高价茶无罪
但低价茶才是我们人间烟火
这个题目以前是我在知乎的一篇回答，因为引起过很多人的讨论和支持，所以也放回到微信公众号里面，并且整理成文章。
琴棋书画诗酒茶是出世的洒脱，但柴米油盐酱醋茶才是这世间有人味的烟火。
真心希望那些低价茶不能喝的人，只是因为无知，而非莫名的优越感。
1
傲慢的偏见，是一根刺向普通人的刺
现在的互联网，一些人是记录美好生活，一些人是编造美好生活。不去探究这里面的真假，但是那种美好生活，大部分都隐去了你不知的辛酸。
从知乎的”人人985，年均百万”,到网易评论区的富豪观光团，再到抖音上的美好生活。为什么到了我就只能一边吃泡面，还一边羡慕着隔屏幕疯狂的点赞。
2020年一份6亿人口月入不足一千元，就业人口中月收入超过一万元的不足3%，这样的统计数据一出来，才让我们明白，原来大部分世人还在为这碎银几两劳累和奔波。
所以那些信奉并且大肆宣扬着低价茶不能喝的人，是用你的傲慢的无知化作一根刺，刺向普通人为了柴米油盐奔波疲劳的心脏。如果以此你觉得能体现自己的优越，化作无知的快感，那就请你自high吧。
2
消费品，名牌，奢侈品
如果名山古树大师茶是奢侈品;
那么名优茶就是名牌牌商品;
名优茶中的非核心产区商品和非知名产区才是消费品。
我们承认这里面奢侈品和消费品之间存在的客观差距，但回过头说，哪个人家过日子每天咪二两小酒不都是一些消费品牌，真正把茅台天天当口粮的能有几个人呢?
奢侈品当然是好东西，但是消费品也不全是粗制烂造。你条件好吃一顿高级餐厅当然可以获得满足，但是也有很多人就啃着馒头也一样走到今天。
在一个全国鼓吹消费超前的时代，你可以一天一杯星巴克觉得这叫基本消费，但别忘了你父母在老家可能为了省一点电费，在冬夜里十点以后起床烧开水，我不知道各位是不是家境丰厚，条件优越，至少我的父母以前就是这样过来的。
当你下一次在盲目攀比消费的时候，至少应该想一想花呗借呗还完了吗?
3
落差与心态
我试着揣摩大声呼喊低价茶不能喝的人究竟是什么心态和底层逻辑，无非是9.9买来牛栏坑肉桂的落差、喝高价茶的优越感、以及对产业结构的不了解产生的不信任。
这里面前面两点没有讨论和分析的意义，其实真正让这篇文章有价值的，就是从产业结构分布来谈一谈价格和品质之间的关系。
4
同样叫龙井，一个西湖，一个浙江，价格相差很大
西湖龙井核心产区头采的茶叶，批发价一般最少也要三四千，市场零售很容易过万。
浙江龙井，明前头采有时候品质非常不错的市场零售也就千元左右。
如果放大到全国绿茶角度来看，龙井其实本质是一种扁炒青工艺的绿茶，贵州一样有，明前头采的批发价在当地甚至几百元一斤。
当然品质差异有，但是你让十个人蒙眼喝，9个人猜不出来。这就是现实。如果你非得盯着西湖龙井核心产区的，几百块确实只能买采摘制作后期的茶叶，但是你换个产区，未必买到的就不好。
当然这一点，就是想明确告诉各位，茶叶的价格产区是影响很大的，抛开品质和风格区别不谈，低价位未必就不能买到好茶。
所以再举个例子，你如果非得要买桐木的金骏眉，当然动不动就大几千元，但是云南的滇红两三百就能买到单芽的金针。而在消费者眼里，不知道价格的前提下盲品，两者好坏的选择未必就一定一边倒。
5
你真以为工艺对茶叶价格影响很大吗?
