引言
在经受新冠疫情持续3年的严峻考验后，茶行业终于迎来了热火朝天的2023年春茶季。为全面调查、了解新形势下今年春茶恢复发展情况，发挥专业主流媒体在春茶产业发展和茶文化宣传上的作用，《中华合作时报·茶周刊》全媒体特别策划推出“2023春茶中国行”大型公益系列报道活动。
今年3月中旬到5月中旬，《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者实地走访、陆续报道了全国12个重要茶产区(广西壮族自治区苍梧县、昭平县，福建省柘荣县、松溪县，江西省浮梁县，湖南省安化县、长沙县，浙江省杭州市、新昌县，安徽省潜山市，湖北省鹤峰县，四川省雅安市)，掌握了真实、鲜活、丰富的一手资料，呈现了今年春茶市场的特点和亮点。为“转折回升之年”的中国茶产业提供了一份及时的媒体见闻和专业的发展建言。本篇为本系列报道的总结篇。
2023年是全面贯彻落实党的二十大精神开局之年，是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，也是沉寂良久的茶产业蓄能起势、重振雄风的重要节点。“2023春茶中国行”大型公益系列报道活动正当其时，为中国茶产业及时注入了强信心、鼓干劲、拼发展的澎湃动能。
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“转折回升之年”
茶产业蛰伏之后春雷响
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春茶生产：
产量下降，价格上涨，市场回暖
总体而言，今年春茶市场呈现出如下特点：总体产量略有下降，生产成本逐年提升，茶青价格逐年上涨，茶叶生产组织有序，茶事活动遍地开花，市场交易特别活跃，茶旅融合发展成绩亮眼。此外，还有黄茶乘势而上等喜人趋势。众多茶企在这个春茶季实现了“开门红”，茶叶市场总体呈现产销两旺的态势。
茶农在柘荣城乡茶青交易中心交付茶青。 梁 妍 摄
福建省柘荣县(柘荣高山白茶)、松溪县(九龙大白茶)、湖南省安化县(安化红茶、绿茶)、广西壮族自治区昭平县(昭平茶)、江西省浮梁县(浮瑶仙芝)春茶都呈现出产量下降、价格上涨、市场稳定的形势;湖北省鹤峰县的有机红绿茶走俏国际市场;浙江省杭州市的西湖龙井、新昌县的大佛龙井，广西壮族自治区苍梧县的六堡茶供不应求，卖方市场强劲;湖南省长沙县(有机红绿茶)企业名优茶产品出现供不应求情况;四川省雅安市的蒙顶甘露、雅安藏茶、蒙顶黄芽产销两旺，春茶产值完成当地今年“茶叶综合产值超230亿元”目标近7成，且黄茶作为小众茶，市场表现突出。
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春茶价格上涨：
夏季干旱春季低温，人工成本高，消费活力足
杭州市西湖区受旱灾影响的茶树还未完全恢复。 汪朝江供图
一是，2022年夏天，我国南方发生严重旱情，持续的高温干旱对茶树生长造成巨大影响，致使多个茶区产量下降;二是，今年春天，我国南方出现长期低温阴雨天气，茶区“倒春寒”现象较为普遍，对茶叶产量和品质产生不利影响;三是，受劳动力市场供需关系不平衡的影响，人工成本逐年升高;四是，每年春茶都备受市场关注，是众多老茶客追捧的对象;五是，消费者健康意识的觉醒，使越来越多的人认识到茶叶的健康属性，激发了茶叶市场的消费活力。
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“转折回升之年”
茶产业高质量发展春意浓
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多地茶区支持茶产业政策效果显现
习近平总书记为茶产业高质量发展指明了方向。2021年3月，习近平总书记到福建武夷山考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。
苍梧县六堡镇茶农正在采摘春茶。 王 璟 摄
全国各地茶产业快速成长、恢复发展的背后，离不开当地产业支持政策与措施。广西壮族自治区苍梧县委、县政府对六堡茶的重视支持力度极为突出。苍梧县六堡茶产业发展指挥部制定了《苍梧县茶园种植大会战攻坚工作方案》，目标是“坚决打赢10万亩茶园种植大会战”。这在茶叶产能整体过剩的当下是十分罕见的。2022年，苍梧县对3.66万亩新建茶园发放奖补资金超3600万元，足见当地政府对于茶产业发展的信心与决心。
鹤峰县政府组织的直播团。 赵光辉 摄
浙江省杭州市立法保护西湖龙井茶发展，显示出政府对龙井茶种质资源的保护提升到一个新高度;湖北省鹤峰县委、县政府大力发展茶叶外贸，将有机茶资源与东部发达地区对接、与国际对接，助推有机茶出山;福建省松溪县委、县政府积极引导茶农种植九龙大白茶，制定《松溪九龙大白茶》《松溪九龙大白茶加工技术规范》等标准及实物标准样，开启“九龙大白茶”区域公用品牌发展的新引擎……
当下，我国主要茶区大多将茶业作为特色主导产业，政府对于茶的重视是产业做大做强的强大推动力量，其作用正加速显现。
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帮扶政策落地生根、持续护航
