茶，作为中国一种特有的著名饮品，远销海外，在全世界都掀起了一阵“喝茶风”。再加上近几年，喝茶品茗成为了一种时兴的放松和保健方式，愈来愈多的中国人开始重新喝茶。而墨脱茶叶更是闻之神清，品之气爽。
建成19个高标准高山有机茶园
墨脱县的茶产业推广时间不长，也就短短三四年的时间，但却因为得天独厚的地理环境优势和自然气候环境优势，使得墨脱的茶产业能够在短时间内快速地发展起来，为当地的农牧民带来增收。
“2012年，墨脱县开始建设第一个茶园，这可以说是墨脱茶产业一个开端性的事件。2013年，墨脱县县委、县政府将茶叶确立为农牧特色主导产业，并且指定了茶叶产业发展的中长期规划。”墨脱县农牧局局长索朗旺扎向记者说道。有了计划，事情就好办得多了。此后，墨脱县便正式拉开了发展茶产业的序幕。
索朗旺扎介绍，截至目前，墨脱县已经在墨脱镇、德兴乡、背崩乡、达木乡、帮辛乡等5个乡镇建成高标准高山有机茶园19个，种植面积达5108亩。其中墨脱镇880亩、背崩乡1268亩、德兴乡1100亩、达木乡1100亩、帮辛乡715亩。背崩乡檫曲卡茶园面积1100亩，是墨脱县目前面积最大的茶园。“茶园主要种植福鼎大白、铁观音、白毫131及名山特早213、梅占等5个品种，其中有3193亩福鼎大白，1915亩梅占，2016年新建的1150亩茶园全部种植梅占。梅占是2015年引进的新品种，经过2015年一年的试种，取得了不错的效果，所以2016年新建的茶园全部用于种植推广梅占。目前，这些茶园的茶苗成活率均达到95%以上，茶龄1年至2年不等，茶树长势喜人。”索朗旺扎说道。
2015年墨脱县在亚东村建成13亩茶叶苗圃基地，主要培育福鼎大白茶苗。此外，为了丰富墨脱县的茶叶品种，寻找最适合在墨脱县种植的茶叶品种，2016年，墨脱县引进并试种了凤凰单枞、英红九号、云抗10号、雪芽100、紫鹃、鸿雁12号、黄金芽等7个茶叶新品种。
正如前文所说，墨脱的茶园全部为有机茶园，所生产的茶叶也全部都是有机茶叶，而且这个“有机”还真不是随便说说，可是经过权威检测的。“之前，我们将墨脱成品茶送到国家农业部茶叶质量检测中心进行了检测，13项农药残留与6项内含物全部符合了有机茶标准。而且，2016年，我县通过西藏出入境检验检疫局考核组审核，成为西藏首个省级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区。”索朗旺扎说道。
墨脱红茶获得“中国好茶”银奖
茶叶成型佳、品质好，2016年，墨脱茶叶参加了四川、上海、福建等多地茶叶国际博览会，这为墨脱茶叶走出雪山，走向全国，走向世界开了一个好头。索朗旺扎介绍，在茶博会上，墨脱茶叶受到各界人士的一致好评，墨脱红茶获得“中国好茶”银奖。这个奖更是增加了墨脱县发展特色农牧业的信心，也让墨脱县种植茶叶的农牧民们眼前明亮起来。
索朗旺扎介绍，接下来，墨脱县将按照《墨脱县茶叶产业发展总体规划》（2014年—2025年）的要求，以墨脱镇、背崩乡、格当乡及达木乡为重点，逐步向德兴乡、帮辛乡、加热萨乡及甘登乡延伸，年均种植面积增加2000亩，初步拟定“十二五”末达到5000亩，“十三”五末达到15000亩，“十四五”末达到25000亩的茶叶种植目标，到2025年，墨脱县的茶产业覆盖到全县的7乡1镇。
产地有了，产量也不错，也获得了全国的好评，接下来就该在加工和销售上下功夫了。索朗旺扎告诉记者，为了将墨脱县的茶叶销出去，该县有着多条举措。“首先是通过招商引资，引进了西藏文化旅游集团股份有限公司，该公司于2016年3月开始建设茶叶加工厂，同时收购茶青，试制茶叶。2016年，全县共计采摘春茶茶青6500余斤，采摘大茶茶青27000余斤，制成成茶1300余斤，其中红茶800余斤，绿茶500余斤，成茶产值71.5万余元，群众依靠出售茶青增收45.4万余元，全年茶叶共计创收116.9万余元。其次便是积极办理将墨脱茶注册成地理标志产品，并申报有机茶认证，为墨脱茶未来走向高端市场打下坚实基础。”索朗旺扎说道。
藏药材发展初见成效
众所周知，茶叶中有着茶多酚、茶叶素、茶多糖、茶氨酸、Y——氨基丁酸等多种有益成分，对人体有着增强免疫力、消除疲劳、提神醒脑等多种作用，其实，除了茶叶这个好东西外，墨脱县的藏药材也在蓬勃发展中。
“墨脱县辖区内野生藏药材资源丰富，品种多样，具有发展藏药得天独厚的优势。目前，我县已开始发展藏药材产业，在科技示范园新建成面积3亩的铁皮石斛育苗基地。铁皮石斛有着生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的作用。另外，去年我县共计采集七叶一枝花7953.8斤，虫草13500根，共计为农牧民增收41万余元，带动户数80余户，户均增收5125余元。”索朗旺扎说道。