先看清楚这段标题再来喷，我说的是工艺对价格的影响，而不是对品质的影响。我作为生产一线的人，其实很多时候，除了少数制茶大师的名头，其实大部分人工艺水准的高低对茶叶成本的影响没有那么大，最大的还是原料的成本。特别是红绿茶领域，这一点尤为明显。其实放眼全国各个产区(红绿茶)，除了大师手工加工成本不谈，大部分加工成本对干茶的成本影响一斤最贵也不会超过一百元，无论多贵的茶叶。
所以，价格低的茶叶，工艺流程上有可能减少一些工序，诸如静电除尘，色选，烘干的次数等等，但不会有部分人想的那么夸张，低价位的茶叶，工艺上都是粗制烂造的。特别是目前大部分厂家都是机械化制茶的前提下，一般很大情况下都是工艺一样的。
6
你真以为贵的茶叶就一定干净卫生吗?
很多人以为低价的茶叶不能喝是觉得加工不够干净和卫生，其实这一点也想错了，茶叶加工环境是否卫生，主要取决于厂家的良心和底线。
这点非常好理解，我说了很多茶叶价格主要是原料影响非常大，很多时候，一个加工条件一般的茶厂，一样会加工高档的原料，也就是贵的茶叶。所以你在一个加工条件好的茶厂，便宜的茶加工卫生状况一样好，而加工环境差的，高端的茶一样不够理想。
关于加工卫生条件，不要跟我谈什么质检报告之类的东西，在全国茶叶生产加工相对粗放的环境下，很多细节把控只在乎良心和执行能力。
7
拿数据说话吧
所以放眼全国来看，滇红数百元一斤就能买到品质非常好的了。
贵州、湖南一些地方，三五百元的绿茶已经是可以买到明前茶了。
回到这篇文章的题目上去
150元一斤的红茶，在云南有，在湖南有，在江西有，在宜兴有，我们父辈，你们的父辈很多都在喝，没有喝不了这一说法。
哪怕是你们认为价格很高的岩茶普洱，很多不在原有产区的，价格低到破坏你的认知，并且我也喝过，没有到不能入口的地步。当然，如果要讨论真假，建议参考我之前的一篇文章：真假茶的红线，愿茶有人间烟火气
最后，贴一下之前的回答，其实也是因为有人非得杠着说什么150以下茶叶都是垃圾，才会让当时的我情绪比较激动。
(以下是原本题目的在知乎回答原文)
还是忍不住说说吧，反问几个问题。
1、不知道各位是否看到过农民工经常喝着几块一斤的散酒，难道不能喝吗?
2、苹果十几元一斤的有人买，难道没见过菜场很多人是等到下午快收摊去拣剩下便宜菜的，难道他们这些群体就不是人?
3、难道知乎就变成了乌托邦?不知道不是所有人都像知乎受众这样接受过高等教育，拥有高收入的人。150块对很多低收入的群体买一份这样的茶叶，真的很奢侈了。
4、没有地域和品种的限制，150元如果放在全国视野来看，有很多地方都有这种价位的，比如福建的仙游一带，江西的浮梁一带，贵州/广西一带，如果说150买不到红茶，建议没出过远门的可以去看看。还有大家熟知的滇红，一百多也能买到品质还可以的了，不至于喝不了。
5、至于能不能喝为何要纠结?没必要纠结所谓的低价农残之类的问题，茶叶在农作物里对农药的控制算是很不错的了。比你吃的蔬菜好，没必要纠结，至于清洁卫生，有些加工很粗放的工厂即使是几百元一斤的茶叶也未必干净到哪里去。
每个产区都有因为历史/环境/市场因素带来的价格差别。
每个群体都有不同的消费能力和鉴别能力
别一谈到茶叶各个都那么矫情，何必呢?
