中国云南景谷云春茶厂

景谷县常年四季如春，雨量充沛，热量充足，热区资源丰富，特别适宜大白茶种植，具有发展大白茶产业的独特资源优势。充分利用现有资源优势，进一步发展壮大景谷大白茶产业，全力打造“中国有机白茶第一县”的区域品牌，把景谷县打造成为“云南省有机大白茶产业示范区”的美好愿景值得期待。

优化布局建强基地

走进景谷县民乐镇大村村民委员会秧塔村民小组，仿佛进入了一个安宁和谐的茶香世界，一棵棵古茶树安静地在这里世代扎根、生长，如隐世之“高人”，在深山幽谷间散发着茶叶独有的清香。

“你们所看到的只是景谷大白茶产业基地的冰山一角，历经多年的发展，目前景谷大白茶已在全县10个乡（镇）142个行政村2200个村民小组推广种植15万亩，涉茶农户16000户，有茶农12万余人，年产量近8000吨，年综合产值26亿元。”景谷县茶特中心副主任陆传坤告诉记者，景谷县地处云南茶叶生态适宜区一级区，拥有得天独厚的环境价值，具有不可复制性和稀缺性，特别是景谷大白茶种植基础深厚，茶叶品质优良，发展壮大景谷大白茶产业有着良好的条件和基础。

可喜的是，按照《景谷县景谷大白茶产业发展“十四五”规划》，景谷大白茶产业发展路径更加清晰：到2025年，景谷大白茶产业布局进一步优化，形成“一心两区三基地”的发展格局。“一心”即：大白茶市场流通交易中心；“两区”即：重点生产加工区、茶旅融合发展区；“三基地”即：民乐镇、景谷镇、永平镇三个有机白茶种植示范基地，景谷大白茶种植面积达20万亩，综合总产值实现50亿元。到2035年，景谷大白茶产业质量效益和竞争力大幅提升，全县景谷大白茶种植面积稳定在20万亩以上，综合总产值达100亿元以上。景谷大白茶产业成为全县支柱产业和茶农增收致富的重要支撑，景谷县成为“云南省有机大白茶产业示范区”。

陆传坤介绍，为实现发展目标，景谷县立足资源禀赋和独特生态优势，扎实做好以茶兴业、以茶富民、以茶为媒文章，以建强基地、茶旅融合等为抓手，不断优化产业结构，推动实现景谷大白茶产业高质量发展。

培育龙头打造品牌

“说到白茶，或许很多人首先想到的是福建省的福鼎白茶，但其实景谷大白茶一直出现在人们的视野中。”景谷白龙茶业股份有限责任公司董事长张正勇说，景谷大白茶是云南大叶种茶类一个优良品种，茶树芽叶生长出一层厚厚的茸毛，以特殊的生长环境造就了其优越的品质。景谷大白茶是普洱茶的最佳原料，也可以制作多种茶叶品种，如晒青普洱茶、烘青绿茶、滇红白茶、月光白等。目前白龙茶业拥有一批诸如白龙须贡茶、七子饼、砖茶、沱茶等系列知名产品，深受消费者的欢迎与好评。

而在位于民乐镇的景谷云春茶厂，“雲春茶社”“雲春堂”两个品牌的生茶、熟茶、白茶、红茶等不同规格的100多个茶品牌琳琅满目、特色鲜明。云春茶厂厂长竹志坤介绍，茶厂严格执行国家食品安全SC管理体系，不断引进现代先进科技生产设备和生产技术工艺，大力提升品牌品质和现有的生产水平，为打造白茶品牌、传承白茶文化做出积极贡献。

景谷县白茶树种质资源丰富，种植区域辽阔，独特的地缘优势，让景谷大白茶拥有了丰富的品类和可靠的品质基础。那么，在现有资源的基础上，如何打造出更多的景谷大白茶品牌，带动并引领白茶产业向更高水平迈进？陆传坤告诉记者，当前，景谷县正以“白龙须贡茶”品牌建设为抓手，充分挖掘景谷资源优势，弘扬景谷大白茶文化，强化品牌效应，增强特色产业吸引力和附加值，全产业链打造景谷大白茶区域公共品牌。力争到2025年，建成一套景谷大白茶产业生产标准化体系，建设标准化景谷大白茶加工厂（所）10个，培育农民专业合作社300个，家庭农场50个；建成民乐镇秧塔“景谷大白茶”地理标志保护产品，培育2至3家年销售收入超亿元的龙头企业，打造3至5个景谷大白茶企业品牌，推动景谷大白茶产品的市场份额和销售规模不断扩大。

