕《滇云历年传》记载：“雍正之年(公元1728)，莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地”。
莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种，汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。
产品档案
品名：一任天真 莽枝（生茶）
原料：云南大叶种古树纯料晒青毛茶
产地：云南省·西双版纳
执行标准：GB/T22111
食品卫生许可证号：QS5328 1401 0872
保存期：在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境适宜长期保存
出品：西双版纳一任茶业有限公司
电话：0769-82780726
生产厂名：勐海县傣乡茶厂
地址：云南省勐海县勐海镇曼弄罕村
生产日期：2017年6月
净含量：357克/饼
参考价格：3200元/饼
颜值赏析
茶饼赏析
茶饼呈银灰色微微泛绿，饼形端正，茶叶条索肥硕，银毫显露，很漂亮，闻起来是很清新的干茶香，闭目深嗅，有甜蜜的感觉。
冲泡品茗
取茶8g，选用120ml盖碗冲泡。用沸水温杯洁具，投入干茶，沿杯壁低点缓缓注水，醒茶6秒，将醒茶水倒出。
热水浸润干茶后，茶香随水气在空气中弥散，前段是茶的清香，后段是淡淡的花蜜香。茶叶在水中舒展开，变成了黄绿色。
第1泡：水温100℃，6秒出汤
茶汤入口甜苦相加，甜味更甚，苦味微弱。汤质清爽，鲜香十足。茶汤过舌尖、舌根，入喉，那淡淡的蜜香便从舌尖泛滥开来，香甜溢满整个口腔。
第2泡：水温99℃，8秒出汤
茶汤入口苦味稍重，微微发涩，与第1泡形成强烈对比，但苦涩化得很快。待茶汤入喉，那蜜香更浓，舌头两侧回甘迅速，舌面与口腔上颚明显感到香甜。
第3泡：水温98℃，8秒出汤
茶汤入口苦涩味稍重，涩感主要停留在舌根两侧。然而，苦涩仿佛只是一瞬间的事，还没等细细品味，鲜爽感和回甘生津就占据口腔，尔后，花香悠扬。
第4泡：水温100℃，8秒出汤
第5泡：水温99℃，10秒出汤
第6泡：水温98℃，10秒出汤
茶汤的苦涩味比第2、3泡稍减，甜度和苦涩度逐渐达到均衡。汤质越发清爽，花香和蜜香逐渐清晰，滋味饱满，口腔内的味觉感受变化丰富，用“柔情蜜意”形容不为过。
第7泡：水温99℃，12秒出汤
第8泡：水温99℃，12秒出汤
第9泡：水温98℃，15秒出汤
叶底赏析
综合评价
取茶8g，120ml水，98-100度水温
耐泡度：13泡左右
最佳口感：第1泡，第4-9泡
同尘茶话小伙伴评价
一任天真·莽枝 古树纯料 普洱茶（生茶）
川濑敏郎说：所谓“素“，即添一分则嫌多，减一分则嫌少的极致之美”。不用过分雕琢，便传递了纯粹的美。莽枝古树茶，品的便是这般纯粹。一泡，接着一泡，举手投足渐渐放缓，生怕辜负了方寸间的细腻。万般烦恼化融进了茶汤，刚烈的苦涩化去，是万般柔情，心生欢愉。
——桥下青石
作为一饼售价3200元的茶，可谓是有点贼贵，不是我等平民百姓可以轻易消费得起的。然而有幸得以品尝一次，确实，除了几泡间浓烈的苦涩，那茶的“香，甜，柔”果然与众不同。不过，本人自知茶疏学漏，可能只有“高端人士”才能品得出人民币的味道吧。
——小白折耳根
特别感谢新茶网提供茶样
图文：同尘茶话
摘自：新茶网试用报告
滇翠古茶 2019年易武麻黑古树纯料 普洱茶生茶 200g生茶饼