最后说一下吧，无意攻击谁，不要给自己扣帽子，对于茶叶很多不了解的地方，我一样无知：
觉得8000的金骏眉好，感觉800买不到好的其他红茶，是对市场的无知。
觉得金骏眉的品质就一定好过价格低位的其他产区红茶，是对茶学的无知。
觉得1500元的茶叶一定比150元的茶叶卫生，是对茶叶加工的无知。
觉得150的茶叶就一定安全有问题，是对茶叶种植栽培学的无知。
觉得喝150元的人就一定低人一等，是对人生的无知。
觉得喝15000一斤茶叶就一定比150元一斤的人有优越感，是对内涵的无知。
来源：恋山
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绿丛遍山野，浮梁出好茶。地处赣东北的浮梁县，是一个以瓷韵茶香而载入史册的千年古县，先民们在这片土地上“摘叶为茗，坯土为器”，创造了以“一瓷二茶”为代表的璀璨文明。浮梁的千年瓷业起源于丰富的制瓷原料——高岭土。浮梁从南宋开始逐步成为全国制瓷中心。窑火熊熊，瓷韵悠悠。浮梁还用漫山遍野的茶园，建造了一个茶的王国，留下了“浮梁歙州，万国来求”“浮梁之茗，闻于天下”诸多美誉。
在春茶飘香的季节，中华合作时报·茶周刊全媒体记者来到这座千年古县，寻觅白墙黛瓦之古韵，体会瓷韵茶香之魅力。
01
“姿色”变“资本”
茶旅成绩亮眼
进入浮梁县高岭·中国村景区，路过“大唐茶市”古色古香的红色牌楼，只见景区内道路干净整洁，灰色的沥青路旁是连片绿地，白墙、黛瓦、绿地、青山在濛濛细雨中宛如一幅精致雅韵的水墨画，目之所及皆是诗意美景。
浮梁茶旅地图。
如此“姿色”怎能不引游人来?浮梁茶开发(集团)有限公司副总经理陈强向记者介绍，为了提升游客体验、打造浮梁茶旅新形象，公司设计推出了线上“浮梁茶旅地图”，还精心策划了5条茶旅路线。记者通过小程序搜索看到，这份萌萌的手绘地图兼具实用性与艺术性，画风可爱，景点分布十分清晰，每条游览线路侧重点不同，可满足消费者的不同需求。全县的旅游资源在地图上一目了然，一图在手，即可轻松解锁千年茶乡的风华魅力。
“五一”假期，“大唐茶市”人气旺。
访茶乡、探瓷源、寻古韵、觅美食、游山水……茶乡浮梁正以全新的面貌迎接四面八方纷至沓来的游客。据统计，今年4月29日至5月3日，浮梁县重点旅游景区共接待游客超100万人次，旅游收入12.17亿元，同比分别增长499%和647.%，不少酒店、民宿等出现“一房难求”“一桌难求”火爆情形。
02
好山好水
成就贡茶滋味
瑶里瓷茶古镇风景如画。
一路烟雨，一路茶香。记者来到远近闻名的瑶里瓷茶古镇，这里也是江西省首批历史文化古镇，从西汉建镇开始，迄今已有两千多年历史。与记者同行的，还有由中共浮梁县委宣传部、中华合作时报·茶周刊、浮茶集团承办的“浮梁茶”杯红茶文学作品全国征文大赛知名作家采风团，多位作家表示逶迤清亮的瑶河，以及沿河错落有致分布的数百幢飞檐翘角的明清古建筑留下了深刻的印象。
浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司就坐落在著名景区瑶里瓷茶古镇旁。走进公司茶园，漫山遍野的茶树吐露出嫩绿的新芽，放眼望去一片翠绿，微风拂过，阵阵清香扑面而来，沁人心脾。
浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司茶园苍翠欲滴。
