云南普洱茶主要产自西双版纳、临沧、普洱、保山等几大产区，以香气高持久，香型独特，经久耐泡而闻名。
记者从云南省农业厅获悉，今年自2月14日左右，普洱茶产区部分台地茶、小树茶已陆续开采，采摘品种为大叶种茶树。目前，大部分古树茶都未开采，预计将在3月底4月初开采。
据悉，在冰岛老寨产区，已经有人开秤收购，已有茶农把鲜叶交给茶商，但还没有确定价格。广场边的古树春茶，据说鲜叶报出的价格在1万元左右一公斤（待定），目前有部分春茶的价格已经确定，是以海拔为标准，如海拔1500米以下的鲜叶价格目前在15—20元一公斤，海拔在1500元以上的鲜叶价格在50—100元一公斤。
开采时间：2月19日
贵州省黔南州无污染的地理环境造就了香高味浓色翠的都匀毛尖。记者从黔南州茶叶协会了解到，今年，黔南州三都地区于2月19日开采，平塘等产地于2月25日左右开采。核心产地都匀市则由于海拔较高（1300米），在3月开始采摘，总体来说开采时间与往年持平。
开采时间：2月底
四川省蒙顶山茶，以蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花为代表，品质独特，历史悠久。3月1日，在2019年蒙顶山茶区第一背篓茶上市新闻发布会上，随着第一背篓茶售出，标志着蒙顶山茶正式上市。据悉，2019年蒙顶山茶鲜叶单价已突破百元大关，最高交易价格105元/斤。
开采时间：3月20日
西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 西湖龙井产区主要茶树品种为龙井43和群体种，其中龙井43开采时间略早于群体种。在杭州西湖风景名胜区的新闻通气会上，“官宣”了西湖龙井的春茶情况，预计今年“龙井43号”3月20日前后部分开采，龙井群体种3月底4月初开采。
今年，为了将杭州最地道纯正的老龙井风味介绍给消费者，让“老茶蓬”回归，西湖景区和茶叶企业共同合作，推出西湖明前“老”龙井——“西湖龙井定制群体种”。
“西湖龙井定制群体种”明前茶，由杭州湖畔居茶楼联合西湖景区6家茶企打造。据记者了解，西湖龙井定制群体种明前茶，茶叶主要来源于梅家坞、九溪、龙井村、翁家山、杨梅岭、灵隐，这些地方都是一级茶叶产区的“好山头”。从鲜叶到成品，将统一采制、统一包装、统一品控、统一发布，保证茶客们能品尝到最醇厚的那一口茶汤。新茶开采上市后，统一定价为9800元/斤，共1000斤，限量销售。
六安瓜片开采时间：3月底
安徽省六安瓜片，无梗无芽，形似瓜子，由单片鲜叶制成。汤色碧绿，香气清高，味鲜甘美，百年来，在“中国十大名茶”评选中始终位居前列。
记者从安徽省六安市茶叶局获悉，今年六安地区将于三月底正式开采，茶树品种为当地发展的无性系良种或群体种。在气候方面，前段时间阴雨天气对高山茶的影响不会很大，但平地茶的品质口感可能较往年略差一点点。据悉，今年六安瓜片核心产区金寨县种茶近3000亩，由于茶工工资没有上涨，收购鲜叶的价格也相对稳定，所以的新茶价格与去年基本持平，中档成品茶大概在每斤600元-850元。
黄山毛峰开采时间：3月底4月初
作为徽茶的代表之一，黄山毛峰状如雀舌、色泽油润，口感浓郁厚重，鲜爽可口。
由于今年雨水多，气温低，黄山毛峰整体开采时间比往年微迟一些。平地茶目前已有少量开采，高山茶的采摘时间要更晚。采摘品种多为小叶种茶树，预计3月底到4月初大面积开采。据谢裕大茶叶股份有限公司营销总监冯涛说，毛峰的开采时间大概在3月25日左右，中档成品新茶价格在800元-1000元/斤。
开采时间：4月
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
记者从信阳市茶产业办公室获悉，今年信阳毛尖预计在4月开采，开采后将同步上市，茶树品种为福鼎大白。由于去年天气优良，雨水充沛，茶苗未受冻，今年的茶叶品质较好。3月中旬，信阳毛尖将发布采摘指数。
开采时间：4月初
湖南安化黑茶，香郁不散、橙黄明亮、条索整齐。今年雨水较多，安化黑茶采摘时间较去年推迟两周左右，预计4月初大面积开采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品种为云台山大叶种，同时由于低温天气较长，茶叶内含物质积累较多，受病虫害较少，茶叶品质较优。
开采时间：4月底5月初
福建安溪铁观音，茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，形似蜻蜓头，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。安溪铁观音以其独特品质和优雅时尚的功夫茶艺，蜚声中外，香飘四海。
根据往年的开采情况，今年采摘时间预计在四月底五月初，具体情况还要根据后续的天气变化。安溪铁观音质量好坏，主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右的福建安溪茶叶种植地区的气候和温度比较适宜。春茶生长期最长，内涵物质也比较丰富。
开采时间：4月中旬至5月中旬
武夷岩茶产自福建闽北武夷山一带，属乌龙茶中极品， 内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香。
武夷山春茶采摘期为4月中旬至5月中旬，一般选择晴至多云的天气采制，阴雨天不采或少采制。
注：文中十大茶叶区域公用品牌由首届中国茶叶博览会评选
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