延伸链条做强产业

行走在秧塔古茶园新建的栈道上，道路两旁不时可以看到身着彝族服饰的村民在茶园里忙碌，给人一种行走在画卷中的美好之感。

“我们结合发展茶园生态观光游、茶文化节事游、茶文化休闲体验游、白茶科普研学游等茶旅融合项目，在秧塔村民小组投入东西部协作资金700万元，实施了秧塔白茶文旅综合提升建设项目，涉及道路、两污、公共设施和美化亮化工程等。”民乐镇副镇长徐荣泽介绍，民乐镇依托秧塔独特的白茶始祖资源，发展“茶旅融合”模式的休闲康养度假产业，深度挖掘秧塔小寨乡风民俗，展现秧塔别具一格的美。

而在景谷数字白茶产业链溯源平台建设项目现场，记者看到：该项目房屋主体已完工，室内装修工作正如火如荼进行。“这个项目将整合景谷大白茶从源头种植、生产加工、仓储贸易等各个环节的数据，通过数字孪生技术，构建起景谷大白茶产业大数据，实现从茶园到茶杯的全产业链追溯。”陆传坤说。

陆传坤介绍，景谷县围绕建成“云南省有机大白茶产业示范区”的定位，以建标准、塑品牌、促协同、延链条、强创新为抓手，实施景谷大白茶种源及古茶树资源保护开发工程、标准化建设工程、销售渠道拓展工程、流通体系建设工程、品牌打造工程、茶旅游融合工程和创新发展工程七大重点工程，并通过“大白茶+林业”“大白茶+文旅”“大白茶+互联网”等模式，集成景谷大白茶产业服务体系，促进景谷大白茶的生产、生活、生态的一二三产业融合发展。

从一片嫩绿的叶芽到杯中的缕缕清香，景谷大白茶凝聚着来自大山深处的自然精粹，滋润着百姓的心田，这片叶子，前景可期！

来源：普洱发布|罗成建 王福蓉 刀琼芬 吕禾文/图，

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普洱展区，普洱茶、红茶、白茶等各类传统茶品齐聚，冷泡茶、袋泡茶、速溶茶粉，一批“年轻态”的新式茶饮也是纷纷亮相，为传统茶文化注入了新鲜活力。

此外，本次展会首次引入咖啡元素，专门设置精品咖啡展区。普洱展区咖啡飘香，茶香四溢，普洱的“一城两味”吸引着各界人士纷纷落座，品尝普洱味道。

传统茶里的“年轻态”，新式茶饮受追捧

记者在茶博会现场看到，一款款口味丰富、包装时尚又便于携带的“年轻态”茶产品，吸引着逛展年轻人驻足品尝、购买。“我买了10瓶冷萃白茶，味道清香淡雅又有甘甜之感，非常好喝。”在澜沧腊龙产业有限公司展位前，刚刚购买了冷萃茶的年轻女孩徐芳说，没有想到传统的茶如今也做成了时尚潮流的饮品。澜沧腊龙产业有限公司负责人刀岩亮告诉记者，品牌包装设计和产品打造，他们一直尝试贴合都市年轻人的审美和生活习惯，公司的冷萃白茶采用瓶装白茶，加入冷水即可浸泡，方便快捷，适应都市快节奏的生活。

目前，普洱越来越多的茶企开始意识到，茶产业要持续发展，就要适应新消费理念，把传统的茶叶做成年轻人喜欢的样子，他们通过新颖的包装和独特的口味，吸引更多年轻消费者的关注。

在景谷傣族彝族自治县展区的云春茶厂展位上，一款中国风包装的老白茶（手撕饼）吸引了不少年轻人驻足拍照。此包装以黛青色山水画为背景，一位身着淡黄色唐装、头戴金钗的少女，手端一杯盖碗茶，传递出一股浓浓的中国传统典雅高贵之风。“这是一饼100克手撕饼，包装特别，携带和浸泡方便，针对年轻消费群体还设计了片装茶，一片一泡，冷热皆可，味道香甜醇厚。”景谷县云春茶厂负责人查晓龙说。除此之外，普洱茶投资（集团有限公司）带来的袋泡茶、古树纯料茶粉，普洱茶祖茶业有限公司带来的“12金钗”，都深受大学生及年轻的上班族喜爱。