当地赫赫有名的“浮瑶仙芝”生长于此，也有着悠久历史文化。在茶园，记者看到宣传牌上这样介绍，唐代杨玉环评价浮梁茶的一种茶“有灵芝的香和味，只配神仙所用也”。“仙芝”因此得名。贡茶“仙芝”加上浮梁县瑶里镇简称，成为了公司主打品牌 “浮瑶仙芝”。该茶得益于“晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境，长年受山岚之灵气，得日月之精华，做成的红茶具有外形紧、细、圆、直，叶底明亮等特色;冲泡后，香气扑鼻，红茶特有的甜香蔓延在鼻尖，汤色清澈通透，倒在茶杯中，可以看到明显的金色光环。
03
春茶量降价
销售总体平稳
浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司总经理江健中告诉记者，今年明前茶的茶青价格140元/斤，而去年同期价格为130元/斤，同比小幅上涨;大批量上市时，茶青价格在100~120元/斤，价格总体保持平稳。总体来说，受去年干旱天气影响，公司今年春茶产量有所下降，价格略有上升，春茶销售量与同期持平。
浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司。
江健中还向记者介绍了公司的发展历史。浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司的前身为成立于1991年的浮梁茶厂(国营)，2002年改制为浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司(民营股份制企业)，2017年再度改制为江西省茶业集团有限公司控股子公司。公司主打品牌“浮瑶仙芝”“浮红”被评为江西省著名商标，除名优春茶外，其大宗茶叶也远销海外。
记者在浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司茶叶生产车间看到，一台台制茶设备整齐排列，虽然当天车间没有生产，但空气中仍弥漫着茶叶特有的清香。
04
用好文化资源
绘制浮梁大美画卷
游罢古镇，看过茶园，记者又来到大唐茶市。这里的店铺造型古朴雅致，尽显唐风古韵，茶女衣饰华丽飘逸、百美竞呈。眼前景象不禁使人疑心是否当真穿越时空，误入了大唐古城。唐朝著名诗人白居易在《琵琶行》中，一句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，仅只言片语便展示了中华茶市文明的空前盛况，回声千年。在日前举办的2023中国·浮梁买茶节上，记者就看到了精心编排的茶艺表演，将盛唐时期活色生香的市井风情画卷徐徐展开，再现了大唐时期茶叶开市和茶客斗茶之盛景。
古色古香的“大唐茶市”。
茅盾文学奖获奖者、《茶人三部曲》作者王旭烽在大唐茶市为浮梁茶产业发展出谋划策，她认为，“白居易是浮梁的伟大符号”，要积极打造精品茶文化旅游产品、提高服务能力，将关键词集中在“浮梁买茶”上，充分展示浮梁茶文化。
浮梁地处中国茶叶黄金产茶带，森林覆盖率达81.4%，茶园总面积19万亩，拥有江南最大的古茶树群落，是全国重点产茶县。记者了解到，浮梁县委、县政府正通过文化引领推进茶旅融合发展，以“瓷源茶乡 生态浮梁”为定位，在景区内植入众多茶文化元素，充分发挥当地优势，规划建设了一大批乡村茶文化旅游线路，以高岭·中国村和史子园7200余亩的观光茶园为重要推手，大力发展茶园景区化种植，加大文化赋能力度，实现“茶区变景区”。
05
产业稳步发展
奋力谱写时代新篇
浮梁县茶产业发展中心主任叶林告诉记者，立夏过后，浮梁春茶生产渐进尾声，但仍有少部分大宗茶还在加工制作。叶林还介绍，厦门市茶叶协会与浮梁县茶产业发展中心达成了 500 吨大宗茶采购意向，厦门市茶叶学会新式茶饮专委会与浮茶集团签订了新式茶饮产业链企业“一对一”帮扶计划书。
浮茶集团生产车间。