在进墨脱的道路上，不少人家门口都摆着刚采挖回来，尚未进行加工的铁皮石斛。当记者询问价钱时，店老板却告诉记者，已经全部预订出去了。
来源：中国西藏新闻网
近年白茶备受国内外消费者青睐的原因之一，就是它们的原材料具有优越性，采自“福鼎大白茶”与“福鼎大毫茶”茶树的芽叶。我们先介绍福鼎大白茶。
△ 福鼎大白茶
《中国茶业大辞典》：“福鼎大白茶……1984年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为‘华茶1号（GSCT1）’。”
刘祖生教授在《中国茶经》的《茶树的遗传与变异》一文中说：“其主要特点是发芽早、叶色绿、茸毛特多，在无性繁殖下……福鼎大白茶的优良性状能一代一代地遗传下去。”虞富莲教授在《优良茶树品种简介》一文：“福鼎大白茶……制白茶，白毫满披，香气清鲜，滋味醇和。”当然福鼎大白近年育苗趋势扩大的一个重要原因是适制茶类较多，有红茶、绿茶、白茶、黄茶等。不像铁观音树种只能制作乌龙茶。当然其抗旱性较强，抗寒性、抗逆性、适应性强。适合高海拔地区种植。
由于福鼎大白茶的适众性，以及白茶在近年所带来的市场效益，使得2017-2018年期间，茶人育苗、开发新茶园的积极性提高，不仅培育有如福鼎大白、福鼎大毫对抗市场风险性高的茶树品种，还有适合制作红茶的金牡丹，高端绿茶黄金叶等。蕉城区2018年有两大育苗基地，育有近2000万株高优茶树品种，一起走进看看。
赤溪夏村村育苗基地
面积：10亩
数量：约200w株
茶树品种：福鼎大白
八都镇池溪村瓦楼兜
面积：30亩
数量：约1800w株
茶树品种：福鼎大毫、金牡丹、安吉白茶、中茶108、黄金叶
老一代茶人李冬水，见证福鼎白茶的发展
福 鼎 大 白 茶
福鼎大白茶又名白毛茶，福鼎大白茶培育至今已有100多年的栽培历史，因其芽叶多白毫而得名。
1952年，福建省农业厅派茶叶专家李冬水到黄岗大湾头村周汉奋家蹲点考察，他们在周家茶园发现了优质品种福鼎大白茶，基于此品种培育茶苗，当时培育了100多亩福鼎大白茶的苗圃，每亩有约24万株福鼎大白茶茶苗。
在1955年前仅在福鼎县域内种植，经福建省农业厅和福安茶业试验站(现为福建省农科院茶叶研究所)等单位的试验、压条繁育、推广，至20世纪50年代末，仅数年时间在省内外的红绿茶区大面积推广。在1965年中国茶叶学会召开的“茶树品种资源研究及利用学术讨论会”上，福鼎大白茶被列为第一批21个地方茶树良种向全国推荐;1985年全国农作物品种审定委员会认定其为国家品种，编号GS13001—1985。
据统计目前已有15个省(区)栽培该品种(包括有性系)，主要分布在闽东、闽西北等绿茶区，在浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、安徽、江苏等省(区)也有较大的栽培面积，是全国栽培面积最大的茶树良种。
福鼎大白茶树种特征
福鼎大白茶是一个优质高产适应性强的优良品种，适宜制作白茶、红茶(工夫红茶)、绿茶等多种茶类。福鼎大白茶是福建省的主栽品种之一，2006年福鼎大白茶的种植面积达10780公顷，占全省茶园面积的6.9%。
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上，通常大12×5.4厘米左右，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶籽大而饱满。
发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
福鼎大白茶芽叶发育力和持嫩性强，一芽三叶盛期在4月上旬，产量高，每667㎡可达200kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%，儿茶素总量11.4%，咖啡碱4.4%，适制红茶，白茶，品质优。制作白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制作白毫银针，白牡丹的原料。抗旱性较强、抗寒性强。扦插繁殖能力强，成活率高。
03
福鼎大白茶的品质特征
制白毫银针：外形条索肥壮挺直披毫，色泽银白，整齐洁净，内质香气清高，毫香持久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮。
制白牡丹：外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展，芽叶连枝，叶缘垂卷，破张少、匀整，色泽灰绿，毫色银白，内质香气清鲜纯正，毫香浓显，汤色淡杏黄，清澈，清醇清甜，叶底叶色黄绿，叶质柔软鲜亮。
制新工艺白茶：外形条索粗松尚卷曲，褐绿色，匀整，内质香气略显板栗香，醇厚爽适，汤色橙而清澈，叶底匀整舒展。
来源：华茶号
如涉及版权问题请联系删除