在景谷县展区，记者还遇见了来自昆明的方土茶仓负责人王杰，他专门选购适合年轻人消费的茶品。“我们公司的消费对象主要是年轻一族，普洱的茶企带来的龙珠、片装、袋泡、茶粉等茶品符合我们需求，不仅浸泡、携带方便，口感以清香甘甜为主，迎合年轻人的喜好。”王杰说。

传统茶企向年轻消费者群体靠拢的崭新尝试，给消费者带来了不一样的茶文化体验，也打开了销售的大门。

“茶咖”跨界融合，带来全新机遇

“左手咖啡右手茶”是普洱的特色，亦是普洱味道，这一味道在本届茶博会上展现得淋漓尽致。

孟连傣族拉祜族佤族自治县展区，既有普洱茶也有普洱咖啡，茶博会开幕以来，孟连县展区成为“香饽饽”，时刻都是拥满了人群。

“没想到普洱不仅普洱茶好喝，咖啡也同样好喝。”在孟连县展区购买咖啡的吴新说。“茶和咖啡非常受欢迎，销量非常好。单是10月14日，订单就有28000元，意向订单260000元。”孟连县茶叶和特色生物产业发展中心相关负责人赵壁艳介绍，目前，孟连县全县咖啡种植面积11.06万亩，采摘面积10.02万亩，主要种植有卡蒂姆、瑰夏、萨其姆等品种；2022年至2023年产季，咖啡豆产量1.01万吨，其中精品咖啡豆0.57万吨，精品率达56％，居全省第一。

普洱市栽培咖啡已有100多年的历史，目前，已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，被誉为“中国咖啡之都”。普洱市咖啡产业种植面积、产量居全省第一。2022年，全市咖啡园面积67.9万亩，产量5.57万吨，综合产值50.45亿元。爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园被评为“云南省精品咖啡庄园”。

“茶咖”融合的流行，对于咖啡品牌和茶品牌而言，是一种创新思路。据悉，本届茶博会举办的“茶与咖啡：热情的北回归带，多巴胺的原野”对话活动，邀请国内外著名学者、专家、知名品牌企业负责人等，以生活方式为切入点，共话产业升级、融合发展，引领“中国的味道，世界的生活”。

“茶和咖啡也是人类激情、快乐、浪漫、幸福的激发者，云南就是一片多巴胺的原野。传统与时尚、东方与西方，文明在这里碰撞、互鉴与交融。茶与咖啡演绎着中国生态文明的健康篇章，这种‘道法自然’的生活方式，让世界向往。”《普洱》杂志社社长罗洪波说。

作 者丨臧灵/文 吕禾/图

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打造中国大叶白茶之乡

云南省普洱茶协会

2023年7月3-4日，由云南省普洱茶协会组织，云南省人大常委会原副主任李培带队、云南省普洱茶协会会长董胜等一行参加的考察团调研了云南省普洱市茶产业现状。调研组于7月3日到达景谷县景谷数字白茶追溯中心和白龙茶业。调研过程中云南省人大常委会原副主任李培提出发挥资源优势，打造白茶产业体系的指导思想，旨在创建“中国大叶白茶之乡”，同时着力打造产业生态链项目，推动“景谷大白茶”形成区域性公共品牌，从而推动整个云南茶产业的共同发展。

7月4日，调研组一行早上深入到景谷县民乐镇云春茶厂和秧塔古树茶园基地，深入了解当地茶产业的现状。调研组详细询问了茶叶种植规模、产量、产值等方面的情况，还了解了茶叶种植、加工、流通等各类主体的基本情况。在调研过程中，他们还了解了景谷县在促进茶产业发展方面所采取的政策措施，取得的经验，以及存在的问题和建议。

调研组对景谷县茶产业发展提出了一些重要的指导性意见和建议，希望通过茶产业的发展，能够带动地方经济的增长，促进农民的就业和致富。在整个调研过程中，调研组对景谷县茶产业的发展情况给予了高度评价。他们认为，景谷县具备得天独厚的资源优势，特别是在白茶种植和加工方面已经取得了可喜的成绩。调研组希望景谷县能够不断提升茶产业的科技含量和附加值，加大对农民的培训和技术支持力度，从而推动茶产业的可持续发展。

参加此次调研活动包括云南省人大常委会原副主任李培、云南省普洱茶协会会长董胜、普洱学院原院长成文章、《普洱》杂志社社长罗洪波、云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林、云南省普洱茶协会副秘书长黄珊等，普洱市政府人大副主任马先楚陪同此次调研。

来源：云南省普洱茶协会