目前，浮梁县正大力开展茶叶行业职业技能赛事，以赛促学、以赛促教、以赛促改，培育一批知识型、技能型、创新型的茶业技能专职人才，进一步推进茶业人才队伍建设，提高茶产品品质，加速茶产业升级。目前，浮梁茶有红茶、绿茶和古树红茶，红茶是浮梁茶的重点发展茶类。
拓宽思路，探寻未来。茶叶是浮梁的亮丽名片，瓷茶一体化是浮梁茶振兴的最大特色，茶旅文体康融合发展或是浮梁续写千年风华的重要力量。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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茶
春分过，清明到
满山茶树采不完
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。
清明前后，大地回春；草长莺飞，细雨纷纷；正是茶农采茶制茶的时节。
得季节之神髓时令之精华，带些许初春的寒意，却有香甜醇滑的惊艳，因此，清明节也是品尝春茶的好时候。
上犹县：
以茶为媒，助力乡村全面振兴
来源：江西新闻客户端
近年来，赣州市上犹县立足县情，紧紧围绕乡村振兴发展战略总体部署，充分发挥山水优势，按照“扩规模、提品质、创品牌、增效益”的发展思路，大力发展茶叶产业，走出了一条生态与经济双赢的发展之路。
上犹县97家茶企严格按照“两统四不”生产管理标准，参照该县制定的《上犹绿茶生产技术规程》、《上犹绿茶加工技术规程》《上犹绿茶管理体系》《上犹绿茶标识与销售》等一套完整的标准体系，从产品加工制作等关键环节入手，不使用食品添加剂、色素、香精等，致力打造“生态茶、放心茶、品质茶”。
通过发挥龙头企业和种植大户的辐射带动能力，上犹县培养了一批农村种茶制茶带头人和能人，与此同时，还鼓励和支持龙头企业与高等院校、科研院所合作，科研单位和科技人员通过技术承包、技术入股、技术转让等形式参与全县茶叶产业发展，还实施高素质农民培育计划，探索与江西农大、婺源茶校等院校合作培养茶叶专业人才，加强农村科技信息服务点规范建设，在提高茶叶农技人员的技术水平后，鼓励他们到农村去送信息、送技术、送服务。
上犹县以茶强村、以茶富民、以茶兴旅，连续3年获评“中国十大生态产茶县”和“中国茶业百强县”荣誉称号。
遂川县：
老茶乡新茶事
来源：人民日报客户端江西频道
随着气温转暖，狗牯脑原产地遂川县28.7万亩茶园陆续进入盛采期。
“受疫情影响，虽然包装物流以及人员工资等成本上涨，但我们确保今年产品价格不上涨，品质不降低，消费者可以放心选用。”梦园春茶业有限公司负责人陈礼良介绍到：“公司还为很多因疫情没有外出务工的群众提供了就业增收的机会。”
遂川县是狗牯脑茶原产地，为江西名茶“四绿一红”之首，春茶开采前夕，当地鼓励引导金融和保险机构，加大支持力度，包装“遂心遂意茶园贷”“茶园信贷通”等金融产品。通过农户茶园产权担保、政策性农业信贷担保、贴息、茶叶保险等方式，提供多元化金融保障服务。
为壮大村集体经济，巩固脱贫成果，提升贫困户造血功能，民政部援建了南屏茶厂。2021年，共生产干茶10138斤，实现经营收入215.5万元，利润30万元。按照40%留作发展基金，60%分红的原则，将红利分派给村里的115户贫困户和“三类人员”，最高1506.4元，最低也有529.9元。
得益于30%的购机补贴，机械制茶在遂川，从最初的凤毛麟角，到逐步走进农家，再到如今形成气候，正一步步使茶产业由传统劳动密集型，向技术密集型嬗变。“有了制茶机，贫困户再也不用熬夜受苦了！”狗牯脑茶主产区——汤湖镇白土村支书、茶叶加工大户罗传恩喜上眉梢地说。据统计，茶农拥有的茶机数量，已从2006年的仅500多台，增加到7000多台，绝大多数为汤湖镇、戴家埔茶农购买，个别茶农甚至拥有2台（套）以上茶机，其中不少就是贫困户，这极大促进种、加、售分工的细化和优化。