中央单位定点帮扶持续深化，中西部茶产区受益良多。从政府层面不断加大支持保障力度，做好帮扶干部选派管理，基础建设、项目开发、市场拓展、平台搭建以及人才培养等方面都已产生一批显著成效，为中西部茶区的发展提供了后续动力，扎实推动巩固拓展脱贫攻坚成果，加快全面推进乡村振兴。
中航集团在昭平县援建的茶叶生产加工基地。 王 璟 摄
中国航空集团有限公司(简称中航集团)作为昭平县对口扶贫单位，长期以来为昭平茶产业加工建设、市场营销、科研平台搭建提供了大力支持。未来，中航集团将同昭平县委、县政府一起，坚持“政府主导、企业主体、市场运作、社会参与”，全力推动昭平茶产业提质升级，力争到2027年实现昭平县茶叶种植面积30万亩、干毛茶总产量2.5万吨、茶产业综合产值超45亿元的目标，推动昭平县从茶叶大县发展成为茶业强县。
安徽潜山第二届天柱剑毫斗茶赛现场。 王 璟 摄
安徽省潜山市盛产的“天柱剑毫”曾一度辉煌，在唐代被列为贡品。潜山市是中直帮扶单位中华全国供销合作总社的定点帮扶地区。今年，潜山市委、市政府出台系列举措，打出茶产业振兴的“组合拳”，包括成立潜山市茶产业振兴行动领导小组、制定《潜山市茶产业振兴暨天柱剑毫品牌提升二年行动计划》、制定《天柱剑毫茶供销合作行业标准》，投放1000万元年度专项资金推动茶产业发展……产量的增长、市场的推广、政府的支持，让这款拥有千年历史的名茶重新活跃在人们的视野中。
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“转折回升之年”
茶旅爆发式增长春潮涌
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融合发展、良性互促、相互赋能
访茶乡、寻古韵、觅美食、游山水……茶旅融合虽然不算是新玩法，但在今年春季，茶旅游却迎来了一个新高潮。无论是已经获批国家级旅游景区的茶园，还是正在逐级申报的茶叶基地，甚至正在投资建设的茶旅小镇都吸引了众多游客，反映出茶旅融合发展的强劲势头。
游客在湖南安化怡清源茶业茶园基地体验采茶。 怡清源茶业供图
今年春季，安徽省天柱山风景名胜区(国家5A级旅游景区)，浙江省杭州市西湖区风景名胜区(国家5A级旅游景区)，广西壮族自治区昭平县南山茶海(国家4A级旅游景区)，湖南省湘丰茶业庄园(国家3A级旅游景区)，还有著名景区湖南省“百里茶廊”、湖北省鹤峰县木耳山万亩茶园等茶旅胜地正以全新面貌迎接从四面八方纷至沓来的游客，完美诠释“姿色”变“资本”。
“五一”假期，江西浮梁“大唐茶市”人气旺。 资料图
茶产业的发展得益于三产融合，同时也反哺茶区，如茶旅游的恢复和火爆为蛰伏的民宿业带来巨大机遇。客流的涌入让茶区出现门庭若市的现象。每逢周末或节假日，不少茶园周边酒店、民宿都出现“一房难求”“一桌难求”火爆情形。如江西省浮梁县“五一”前后的旅游收入同比涨幅600%。这也体现出茶业在旅游体验中增值、旅游在茶业中添彩的良性互促。
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“转折回升之年”
消费端激活茶产业春风劲
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文化之美为茶业铸魂
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这为传统茶行业的发展注入了文化的澎湃动力。
浙江新昌“诗画新昌风韵旗袍队”的旗袍秀。
新昌县农业农村局供图
今年春季，众多茶区依靠深厚的茶叶历史文化资源，在景区中融入大量茶文化元素，打造了一批茶旅精品线路，开展了一系列茶文化主题活动;将文化底蕴与茶叶产品合二为一，让农产品成为百姓生活中喜闻乐见的消费品。各大茶区还以传统制茶技艺等非遗项目为依托，鼓励传承传统制茶技艺和习俗、建设非遗工坊等等。这些措施都显现出茶区政府、企业积极挖掘非遗资源的积极态度。在茶文化的带动和促进下，我国茶产业正在加速发展。
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科技之力为茶业赋能
科技能够突破质量安全瓶颈、突破成本竞争压力，还能为茶文化的传播和消费制造新的体验模式。众多茶区大力建设的茶叶数字化自动生产线，在今年这个分外活跃的春茶季彰显出了巨大优势。
第17届新昌茶文化节期间，嘉宾调研新昌“茶产业大脑”。
新昌县农业农村局供图
以浙江省新昌县为例，依托浙江省财政厅投资的近4亿元资金，持续推动数字兴茶，构建茶苗培育、茶园管理、茶叶加工、茶叶流通及相关产业一体化数字精准管理与管控体系、智能化生产管理体系、“浙农码”“三色码”质量追溯和诚信评价体系，加快茶产业转型升级与高质量发展。
尽管茶产业长期发展还面临着很大压力，但从今年春茶市场情况来看，可以给出这样的总结——铆足劲、齐发力、抓机遇，今年茶叶市场将呈现积极复苏态势。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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