遂川县2022年狗牯脑茶新茶上市暨捐赠茶叶助力南昌疫情防控新闻发布会举行
4月2日上午，遂川县举行2022年狗牯脑茶新茶上市暨捐赠茶叶助力南昌疫情防控新闻发布会。
据悉，此次活动共捐赠9280罐狗牯脑茶，价值48.32万元。以实际行动助力新冠疫情防控，向做出巨大贡献的抗疫一线工作人员致敬。
遂川县作为狗牯脑茶原产地，高度重视茶叶产业发展，把狗牯脑茶产业作为“兴县富民的第一产业”来抓，制定“以茶立县”总体战略部署，出台一系列产业扶持政策，举全县之力推动茶产业高质量发展。截止目前，遂川县茶园面积29.02万亩，茶叶年产量9560吨，综合产值达23.81亿元，全县狗牯脑品牌共享企业32家，全县申请农产品地理标志的生产经营主体88家。
浮梁县：
《琵琶行》传诵千载“浮梁茶”香溢神州
来源：新华社每日电讯
春到江南。
氤氲雾气间，赣北小县浮梁又迎来了一年一度茶市的忙碌。
作为“千年瓷都”景德镇的母体，江西浮梁县以瓷茶名扬四海，被誉为“瓷源茶乡”。然而世人往往只知景德镇，对“大唐茶都”浮梁却知之甚少。不知从何时起，浮梁仿佛销声匿迹般从历史的聚光灯下隐退。
今天我们走进这方水土，触摸历史长河中瓷与茶交融的珍贵记忆，寻觅南中国这颗文化明珠的古风遗韵。
《琵琶行》让“浮梁买茶”名扬千年
浮梁，在唐天宝元年得名。关于县名的由来，据明代学者郭子章解释，“以溪水时泛，民多伐木为梁也，广雅曰造舟谓之浮梁”。而白居易这位大唐“顶流”的诗篇则让浮梁四海扬名。
公元816年的一个秋夜，浔阳江头，流贬至此已一年的江州司马白居易心情沉重，琵琶女漂泊江湖的遭遇令他感同身受，“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”！挥笔写下千古名篇《琵琶行》，其中“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的名句，使得浮梁茶叶名声大噪千余年。
白居易贬谪所在地江州（今江西九江），下辖的武宁、修水（唐时称分宁）也盛产茶叶，身为江州官员为何不写武宁、分宁，却要特挑浮梁入诗呢？
“青年时期，白居易就与浮梁有着不解之缘，浮梁在他生命中占据了非常重要的位置。”浮梁县历史文化研究院院长李新才长期致力于当地历史文化研究工作，对浮梁境内的历史名人、文化典故、古代建筑等如数家珍。
原来，白居易的大哥白幼文曾在浮梁任主簿，白居易常在家书中尊称其为浮梁大兄。父亲去世后，白居易读书、生活费用都仰仗大哥支持，所以他常常往返于洛阳与浮梁之间。他在《伤远行赋》中写道：“吾兄吏于浮梁，分微禄以归养，命余负米而还乡。”
公元818年，白幼文病逝，白居易深情地写下《祭浮梁大兄文》，表达对失去兄长的哀痛，颂扬了兄长高尚的品德。
“望县”浮梁因茶而旺
穿过浮梁县古城墙，映入眼帘的是一个巨大的广场，由一块块瓷板画汇成的甬道延伸三百余米，诉说着浮梁从公元326年至1960年间的千年岁月。
古城内一座红塔巍峨耸立，是古浮梁的唯一遗物。我们仰望着它，仿佛与历经千年沧桑的灵魂对望，想象着它俯视街巷热闹的市井生活、远处水岸码头的旌旗招展，它也见证过人去楼空、荒草丛生的衰败凋敝……
一部浮梁的兴衰史，也是浮梁茶的沉浮史。
浮梁产茶历史悠久，始于汉、盛于唐。白居易所写《琵琶行》从侧面反映出，早在唐朝年间，浮梁就是古代中国的茶叶贸易市场。当时，商贾富豪云集浮梁，争购茶叶追逐茶利。
据唐宰相李吉甫所著《元和郡县图志》记载，浮梁“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯”，约占当时全国茶税四十万贯的八分之三。同为唐人的王敷在《茶酒论》中这样写道：“浮梁歙州，万国来求”，由此可以想象浮梁茶当年的盛况。
此后历经多个朝代，浮梁茶长久不衰。汤显祖在《浮梁县新作讲堂赋》一文中，曾描述浮梁茶：“今夫浮梁之茗，冠于天下，帷清帷馨，系其薄者……”
浮梁县地处赣东北，与周围的皖南、浙西、闽北同属亚热带季风气候，土壤和气候特别适合茶树生长，又因昌江之利，水运交通发达。所以，浮梁不仅是古代中国重要的产茶地，还是主要的茶叶集散地。
“浮梁为朝廷贡献了重要的税赋，在当年的经济地位就好比现在的百强县，所以浮梁知县的品级高配为五品，远高于一般的七品。”李新才说。
文化学者胡平在《瓷上中国》一书中对唐宋年间浮梁县的地位亦有描述。唐开元二十八年(740年)，全国有县1573个，分赤、畿、望、紧、上、中、下七等。京都所治为赤县，京之旁邑为畿县，其余则以户口多少、富裕程度而定。宋宣和四年（1122年），全国有县1234个，分为赤、畿、望、紧、上、中、中下、下八等，大抵划分标准与唐相同。并无地理优势而言的浮梁，在唐代列上县，在宋代前移为紧挨京畿的望县。
五品县衙并非浮梁仅有，但是像浮梁一样在千余年时间里延续五品等级的却十分少有。据《浮梁县志》记载，清同治十年（1871年），浮梁县令李嘉瑞更是“钦加四品衔赏戴花翎署浮梁县正堂加十级记录十次”。
如今我们看到的浮梁古县衙重修于清道光年间，面积5万余平方米，漫步其中，依然能感受到当年的威严气派。古县衙墙上的一面展板介绍了从唐至清不同朝代对茶税征收的规定。清朝的茶叶税收，很大一部分来源于出口。1886年，茶叶出口占当时清政府外贸总量的80%。在对外贸易中，浮梁所产茶叶，和安徽祁门、东至等县所产红茶因品质相近而统称为祁红。
盛衰无定时，祖业有传人
从清末开始，浮梁历史的笔锋由浓转淡。1911年前后，浮梁县境内的茶商茶号约有200户，1936年，浮梁还有60多家茶号。1941年太平洋战争爆发后，当地茶号数量跌入低谷。
20世纪50年代，浮梁红茶经历过一段短暂的黄金时期。当时，国家抽调了茶界泰斗黄崇焘、发酵能手潘国太等人，研发出的一级工夫红茶“孚钉”出口到苏联被确定为“祁红珍品”，至今仍为茶界所称颂。
王永峰是浮梁工夫红茶非遗传承人，师承黄崇焘学习制茶。他一边沏茶一边向我们娓娓道来。1870年左右，红茶制艺开始流传至安徽祁门、江西浮梁等地，浮梁很快成为位居国内前列的少数红茶产销大县之一。其中，浮梁“天祥”茶号所产工夫红茶荣获巴拿马万国和平博览会金奖。
王永峰谈到当年盛极一时的“孚钉”充满自豪感，在物资匮乏的年代，一吨“孚钉”红茶可换来数十吨钢材，开创了浮梁与祁门并列特级红茶的时代。
关于“孚钉”名称的由来，王永峰说，以前工人为了节省时间省略了“浮”的偏旁，写成“孚”字；“钉”的“金”字部源于用五行显示茶叶等级，“金”表示最好的等级，“丁”则是第四批次，是当年研制成功后送去上海茶叶进出口总公司茶叶的批次号。
颇为可惜的是，20世纪60年代中期，“孚钉”的生产工艺被荒废，许多制茶人改行，“孚钉”在盛极一时后逐渐消失在人们的视野当中。21世纪初，浮梁部分国营茶厂经济效益下滑，许多工人下岗。
目前，浮梁县有茶企90余家，全县茶叶产量约9000吨，与全国茶叶年产量约290万吨相比，所占比重已微乎其微，但茶叶依然关系到浮梁千家万户的生计。据统计，浮梁县常住人口约28万人，其中茶产业从业人员超过5万人，全县近三分之一的劳动力从事茶产业。
世代以茶为生的王永峰，高中毕业后离开家乡的茶园外出闯荡，开过服装厂、汽车运输队。十多年前，生意做得风生水起的他回到家乡，看到曾经盛名在外的茶厂日益凋敝，清明时节最好的茶叶没人要，只能烂在茶农家里无人问津，一股难以言说的酸楚涌上他的心头。
王永峰想起父亲“家乡不要丢、家腔不要丢、祖业不要丢”的遗言，人活一世除了赚钱，还能做点啥？经过大半年的思想斗争，他萌生了重拾祖业，复兴“孚钉”红茶的想法，于是拜师黄崇焘学习制茶技术转型成为制茶匠人。
经过数年潜心钻研，“孚钉”红茶被重新捡拾恢复，王永峰因此被评为江西省非遗项目“浮梁工夫红茶制作技艺代表性传承人”。这些年，王永峰常到浮梁各个产茶乡镇举办红茶制作技艺培训班，带动村民发展红茶产业，增加村民收入。
王永峰说，茶叶是有生命的，而且生命还不止一次：长在树上吸取养分、自由生长是一次，采摘、萎凋、揉捻、翻炒或发酵，继而出落成芽叶特有的茶形是一次，最后被懂茶的人冲泡、品饮、欣赏是第三次。今后他要做的是，让更多人了解浮梁茶内涵、推广茶文化，守护好浮梁茶文化由过去到未来生生不息的活水源头。
先有浮梁县，后有景德镇
浮梁县实则是景德镇的母体，直到公元1004年，宋真宗将自己的年号“景德”赐予浮梁县所辖的昌南，这才有了景德的由来。浮梁与景德镇经历过行政隶属互易的历史变迁，新中国成立后行政区划又几经调整，才有了如今模样。
浮梁县城距景德镇不过20分钟车程，但两者个性迥异。浮梁好儒，注重教化，文风鼎盛，古书院遍及各乡镇。清代诗人凌汝绵以“篮舆悄向门前过，十户人家九读书”来形容浮梁尚学重教的浓厚氛围。颜真卿、柳宗元、王安石、苏轼、黄庭坚等诸多文人均曾流连于浮梁山水草木之间，留下脍炙人口的名篇佳句。
景德镇则几乎将全部的精气神都积聚在瓷业之上，鲜有人因著书立说或取得科举功名而闻名。明嘉靖年间，因科甲而入仕的，不过一人而已。胡平认为，与景德镇历史上是一个移民城市不同，浮梁是典型的耕读、农商社会；换一句话说，浮梁人是景德镇真正的原住民。
作为中华文化的符号，景德镇三字因瓷名动天下，在相当长的时间里却辖于浮梁县。按照今天的说法，曾经景德镇就是浮梁的一个工业园区，只不过这个园区只做一个产业——陶瓷，且一做就是千年。
陶人，历史上工匠精神的代名词。“一坯工力，过手七十二，方克成器”，明代科学家宋应星在《天工开物》中的描述，说的不仅仅是景德镇制瓷的分工精细，更见证匠心冶陶：一只普通的杯子有72道工序，炼泥的只炼泥，拉坯的只拉坯，画者画而不染，染者染而不画，很多匠人一生只做一道工序。
每年生产两万件瓷器，挑拣、淘汰后剩下2000多件，淘汰率达80%以上，2007年获准“御窑”商标使用权的御窑工艺传承人向元华认为，这种浓缩了中国传统文化的审美趣味和追求极致的工匠精神，才是景德镇的根与魂。
“工匠四方来，器成天下走。”清朝浮梁县令沈嘉徵的这两句诗广为流传。然而，颇感遗憾的是，历史上把景德镇瓷器卖到世界各地的却以徽商、粤商为主，一如景德镇人士蓝浦在《景德镇陶录》中记载：“洋器（海外订单）专售外洋者，商多粤东人。”
放眼世界，以瓷为媒，今天的瓷都已与全球72个国家的180多个城市建立友好关系。
茶，在滚烫岁月中沉浮；瓷，在炽热窑火中闪耀。茶与瓷的联姻，充盈了古代中国文人雅士的诗意生活，给劳作于此的人们以生活的希冀，让浮梁这颗文化明珠在历史的长河中熠熠生辉。
漫步在昌江河畔，眺望这座依然在不断生长的城市，我们仿佛看见瓷茶文化的千年底蕴如涓涓溪流汇聚成川，澎湃着从古老走向未来的时代脉搏。
品春茶啦！
用一杯头采茶敲响春天的大门，这是关于春天最棒的仪式感。爱茶人觉得，只有品尝到了一杯头采之后，春天才算正式开始。
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